Commission Viandes & Oeufs
Le président :
Mathieu SIMBELIE
Fonctionnement :
2 à 3 commissions par an
Conjoncture de la filière :
- Un tassement de la demande en viandes depuis 2021, davantage marqué en bio
- Une inflation qui touche principalement les filières monogastriques, une filière conventionnelle en demande qui absorbe des animaux bio (compétition notamment pour les gros bovins).
- Évolution des ventes d’oeufs bio en GMS : -5,8 % en volume, mais + 1,5 % en valeur en 2022 par rapport à 2021.
Source : Agence Bio 2022
Les travaux actuels :
- Travail sur l’impact et la mise en œuvre de la nouvelle réglementation bio (accès pâturage)
- Groupe de travail communication, mise en place d’une campagne de communication régionale en 2022 et 2023 pour soutenir la filière.
- Travail de recensement des produits carnés à destination de la Restauration Hors du Domicile.
