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Intelligence Culinaire

(Gironde)
  • Encas salés et sucrés
  • Produits transformés

Résurrection est la première marque de produits de snacking qui fabrique des biscuits à base de savoureux co-produits tels que le malt issu de la fabrication de la bière (que l’on appelle les drêches après la phase de brassage) ou le marc de pomme issu de la fabrication du cidre. Son activité engagée dans la transition écologique s’inscrit dans une démarche circulaire, bio et locale. Ainsi elle redonne vie à des ingrédients encore riches en nutriments, en inventant des recettes saines et vertueuses.
Installée dans un atelier en Dordogne, son procédé de fabrication s’appuie sur la technique de laminage avec cuisson au four. Cette technique confère une remarquable finesse à ses biscuits. Les crackers Résurrection sont certifiés BIO par ECOCERT et fabriqués en France de manière artisanale avec des ingrédients majoritairement locaux.

Découvrez nos produits

La gamme propose aujourd’hui 4 références de crackers aux céréales de brasseur.

  • Crackers figue & noix AOP du Périgord
  • Crackers châtaigne, curcuma & carvi
  • Crackers sarrasin & graines de courges
  • Crackers petit épeautre, fenouil & poivre

2 références au marc de pomme issu de la fabrication du cidre.

  • Crackers duo de lin & piment d’Espelette
  • Crackers blé ancien, olives Kalamata & romarin de Provence

Contact

  • +33 (0)6 85 43 39 64
  • Bordeaux
Avec le soutien financier de :