Les 8^èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 18 octobre prochain à Saint-Junien, Salle des congrés (87).

Au programme de 8h30 à 16h45 :

• Salon des fournisseurs bio, durables, de qualité et locaux
• Conférences et témoignages
• Ateliers culinaires

Consulter le programme complet

A qui s’adresse le salon ?

• Professionnels de la restauration collective
• Fournisseurs de la restauration collective
• Equipes de cuisine
• Décideurs
• Elus

Inscriptions

Inscription gratuite mais obligatoire en ligne.

Salon des fournisseurs

Vous êtes fournisseurs de la restauration collective ? Participez au salon des fournisseurs des rencontres pro.
Ce salon est l’occasion de faire découvrir votre offre de produits bio, locaux et de qualité adaptée à la restauration collective aux acheteurs de la région et ainsi développer votre activité.
Les Rencontres professionnelles rassemblent habituellement près de 200 participants dont une cinquantaine d’exposants.

Contacts

Rencontres pro : INTERBIO Nouvelle-Aquitaine Véronique Baillon
Salon des fournisseurs : AANA Julien Layrisse

Plus d’info à venir prochainement, en attendant nous vous proposons de plonger dans le bouillon de l’édition précédente avec cette vidéo :

Aujourd’hui plus d’un tiers des ventes des produits bio est réalisé dans le réseau spécialisé, il est donc nécessaire d’en maîtriser les codes et les spécificités.

Cette formation permet aux participants de découvrir le paysage français et régional des magasins bio en réseau ou indépendants, les enseignes, leurs implantations et leurs modalités de référencement. En alternant théorie et témoignages, cette formation vous permettra d’appréhender ce circuit de distribution. 

Plus d’info et inscription :

Contacter Aurore Calas, chargée de mission d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
Télécharger la Fiche détaillée de la formation

La deuxième édition du Forum Val Bio Ouest, l’évènement des acteurs de la filière grandes culture bio, s’est tenue le 26 avril 2023 à Saint-Jean-d’Angély sur le thème  « La filière brassicole bio : du champ à la chope ». Quatre-vingt participants étaient présents pour s’informer sur les dernières actualités de la filière et échanger.

Retrouvez ci-dessous la vidéo de l’événement :

9h15 : Ouverture de la journée
9h30 : Présentation de la filière brassicole bio
9h50 : Témoignages des acteurs de la filière
11h10 : Éclairage d’experts et de professionnels
12h20 : Conclusion et synthèse

Pour cette édition les acteurs de la filière brassicole régionale se sont associés pour proposer plusieurs bières spécialement brassées pour l’événement. Chacune de ces bières SMASH a été conçue à partir d’ingrédients issus de la région.
Découvrez les différents acteurs de ce projet ainsi que sa mise en oeuvre à travers les vidéos ci-dessous :

La Région Nouvelle-Aquitaine renouvelle en 2023 l’Appel à Projets « Soutien aux actions de développement de l’agriculture biologique en Nouvelle-Aquitaine-Structuration Amont/aval des entreprises » qui a pour objectif d’accompagner les entreprises qui souhaitent créer et développer une filière bio. 

Sont éligibles, les projets structurants concourant, sur le territoire de la Nouvelle-Aquitaine, à développer significativement la surface agricole utile BIO (SAU BIO),à augmenter la production et la transformation de produits biologiques et à optimiser l’adéquation entre l’amont et l’aval des filières.  Pour être éligibles, les projets devront apporter la preuve que des engagements quantitatifs sont pris pour assurer les débouchés (contrats, lettres d’engagement…).

Les actions d’information, de sensibilisation, de transfert de connaissances et de mise en réseau à destination de plusieurs entreprises sont éligibles dans le cadre de cet appel à projets.

Vous avez jusqu’au 30 avril 2023 pour déposer votre demande. N’hésitez pas à revenir vers la référente de votre filière pour vous être accompagné dans le montage de votre dossier. 

Consulter l’appel à projet

Consulter l’ensemble des aides dédiées à l’agriculture de la Région Nouvelle-Aquitaine sur le guide des aides.

La seconde édition du Forum PPAM s’est tenue le 7 mars dernier à Saint-Astier (24), elle a réuni une cinquantaine de participants dont une dizaine d’entreprises de transformation et une trentaine de producteurs et porteurs de projets agricoles.

Ce forum régional a été l’occasion de faire un point sur la filière au niveau national et régional, les organisateurs ont ainsi présenté un panorama de la production et du marché. Cette présentation a été suivie de témoignages de collaborations réussies entre des producteurs et entreprises régionaux.
L’objectif de ce forum régional est également de permettre aux acteurs de la filière de se rencontrer, d’apprendre à se connaître et d’éventuellement nouer des partenariats commerciaux. L’après-midi était donc dédiée à l’organisation de rendez-vous d’affaires, 38 rendez-vous se sont tenus dans ce cadre.

La présentation du panorama de la filière est disponible en téléchargement.

Quelques témoignages de participants :

« En tant que porteuse de projet, cette matinée m’a permis d’avoir une vision générale de la représentation des PPAM sur le territoire, mais aussi des possibilités de commercialisation. En cela les échanges entre acheteurs et producteurs de la table ronde auront été éclairants. »

« La journée était très intéressante et m’a permis de comprendre les enjeux pour cette filière, c’était très bien ! »

Cet évènement a été co-organisé par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, Bio Nouvelle-Aquitaine, Agrobio Périgord et la Chambre d’Agriculture de Dordogne.

Contact :

Véronique Baillon – 06 58 31 79 74

La commission Fruits et Légumes s’est réunie le 19 janvier 2023 et a rassemblé 25 opérateurs régionaux. Elle s’est principalement concentrée sur la présentation du marché et les actions en cours.

Alexandra FARNOS, intervenante extérieure spécialiste de la filière fruits et légumes bio, était présente pour alimenter les débats. Elle a notamment présenté des exemples vertueux de structuration de filières en France mais aussi en Allemagne et Espagne.
Les enjeux pour la filière dans les mois à venir sont clairs : communiquer sur les atouts de la bio et favoriser les partenariats entre opérateurs et avec la distribution. En effet, la filière fruits et légumes frais est encore très peu contractualisée et les engagements existants de la distribution ne permettent pas de garantir un débouché aux producteurs du territoire. En 2022, INTERBIO a renforcé les liens avec ses homologues des autres régions et avec l’interprofession nationale pour favoriser les échanges et le suivi de la filière.

Changement de présidence de la commission

Camille OLIVE préside les travaux de la commission depuis maintenant 2 ans, nous la remercions pour son engagement durant ces deux années. Son mandat arrive à présent à terme, nous recherchons donc un nouveau professionnel pour prendre le relais de Camille et présider la commission Fruits et Légumes pour les deux prochaines années. N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d’information à ce sujet.

Contact :
Magali Colombet – 06 98 83 69 93

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

TRACES : le site européen pour les certificats bio en ligne

Les certificats émis depuis le 1er janvier 2023 de tous les opérateurs BIO sont mis en ligne sur le site TRACES de la commission européenne.

Certification de la laine biologique

Les exigences concernant la production de laine biologique ont été intégrées au guide de lecture. La certification en agriculture biologique de la laine non peignée et non cardée est désormais possible.

Races menacées d’abandon

La liste des races menacées d’abandon pour l’agriculture pouvant être introduit sur une exploitation a été mise à jour avec le rapport de l’INRAE. Cette nouvelle évaluation intègre les races équines et asines.

Utilisation de la bombe de froid comme analgésique insuffisante

L’utilisation de la bombe de froid utilisée seule comme analgésiant pour la castration des porcelets a été interdite en juillet 2022.
Pour les opérations d’écornage et d’ébourgeonnage, la bombe de froid utilisée comme anesthésique ou seul analgésique n’est plus autorisée depuis le 1er mars 2023.

Engrais à forte teneur en azote

Les engrais d’origine végétale à forte teneur en azote utilisant une vinasse dont 50 % est d’origine ammoniacal ne sont pas autorisés en agriculture biologique. Les engrais suivants ne sont pas autorisés en AB : l’Azopril de la société TERRAM et le NOVA N 13-0-2 et le NATASTAN 10-0-2 de la société NOVAEM BB TRADE.

Accès a l’extérieur des animaux terrestres

Une nouvelle note de lecture est disponible sur le site de l’INAO. Elle précise les règles d’accès au pâturage lorsque les conditions le permettent.

Les animaux peuvent être maintenus en bâtiments selon les conditions suivantes :

• En période hivernale s’ils ont pâturé tout le reste de l’année (les animaux se trouvant en fin d’engraissement à la sortie de l’hiver peuvent être maintenus en bâtiment quelques jours avant l’abattage afin d’éviter les problèmes digestifs liés à la mise à l’herbe (changement de régime alimentaire).
• Conditions météorologiques défavorables (froid humide, forte pluie, fortes chaleurs, …)
• Conditions environnementales (état du sol impropre à la présence d’animaux, quantité et qualité d’herbe disponible insuffisante…)
• Les pratiques d’élevage (soins vétérinaires, parage, insémination, vêlage…)

Les bovins mâles de plus d’un an n’ont donc pas d’obligation de pâturage s’ils bénéficient d’un accès à un espace de plein air (aire d’exercice extérieure) mais le pâturage est préférable. Les veaux doivent alors avoir accès à un espace de plein air (aire d’exercice extérieure) au plus tard à l’âge de 6 semaines. L’obligation d’accès au pâturage s’applique dès l’âge de 6 mois, quand les conditions le permettent pendant la période de pacage (en dehors de la période hivernale).

Les animaux abattus entre 6 et 8 mois peuvent déroger à l’obligation de pâturage mais doivent avoir eu accès aux pâturages au minimum durant 30 jours sur leur durée de vie.

Cet article a été rédigé par notre partenaire Certisud

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine s’est associé à Intermarché pour promouvoir les produits bio et régionaux en participant à la « semaine de la bio » du distributeur du 31 janvier au 14 février 2023.

Fin 2022 INTERBIO avait organisé une rencontre avec les enseignes de la grande distribution afin d’initier des axes de travail pour valoriser les produits bio en magasins. L’une des pistes évoquées a été de promouvoir les produis bio et régionaux lors de temps forts en magasins, en particulier lors de la « semaine de la bio » d’Intermarché.

L’opération bio chez Intermarché qui a touché 288 magasins en Nouvelle Aquitaine et Occitanie a permis de mettre à l’honneur sept marques adhérentes sous bannière Bio Sud-Ouest dans un tract régional. A cette occasion des outils et supports de communication (stop-rayons, bacs froids, comptoirs de dégustation habillés aux couleurs de Bio Sud-Ouest…) ont été développés à destination des cinq magasins les plus engagés dans l’opération, à savoir les Intermarchés de Talence, La Teste-de-Buch, Andernos-les-Bains et Langon en Gironde et Cugnaux en Haute-Garonne. Deux journées d’animations ont également eu lieu ainsi qu’un jeu concours consommateurs pour faire gagner dix paniers bio et un jeu interne enseigne pour mettre à l’honneur deux des magasins Intermarché les plus actifs sur l’opération.

Cette opération est une grande première en termes de collaboration avec une enseigne régionale qui marque la volonté mutuelle de poursuivre la (re)conquête des consommateurs bio et qui ouvre la voie à une réflexion plus grande sur 2023 pour élaborer et rendre visible une offre bio et régionale permanente en magasins tout circuits.

Votre contact :

Aurore Calas, chargée de mission distribution – 07 64 71 72 58

Vous produisez ou recherchez des plantes à parfum, aromatiques et médicinales bio origine Nouvelle-Aquitaine ? Rencontrez les acteurs de la région et explorez les partenariats possibles lors du forum PPAM régional qui se tiendra le 07 mars de 9h30 à 17h à Saint-Astier (24) !

Programme :

9h30-12h
Panorama de la filière des PPAM bio : les actions menées en Nouvelle-Aquitaine et les chiffres clés de la production et du marché.
Tables-rondes des partenariats : témoignages de collaborations techniques et commerciales réussies entre producteurs et entreprises (transformateurs de plantes sèches et fraîches, pharmacie…).

Repas bio (à régler sur place) 

13h45-17h
RDV d’affaires entreprises/producteurs ou groupes de producteurs (réservé aux agriculteurs installés).

Plus d’info et inscriptions sur www.forum-filieres-bio.fr

Comme chaque début d’année, Bio Linéaires publie le bilan de la distribution bio spécialisée. Assistez à la présentation de ce bilan le 27 janvier à 10h lors d’un webinaire, vous pourrez découvrir et échanger sur :

• l’évolution du CA en MSB (Magasins Spécialisés Bio) et GMS (Grandes et Moyennes Surfaces),
• l’estimation du bilan en MSB par famille de produits en 2022,
• le bilan des ouvertures et des fermetures de magasins bio, 
• le bilan des principales enseignes régionales et nationales,
• et enfin, les tendances et évolutions à prévoir en 2023.

Intervenants :

Philippe DELRAN et Antoine LEMAIRE, co-fondateurs de Bio Linéaires

Modalités

• Webinaire gratuit pour les adhérents d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, du Cluster Bio, d’IBB Bretagne, de Bio Centre, d’Aprobio, d’Interbio Occitanie et d’Interbio Pays de la Loire.
• Non adhérent à l’une de ces structures : 100€ HT

Inscription en ligne

La 4^ème édition des Journées Techniques Vigne & Vin Bio se tiendra les 02 et 03 mars 2023 à Prigonrieux (24).
Il s’agit du rendez-vous incontournable des dernières tendances et actualités de la filière vin bio !
Venez rencontrer les acteurs de la filière et de nombreux spécialistes qui interviendront durant 2 jours sur des thèmes en lien avec la viticulture, l’œnologie et l’économie de la filière.

Au programme :

• Des conférences par des experts en viticulture, œnologie, et économie de la filière bio : les meilleurs spécialistes, juste pour vous !
• Des témoignages de viticulteurs bio.
• Des dégustations thématiques : vins sans sulfites ajoutés, vins issus de cépages résistants.
• Des visites terrain pour rencontrer des vignerons Bio au sein de leur exploitation.
• Une soirée vigneronne pour échanger et découvrir différents vins Bio !

Programme, tarif et inscription sur www.journeestechniquesvignevinbio.fr

Grandes Cultures bio

Le 19 octobre 2022 s’est tenue la deuxième commission grandes cultures bio de l’année avec une trentaine de participants. Cette commission a été l’occasion d’informer et d’échanger sur les chiffres actualisés du marché de la bio et son contexte mais aussi sur le bilan et le prévisionnel de la collecte avec l’intervention de LCA.

En ce qui concerne les travaux de la commission, il a été décidé de poursuivre les travaux EGA sur 2023 en travaillant sur les seuils économiques de l’orge à la bière et aussi de poursuivre l’enquête biannuelle sur les tendances marché et les besoins OS.

Les professionnels ont eu aussi l’occasion d’échanger sur deux thèmes d’actualité : la nouvelle PAC présentée par la Chambre d’Agriculture et l’assurance récolte et paramétrique avec l’intervention de Besse.

Votre contact Commission grandes cultures : Martine Cavaillé – m.cavaille (@) interbionouvelleaquitaine.com – 06 22 81 53 38

Commission PPAM : le boom des surfaces bio dans un marché qui se tend

Une vingtaine d’opérateurs régionaux de la filière des plantes aromatiques et médicinales bio s’est réunie le 8 septembre dernier afin de partager les actualités du secteur. Les cultures de PPAM bio ont connu une croissance record en Nouvelle-Aquitaine en 2021 (+40 % de SAU vs 2020) et particulièrement en Dordogne. Le marché se tend en 2022 notamment pour les tisanes en grande distribution. Les échanges ont mis en avant la nécessité d’accompagner les nouveaux producteurs dans leur commercialisation à travers des partenariats avec les entreprises (projet de Forum filière PPAM en 2023) ou d’outils d’aide à la décision comme celui réalisé par Bio Nouvelle-Aquitaine.

La commission a également pris connaissance de l’état d’avancement de la création de l’interprofession nationale pour les PPAM, présenté par Phytolia. Ce nouvel espace collaboratif pourrait accueillir notre organisation à titre consultatif. Les travaux des filières Houblon et Chanvre, très dynamiques, ont également été présentés.

Votre contact Commission PPAM : Véronique Baillon – v.baillon (@) interbionouvelleaquitaine.com – 06 58 31 79 74

Commission Vitivinicole

Le 14 novembre 2022 s’est tenue la deuxième commission vitivinicole bio de l’année, qui a réuni 25 participants. Après un tour de table où chaque participant a pu présenter la situation des vendanges et de la commercialisation 2022, un point sur le développement de surfaces et la dynamique des conversions a pu être effectué. Le développement des surfaces viticoles bio a été très dynamique en 2021 en Nouvelle-Aquitaine, notamment dans le bordelais où les surfaces engagées atteignent 25 000 ha. Début 2022, la dynamique de conversion a connu un ralentissement, situation qui sera à confirmer avec les chiffres consolidés.

Concernant le bilan des marchés et perspectives, les ventes de vin bio en France sont toujours en croissance, notamment en vente directe, en circuit caviste et à l’export. Les circuits GMS et Magasin bio connaissent un ralentissement de la dynamique, qui se confirme en 2022. Afin de poursuivre la structuration des différents circuits de distribution dans un contexte où de nombreux volumes vont arriver dans les prochaines années, les membres de la commission ont présenté les différents travaux mis en place. En 2023 la communication et la promotion des vins bio régionaux, ainsi que les actions économiques seront poursuivies. 

Vincent Mercier quitte la présidence de la commission. Il tient à remercier toutes les structures présentes pour leur assiduité, leur travail en commission comme en groupe de travail lors de ces dernières années. Pascal Boissonneau, vigneron bio dans le Sud-Gironde, a été élu par les membres de la commission et devient le nouveau président de cette commission.

Votre contact Commission viticulture : Alice Luisi – a.luisi (@) interbionouvelleaquitaine.com – 06 61 91 63 82

Commission artisans

Un « webinaire artisans » s’est tenu en visio le 6 octobre 2022, animé par Jean-Hilaire de Bailliencourt, Président de la commission et directeur de la conserverie Jean de Luz et Estelle Plante, chargée de mission INTERBIO NA. Cette rencontre, qui a rassemblé une dizaine de participants, était la 2^e de l’année (1^ère commission artisans en janvier 2022).
A l’ordre du jour : 

• Le marché bio
• Un retour d’expérience sur le salon Gourmet Sélection, qui s’est tenu les 25 et 26 septembre 2022 et sur lequel INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a organisé son premier collectif
• Un partage d’expérience proposé par un nouvel adhérent (l’Ail Noir des Claires) sur la propriété intellectuelle.

Cette rencontre a permis aux adhérents présents d’échanger sur leur ressenti concernant leurs ventes, notamment la baisse des volumes en MSB. Le constat pour certains est que les réseaux MSB perdent leurs clients acquis lors de la crise sanitaire et font peu de nouveaux clients, tandis que le panier moyen est en baisse.
Concernant le salon Gourmet Sélection, 4 artisans ont partagé leur retour d’expérience. Le niveau de satisfaction est élevé, le nombre de contacts est important et ce salon permet de rencontrer beaucoup d’acheteurs (notamment des épiceries indépendantes). Il a été convenu qu’INTERBIO se positionnerait à nouveau sur un espace collectif lors du salon 2023, qui se tiendra les 10 et 11 septembre 2023 à Paris.

Par ailleurs, cette rencontre a été l’occasion de présenter une étude proposée par les organisateurs, intitulée « les français et les produits d’épicerie fine », analysant les comportements des consommateurs, attentes, etc… Cette enquête est disponible en ligne.

Votre contact Commission artisans : Estelle Plante – e.plante (@) interbionouvelleaquitaine.com – 07 64 74 95 23

Commission laits bio : l’enjeu de préserver les élevages et les filières dans un marché saturé.

Le 7 novembre s’est tenue la deuxième commission laits bio de l’année, qui a regroupé une vingtaine de participants issus de l’amont et de l’aval des filières, pour tous les types de lait (vache, brebis et chèvre).Alors que la collecte de laits bio est en hausse, le marché peine à valoriser les volumes produits. Toutes les filières laitières sont impactées par le contexte économique inflationniste et la baisse générale de la consommation de produits de qualité. Les échanges ont permis de faire un point précis de la situation pour chaque structure et d’évoquer les perspectives d’avenir. Un des enjeux principaux est aujourd’hui de maintenir et de soutenir les élevages existants pour pérenniser la collecte et la fabrication de produits locaux. Sur ce point, les aspects réglementaires ou en lien avec la mise en œuvre de la nouvelle PAC ont été abordés.Enfin, en lien avec la nécessité de soutenir la consommation bio, les campagnes de communication réalisées au plan national et régional ont été présentées.

Commission viandes bio : un marché bio qui peine à valoriser ses animaux

Le 8 novembre s’est tenue la deuxième commission viandes bio de l’année, qui a regroupé seize participants issus de l’amont et de l’aval des filières.Le marché de la viande bio a confirmé sa tendance baissière depuis 2021. Face à une conjoncture conventionnelle exceptionnelle (prix à la hausse), le bio se retrouve parfois déclassé en conventionnel. La commission a permis de faire un point sur la situation, par type d’animaux, et de faire le tour des opérateurs économiques présents.Comme pour la commission lait, l’enjeu de maintien des élevages en bio est réel : un point sur la PAC 2023 et sur les impacts réglementaires à venir a été donc réalisé.Pour conclure, les campagnes de promotion des viandes, laits et fruits et légumes bio ont été présentées, que ce soit au plan régional ou national.

Votre contact Commissions Laits et viandes : Barbara Kaserer – b.kaserer (@) interbionouvelleaquitaine.com – 06 58 50 44 26

Suite à une première rencontre en juillet, organisée par la région Nouvelle-Aquitaine avec la présence de la DRAAF, d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, de la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD), l’ARIA et d’acteurs de la grande distribution, des rendez-vous individuels ont été organisés avec de nombreux distributeurs afin d’identifier le fonctionnement de chaque enseigne et d’échanger autour d’un plan d’actions de valorisation de la filière biologique régionale pour l’année 2023.

Pistes de réflexions et actions envisagées

• Transmission les enquêtes et statistiques consommateurs disponibles
• Réaliser un sondage auprès des consommateurs de Nouvelle-Aquitaine en magasins
• Formation des gestionnaires de rayon et visite des exploitations
• Animations magasin
• Mise en place d’opérations de promotion par filière pour plus de lisibilité auprès des consommateurs
• Réalisation d’une campagne de communication régionale autour du bio local (campagne Bio Sud-Ouest France 2023)
• Création d’un groupe de travail animé par INTERBIO, regroupant opérateurs de l’aval et distributeurs et créer une stratégie à long terme

Votre contact : Aurore Calas – distribution (@) interbionouvelleaquitaine.com – 07 64 71 72 58

Dans le cadre du Laboratoire d’Innovation Territoriale (LIT) portant sur l’Impact de l’agriculture biologique sur le territoire du Castillonnais, tous les acteurs du territoire ont été invités à participé à une rencontre le 21 novembre dernier.
Lors de cette soirée, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et Bio Nouvelle-Aquitaine ont présenté les résultats de l’étude de l’impact socio-économique de l’agriculture biologique sur le Castillonnais. Cette présentation a été suivie d’ateliers d’échange entre les différents participants autour de deux questions : 

• Quelles propositions pour améliorer la communication entre le milieu agricole et les autres acteurs du territoire? 
• Comment l’agriculture biologique pourrait permettre de valoriser le territoire dans le futur?

La prochaine étape sera la remise à chaque commune d’un diagnostic de son territoire qui prendra en compte les recommandations formulées par les participants.
Nous remercions tous les acteurs présents, viticulteurs, collectivités, associations et riverains pour ces échanges fructueux !

Pour plus d’informations sur le LIT : 
Consulter notre article précédent sur le projet

Contact : Alice LUISI a.luisi@interbionouvelleaquitaine.com

Le Gouvernement a mis en place un dispositif pour accompagner les entreprises face aux hausses des prix des énergies : électricité et gaz. Des mesures de soutien aux entreprises en 2022 sont mises en place :

ÉLECTRICITÉ :

• En se rapprochant de son fournisseur d’électricité :
  • Baisse de la fiscalité et possibilité d’obtention d’une part de l’électricité à prix fixe (42€/MWh).
  • Bouclier tarifaire : pour les TPE ayant un compteur électrique d’une puissance inférieure à 36kVA.
    
• Sur impot.gouv.fr, guichet d’aide au paiement des factures d’électricité :
  • Deux tranches :  les entreprises pour lesquelles le prix de l’énergie en septembre / octobre 2022 a augmenté de 50 % et les entreprises qui présentent des dépenses énergétiques plus importantes.
  • Les dépenses en énergie sur la période représente plus de 3% du CA de de la même période de 2021 ou CA proratisé.

GAZ

• Sur impot.gouv.fr, guichet d’aide au paiement des factures de gaz.

D’autres mesures sont mises en place pour 2023 :

• TICFE et ARENH
• Bouclier tarifaire
• Amortisseur d’électricité pour les TPE et les PME
• Guichet d’aides au paiement des factures

Pour plus d’informations : Document de synthèse

Consulter tous les dispositifs d’aide de l’État

LES DÉLESTAGES

ENEDIS et RTE ont présenté les perspectives du système électrique pour l’hiver 2022-2023 et l’organisation à prendre en compte en cas de coupures exceptionnelles. Toutes les infos sont à retrouver dans la présentation d’RTE Enedis.

Afin d’être informé selon les délais annoncés par RTE, n’hésitez pas à actualiser les coordonnées de contact de votre entreprise sur : https://forms.office.com/e/TS9BNaiNm8

Ces données sont susceptibles d’évoluer. Elles sont actualisées au 16/12/22

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine participe activement au projet du futur pacte régional bio aux côtés des partenaires professionnels et institutionnels : la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, la Région Nouvelle-Aquitaine, l’Agence de l’eau Grand Sud-Ouest, l’Agence de l’eau Loire Bretagne, La Coopération agricole, Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine, Bio Nouvelle-Aquitaine et la chambre d’agriculture Nouvelle-Aquitaine.

Les grandes orientations du futur pacte régional :

• Développer la consommation en produits AB et la structuration des filières
• Accompagner le développement des filières biologiques, en ayant pour objectif de garder une valeur ajoutée pour les produits biologiques néo-aquitains
• Faire du lien avec les actions du Pacte Alimentaire vers les débouchés locaux : restauration collective, distributeurs, plateformes, circuits courts
• Dynamiser l’accompagnement des producteurs et acteurs des filières bio
• Favoriser le renouvellement générationnel en AB
• Maintenir la dynamique de conversion en AB, en priorité sur les aires d’alimentation de captage

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine participe plus particulièrement au développement des axes visant à structurer les filières biologiques et développer la consommation et la promotion de l’agriculture biologique.

Les étapes à venir :

• 25 janvier 2023 : examen du projet lors du Comité régional de l’agriculture biologique
• mars 2023 : adoption du projet lors de la séance plénière du Conseil régional
• Printemps 2023 : signature du pacte

Contact : Jérôme Cinel

Depuis 11 ans en Nouvelle-Aquitaine, le mois de novembre est dédié à la bio !
Cette année encore les professionnels de l’agriculture étaient invités à découvrir l’agriculture biologique lors de rencontres terrain organisées à travers toute la région et lors de conférences en ligne. Co-organisé par Bio Nouvelle-Aquitaine, les chambres d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, cet évènement professionnel permet de faire le point sur les innovations techniques et les tendances marché des différentes filières ainsi que de rencontrer les acteurs de l’agriculture biologique de la région.
Nous vous proposons de revenir sur les temps forts de trois filières de cette édition 2023.

Filière grandes cultures

Sur les 70 journées en région, 12 d’entre elles ont été dédiées à la filière grandes cultures bio.  En ouverture de ce mois évènement, un webinaire « marché et contexte des grandes cultures bio » s’est déroulé le 7 novembre et a réuni une trentaine de participants.
La majorité des journées a abordé les aspects techniques et économiques de la production agricole. Cette année trois journées étaient également dédiées aux filières innovantes en grandes cultures bio :

• La moutarde dans la Creuse, chez Bio Crops Services avec près de 20 professionnels et plus de 30 apprenants.
• Le lin dans le Lot-et-Garonne, chez SAS LIGNEAU Ferme Sain’biose avec plus de 20 professionnels.
• L’huile dans les Landes chez Oléandes.

Consulter le diaporama du webinaire grandes cultures

Filière viticulture

INTERBIO était présent à la journée « Vigne et polyculture, un modèle économique d’avenir ? » qui a rassemblé 39 participants à la cave d’Espiet (33). Après un point de contexte sur l’économie des vins bio, et les coûts de production du vin bio, trois viticulteurs ont pu témoigner de leurs projets de diversification sur des ateliers variés (production végétale comme élevage). Une conseillère de la Chambre d’agriculture de Gironde a enrichi la rencontre d’un point sur le raisin de table. Le sujet, qui semble prendre de l’importance depuis quelques années, a suscité de nombreux échanges dans la salle. 

Filière apiculture

La journée « Produire du miel et de la gelée royale AB, est-ce possible ? » du 08 novembre dans le Lot-et-Garonne a réuni plusieurs apiculteurs bio et conventionnels qui ont pu apprécier le témoignage d’un apiculteur ayant converti son exploitation en bio et qui a présenté son activité de production de gelée royale. Son témoignage a été suivi d’un point sur la filière apicole bio ainsi que les dernières évolutions réglementaires du cahier des charges bio. L’ADANA a par la suite présenté un projet de recherche sur la protection des ruchers en bio et une application de localisation des ruchers. Les présentations ont suscité de nombreux échanges entre apiculteurs intéressés par la démarche.

Filières viandes et laits

Deux webinaires ont été organisés les 17 et 18 novembre. Ils ont permis de communiquer auprès des participants sur la conjoncture économique du moment et sur les perspectives en lien avec le développement des filières d’élevage bio. Ces deux webinaires ont été suivi par une cinquantaine de personnes au total. 

Consulter le contenu des journées terrain et des webinaires du Mois de la bio sur le site de l’évènement.

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

Dérogations ingrédients non bio (rappel)

Pour rappel, les dérogations pour l’utilisation d’ingrédients non bio (5% maximum) et non listés à l’annexe IX du RCE 889/2008 sont maintenant collectives. La liste des dérogations déjà accordées est disponible sur le site des dérogations de l’INAO, rubrique « Utilisation d’ingrédients agricoles non biologiques ». Celles-ci sont valables 6 mois et renouvelables 2 fois. Si l’ingrédient souhaité n’est pas présent sur la liste ou si la dérogation déjà obtenue arrive à échéance (la reconduction n’étant pas automatique), le client devra saisir une nouvelle demande sur le site de saisie de l’INAO (www.sve.derogationbio.inao.gouv.fr).

Enrobage des semences (rappel)

Seuls les produits et substances suivants sont autorisés :

• Les substances listées aux annexes 1 et 2 (conformément à la réglementation générale en vigueur), 3 et 5 du règlement UE 2021/1165
• Les barrières physiques listées au Guide de Lecture
• Les colorants naturels autorisés pour l’alimentation humaine.

Bâtiments d’engraissement des porcs

L’échéance du 01/01/2023 pour la mise en conformité des bâtiments d’engraissement des porcs avec aire d’exercice couverte a été reportée d’un an suite au CNAB du 25/10. Les opérateurs concernés ont donc jusqu’au 01/01/2024 pour se mettre en conformité. À noter : seule l’échéance du 01/01/2023 a été repoussée ; les autres (2025, 2026 et 2028) ne sont pas repoussées, elles restent donc inchangées.

Dérogation attache bovin

Le règlement RUE 2018/848 prévoit à l’annexe II, partie II, point 1.7.5 la possibilité d’accorder une dérogation pour maintenir les animaux à l’attache s’il n’est pas possible de les garder en groupes adaptés à leurs besoins comportementaux et ce, sous certaines conditions :

• avoir une exploitation comportant un maximum de 50 animaux (en décomptant les jeunes) ;
• donner accès aux animaux à des pâturages pendant la saison de pacage et à des espaces de plein air, au moins deux fois par semaine, lorsque l’accès aux pâturages n’est pas possible.

Cet article est proposé par notre partenaire Ecocert

Adopté depuis 2019 le Label Bas est le premier cadre de certification climatique volontaire en France. Il garantit que les projets de réduction ou séquestration du carbone réalisés sur le territoire national contribuent correctement et de manière transparente à atteindre les objectifs grâce à des méthodes crédibles et vérifiées de comptabilisation des émissions des gaz à effet de serre (GES).

Le label a été élaboré par le Ministère de la Transition Ecologique et Solidaire (MTES), en lien avec le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et de nombreux autres partenaires.

Le Label bas-carbone vise les projets agricoles et environnementaux qui permettent de réduire les émissions de gaz à effet de serre par rapport à une situation de référence.

Ces projets doivent être additionnels, c’est-à-dire aller au-delà de la réglementation et de la pratique courante. Ils peuvent recouvrir des changements de pratiques, l’introduction de nouvelles technologies, des changements de systèmes, de comportements ou toute autre action permettant d’accélérer la transition bas-carbone (implantation de haies etc.)

Le Label bas-carbone permet la relation entre les porteurs de projet (agriculteurs par exemple) et des financeurs (entreprises) souhaitant financer ces projets et ainsi compenser leurs émissions de CO2.

Pour bénéficier du Label bas-carbone, les projets doivent se référer à une méthode approuvée au préalable par le MTES. Les méthodes précisent pour un type de projets donné comment le scénario de référence doit être déterminé et comment les réductions d’émissions associées aux projets sont calculées.

Les méthodes validées actuellement sont les suivantes (liste non exhaustive) :

• Balivage – conversion en futaie sur souches
• Boisement
• Reconstruction de peuplements forestiers dégradés
• Grande Culture
• Haies
• Plantation de vergers

Plus d’information :

Site du label

Contacts :

Arthur SILLAN : arthur.sillan@bureauveritas.com
Marjorie DECONINCK : marjorie.deconinck@bureauveritas.com

La Région Nouvelle-Aquitaine a annoncé prolonger l’aide au maintien à l’agriculture biologique (MAB) sur la campagne PAC 2023 en débloquant une enveloppe exceptionnelle de 16 millions d’ euros.

Cofinancée par le fonds européen agricole (FEADER) et le Conseil Régional, cette aide annuelle sera réservée aux exploitations spécialisées AB et plafonnée à 6 000 €. Une bonne nouvelle pour toutes les fermes bio « historiques » qui pensaient ne plus bénéficier de soutien sur le second pilier !

Les Chambres d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine ont publié une fiche explicitant les modalités de mise en œuvre de cette aide.

En cette fin d’année, le Conseil Départemental du Lot-et-Garonne et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine co-organisaient la 1ère édition de la Semaine de la bio, du 28 novembre au 3 décembre. Cet événement avait pour objectif de mettre en avant la filière biologique du département, en la valorisant auprès du grand public via différentes opérations : animations commerciales dans les magasins bio et la grande distribution, menus bio dans certains restaurants du Lot-et-Garonne, sélection d’ouvrages dans les librairies… 

De nombreuses entreprises et producteurs bio du département se sont mobilisés sur cette semaine bio & locale :

Oviatis – Alliance Bio – Distillerie du Grand Nez – Sojami – Maison Torres – Pap’s – La manufacture végétale – La Lémance – Fromagerie & Laiterie bio – Brasserie Natural Mystick – Sud-ouest Bio – Bioloklock – La Ferme des Flots Blancs – Les Délices d’Émile – Café Launay – Clos Cavenac – Vignobles Mauro Guicheney – Soleïmiel – Les Récoltes de Montillet – Manger Bio Sud Ouest – Prukibio – Miel Christian Deleplanque – Lou Prunel – Le Chanvre de Mon Père – Perles de Gascogne – Cave de mézin – Ferme Lou Cornal – D’Âme Nature – Ferme Des Angiroux Moinet – Domaine de Pichon – Boulangerie le Moulin du Cros…

Une première édition riche en animations 👏

La bio à l’honneur

Du 28 novembre au 3 décembre, différentes opérations ont été proposées pour valoriser la filière biologique et faire découvrir les produits bio et locaux aux habitants :

🛒 Des animations en magasins bio et en grande distribution
Les Lot-et-Garonnais ont pu (re)découvrir des entreprises et producteurs bio & locaux dans leurs magasins préférés. 10 points de vente du territoire ont ainsi joué le jeu : Biocoop Champ libre, Biocoop Marché Couvert, La Rue aux Herbes, Le Marché de Léopold Villeneuve-sur-Lot, Biocoop Pré Vert Boé, Sobio Boé, Intermarché Casteljaloux, Biocoop Marmande et Biocoop Pré Vert Castelculier.

📚 Un rayon éphémère dédié à l’agriculture biologique dans les librairies indépendantes du Lot-et-Garonne avec un tirage au sort pour remporter un panier gourmand offert par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine & ses partenaires

• Librairie Livresse à Villeneuve-sur-Lot
• Librairie Martin-Delbert à Agen
• Librairie Libellule à Marmande

🍽 Des menus bio dans les restaurants et les cantines
Toute la semaine, des menus et recettes bio ont été proposés par les chefs de restaurants du département : Biopizz, Café Cantine, Au P’tit bonheur et L’effet maison. Les collégiens ont aussi été sensibilisés avec la mise en place de supports de communication dans les cantines et des menus bio.

Un marché bio festif

La semaine s’est terminée par un Marché bio le samedi 3 décembre de 10h à 17h, dans la Cour d’honneur de l’hôtel du Département. Une belle occasion de préparer les fêtes de fin d’année avec des produits festifs bio et locaux : vins et spiritueux, charcuterie, confitures, pâtes sèches, miel, confiseries, huiles, bières… 

Au programme : 

• Une vingtaine de producteurs et d’entreprises bio du 47
• Des dégustations 
• 2 ateliers culinaires autour de la cuisine saine, durable et festive animés par Valérie Sieurac : faire ses légumes lacto-fermentés & brunch de Noël original
• L’exposition photos « Les pionniers du bio » de Daniel Simonet
• Restauration bio sur place

Un projet mené par

En partenariat avec

Le réseau 3AR, avec le soutien de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine et en partenariat technique avec Commerce équitable France et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine lance son prochain Appel à Manifestation d’Intérêt !

Cet AMI s’inscrit dans le cadre des actions autour des achats responsables en restauration collective.

👉 Il s’agit d’une opération pilote, qui sera menée auprès d’un panel représentatif de 3 territoires situés en Nouvelle-Aquitaine, porteurs d’un Projet Alimentaire Territorial, avec pour objectif de

• développer les achats publics de produits issus du commerce équitable en restauration collective sur ces territoires
• de partager les expériences au plus grand nombre.

🕑 Date limite de candidature : 30 ndécembre 2022

Lancée en juillet dernier, la nouvelle campagne de communication d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine valorise les atouts de la filière bio régionale.

« Ils se sont dit oui ! »

En écho à la campagne de communication nationale de l’Agence Bio #BioRéflexe et après avoir accueilli le 16^ème congrès européen annuel de l’agriculture biologique les 16 et 17 juin derniers à Bordeaux, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine lance une campagne de communication des filières bio Néo Aquitaines, soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Europe (fonds FEADER), intitulée « Ils se sont dit oui », pour soutenir la consommation de produits bio locaux.

La campagne se décline en 4 visuels mettant à l’honneur le lait, la viande, et les fruits et légumes bio et prône un mode de production respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité. L’objectif est ici d’encourager une alimentation durable et rémunératrice pour l’ensemble de la filière mais surtout saine pour les consommateurs.

Cette campagne 100% digitale a d’ores et déjà permis de toucher 700 000 néo-aquitains.

Avec plus de 2 millions d’élèves dans nos lycées français, les restaurants scolaires font partie des débouchés intéressants pour nos filières bio. En effet, depuis le 1^er janvier 2022, la Loi EGAlim impose à ces établissements 50% de produits durables et de qualité dont 20% de bio.    

Dans plusieurs régions, le Conseil régional s’est saisi de la question en lançant un programme d’accompagnement des lycées à l’introduction de bio.

Cas de la Nouvelle-Aquitaine :

Depuis plusieurs années, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine travaille aux côtés du Service restauration durable de la Région Nouvelle-Aquitaine pour :

• accompagner des établissements pilotes dans l’introduction de produits bio en restauration collective, avec pour objectifs l’atteinte de 20% de bio et la relocalisation des approvisionnements. Un diagnostic de site et des préconisations sont réalisés, et des rendez-vous de suivi réguliers mis en place, en partenariat avec les techniciens de la Région. En 2022, 25 lycées sont ainsi accompagnés.
• permettre la sensibilisation des chefs de cuisine et gestionnaires de lycées à l’introduction de bio par des journées d’échanges collectives. En 2022, 3 journées sont organisées, dans la Vienne, la Charente, la Creuse. 
• valoriser les lycées exemplaires grâce à la labellisation Etablissement Bio Engagé. 

À ce jour, 10 lycées sont labellisés : Cité Scolaire Bertran De Born – Périgueux – EPLEFPA de Bordeaux Gironde à Blanquefort – EPLEFPA de Brive Voutezac à Voutezac – EPLEFPA Edgard Pisani à Naves – Lycée Camille Guérin à Poitiers – Lycée Georges Desclaudes à Saintes – Lycée Jean Moulin à Langon – Lycée Michel de Montaigne à Bordeaux – Lycée du Petit Chadignac à Saintes – Lycée Vaclav Havel à Bègles

Cas de la Bretagne :

Initiative Bio Bretagne (association interprofessionnelle ayant pour mission d’encourager le développement des filières biologiques en Bretagne) déploie depuis fin 2020 le label Territoire BIO Engagé et sa déclinaison Etablissement BIO Engagé. 

Courant 2021, IBB s’est associé à la Région Bretagne afin de valoriser le travail engagé par les lycées pilotes du programme « Bien manger dans les lycées ». L’objectif étant d’encourager les établissements scolaires à atteindre les ambitions de la Loi EGAlim et même de les dépasser, afin de proposer aux élèves une alimentation de qualité favorisant les produits bio et de saison.

À ce jour, sur les 115 établissements bretons, 4 d’entre eux ont rejoint le dispositif « Etablissement BIO Engagé » : la Cité scolaire de Brocéliande à Guer, la Cité scolaire de Jean Moulin à Châteaulin, le Lycée agricole de Suscinio à Morlaix et le Lycée Tristan Corbière à Morlaix.

Environ une trentaine d’établissements peuvent prétendre à la labellisation et plusieurs dossiers de candidatures sont actuellement à l’étude.

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et INTERBIO Occitanie publient une étude permettant d’identifier les facteurs favorisant ou freinant le développement de l’agriculture biologique dans 12 territoires du bassin versant Adour Garonne.

Cette étude, menée sur près de deux ans, a pour objectif de mieux comprendre les dynamiques de l’agriculture biologique au sein de chaque territoire et de définir les facteurs favorisant ou non le développement de l’agriculture biologique.

Les zones d’études ont été choisies de façon à être représentatives des paysages, des productions et des filières présentes dans les régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie. Des critères quantitatifs ont permis de choisir et de délimiter des zones d’étude à différentes vitesses de développement de l’agriculture biologique.

L’état des lieux des différents freins et leviers au développement de la bio par filière sur chacun de ces territoires a été établi suite à une série d’analyses quantitatives et qualitatives. Cette méthodologie est restituée dans une fiche dédiée. L’ensemble des résultats a été formalisé sous la forme de fiches territoires

Cette étude, commandée et financée par l’Agence de l’eau Adour-Garonne et les DRAAF Occitanie et Nouvelle-Aquitaine, s’adresse principalement aux acteurs locaux, financeurs et acteurs de la bio en général.

Une restitution aux animateurs du programme Re-Sources en zone Poitou-Charentes a eu lieu le 21 juin 2021. Cette zone est en effet particulièrement concernée par la protection de zones à enjeu eau (captages prioritaires). Un webinaire s’est également tenu le mardi 5 juillet 2022 pour présenter les principaux résultats.
L’étude se poursuit actuellement en lien avec le PAT Gave de Pau.

Consulter l’étude sur les territoires néo-aquitains :

• Fiches territoire complètes :
  • Dordogne Gardonne
  • Landes
  • Lot-et-Garonne
  • Nord Dordogne
  • Poitou-Charentes

• Fiches de synthèse :
  • Dordogne Gardonne
  • Landes
  • Lot-et-Garonne
  • Nord Dordogne
  • Poitou-Charentes

• Fiche méthodologique de l’étude
• Présentation du webinaire du 5 juillet 2022

Les 7e Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité se tiendront le 23 novembre 2022 au Palais des Congrès du Futuroscope (86).

Cet événement est co-organisé par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et l’AANA (Agence de l’Alimentation de Nouvelle-Aquitaine) dans le cadre du Pôle Régional de Compétences pour une restauration collective bio, locale et de qualité co-piloté par la Région Nouvelle-Aquitaine, la DRAAF (Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt) et l’ARS (Agence Régionale de Santé). La manifestation bénéficie également du soutien du Département de la Vienne, de la Ville de Poitiers et de la Communauté urbaine du Grand Poitiers.

Destinées aux décideurs et aux professionnels de la restauration collective, des élus aux équipes de production, en passant par les gestionnaires, ces rencontres ont pour objectifs de faire découvrir l’offre bio et/ou locale présente en Nouvelle-Aquitaine, mais aussi de développer, d’organiser, de faciliter les échanges et de structurer les approvisionnements bio et locaux de proximité dans les services de restauration (établissements scolaires, de santé, administration, entreprises, privés…).

Au programme :

• Salon fournisseurs et des partenaires
• Conférences et témoignages
• Ateliers et démonstrations culinaires

Les thème abordés :

• Relocalisation des achats
• Sensibilisation des convives
• Valorisation des produits de qualité
• Maintien des coûts
• Le gaspillage alimentaire
• Techniques culinaires

> Consulter le programme complet
> S’inscrire

Le conseil d’administration d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, réuni jeudi 7 juillet 2022 à Saint-Loubès (33), a procédé à l’élection de son nouveau Président. Philippe LEYMAT, 49 ans, a été élu Président de l’interprofession bio régionale à l’unanimité de l’ensemble des familles professionnelles. Il en était le vice-président depuis 2016.

À cette occasion, les administrateurs ont chaleureusement remercié Philippe LASSALLE SAINT-JEAN, Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine depuis 2011, arrivé au terme légal de son mandat, pour son investissement sans faille depuis plus de 11 ans. La collaboration ne s’arrête pas pour autant, Philippe LASSALLE SAINT-JEAN restant membre du bureau en tant que 1er vice-président.

Philippe LEYMAT, viticulteur bio à Branceilles (19) s’est installé en 1999 et est un vigneron engagé dans l’agriculture biologique et l’agroforesterie depuis 2008. Il est également Président de la Cave coopérative des 1001 Pierres, situé à Branceilles, commune dont il est adjoint au maire. Il porte le projet « Haies sens ciel » dont l’objectif est de ramener de la biodiversité au cœur des vignobles pour limiter le recours aux traitements. Philippe LEYMAT a reçu en 2021 le 1er prix du Trophée régional de l’Excellence bio.

Dans la continuité de mon prédécesseur et en pérennisant la cohésion régionale des différents acteurs de la filière bio, mon objectif est de réaffirmer la position centrale de l’agriculture biologique dans le paysage agricole et agro-alimentaire de la 1ère région agricole de France. Nous continuerons de développer et soutenir la promotion et la structuration de la filière bio en lien avec les territoires, la Région, l’Etat et les Agences de l’Eau. Dans un contexte d’exigence sociétale toujours plus forte, le dernier rapport de la Cour des Comptes sur le soutien à l’agriculture biologique ou encore l’étude Nutrinet sur l’alimentation bio nous démontre objectivement et scientifiquement que la bio est la meilleure voie pour une production et une alimentation durables. Je remercie l’ensemble des représentants professionnels de leur confiance.

Philippe LEYMAT, Président d’Interbio Nouvelle-Aquitaine

Après deux ans d’édition « à distance », nous avons été ravis de nous retrouver au Congrès européen de l’agriculture biologique 2022.  Vous trouverez ci-dessous nos dix points clés à retenir du Congrès. Les enregistrements seront disponibles en ligne dans les prochains jours sur notre compte YouTube, afin que ceux d’entre vous qui n’ont pas pu le faire puissent revenir sur l’événement et découvrir les sujets abordés par les conférenciers.

1. Lors d’une conférence de presse émouvante, le mouvement biologique ukrainien a parlé de l’impact de la guerre en Ukraine sur la production biologique et sa chaîne d’approvisionnement. Le mouvement biologique européen a exprimé sa solidarité avec le mouvement biologique ukrainien, les participants ovationnant chaleureusement la délégation ukrainienne.
2. La bio a une approche systémique et fait partie de la solution pour s’attaquer à des problèmes complexes tels que les crises du climat et de la biodiversité. Elle fournit en effet plus que de la nourriture : elle est bonne pour le sol et l’eau, elle accroit la biodiversité et a de multiples avantages pour l’environnement et la santé. De nombreux conférenciers ont insisté sur ce point.
3. Les participants et les conférenciers de la Commission européenne, du Parlement européen et des gouvernements locaux conviennent que l’objectif de 25 % de terres biologiques d’ici 2030 devrait servir de ligne directrice pour les plans stratégiques nationaux de la PAC.
4. La Commission européenne a affirmé que de nombreux États membres de l’UE doivent relever leurs objectifs en matière de terres biologiques et de budget associé à sa réalisation dans leurs plans stratégiques nationaux relevant de la PAC. Nous avons besoin d’une politique agricole commune qui fournisse de l’argent public pour les biens publics.
5. La transparence des consommateurs est essentielle en termes d’information environnementale. L’étiquetage de durabilité peut être une opportunité pour cela, mais la proposition de la Commission européenne « Empreinte environnementale des produits » favorise l’agriculture intensive, car elle ne prend pas en compte de manière adéquate les externalités telles que l’impact sur la biodiversité, l’impact des pesticides et le bien-être animal. À ce stade, le Planet Score est le label le plus complet soutenant une transition vers des systèmes alimentaires plus durables – mesurant le score d’un produit en matière de pesticides, de biodiversité, de climat et de bien-être animal.
6. Le nouveau règlement biologique de l’UE s’applique à partir du 1er janvier 2022. La Commission européenne a annoncé que des règles pour le sel biologique et les insectes sont en préparation. De plus amples détails sur la règlementation sont disponibles sur le site web de la Commission, sur le site web d’IFOAM et dans leurs lignes directrices en matière de réglementation.
7. En raison de la pandémie de COVID-19, 2020 a donné lieu à des ventes jamais vues auparavant de produits biologiques. Alors que la croissance du bio a été moins impressionnante en 2021 par rapport à 2020, le marché global du bio est en croissance constante ! Consultez les dernières données sur le site Web de l’Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL).
8. Au cours de trois sessions parallèles, les participants ont discuté de plusieurs sujets : la manière dont la chaîne d’approvisionnement biologique est résiliente et devrait le rester à la lumière des crises récentes, la nécessité d’un secteur biologique plus proactif dans la cocréation de solutions reflétant les besoins des pratiques agroécologiques à la lumière de la numérisation de l’agriculture, et le constat que la bio offre de nombreuses solutions dans la lutte contre le changement climatique. Mais quand il s’agit du carbone dans l’agriculture, les préoccupations conceptuelles et pratiques doivent d’abord être résolues pour assurer une contribution à l’atténuation du changement climatique, à l’adaptation et à la protection de la biodiversité.
9. Environ 260 participants de toute l’Europe et du monde (incluant le Japon, les États-Unis et le Sri Lanka!) ont assisté à notre premier congrès physique depuis deux ans. Les termes fréquemment entendus : Plan stratégique de la PAC, régénération et jeunesse en bio et « il fait trop chaud dehors ».
10. Un grand merci à nos membres, conférenciers, participants, co-organisateurs, sponsors, partenaires médias et support technique ! Vous avez rendu ce Congrès possible et passionnant.
11. Nous vous offrons un ^11ème point pour le prix de 10 ! Avez-vous manqué l’occasion d’y participer, ou voulez-vous revivre le Congrès ? Regardez les vidéos du Congrès (disponibles sur notre chaîne You Tube très bientôt)

C’est une grande première pour l’équipe de France de la bio, lancée en mars dernier lors du Salon de l’Agriculture !

Si 94% des Français déclarent connaître le label AB et lui font largement confiance (91%), 1 Français sur 2 estime ne pas avoir suffisamment d’informations sur le bio [1].

En réponse à cela, l’Agence Bio, aux côtés des interprofessions (Cniel, Cnipt, Cnpo, Inter api, Interbev, Intercéréales, Interfel, Synalaf, Terres Univia) et La Maison de la Bio, viennent de lancer une campagne d’envergure à destination du grand public : Pour nous, et pour la planète, #BioRéflexe !

Une campagne collective initiée par l’Agence Bio

Déployée depuis le 30 mai dernier, la campagne a pour objectif de soutenir le développement et la promotion de la bio en France et sensibiliser les Français aux bienfaits de l’agriculture biologique pour l’Homme et pour la planète. Le slogan « Pour nous, et pour la planète, #BioRéflexe » rappelle aux consommateurs que la consommation de produits bio contribue à préserver notre planète.  » Le #BioRéflexe est un engagement citoyen pour transformer ses habitudes de consommation et cette campagne a pour ambition de fédérer autour de ce slogan l’ensemble des Français pour accélérer la transition écologique. »

Renouer avec le plaisir

Convivialité, plaisir et partage sont autant de notions présentes dans cette campagne notamment via la présentation de 7 recettes faciles à réaliser, abordables et de saison. Le consommateur est ainsi invité à réaliser un houmous à la betterave, une salade sucré-salé de fruits et légumes, des abricots au miel et bien plus encore ! C’est le chef Thibaut Spiwack, candidats de la 13e édition de Top Chef et chef de son restaurant Anona, labelisé Ecotable ses pratiques exemplaires en matière de restauration durable, qui signe les recettes de la campagne.

Réalisée par l’agence Mediapilote, cette campagne sera déployée du 30 mai à l’automne 2022 sur l’ensemble du territoire national et se déclinera sur différents supports (affichages, radio, …) pour sensibiliser le plus grand nombre.

 [1] Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques Agence BIO/Institut CSA – Mars 2022  

Comment faire face aux défis environnementaux, sociétaux et économiques à relever sur et par les territoires ? Quelles sont les réponses apportées par le BIO ? Comment la règlementation européenne fixe aujourd’hui les règles de production qui permettent de prendre en compte ces enjeux ? Comment les collectivités se positionnent sur le bio ?

Vous êtes :

• Elu.e.s d’une collectivité locale,
• Chef.fe.s de restauration collective,
• Gestionnaire(s) des services restauration,
• Directeur.trice.s d’établissements,
• Acteur.trice.s de la restauration collective

Participez au webinaire » Loi Egalim : une solution pour agir avec la bio ! » co-organisé par l’Agence Bio et les INTERBIO, le 22 juin de 14h à 16h.

Programme & objectifs

• Le développement de l’agriculture bio dans le cadre d’EGalim, une solution pour agir sur l’environnement, la santé commune et mon territoire.
• La BIO : un cadre réglementaire et un système de contrôle qui répond à ces enjeux de société
• Témoignage d’une collectivité qui s’interroge sur l’introduction de produits bio dans sa restauration (motivation, retour d’expériences,…)
• Retour d’expérience d’une collectivité engagée dans la BIO et qui dépassent l’objectif d’EGalim
• Questions/réponses : un temps important d’échange avec les participants

Informations et inscriptions sur le site internet de WEKA.

L’Assemblée Générale d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine s’est tenue le 05 mai dernier à Bordeaux en présence de nos adhérents qui ont validé à l’unanimité les bilans et élu les nouveaux membres du Conseil d’administration.

Consulter le rapport d’activité 2022 !

Les 20 ans d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Cette journée a également été l’occasion de célébrer les 20 ans d’INTERBIO ! Plus de 170 professionnels de la filière biologique et partenaires ont répondu présents pour fêter cet anniversaire. Ce moment a été l’occasion de revenir sur 20 ans d’actions en faveur du développement de la bio régionale avec l’intervention des anciens présidents de l’association et de partenaires de longue date et d’évoquer les perspectives de la bio avec les chercheurs Denis Lairon et Philippe Pointereau.

Nous remercions l’ensemble des intervenants et des personnes présentes ce jour-là ainsi que tous nos soutiens.

Voir ou revoir l’ensemble de ces interventions :

Dans le cadre du festival BLIB, trois acteurs régionaux de la filière houblon bio : HOUBLON Nouvelle-Aquitaine,
HOPEN et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine organisent une matinée pour découvrir cette production en plein développement en Nouvelle-Aquitaine ! Cette rencontre qui s’adresse aux producteurs de houblon, brasseries artisanales et partenaires de la filière se déroulera le 3 juin à Mille et Une Bières à Bordeaux.

Au programme :

• État des lieux de la filière houblon bio en région
• Itinéraire technique du houblon : focus sur le volet agronomique de la culture, variétés présentes en Nouvelle-Aquitaine
• La qualité du houblon
• Atelier de dialogue entre houblonniers et brasseurs
• Dégustation de bières artisanales

Horaires et lieu :

• le 3 juin 2022 de 11h à 13h
• Mille et Une Bières, 42 rue Edmond Besse 33000 Bordeaux
  

S’inscrire gratuitement en ligne

Contacts :

INTERBIO : Véronique Baillon v.baillon@interbionouvelleaquitaine.com – 06 58 31 79 74
HOPEN – Terre de Houblon : Lucie LE BOUTELLER lucie@hopenhoubllon.fr
HOUBLON Nouvelle-Aquitaine : Pierre Bousseau pierre.nougerede@orange.fr

Évènement organisé avec le soutien de l’Union européenne, l’État et la Région Nouvelle-Aquitaine

À l’occasion de la Présidence française du Conseil de l’Union Européenne, nous sommes fiers d’annoncer qu’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine co-organise, aux côtés d’IFOAM Europe (Fédération européenne des mouvements d’agriculture biologique), le 16ème Congrès européen de l’agriculture biologique, les 16 et 17 juin prochains à Bordeaux :

« Vers un avenir plus biologique : perspectives et outils pour atteindre les objectifs du Pacte Vert européen »

Ces deux journées seront l’occasion de réunir les acteurs européens et français de la bio sur les sujets liés à l’actualité de l’alimentation et de l’agriculture biologique.

Pour consulter l’ensemble du programme et obtenir plus d’informations sur l’événement, consulter le site internet de l’événement ➡️ https://europeanorganiccongress.bio/

Découvrez le programme de l’événement

Avec le soutien de :

Notre prochaine assemblée générale se tiendra le 5 mai prochain à partir de 14h à l’Auditorium du Crédit Agricole Bordeaux Bacalan.

Nous célébrerons ce jour-là nos 20 ans d’existence, l’occasion de faire une rétrospective de ces 20 années et de nous retrouver autour de conférences sur les perspectives de la filière bio animé par Philippe Pointereau, Directeur du pôle agro-environnement de SOLAGRO et co-auteur du rapport Afterres 2050 et Denis Lairon, Directeur de recherche émérite de l’INSERM, co-auteur de l’étude BioNutriNet.

Nous fêterons également un second anniversaire ce jour-là : les 10 ans du label Territoire BIO engagé !

Consulter le programme

Le 25 novembre dernier, nous avons réuni la commission restauration collective autour de nos adhérents.

L’occasion d’échanger sur l’évolution de la loi EGalim et ses objectifs, mais aussi sur les enjeux et les actions au regard d’une alimentation bio et surtout locale dans les services de restauration collective.

En 2022, INTERBIO s’attachera, à maintenir et accentuer le travail sur :

• l’accompagnement des établissements : collectivités, collèges, lycées, Restauration administrative et médico-sociale,
• le développement de la filière : mise en place de journées d’information à destination des collectivités et soutien aux adhérents dans l’organisation de visites d’entreprise,
• les marchés publics : sensibiliser les groupements d’achat à l’offre bio locale, mise en place d’un clausier type permettant d’accompagner les collectivités dans la rédaction des marchés.

Le saviez-vous ? Vous pouvez être accompagnés, formés, soutenus pour développer vos gammes en restauration collective. Contactez-nous !

Contact : Astrid JOUBERT – Coordinatrice Restauration Collective
📞 06 58 91 90 50
🖥 a.joubert@interbionouveleaquitaine.com

De nouveaux territoires accompagnés en 2022 et de nouveaux partenariats :

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine accompagne également les projets de territoire en vue de mettre l’alimentation bio au cœur des préoccupations.

À ce titre, nous avons développé un partenariat avec la Chambre d’Agriculture de la Gironde pour allier nos compétences en la matière en répondant et remportant deux appels d’offre sur le territoire de la Cali (Agglomération de Libourne – 33) et le Cœur Entre-deux-Mers (33).

En parallèle, nous avons également été retenus pour accompagner le Parc Naturel Régional du Médoc sur la question de la relocalisation des approvisionnements en restauration collective.

Dans un contexte de fort développement de la filière viticole bio régionale, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, le syndicat Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine et la Chambre d’Agriculture de Gironde ont organisé plusieurs réunions portant sur le contexte économique du vin bio aujourd’hui.
Sous la forme de réunions ouvertes à tous (vignerons conventionnels, bio, en conversion, ou simples curieux), le but de ces réunions est de présenter les coûts de production en viticulture conventionnelle et bio selon différents scénarios d’entretien du sol et de densité de plantation, les derniers chiffres de la production, l’évolution de la consommation de vin bio, l’organisation du marché en France, la construction des prix et les cours du vrac.

Afin de couvrir différents territoires et de permettre la participation d’un maximum de vignerons intéressés, ce point sur l’économie des vins bio a été intégré à des réunions de plusieurs syndicats d’appellations viticoles. Des points d’information en format court ont été faits lors de 5 réunions du Syndicat des Vins AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, et une réunion en format long a été organisée en partenariat le Syndicat Viticole de Blaye. Un séminaire spécial vin bio d’une journée est également prévu le 14 mars prochain à Bergerac, en partenariat avec l’Interprofession et la Fédération des Vins de Bergerac Duras, AgroBio Périgord et la Chambre d’Agriculture de Dordogne.

Les 5 premiers évènements ont eu lieu en Gironde, qui est passé premier département en termes de surfaces viticoles bio en 2020, et ont réuni à chaque fois une cinquantaine de viticulteurs des différents secteurs. La présentation sur l’économie des vins Bio a souvent donné lieu à de riches échanges entre les participants et les trois structures. Sur les questions techniques, les participants ont pu constater que la conversion bio d’un vignoble s’anticipe, qu’il est important de se faire accompagner au vignoble et au chai pour opérer cette transition, mais également de réfléchir à sa stratégie de commercialisation des vins bio en amont. Concernant la question de l’évolution de la filière, un travail de structuration de la commercialisation des vins bio régionaux sur les différents circuits de distribution est en cours, pour préparer l’arrivée de volumes importants dans les prochaines années.

Les deux prochaines réunions auront lieu le 8 février (dans le cadre des réunions de secteur de l’ODG de Bordeaux à Saint-Brice) et le 14 mars (séminaire d’une journée à Bergerac). L’entrée est libre et soumise à inscription en ligne.

N’hésitez pas à joindre Alice LUISI, chargée de mission filière vitivinicole à INTERBIO Nouvelle-Aquitaine pour toute question ! 06 61 91 63 82 – a.luisi@interbionouvelleaquitaine.com

Vous produisez ou recherchez des plantes à parfum, aromatiques et médicinales bio de qualité et en quantité modérée ? Rencontrez les acteurs de Nouvelle-Aquitaine et explorez les partenariats possibles le 3 mars 2022 à Angoulême !

Avec plus de 650 hectares et 350 producteurs de Plantes Aromatiques et Médicinales bio en 2021, la Nouvelle-Aquitaine connait une dynamique importante portée par des productions diversifiées. Par ailleurs le tissu des entreprises utilisatrices de plantes se densifie chaque année avec des demandes spécifiques parfois haut de gamme.
Afin de créer des connexions entre ces univers, nous vous convions à une rencontre entre les producteurs de Plantes Aromatiques et Médicinales bio et les entreprises en recherche de plantes de la région. L’après-midi se déroulera en deux temps : une séance d’interconnaissance mutuelle en plénière puis des rendez-vous d’affaires.

Au programme :

• 13h30-15h30 Tables rondes des acteurs (producteurs et entreprises).
• 15h45-17h15 RDV d’affaires entreprises/producteurs ou groupes de producteurs 

Qui est concerné ?

Production : 

• Tables rondes : agriculteurs installés et porteurs de projets à l’installation. 
• RDV d’affaires : réservés aux agriculteurs installés.

Transformation : entreprises de la région actives dans les secteurs de l’alimentaire, des boissons, de la cosmétique, de la distillation et susceptibles d’utiliser des quantités modérées (de l’ordre du kilo à la cinquantaine de kilos) de plantes.

> Inscription aux tables rondes
> Inscription aux rendez-vous d’affaires

Contacts :

Producteurs : BIO NOUVELLE-AQUITAINE Béatrice POULON, 06 73 62 35 03 b.poulon17@bionouvelleaquitaine.com
Entreprises : INTERBIO NOUVELLE-AQUITAINE, Véronique BAILLON, 06 58 31 79 7 v.baillon@interbionouvelleaquitaine.com

Le Président, le Conseil d’administration et l’équipe d’INTERBIO vous présentent leurs meilleurs vœux pour 2022. Que cette nouvelle année soit riche en projets pour le développement de la filière bio régionale !

Nous continuons plus que jamais à vous accompagner dans vos projets bio, n’hésitez pas à nous contacter.

Dans le cadre de la loi dite « EGalim », la restauration collective doit introduire 20 % de produits biologiques dans ses achats alimentaires. Identification des fournisseurs, gestion des volumes et de la logistique, marchés publics… : les questions d’approvisionnements sont complexes. De plus, de nombreuses collectivités et établissements souhaitent introduire des produits biologiques qui sont également issus de leurs territoires.

Afin de répondre à leurs questions en matière d’approvisionnements en produits biologiques, un webinaire organisé par l’Agence Bio et co-organisé par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine réunira le 13 janvier 2022 de 14h à 16h deux des plateformes de distribution du Réseau Manger Bio : La Bio d’Ici en Savoie et Manger Bio Sud-Ouest ainsi que le Responsable restauration de la commune de Saint-Loubès (33) s’approvisionnant grâce à ces opérateurs.

Le Réseau Manger Bio a un rôle structurant dans les territoires. Il rassemble sur le territoire national plusieurs plateformes de distribution de produits bio et locaux, mais aussi nationaux, il assure aux producteurs agricoles des débouchés et revenus, et accompagne techniquement établissements et collectivités.

L’objectif de ce webinaire est de mettre en évidence des solutions d’approvisionnements en produits biologiques de territoire pour les collectivités et établissements de restauration collective.

Programme :

• Eléments de contexte du bio en restauration collective : réglementation, situation actuelle, enjeux d’approvisionnement…
• Présentation du Réseau Manger Bio
• Présentation du fonctionnement de deux plateformes du Réseau Manger Bio
• Retour d’expérience de la commune de Saint-Loubès : avantages, ajustements à mettre en place…

Intervenants :

• Eric Grunewald, coordinateur du Réseau Manger Bio
• Benjamin Labelle, directeur de Manger Bio Sud Ouest
• Eva Dherbet, responsable achats, approvisionnements, qualité de La Bio d’Ici
• Olivier Cevesa, responsable du Pôle Restauration pour la commune de Saint-Loubès et formateur restauration collective et gaspillage alimentaire

Consulter le replay du webinaire

La Chambre d’Agriculture de la Gironde, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine & Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine organisent une série de rendez-vous sur le département de la Gironde afin de faire le point sur le contexte économique du vin bio aujourd’hui.

Le but et de présenter et d’échanger sur :

• Les coûts de production en conventionnel/bio/en conversion selon différents scénarios d’entretien du sol, densité de plantation…
• Les derniers chiffres de la production (surfaces, nombre d’exploitations, rendements, progression).
• L’évolution de la consommation vin bio.
• L’organisation du marché du vin Bio en France.
• La construction du prix et les cours du vrac.

Ces réunions ouvertes s’adressent à tous : vignerons conventionnels, bio, en conversion ou simples curieux !
Dans le but de permettre la participation d’un maximum de vignerons intéressés, cet évènement sera dupliqué sur plusieurs zones du territoire en format court (intégré aux réunions de secteur de l’ODG Bordeaux) ou long.

Les différents rendez-vous :

• Le 6 janvier 2022 à Coutras (Union Coopératives Vinicoles d’Aquitaine) à 17h30 – format court
• Le 10 janvier 2022 à Blaye (Syndicat Viticole de Blaye) à 17h30 – format long
• Le 13 janvier 2022 à Pujols (Foyer Rural) à 17h30 – format court
• Le 18 janvier 2022 à Beychac-et-Caillau (Planète Bordeaux) à 17h30 – format court
• Le 1^er février 2022 à Cadillac (La Cloisière) à 17h30 – format court
• Le 8 février 2022 à Saint-Brice (Salle des Fêtes) à 17h30 – format court

Entrée libre après inscription en ligne (dans la limite des places disponibles)

Contact :
Anne HUBERT, Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine
07 88 09 00 53 | economie@vigneronsbionouvelleaquitaine.fr

• Bloquez vos agendas !
  Un séminaire spécial vin Bio sera organisé le lundi 14 Mars 2022 à Bergerac en partenariat avec l’Interprofession et la Fédération des Vins de Bergerac Duras ainsi que Agrobio Périgord.

Destiné à l’ensemble des opérateurs bio de Nouvelle-Aquitaine, notre accompagnement est multi-disciplinaire !

• Vous souhaitez vous informez mais aussi échanger, être aidé, partager des informations ou encore être mis en contact ?
• Vous voulez développer votre activité bio ? Conseil spécialisé / Investissements / débouchés et marchés
• Vous avez envie de vous investir ou de vous former ?

Nous pouvons vous accompagner !

Retrouvez l’ensemble de nos services : https://drive.google.com/file/d/13PWZOTpkYKP3sIVLaLHO8eaUZrOezm0U/view

Afin de mieux comprendre la loi EGalim 2 et sa mise en œuvre, nous vous proposons un webinaire « Présentation de la loi EGalim 2 visant à protéger la rémunération des agriculteurs » le mercredi 5 janvier de 10h à 12h avec une intervention de Françoise Moreau-Lalanne, Ambassadrice EGalim 2 au Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.

Inscriptions via le formulaire en ligne.
Suite à votre inscription vous recevrez un lien pour vous connecter au webinaire.

Consulter le Replay du webinaire

Crédit photo : Designed by Freepik

L’agriculture biologique est en pleine expansion en Nouvelle-Aquitaine. Elle y est extrêmement diversifiée : toutes les filières végétales et animales sont représentées.

Retrouvez dans cet observatoire régional, réalisé en partenaria avec la Chambre régionale d’Agriculture et Bio Nouvelle-Aquitaine, un état des lieux de la production en agriculture biologique pour l’année 2020 mais aussi les perspectives 2021. D

>>> Rendez-vous dans notre espace « nos publications »

Le CREPAQ et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine co-organisent le 30 novembre 2021 de 10h à 12h un webinaire « Atteindre les objectifs de la loi ÉGalim tout en assurant un approvisionnement de qualité et en réduisant le gaspillage alimentaire« .

AU PROGRAMME :

• rappel des objectifs généraux de la loi et de son évolution ;
• précisions sur les objectifs concernant l’approvisionnement : les leviers et méthodes pour atteindre les objectifs en maîtrisant ses coûts ;
• la maitrise du gaspillage alimentaire comme levier d’action : quid des menus végétariens, de l’augmentation des coûts et de la maîtrise des pertes ;
• l’éducation au goût, un outil incontournable de la lutte contre le gaspillage alimentaire et d’une alimentation variée.

Intervenantes :
Astrid JOUBERT, Coordinatrice Restauration collective chez INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
Marine POUYFAUCON, Animatrice, formatrice et conférencière en éducation au goût et membre de l’ANEGJ (Association Nationale pour l’Education au Goût des Jeunes).

Inscriptions via le formulaire en ligne
Pour tout renseignement complémentaire : clara.legallaismoha@crepaq.ong ou 05.35.54.62.20

Ce webinaire est proposé grâce au soutien des nos partenaires institutionnels : l’ADEME, la Région Nouvelle-Aquitaine, France Nature Environnement, La DRAAF Nouvelle-Aquitaine et le Département de la Gironde.

Lors des précédentes crises laitières de la filière conventionnelle (2009 ; 2015), la filière biologique a su absorber d’importantes vagues de conversion. Les producteurs étaient à la recherche de prix stables et rémunérateurs. Il faut rappeler que le prix du lait bio est déconnecté du prix conventionnel. Actuellement, des volumes de lait importants issus de la dernière vague de conversion arrivent dans la filière bio. 

Le marché bio laitier, qui jusque-là était très porteur, a été déstabilisé par les répercutions de la crise de la COVID. Alors que le marché conventionnel laitier était saturé, en lien avec la fermeture des débouchés export et RHD notamment, les collecteurs bio n’ont pas pu à leur habitude déclasser le lait bio excédentaire dans la filière conventionnelle afin de maintenir un équilibre offre – demande favorable, et donc un prix du lait rémunérateur. 

Les acteurs historiques 100 % bio de la collecte de lait biologique gardent en effet une « bulle de lait » supplémentaire afin de fournir de nouveaux clients bio et pour pouvoir accueillir de nouveaux producteurs. Lors de la COVID, les marchés en bio se sont également resserrés et la demande a baissé concernant les produits ultra-frais. Cette conjoncture défavorable au secteur laitier dans son ensemble a contraint les opérateurs 100 % bio à inciter leurs producteurs apporteurs à diminuer leurs volumes produits, afin de préserver un équilibre entre offre et demande et pour ne pas trop impacter les prix payés aux producteurs.

Cette conjoncture économique n’incite pas les collecteurs à accueillir de nouvelles conversions, mais les nouveaux installés sont toujours recherchés : en effet, le renouvellement des générations est un enjeu crucial en élevage. La filière lait bio met donc temporairement un frein aux conversions (mais pas aux installations) afin de stabiliser le prix du lait bio et pour pourvoir dès que possible revaloriser ce prix. Aujourd’hui, seulement 4,6 % du lait collecté est bio (source CNIEL 2021) : la petite taille de la filière biologique la rend plus sensible aux aléas du marché notamment pour les opérateurs de collecte 100% bio. Concernant les entreprises artisanales régionales, elles ont été moins impactées par cette conjoncture COVID : leur prix payé aux producteurs est donc resté élevé (environ 500 euros les 1000 litres) et la demande est au rendez-vous.

Concernant les autres laits bio (chèvre et brebis), la demande n’a pas fléchi et l’équilibre entre offre et demande est favorable, des producteurs sont recherchés (conversion ou installation).

Les travaux d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, réalisés dans le cadre des EGA, ont été lancé pour répondre à la demande formulée aux interprofessions par l’Etat, la DRAAF et la Région.Pour rappel, les objectifs des Etats Généraux de l’Alimentation sont de :

• Relancer la création de valeur et d’assurer la répartition équitable de cette valeur sur toute la chaine
• Permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes et notamment en inversant la construction du prix
• Accompagner la transformation des modèles de production pour mieux répondre aux attentes et aux besoins des consommateurs en faisant finalement la promotion de leurs choix au travers d’une alimentation saine, sure et durable. 

INTERBIO a donc, dans le cadre de ses commissions filières, étudier, décortiquer la chaine de valeur du producteur au consommateur en prenant en compte tous les maillons de la chaine.
A la demande de la Chambre d’Agriculture Régionale et pour optimiser la diffusion de ces travaux, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine les a résumé dans un document à destination de tous les acteurs de la chaine de valeur. 

La nécessité de réaliser ces travaux a été corroborée par la Loi Besson Moreau, appelé aussi EGAlim 2. L’objet principal de cette nouvelle loi, votée à l’unanimité l’Assemblée Nationale le 24 juin 2021, est de généraliser la contractualisation entre l’agriculteur et l’entreprise pour 3 ans minimum, en tenant compte des couts de production tout en misant sur la transparence de ces couts et de ces prix d’achat. Le vote de celle-ci au Sénat est prévu pour fin octobre. 
INTERBIO Nouvelle-Aquitaine en partenariat avec la Chambre d’Agriculture Régionale et la FRAB Nouvelle-Aquitaine compte poursuivre ses études pour favoriser la juste répartition de la valeur dans les filières bio en Nouvelle-Aquitaine. 

Point d’information CBD

L’INAO a confirmé dans son courrier du 17 août 2021  l’interdiction pour les Organismes Certificateurs de certifier en agriculture biologique des produits contenant du CBD (Cannabidiol).

 « Les extraits de chanvre et le CBD, qu’il soit issu du chanvre ou synthétisé, sont de nouveaux aliments non autorisés. 

Ces produits sont considérés comme de nouveaux aliments car leur consommation humaine était négligeable au sein de l’Union européenne avant le 15 mai 1997. En l’absence d’autorisation au titre du règlement (UE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments, ils ne peuvent être mis sur le marché de l’Union en tant que tels ou utilisés dans ou sur des denrées alimentaires. A ce jour, l’Autorité européenne de sécurité des aliments n’a rendu aucun avis sur les risques liés à la consommation de ces produits.   

Les produits certifiés bio avec le logo européen doivent répondre aux exigences du règlement bio mais également à l’ensemble des exigences de la règlementation européenne horizontale. Une « huile de CBD » (extrait de chanvre riche en CBD dilué dans une huile végétale telle que par exemple l’huile graine de chanvre ou l’huile de coco,…) n’est donc pas conforme au règlement (UE) 2015/2283. Elle ne peut pas être mise sur le marché en tant que denrée alimentaire et ne doit donc pas être certifiée biologique. 

En conséquence, un OC ne peut pas certifier un produit qui n’a pas de statut légal en Europe et l’opérateur ne peut pas mettre sur le marché ce produit (quand bien même il aurait été certifié par un OC d’un autre Etat membre, car il s’agit alors d’une erreur de cet OC). 

Les fleurs, sommités fleuries et feuilles issues des variétés de chanvre autorisées, seules ou en mélange avec d’autres ingrédients ne peuvent être mises sur le marché à l’intention du consommateur final.   

L’exploitation, en France, des parties de la plantes autres que les graines et les fibres, est interdite à ce jour en application des dispositions prévues par le code de la santé publique (arrêté du 22 août 1990).

Les dispositions de cet arrêté sont en cours de modification pour tenir compte des conclusions de l’arrêt de la Cour de justice de l’Union européenne rendu le 19 novembre 2020 dans l’affaire C-663/18 dite Kanavape. La vente au consommateur de fleurs ou de feuilles sous toutes leurs formes, seules ou en mélange avec d’autres ingrédients restera interdite.

En conséquence, ces produits ne peuvent pas être mis sur le marché en tant que denrées alimentaires et donc ne peuvent pas être certifiés en agriculture biologique.

L’’application de cette mesure est immédiate avec l’impossibilité d’accorder un délai d’écoulement aux produits déjà certifiés.

Report de l’exigence d’émettre un COI pour les exports vers le Royaume Uni au 01.07.2022

Le Royaume Uni a décidé de repousser la date pour imposer l’obligation d’émettre un COI* pour les exportations de produits bio UE vers le Royaume Uni jusqu’au 01/07/2022 (au lieu du 01/01/2022).

À partir du 1er juillet 2022, les produits biologiques importés de l’UE, de la Norvège, de l’Islande, du Liechtenstein et de la Suisse vers la Grande-Bretagne nécessiteront un COI. Vous utiliserez le système d’importation biologique GB manuel provisoire.

https://www.gov.uk/guidance/importing-and-exporting-organic-food

*COI : Certificat d’inspection biologique.

Article rédigé par :

Dans le cadre du projet néo-aquitain VitiREV, les associations Bio Nouvelle-Aquitaine (et son GAB Agrobio) et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine se sont associées pour mener un Laboratoire d’Innovation Territoriale (LIT) qui a vocation à étudier l’impact de l’agriculture biologique sur un territoire.

Pour mener à bien ce projet, cinq communes dans le Castillonnais ont accepté de faire partie du territoire pilote du LIT Bio.
En mai et juin 2021 ont eu lieu les deux premiers ateliers de co-construction de la méthode d’étude d’impact, réunissant une vingtaine de personnes (élus et agents des collectivités, viticulteurs et Syndicat viticole, associations locales…).

De nombreuses thématiques et leurs indicateurs ont été identifiés comment devant être étudiés, tant sur les aspects économiques (la commercialisation, l’emploi, le coût du foncier…) qu’environnementaux (état des sols, de l’eau, de la flore, bilan carbone et travail du sol, etc.) et sociaux (la peur du risque et des rendements, l’impact générationnel, ce que la population pense de l’AB, les rapports producteurs / riverains / consommateurs…).
Le LIT Bio a été présenté lors du Congrès Mondial de la Bio qui s’est tenu du 6 au 10 septembre 2021.

Près d’une cinquantaine de nos adhérents participera à l’édition 2021 du salon Natexpo Paris qui se tiendra du 24 au 26 octobre prochain à Paris.

Ils seront présents sur notre stand collectif régional aux couleurs de Bio Sud Ouest France pour présenter leurs différents produits et représenter le dynamisme de la filière biologique de Nouvelle-Aquitaine. Un large panel des savoirs-faire et produits de la région y seront représentés : produits cosmétiques, fruits frais et transformés, boissons, produits laitiers et carnés, cafés, etc. 

Natexpo est un salon international professionnel des produits biologiques majeur en France pour l’ensemble des filières du bio, de la cosmétique à la filière alimentaire en passant par la pharmacie. Cette année 1350 exposants et 20 000 acheteurs sont attendus durant les 3 jours de salon.

Nos adhérents bénéficient d’un service leur proposant un stand clé en main personnalisable sur le salon Natexpo (les coûts de stands restent à la charge des exposants). En savoir plus

Les entreprises présentes sur le salon :

• Agribio Union
• Alter nutrition
• Les amis de Juliet
• Aquitaine Biologie
• Belle Garonne 
• Bellot minoterie
• Biogaronne
• Bioloklock
• Bovett
• Brasserie de la Lune
• Café Launay
• Café Michel
• Fromagerie Chêne vert
• Conserverie Jean de Luz
• La Corab
• De la terre a la tasse, Biodysée
• Delouis
• Diapasonia
• Distillerie du Grand nez
• Djin spirits
• D’un terroir à l’autre
• Duru
• Elibio
• Exinnov
• Famille Teulet
• Fructivia
• Fruit gourmet
• Herbes grand ouest
• Intelligence culinaire, Crackers résurrection
• Jil Food
• La Chanteracoise
• La Compagnie des pruneaux
• La Lémance
• La Spiruline de Julie
• Le Comptoir d’herboristerie
• Le Pré vert
• Le Sojami
• Les Brasseurs parallèles
• Les Fermes Larrère
• Les Jarres Crues
• Lou Prunel
• Maison Meneau
• Favols Naturgie
• La Laiterie du Périgord
• Saveurs de Pyrénées
• So Kombucha
• Solibio
• Unaju, Manufacture Bordeaux
• Vitagermine

Attention ! L’inscription à cet évènement est obligatoire.

Les 6^èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 6 Octobre prochain à Tonneins, Salle de la Manoque (47).

Au programme de 8h30 à 16h30 :

• Salon des fournisseurs bio, durables, de qualité et locaux
• Conférences et témoignages
• Ateliers culinaires

On y abordera les thèmes suivants :

• Approvisionnement de qualité
• Méthodes d’achat
• Disponibilité de l’offre fournisseurs
• Gaspillage alimentaire
• Techniques culinaires
• La loi EGalim

> Consulter le programme

> S’inscrire

A noter : 

• Le pass sanitaire est obligatoire pour participer à cet évènement.
• Le buffet bio et local est au tarif de 18€ TTC

Au 01/01/2022, le règlement européen 848/2018 relatif à l’agriculture biologique entre en vigueur en remplacement du règlement 834/2007.

Objectifs de l’agriculture biologique visés par le nouveau règlement bio européen

L’agriculture biologique développe et met en avant des objectifs environnementaux et de bien-être animal en avant avec ce nouveau règlement, à savoir :

• l’exploitation responsable de l’énergie et des ressources naturelles ;
• le maintien de la biodiversité ;
• la préservation des équilibres écologiques régionaux ;
• l’amélioration de la fertilité des sols ;
• le maintien de la qualité de l’eau ;
• des pratiques répondant aux besoins comportementaux spécifiques des animaux.

La nouvelle législation sur l’agriculture biologique  vise à garantir une concurrence équitable pour les agriculteurs, tout en prévenant la fraude et en préservant la confiance des consommateurs :  

• Améliorer et fluidifier les pratiques agricoles (production et élevage) et de préparation : limiter les dérogations concernant les ingrédients non bio, les semences et les animaux non bio ;
• les règles de production seront simplifiées grâce à la suppression progressive d’un certain nombre d’exceptions et de dérogations ;
• les dérogations pour la production en carrés délimités sous serre seront progressivement supprimées ;
• une approche plus uniforme sera adoptée afin de réduire le risque de contamination accidentelle par les pesticides ;
• le système de contrôle sera renforcé grâce à des mesures de précaution plus strictes et à des contrôles rigoureux tout au long de la chaîne d’approvisionnement ;
• la certification sera plus facile pour les petits agriculteurs grâce à un nouveau système de certification de groupe ;
• Sécuriser l’importation et les équivalences avec les pays tiers : les producteurs de pays non membres de l’UE devront se conformer aux mêmes règles que les producteurs de l’UE ;

L’élargissement du champ de la certification bio

De nouveaux produits pourront être certifiés biologiques. En effet, le champ d’application des règles en matière de production biologique sera étendu à une liste plus large de produits : 

• Produits potentiellement non alimentaire : le sel, le liège, la cire d’abeille, les huile essentielles non destinées à l’alimentation humaine, les gommes et résines naturelles, la laine, le coton, les peaux brutes, mais aussi les cocons de vers à soie. 
• Productions animales supplémentaires : les cervidés, lapins et poulettes qui étaient jusqu’à présent régis par le Cahier des Charges Français. 
• Productions végétales supplémentaires : le maté, les feuilles de vigne et les cœurs de palmier sont intégrés.

Le projet de chaire est porté par Bordeaux Sciences Agro, il est maintenant adossé à la Fondation Bordeaux Université, opérateur mécénat du campus bordelais, et nous sommes rentrés dans la phase active de prospection.

Aux acteurs économiques ayant manifesté leur intérêt pour le projet dans le cadre du questionnaire diffusé à l’automne dernier par l’Interprofession, se sont naturellement rajoutés des prospects ayant déjà collaboré avec Bordeaux Science Agro ou/et dont nous connaissons l’engagement dans les filières bio. L’objectif est de mobiliser 20 à 25 entreprises autour de l’école et de ses partenaires (Inrae, Université de Bordeaux, …) pour travailler à des sujets d’intérêt commun relatifs à la formation, la recherche et le transfert.

Les mécènes seront au cœur du dispositif puisqu’ils participeront au Comité de pilotage qui définira les actions à conduire et l’allocation des ressources financières. L’objectif est un démarrage à l’automne 2021 pour un premier cycle de 3 ans.

Pour tout contact : chaireAB@agro-bordeaux.fr

Pour cette première édition, ce sont les huiles alimentaires qui seront mises à l’honneur !

Les professionnels de la filière Grandes cultures bio sont invités à participer à la première édition du Forum Val Bio Ouest à Saint-Jean d’Angély (17). Cet évènement  proposera des témoignages d’entreprises, des éclairages d’experts mais permettra aussi des rencontres entre professionnels du secteur.

• 9h30  : Introduction et présentation de Val Bio Ouest
• 9h45 : Présentation filière grandes cultures bio avec focus sur les huiles alimentaires bio
• 10h : Témoignages de 3 entreprises de la filière
• 11h : Eclairages d’experts sur le thème « Innovation et développement des huiles alimentaires bio en France »
• 12h : Conclusion et synthèse de la matinée
• 14h > 17h : Rendez-vous professionnels

Dans le cadre de la 8ème édition des Trophées bio de l’excellence mis en place par l’Agence bio, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et les caisses régionales du Crédit Agricole ont organisé une déclinaison régionale « Coup de coeur Nouvelle-Aquitaine » sous la présidence de Marie-Luce Ribot, rédactrice en chef des magazines chez Sud Ouest.

Philippe Leymat a ainsi été récompensé pour son projet de création d’une zone de biodiversité d’1ha au milieu de 7ha de vigne bio en Corrèze. Ce projet comprend 4 axes : agronomique, expérimental, pédagogique et touristique. La remise aura lieu au cours du mois de Juillet. A ce titre il recevra un prix de 1000 €.

Date: Vendredi 11 Juin

Salles des fêtes de Villiers sur Chizé 79170

Matinée : 9h à 12h45 (45min par atelier)

• Atelier 1 : Céréales à pailles hiver et ptps + fertilisation 
• Atelier 2 : Cultures de « niches » variété et ITK (lentille, pois chiches, lin, quinoa, pois vert, féverole de printemps)
• Atelier 3 : Fosse pédologique Frédéric THOMAS 

Repas midi :  13h00 -14h

               Food truck + mise à dispo de tables pour manger

Après-midi : 14h -17h00

Organisation d’un village avec différentes thématiques ou les agriculteurs se déplaceront de stands en stands librement

 Pôle matériel : Exposition de matériels à l’arrêt NOVAXI, STECOMAT, CARRE, EINBOCK, BC TECHNIQUE, HORSCH, BIN’OV, BONNEL, fraise CELI d’un agriculteur, ACTISOL) 

Pôle filières :    Discussion sous BARNUM

• AGROFUN filière chia de france
• Malterie de l’OUEST
• LECLERC meunerie ALAFORT (C2) récoltons l’avenir et bio village france
• Minoterie de Courçon (bio) 

Pôle partenaires de l’agriculture BIO :  

• La semence certifiée au sens large GNIS / Pole semence coop
• INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, Martine CAVAILLE / BIO Nouvelle Aquitaine 
• Biodiversité, (Groupe ornithologique des deux-sèvres/ Prom Haie/ CNRS Chizé) 
• Apiculteur l’Abeille des 2 SEVRES S. COULOMB Visite de 150 agriculteurs ( 80% BIO 20 % CONVERSION ) sur la journée et partenaires fort aquitabio. mise à disposition d’un stand ( type foire ) pour stand filières et partenaires.

INTERBIO Nouvelle_Aquitaine et INTERBIO Occitanie s’associent pour vous proposer un outil professionnel destiné aux entreprises de transformation, coopératives et producteurs bio de nos deux régions !

Bien plus qu’une simple présentation des principaux distributeurs implantés en Occitanie et Nouvelle Aquitaine, ce “Guide de la distribution” précise également les méthodes de référencement de chacun afin de faciliter les partenariats commerciaux entre les acteurs de la filière bio.

Cette première édition compte les réseaux bio spécialisés, les grossistes bio régionaux, les distributeurs de la GMS généralistes ainsi que les acteurs du e-commerce. Cette version dématérialisée du Guide  sera régulièrement mise à jour.

Chaque fiche présente les informations suivantes de manière synthétique :

• La présentation du réseau, de l’entreprise et de ses spécificités
• La qualification de l’offre
• L’organisation logistique du réseau
• Le référencement : parcours de référencement, cahier des charges …
• Les contacts

Pour le consulter, cliquez-ici

Le Conseil Régional de Nouvelle-Aquitaine renouvelle pour l’année 2021 l’Appel à Projets  » Soutien aux actions de développement de l’agriculture biologique en Nouvelle-Aquitaine-Structuration Amont/aval des entreprises » qui a pour objectif d’accompagner les entreprises qui souhaitent créer et développer une filière bio. 

Sont éligibles, les projets structurants concourant, sur le territoire de la Nouvelle-Aquitaine, à développer significativement la surface agricole utile BIO (SAU BIO),à augmenter la production et la transformation de produits biologiques et à optimiser l’adéquation entre l’amont et l’aval des filières. 

Nouveautés 2021 : Pour être éligibles, les projets devront apporter la preuve que des engagements quantitatifs sont pris pour assurer les débouchés (contrats, lettres d’engagement…).

Ces projets devront clairement identifier la SAU BIO et les marchés en fixant des indicateurs de résultats.  

Vous avez jusqu’au 03 septembre 2021 pour déposer votre demande. N’hésitez pas à revenir vers la référente de votre filière pour vous aider dans le montage de dossier. 

Les 6^èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 6 Octobre prochain à Tonneins, Salle de la Manoque (47).

Au programme de 8h30 à 16h30 :

• Salon des fournisseurs bio, durables, de qualité et locaux
• Conférences et témoignages
• Ateliers culinaires

On y abordera les thèmes suivants :

• Approvisionnement de qualité
• Méthodes d’achat
• Disponibilité de l’offre fournisseurs
• Gaspillage alimentaire
• Techniques culinaires
• La loi EGalim

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A noter : 

• Le pass sanitaire est obligatoire pour participer à cet évènement.
• Le buffet bio et local est au tarif de 18€ TTC