SAISON 5
(Charente-Maritime)- Assaisonnements / condiments
- Produits transformés
Basés près de Saintes, nous sommes producteurs d’ail noir bio. Notre signature gustative, nous l’avons trouvée en utilisant l’eau des claires de la Tremblade dans notre fabrication : d’où son nom «Ail Noir des Claires».
Notre gamme s’est créée autour de notre produit phare, la tête d’ail noir associée à d’autres produits de notre région : une huile de tournesol à l’ail noir de St-George-de-Didonne, un miel de Surgères ou encore une fleur de sel bio à l’ail noir de l’Éguille / Seudre.
Découvrez nos produits
La tête entière ou ses gousses épluchées d’ail noir que vous pourrez déguster aussi
bien avec des plats sucrés que salés.
- La crème d’ail noir qui ravira vos toasts apéritifs, vos sauces ou vos émulsions.
- Le miel toutes fleurs à l’ail noir qui accompagnera aussi bien vos yaourts, vos desserts,
mais aussi vos vinaigrettes, laquage de viande, poisson, ou un bon foie gras. - La fleur de sel à l’ail noir qui ajustera vos préparations par sa saveur subtile et raffinée.
- Notre huile de tournesol oléique (cuisson et assaisonnement) à l’ail noir révélera tous
ses arômes tant dans un assaisonnement qu’en cuisson (230°).
Nous avons encore quelques pépites à vous proposer : balsamique, huile d’olive, moutarde, cajou, et un petit livre de recettes qui vous invite en même temps à découvrir la Charente-Maritime !
Contact
- +33 (0)6 98 74 06 64
- Saint-Sever-de-Saintonge
