Commission Fruits & légumes
La présidente :
Camille OLIVE
Fonctionnement :
1 à 2 commissions par an
Chiffres clés en Nouvelle-Aquitaine :
- La Nouvelle-Aquitaine est la 1ère région française en arboriculture depuis 2019 et la 1ère en maraîchage depuis 2021.
- Plus de 12 000 ha de surfaces fruitières en Nouvelle-Aquitaine.
- Plus de 9 000ha de surfaces en légumes.
Source : Agence Bio 2021
Les travaux actuels :
- Etude de faisabilité pour la mise en place d’un outil de transformation.
- Mise en place d’un annuaire des fournisseurs et d’un annuaire de l’offre fruits et légumes pré-transformés pour la restauration collective.
- Mise en place d’une journée BtoB de mise en lien de l’offre et de la demande.
- Groupe de travail autour de la fraise
