Top départ des animations en magasins bio de Bordeaux Métropole !

À compter du samedi 2 décembre 2023 et jusqu’à fin février 2024, l’offre bio et locale est mise à l’honneur dans 16 magasins bio partenaires de l’événement.

Soutenu par Bordeaux Métropole et organisé par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, ce projet ambitieux et inédit allie animations de dégustations, circuits courts et sensibilisation en magasin sur tout un trimestre.

Au-delà de la mise en lumière du savoir-faire territorial et de la richesse de l’offre bio locale, entreprises, producteurs et distributeurs bio de la Métropole bordelaise s’unissent pour rappeler les fondements de l’Agriculture Biologique et sensibiliser à nouveau les consommateurs aux enjeux et valeurs de la bio.

🍽 Café Michel, Destination, Brasserie Parallèle, Unaju – Manufacture de Bordeaux, Brasserie La Lune, Loc’Halle Bio, Chocolaterie Origines, Mana Organic, Locadélice, Maison Meneau, Vitagermine, Maison Amanieux, La Maison de l’ail noir, Maison Rémy Brèque.

🛒 BIOCOOP (Cenon 4 Pavillons, Mérignac, Pessac, Gradignan Saveurs et nature, Caudéran, Gambetta, Chartrons, Talence) Au Jardin d’Alice, Biotiga, La vie saine Bordeaux, Le Marché de Léopold (Eysines et Villenave d’Ornon), Naturalia (Le Bouscat et Bordeaux Judaïque).

Le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine co-organisent la 2e édition de la Semaine de la bio, du 20 au 25 novembre prochain. Cet événement a pour objectif de mettre en avant la filière biologique du département, en la valorisant auprès du grand public via différentes opérations : animations commerciales dans les magasins bio et la grande distribution, sélection d’ouvrages dans les librairies, menus bio et animations pendant la pause méridienne dans des collèges… 

De nombreuses entreprises et producteurs bio du département se sont mobilisés sur cette semaine bio & locale :

Alliance Bio – Distillerie du Grand Nez – Oviatis – Sojami – Pap’s – La manufacture végétale – La Lémance – Fromagerie & Laiterie bio – Brasserie Natural Mystick – Bioloklock – Les Délices d’Émile – Les Récoltes de Montillet – Prukibio – Miel Christian Deleplanque – Cave de mézin – Ferme Lou Cornal – D’Âme Nature – Domaine de Pichon – Boulangerie le Moulin du Cros – Ferme de Lagrèse – So Kombucha – Graines des Bastides – Vallée Verte – Ferme Saint Martial – Ferme Sain’Biose – Ferme des 3 soleils – Elevage d’Alpagas et de chèvres angora – Les Oliviers de Brassagou – Da Ros – GAEC Philippe et Myriam Martin – Les Champs de Geai – Happeaz – Oh My Pop…

La bio à l’honneur dans le 47 animations 👏

Animations et dégustations de produits bio

Du 20 novembre au 25 décembre, différentes opérations sont proposées pour valoriser la filière biologique et faire découvrir les produits bio et locaux aux habitants :

🛒 Des animations en magasins bio et en grande distribution
Les Lot-et-Garonnais vont (re)découvrir des entreprises et producteurs bio & locaux dans leurs magasins préférés. Rendez-vous dans 10 points de vente du territoire : Biocoop Gaia – Port Sainte-Marie, Biocoop Pré Vert – Castelculier, Biocoop Pré Vert – Boé, Biocoop l’Albret Vert – Nérac, Biocoop Pré Vert Marché Couvert – Agen, La Vie en Vert – Tonneins, L’épicerie Vrac de Claire – Cancon, Le Marché de Léopold – Villeneuve-sur-Lot, Intermarché – Le Passage et Bioloklock – Montpezat.

📚 Un rayon éphémère dédié à l’agriculture biologique dans les librairies indépendantes du Lot-et-Garonne avec un tirage au sort pour remporter un panier gourmand offert par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine & ses partenaires

• Librairie Livresse à Villeneuve-sur-Lot
• Librairie Martin-Delbert à Agen
• Librairie Libellule à Marmande

🍽 Des menus bio dans les cantines des collèges
7 collèges du département se verront remettre le label « Établissement BIO Engagé », pour leur engagement dans l’introduction de produits bio dans les menus, lors du marché bio festif le 25 novembre. Toute la semaine, des animations pendant la pause méridienne avec l’intervention d’un producteur local, seront mises en place par le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne.

Un marché bio festif

La semaine se terminera par un Marché bio le samedi 25 novembre de 10h à 17h, dans la Cour d’honneur de l’hôtel du Département à Agen. Une belle occasion de préparer les fêtes de fin d’année avec des produits festifs bio et locaux : vins et spiritueux, charcuterie, confitures, pâtes sèches, miel, confiseries, huiles, bières… 

Au programme : 

• Une vingtaine de producteurs et d’entreprises bio du 47
• Des dégustations de vins et produits bio
• Des animations & ateliers pour toute la famille
  • Atelier ludique et sensoriel pour découvrir le monde de la graine avec Biaugerme. : Saurais-vous reconnaître la graine de laitue, de carotte ou de radis ?
  • Atelier pédagogique autour de l’alimentation saine et durable avec les outils de la malle pédagogique À la bonne Fr‘enquête par l’association Au fil des Séounes : L’alimentation est un levier pour s’interroger sur des pratiques de production et de consommation plus favorables à l’environnement et à la santé. Nous donnons des clés pour faire évoluer ses habitudes, semer, cuisiner, acheter, manger, recycler… et comprendre les différents enjeux de la fourche à la fourchette !
  • Quizz interactif sur la réduction des déchets animé par Le chapiteau vert,
  • Conteur de belles histoires pour petites et grandes oreilles…
• Un espace pépiniéristes bio pour découvrir arbres et arbustes du Lot-et-Garonne,
• Restauration bio sur place

Un projet mené par

En partenariat avec

Le 1er juin dernier, à l’occasion de la Conférence de presse annuelle de l’Agence Bio en Nouvelle-Aquitaine, Bordeaux Métropole est devenue la 1ère métropoloe française à obtenir le label Territoire BIO Engagé.

🏆 Avec 20,5% de surface agricole bio sur son territoire, Bordeaux métropole est la première métropole de France labellisée. Cette labellisation démontre qu’il est possible de mener un projet de territoire ambitieux y compris sur un bassin urbain.

La labellisation Territoire Bio Engagé obtenue par la métropole bordelaise début 2023 met en valeur les bonnes pratiques agricoles des femmes et des hommes du territoire qui font le choix du double défi de nourrir les populations tout en respectant les ressources naturelles du territoire. Elle confirme également l’ambition forte du nouveau Projet Alimentaire Territorial de la métropole adopté fin 2022 d’accompagner l’agriculture biologique sur le territoire pour proposer une agriculture et une alimentation de qualité, qui rémunère mieux ses producteurs et préserve ses ressources telles que la biodiversité, l’eau ou le sol. Notre objectif est de passer de 20 % aujourd’hui à 30% de surface en bio en 2027, et 50 % en 2030.

Patrick Papadato, vice-président en charge de la Stratégie Nature, Biodiversité et Résilience alimentaire de Bordeaux métropole

Le label a été remis par Philippe Leymat, président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, en présence de :

• Pierre Hurmic, 1er vice-président de Bordeaux Métropole,
• Patrick Papadato, vice-président de Bordeaux Métropole,
• Stéphane Le Bot, vice-président en charge de l’agriculture au Département de la Gironde,
• Virginie Lebraud, conseillère régionale
• et Cyril Fournier, agriculteur Bio.

Vous souhaitez en savoir plus sur le label ? Rendez-vous sur le site internet territoirebioengage.fr

Le 25 mai dernier, au Château Malfard, adhérents et partenaires étaient réunis pour l’Assemblée Générale d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine.

À l’issue de l’AG, les bilans ont été validés à l’unanimité par les adhérents et les nouveaux membres du Conseil d’Administration ont été élus.
Bienvenue à eux !

>> Consulter le Rapport d’activités

La matinée s’est poursuivie par une présentation du Cabinet AND sur le marché bio en 2022 et des éléments d’analyse de la crise ainsi que le positionnement stratégique d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine pour les 5 prochaines années.

Dans le cadre de la 9ème édition des Trophées bio de l’excellence mis en place par l’Agence bio, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et les caisses régionales du Crédit Agricole ont organisé la 2e déclinaison régionale « Coup de coeur Nouvelle-Aquitaine » sous la présidence de Marie-Luce Ribot, rédactrice en chef des magazines chez Sud Ouest. Deux projets ont été récompensés cette année :

• Catégorie Producteur : CIVAM Poitou-Charentes​, pour la création d’un groupement de producteurs de petits fruits diversifiés en agriculture biologique sur des petites surfaces (< à 2 ha).
• Catégorie Transformateur : Cossû, pour le développement d’une gamme d’aides culinaires de 5 variétés bio pour la restauration collective.

L’assemblée générale a également été l’occasion d’officialiser notre nouvelle adresse bordelaise : 196 rue Guillaume Leblanc, 33000 Bordeaux.

Du 14 au 17 février 2023, 16 de nos adhérents seront présents au sein du collectif Bio Sud Ouest, avec le soutien du programme régional export de la Région Nouvelle-Aquitaine, sur le salon BioFach à Nuremberg.

Réunis sous la bannière Bio Sud Ouest, nos adhérents représenteront le dynamisme de la filière biologique de Nouvelle-Aquitaine, ce sera pour eux l’occasion de présenter leurs produits à un large public de professionnels et d’acheteurs venus du monde entier.

BIOFACH est un salon international professionnel incontournable des produits biologiques. Nous accompagnons nos adhérents pour participer aux principaux salons de la filière bio en leur proposant, entre autres, des stands clé en main personnalisables à des coûts attractifs.

Nos adhérents présents à l’édition 2023 :

• AGRIBIO UNION
• ALLIANCE BIO
• ALTER NUTRITION
• AMIS DE JULIET
• BIOLINTEC
• BOVETTI CHOCOLATS
• COMPAGNIE DES PRUNEAUX
• LE COMPTOIR D’HERBORISTERIE
• DAUPHIN PASTOUREAU
• DELOUIS
• EIFEL
• FAMILLE TEULET
• SOJAMI
• LOU PRUNEL
• NATURGIE

Avec le soutien du

Ce qui change en 2022 en transformation agro-alimentaire
Matinées du jeudi 16 et vendredi 17 mars 2023 – visioconférence

La fabrication de produits biologiques est régie par un règlement européen qui vise à garantir la traçabilité des ingrédients bio mais aussi la qualité des produits finis et la préservation des intérêts nutritionnels des matières premières. La Commission européenne a initié en 2014 une remise à plat du dispositif encadrant le mode de production biologique. Ce travail a abouti à un nouveau texte qui a été officiellement adopté le 22 mai 2018 pour une mise en application le 1er janvier 2022. Cette formation permet aux participants de faire le point sur la réglementation actuelle et les évolutions prévues pour le secteur de la transformation bio.

Organisme de formation partenaire : Des Enjeux et des Hommes (filiale Ecocert)

Objectifs :

• Identifier les exigences réglementaires qui s’appliquent à votre activité Améliorer le système de gestion de l’activité bio
• Élaborer une formule et un étiquetage conforme aux exigences de la réglementation en agriculture biologique
  Appréhender les enjeux et impacts de la nouvelle réglementation bio

Contenu :
Rappels réglementaires : contexte, règles de composition des produits transformés, exigences liées à la fabrication, étiquetage des produits bio, rappels sur les règles d’importations.
Évolution de la réglementation bio 2022 : planning des décisions de la commission européenne et mises en application, principaux changements réglementaires, étude d’impact sur une activité de fabrication

Inscription :
L’inscription se fait directement en ligne sur le site internet du partenaire. Veillez à bien sélectionner le tarif préférentiel INTERBIO Nouvelle-Aquitaine pédagogiques :

À noter :
Travaux de réflexion de groupe, études de cas concrets
Sanction de formation : attestation de présence
Prérequis : pas de prérequis particulier
Nombre de stagiaire : entre 12 et 15 participants
Coût par stagiaire : 700 € HT/ stagiaire moins 10% de remise adhérent IBNA à 630 €/HT

Contact :
Mélissa NAVE : melissa.nave@desenjeuxetdeshommes.com

En cette fin d’année, le Conseil Départemental du Lot-et-Garonne et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine co-organisaient la 1ère édition de la Semaine de la bio, du 28 novembre au 3 décembre. Cet événement avait pour objectif de mettre en avant la filière biologique du département, en la valorisant auprès du grand public via différentes opérations : animations commerciales dans les magasins bio et la grande distribution, menus bio dans certains restaurants du Lot-et-Garonne, sélection d’ouvrages dans les librairies… 

De nombreuses entreprises et producteurs bio du département se sont mobilisés sur cette semaine bio & locale :

Oviatis – Alliance Bio – Distillerie du Grand Nez – Sojami – Maison Torres – Pap’s – La manufacture végétale – La Lémance – Fromagerie & Laiterie bio – Brasserie Natural Mystick – Sud-ouest Bio – Bioloklock – La Ferme des Flots Blancs – Les Délices d’Émile – Café Launay – Clos Cavenac – Vignobles Mauro Guicheney – Soleïmiel – Les Récoltes de Montillet – Manger Bio Sud Ouest – Prukibio – Miel Christian Deleplanque – Lou Prunel – Le Chanvre de Mon Père – Perles de Gascogne – Cave de mézin – Ferme Lou Cornal – D’Âme Nature – Ferme Des Angiroux Moinet – Domaine de Pichon – Boulangerie le Moulin du Cros…

Une première édition riche en animations 👏

La bio à l’honneur

Du 28 novembre au 3 décembre, différentes opérations ont été proposées pour valoriser la filière biologique et faire découvrir les produits bio et locaux aux habitants :

🛒 Des animations en magasins bio et en grande distribution
Les Lot-et-Garonnais ont pu (re)découvrir des entreprises et producteurs bio & locaux dans leurs magasins préférés. 10 points de vente du territoire ont ainsi joué le jeu : Biocoop Champ libre, Biocoop Marché Couvert, La Rue aux Herbes, Le Marché de Léopold Villeneuve-sur-Lot, Biocoop Pré Vert Boé, Sobio Boé, Intermarché Casteljaloux, Biocoop Marmande et Biocoop Pré Vert Castelculier.

📚 Un rayon éphémère dédié à l’agriculture biologique dans les librairies indépendantes du Lot-et-Garonne avec un tirage au sort pour remporter un panier gourmand offert par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine & ses partenaires

• Librairie Livresse à Villeneuve-sur-Lot
• Librairie Martin-Delbert à Agen
• Librairie Libellule à Marmande

🍽 Des menus bio dans les restaurants et les cantines
Toute la semaine, des menus et recettes bio ont été proposés par les chefs de restaurants du département : Biopizz, Café Cantine, Au P’tit bonheur et L’effet maison. Les collégiens ont aussi été sensibilisés avec la mise en place de supports de communication dans les cantines et des menus bio.

Un marché bio festif

La semaine s’est terminée par un Marché bio le samedi 3 décembre de 10h à 17h, dans la Cour d’honneur de l’hôtel du Département. Une belle occasion de préparer les fêtes de fin d’année avec des produits festifs bio et locaux : vins et spiritueux, charcuterie, confitures, pâtes sèches, miel, confiseries, huiles, bières… 

Au programme : 

• Une vingtaine de producteurs et d’entreprises bio du 47
• Des dégustations 
• 2 ateliers culinaires autour de la cuisine saine, durable et festive animés par Valérie Sieurac : faire ses légumes lacto-fermentés & brunch de Noël original
• L’exposition photos « Les pionniers du bio » de Daniel Simonet
• Restauration bio sur place

Un projet mené par

En partenariat avec

Le réseau 3AR, avec le soutien de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine et en partenariat technique avec Commerce équitable France et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine lance son prochain Appel à Manifestation d’Intérêt !

Cet AMI s’inscrit dans le cadre des actions autour des achats responsables en restauration collective.

👉 Il s’agit d’une opération pilote, qui sera menée auprès d’un panel représentatif de 3 territoires situés en Nouvelle-Aquitaine, porteurs d’un Projet Alimentaire Territorial, avec pour objectif de

• développer les achats publics de produits issus du commerce équitable en restauration collective sur ces territoires
• de partager les expériences au plus grand nombre.

🕑 Date limite de candidature : 30 ndécembre 2022

Le 25 octobre prochain, de 9h30 à 17h30, participez à la formation :

Négociations commerciales 2023 du secteur alimentaire : Intégrer les dernières évolutions légales et jurisprudentielles pour adapter ses pratiques et ses contrats et anticiper les contrôles.

Vous êtes gérant/dirigeant de TPE/PME, responsable commercial, responsable achats ou responsable juridique, cette formation est faite pour vous.

Dominique Bruxelle, avocate spécialisée dans le droit de la concurrence et la distribution, fera avec vous le point sur l’impact de la loi EGAlim2 sur la chaine agroalimentaire et son champ d’application. Elle vous proposera également un focus sur les clauses de révision automatique et de renégociation du prix, depuis la loi EGAlim2.

Cette journée de formation se tiendra le mardi 25 octobre, de 9h30 à 17h30, en présentiel à Bordeaux/Mérignac, dans les locaux du FIDAL.

Pour celles et ceux d’entre vous qui ne pourraient pas se déplacer, nous vous proposons également de participer en distanciel (même si le présentiel est fortement recommandé).

Vous bénéficiez d’un tarif exceptionnel adhérents INTERBIO NA de 550 € HT, qui inclut également le déjeuner
La formation certifiée QUALIOPI peut être financée par votre OPCO. Pour une qualité des échanges optimale, cette formation est limitée à 12 participants.

Vous souhaitez y participer ? Contactez Estelle Plante à cette adresse e.plante@interbionouvelleaquitaine.com.

Lancée en juillet dernier, la nouvelle campagne de communication d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine valorise les atouts de la filière bio régionale.

« Ils se sont dit oui ! »

En écho à la campagne de communication nationale de l’Agence Bio #BioRéflexe et après avoir accueilli le 16^ème congrès européen annuel de l’agriculture biologique les 16 et 17 juin derniers à Bordeaux, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine lance une campagne de communication des filières bio Néo Aquitaines, soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Europe (fonds FEADER), intitulée « Ils se sont dit oui », pour soutenir la consommation de produits bio locaux.

La campagne se décline en 4 visuels mettant à l’honneur le lait, la viande, et les fruits et légumes bio et prône un mode de production respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité. L’objectif est ici d’encourager une alimentation durable et rémunératrice pour l’ensemble de la filière mais surtout saine pour les consommateurs.

Cette campagne 100% digitale a d’ores et déjà permis de toucher 700 000 néo-aquitains.

Avec plus de 2 millions d’élèves dans nos lycées français, les restaurants scolaires font partie des débouchés intéressants pour nos filières bio. En effet, depuis le 1^er janvier 2022, la Loi EGAlim impose à ces établissements 50% de produits durables et de qualité dont 20% de bio.    

Dans plusieurs régions, le Conseil régional s’est saisi de la question en lançant un programme d’accompagnement des lycées à l’introduction de bio.

Cas de la Nouvelle-Aquitaine :

Depuis plusieurs années, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine travaille aux côtés du Service restauration durable de la Région Nouvelle-Aquitaine pour :

• accompagner des établissements pilotes dans l’introduction de produits bio en restauration collective, avec pour objectifs l’atteinte de 20% de bio et la relocalisation des approvisionnements. Un diagnostic de site et des préconisations sont réalisés, et des rendez-vous de suivi réguliers mis en place, en partenariat avec les techniciens de la Région. En 2022, 25 lycées sont ainsi accompagnés.
• permettre la sensibilisation des chefs de cuisine et gestionnaires de lycées à l’introduction de bio par des journées d’échanges collectives. En 2022, 3 journées sont organisées, dans la Vienne, la Charente, la Creuse. 
• valoriser les lycées exemplaires grâce à la labellisation Etablissement Bio Engagé. 

À ce jour, 10 lycées sont labellisés : Cité Scolaire Bertran De Born – Périgueux – EPLEFPA de Bordeaux Gironde à Blanquefort – EPLEFPA de Brive Voutezac à Voutezac – EPLEFPA Edgard Pisani à Naves – Lycée Camille Guérin à Poitiers – Lycée Georges Desclaudes à Saintes – Lycée Jean Moulin à Langon – Lycée Michel de Montaigne à Bordeaux – Lycée du Petit Chadignac à Saintes – Lycée Vaclav Havel à Bègles

Cas de la Bretagne :

Initiative Bio Bretagne (association interprofessionnelle ayant pour mission d’encourager le développement des filières biologiques en Bretagne) déploie depuis fin 2020 le label Territoire BIO Engagé et sa déclinaison Etablissement BIO Engagé. 

Courant 2021, IBB s’est associé à la Région Bretagne afin de valoriser le travail engagé par les lycées pilotes du programme « Bien manger dans les lycées ». L’objectif étant d’encourager les établissements scolaires à atteindre les ambitions de la Loi EGAlim et même de les dépasser, afin de proposer aux élèves une alimentation de qualité favorisant les produits bio et de saison.

À ce jour, sur les 115 établissements bretons, 4 d’entre eux ont rejoint le dispositif « Etablissement BIO Engagé » : la Cité scolaire de Brocéliande à Guer, la Cité scolaire de Jean Moulin à Châteaulin, le Lycée agricole de Suscinio à Morlaix et le Lycée Tristan Corbière à Morlaix.

Environ une trentaine d’établissements peuvent prétendre à la labellisation et plusieurs dossiers de candidatures sont actuellement à l’étude.

Le conseil d’administration d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, réuni jeudi 7 juillet 2022 à Saint-Loubès (33), a procédé à l’élection de son nouveau Président. Philippe LEYMAT, 49 ans, a été élu Président de l’interprofession bio régionale à l’unanimité de l’ensemble des familles professionnelles. Il en était le vice-président depuis 2016.

À cette occasion, les administrateurs ont chaleureusement remercié Philippe LASSALLE SAINT-JEAN, Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine depuis 2011, arrivé au terme légal de son mandat, pour son investissement sans faille depuis plus de 11 ans. La collaboration ne s’arrête pas pour autant, Philippe LASSALLE SAINT-JEAN restant membre du bureau en tant que 1er vice-président.

Philippe LEYMAT, viticulteur bio à Branceilles (19) s’est installé en 1999 et est un vigneron engagé dans l’agriculture biologique et l’agroforesterie depuis 2008. Il est également Président de la Cave coopérative des 1001 Pierres, situé à Branceilles, commune dont il est adjoint au maire. Il porte le projet « Haies sens ciel » dont l’objectif est de ramener de la biodiversité au cœur des vignobles pour limiter le recours aux traitements. Philippe LEYMAT a reçu en 2021 le 1er prix du Trophée régional de l’Excellence bio.

Dans la continuité de mon prédécesseur et en pérennisant la cohésion régionale des différents acteurs de la filière bio, mon objectif est de réaffirmer la position centrale de l’agriculture biologique dans le paysage agricole et agro-alimentaire de la 1ère région agricole de France. Nous continuerons de développer et soutenir la promotion et la structuration de la filière bio en lien avec les territoires, la Région, l’Etat et les Agences de l’Eau. Dans un contexte d’exigence sociétale toujours plus forte, le dernier rapport de la Cour des Comptes sur le soutien à l’agriculture biologique ou encore l’étude Nutrinet sur l’alimentation bio nous démontre objectivement et scientifiquement que la bio est la meilleure voie pour une production et une alimentation durables. Je remercie l’ensemble des représentants professionnels de leur confiance.

Philippe LEYMAT, Président d’Interbio Nouvelle-Aquitaine

Après deux ans d’édition « à distance », nous avons été ravis de nous retrouver au Congrès européen de l’agriculture biologique 2022.  Vous trouverez ci-dessous nos dix points clés à retenir du Congrès. Les enregistrements seront disponibles en ligne dans les prochains jours sur notre compte YouTube, afin que ceux d’entre vous qui n’ont pas pu le faire puissent revenir sur l’événement et découvrir les sujets abordés par les conférenciers.

1. Lors d’une conférence de presse émouvante, le mouvement biologique ukrainien a parlé de l’impact de la guerre en Ukraine sur la production biologique et sa chaîne d’approvisionnement. Le mouvement biologique européen a exprimé sa solidarité avec le mouvement biologique ukrainien, les participants ovationnant chaleureusement la délégation ukrainienne.
2. La bio a une approche systémique et fait partie de la solution pour s’attaquer à des problèmes complexes tels que les crises du climat et de la biodiversité. Elle fournit en effet plus que de la nourriture : elle est bonne pour le sol et l’eau, elle accroit la biodiversité et a de multiples avantages pour l’environnement et la santé. De nombreux conférenciers ont insisté sur ce point.
3. Les participants et les conférenciers de la Commission européenne, du Parlement européen et des gouvernements locaux conviennent que l’objectif de 25 % de terres biologiques d’ici 2030 devrait servir de ligne directrice pour les plans stratégiques nationaux de la PAC.
4. La Commission européenne a affirmé que de nombreux États membres de l’UE doivent relever leurs objectifs en matière de terres biologiques et de budget associé à sa réalisation dans leurs plans stratégiques nationaux relevant de la PAC. Nous avons besoin d’une politique agricole commune qui fournisse de l’argent public pour les biens publics.
5. La transparence des consommateurs est essentielle en termes d’information environnementale. L’étiquetage de durabilité peut être une opportunité pour cela, mais la proposition de la Commission européenne « Empreinte environnementale des produits » favorise l’agriculture intensive, car elle ne prend pas en compte de manière adéquate les externalités telles que l’impact sur la biodiversité, l’impact des pesticides et le bien-être animal. À ce stade, le Planet Score est le label le plus complet soutenant une transition vers des systèmes alimentaires plus durables – mesurant le score d’un produit en matière de pesticides, de biodiversité, de climat et de bien-être animal.
6. Le nouveau règlement biologique de l’UE s’applique à partir du 1er janvier 2022. La Commission européenne a annoncé que des règles pour le sel biologique et les insectes sont en préparation. De plus amples détails sur la règlementation sont disponibles sur le site web de la Commission, sur le site web d’IFOAM et dans leurs lignes directrices en matière de réglementation.
7. En raison de la pandémie de COVID-19, 2020 a donné lieu à des ventes jamais vues auparavant de produits biologiques. Alors que la croissance du bio a été moins impressionnante en 2021 par rapport à 2020, le marché global du bio est en croissance constante ! Consultez les dernières données sur le site Web de l’Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL).
8. Au cours de trois sessions parallèles, les participants ont discuté de plusieurs sujets : la manière dont la chaîne d’approvisionnement biologique est résiliente et devrait le rester à la lumière des crises récentes, la nécessité d’un secteur biologique plus proactif dans la cocréation de solutions reflétant les besoins des pratiques agroécologiques à la lumière de la numérisation de l’agriculture, et le constat que la bio offre de nombreuses solutions dans la lutte contre le changement climatique. Mais quand il s’agit du carbone dans l’agriculture, les préoccupations conceptuelles et pratiques doivent d’abord être résolues pour assurer une contribution à l’atténuation du changement climatique, à l’adaptation et à la protection de la biodiversité.
9. Environ 260 participants de toute l’Europe et du monde (incluant le Japon, les États-Unis et le Sri Lanka!) ont assisté à notre premier congrès physique depuis deux ans. Les termes fréquemment entendus : Plan stratégique de la PAC, régénération et jeunesse en bio et « il fait trop chaud dehors ».
10. Un grand merci à nos membres, conférenciers, participants, co-organisateurs, sponsors, partenaires médias et support technique ! Vous avez rendu ce Congrès possible et passionnant.
11. Nous vous offrons un ^11ème point pour le prix de 10 ! Avez-vous manqué l’occasion d’y participer, ou voulez-vous revivre le Congrès ? Regardez les vidéos du Congrès (disponibles sur notre chaîne You Tube très bientôt)

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine est partenaire du Salon Régional Auchan organisé par l’ARIA et la Coopération Nouvelle Aquitaine qui se tiendra le jeudi 22 septembre 2022 à l’ARKEA ARENA de Bordeaux.

Pour plus d’information veuillez contacter Ingrid GUIHARD, chargée de mission distribution : distribution@interbionouvelleaquitaine.com

C’est une grande première pour l’équipe de France de la bio, lancée en mars dernier lors du Salon de l’Agriculture !

Si 94% des Français déclarent connaître le label AB et lui font largement confiance (91%), 1 Français sur 2 estime ne pas avoir suffisamment d’informations sur le bio [1].

En réponse à cela, l’Agence Bio, aux côtés des interprofessions (Cniel, Cnipt, Cnpo, Inter api, Interbev, Intercéréales, Interfel, Synalaf, Terres Univia) et La Maison de la Bio, viennent de lancer une campagne d’envergure à destination du grand public : Pour nous, et pour la planète, #BioRéflexe !

Une campagne collective initiée par l’Agence Bio

Déployée depuis le 30 mai dernier, la campagne a pour objectif de soutenir le développement et la promotion de la bio en France et sensibiliser les Français aux bienfaits de l’agriculture biologique pour l’Homme et pour la planète. Le slogan « Pour nous, et pour la planète, #BioRéflexe » rappelle aux consommateurs que la consommation de produits bio contribue à préserver notre planète.  » Le #BioRéflexe est un engagement citoyen pour transformer ses habitudes de consommation et cette campagne a pour ambition de fédérer autour de ce slogan l’ensemble des Français pour accélérer la transition écologique. »

Renouer avec le plaisir

Convivialité, plaisir et partage sont autant de notions présentes dans cette campagne notamment via la présentation de 7 recettes faciles à réaliser, abordables et de saison. Le consommateur est ainsi invité à réaliser un houmous à la betterave, une salade sucré-salé de fruits et légumes, des abricots au miel et bien plus encore ! C’est le chef Thibaut Spiwack, candidats de la 13e édition de Top Chef et chef de son restaurant Anona, labelisé Ecotable ses pratiques exemplaires en matière de restauration durable, qui signe les recettes de la campagne.

Réalisée par l’agence Mediapilote, cette campagne sera déployée du 30 mai à l’automne 2022 sur l’ensemble du territoire national et se déclinera sur différents supports (affichages, radio, …) pour sensibiliser le plus grand nombre.

 [1] Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques Agence BIO/Institut CSA – Mars 2022  

Comment faire face aux défis environnementaux, sociétaux et économiques à relever sur et par les territoires ? Quelles sont les réponses apportées par le BIO ? Comment la règlementation européenne fixe aujourd’hui les règles de production qui permettent de prendre en compte ces enjeux ? Comment les collectivités se positionnent sur le bio ?

Vous êtes :

• Elu.e.s d’une collectivité locale,
• Chef.fe.s de restauration collective,
• Gestionnaire(s) des services restauration,
• Directeur.trice.s d’établissements,
• Acteur.trice.s de la restauration collective

Participez au webinaire » Loi Egalim : une solution pour agir avec la bio ! » co-organisé par l’Agence Bio et les INTERBIO, le 22 juin de 14h à 16h.

Programme & objectifs

• Le développement de l’agriculture bio dans le cadre d’EGalim, une solution pour agir sur l’environnement, la santé commune et mon territoire.
• La BIO : un cadre réglementaire et un système de contrôle qui répond à ces enjeux de société
• Témoignage d’une collectivité qui s’interroge sur l’introduction de produits bio dans sa restauration (motivation, retour d’expériences,…)
• Retour d’expérience d’une collectivité engagée dans la BIO et qui dépassent l’objectif d’EGalim
• Questions/réponses : un temps important d’échange avec les participants

Informations et inscriptions sur le site internet de WEKA.

À l’occasion de la Présidence française du Conseil de l’Union Européenne, nous sommes fiers d’annoncer qu’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine co-organise, aux côtés d’IFOAM Europe (Fédération européenne des mouvements d’agriculture biologique), le 16ème Congrès européen de l’agriculture biologique, les 16 et 17 juin prochains à Bordeaux :

« Vers un avenir plus biologique : perspectives et outils pour atteindre les objectifs du Pacte Vert européen »

Ces deux journées seront l’occasion de réunir les acteurs européens et français de la bio sur les sujets liés à l’actualité de l’alimentation et de l’agriculture biologique.

Pour consulter l’ensemble du programme et obtenir plus d’informations sur l’événement, consulter le site internet de l’événement ➡️ https://europeanorganiccongress.bio/

Découvrez le programme de l’événement

Avec le soutien de :

Le 25 novembre dernier, nous avons réuni la commission restauration collective autour de nos adhérents.

L’occasion d’échanger sur l’évolution de la loi EGalim et ses objectifs, mais aussi sur les enjeux et les actions au regard d’une alimentation bio et surtout locale dans les services de restauration collective.

En 2022, INTERBIO s’attachera, à maintenir et accentuer le travail sur :

• l’accompagnement des établissements : collectivités, collèges, lycées, Restauration administrative et médico-sociale,
• le développement de la filière : mise en place de journées d’information à destination des collectivités et soutien aux adhérents dans l’organisation de visites d’entreprise,
• les marchés publics : sensibiliser les groupements d’achat à l’offre bio locale, mise en place d’un clausier type permettant d’accompagner les collectivités dans la rédaction des marchés.

Le saviez-vous ? Vous pouvez être accompagnés, formés, soutenus pour développer vos gammes en restauration collective. Contactez-nous !

Contact : Astrid JOUBERT – Coordinatrice Restauration Collective
📞 06 58 91 90 50
🖥 a.joubert@interbionouveleaquitaine.com

De nouveaux territoires accompagnés en 2022 et de nouveaux partenariats :

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine accompagne également les projets de territoire en vue de mettre l’alimentation bio au cœur des préoccupations.

À ce titre, nous avons développé un partenariat avec la Chambre d’Agriculture de la Gironde pour allier nos compétences en la matière en répondant et remportant deux appels d’offre sur le territoire de la Cali (Agglomération de Libourne – 33) et le Cœur Entre-deux-Mers (33).

En parallèle, nous avons également été retenus pour accompagner le Parc Naturel Régional du Médoc sur la question de la relocalisation des approvisionnements en restauration collective.

Webinaire organisé par le réseau 3AR en partenariat avec Interbio sur les approvisionnements en restauration collective au regard de l’objectif fixé à au moins 20% de produits bio.

Destiné à l’ensemble des opérateurs bio de Nouvelle-Aquitaine, notre accompagnement est multi-disciplinaire !

• Vous souhaitez vous informez mais aussi échanger, être aidé, partager des informations ou encore être mis en contact ?
• Vous voulez développer votre activité bio ? Conseil spécialisé / Investissements / débouchés et marchés
• Vous avez envie de vous investir ou de vous former ?

Nous pouvons vous accompagner !

Retrouvez l’ensemble de nos services : https://drive.google.com/file/d/13PWZOTpkYKP3sIVLaLHO8eaUZrOezm0U/view

L’agriculture biologique est en pleine expansion en Nouvelle-Aquitaine. Elle y est extrêmement diversifiée : toutes les filières végétales et animales sont représentées.

Retrouvez dans cet observatoire régional, réalisé en partenaria avec la Chambre régionale d’Agriculture et Bio Nouvelle-Aquitaine, un état des lieux de la production en agriculture biologique pour l’année 2020 mais aussi les perspectives 2021. D

>>> Rendez-vous dans notre espace « nos publications »

Le prochain comité régional d’orientation de l’Agriculture Biologique, organisé par la Chambre régionale d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et Bio Nouvelle-Aquitaine, aura lieu le vendredi 3 décembre 2021 à Angoulême.
Il est ouvert à l’ensemble des acteurs œuvrant au développement de l’AB en Nouvelle-Aquitaine.

La présidente de ce comité, Marie GRIFFATON (élue de la Chambre régionale), vous propose le thème : « L’avenir de l’agriculture biologique en Nouvelle-Aquitaine : à la croisée des chemins, quelles stratégies construire collectivement ? »

Au programme :

• La dynamique des conversions 
• La bio à la croisée des chemins : état des lieux en 3 points (les soutiens, la réglementation, les filières) 
• Table-ronde : quelles stratégies pour accompagner ces changements ? 

Avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine, de l’Etat, de l’Agence de l’eau Adour-Garonne et de l’Europe.

Vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire en remplissant le formulaire suivant :  https://forms.gle/yxsHWsasttCbsxUT6

Lors des précédentes crises laitières de la filière conventionnelle (2009 ; 2015), la filière biologique a su absorber d’importantes vagues de conversion. Les producteurs étaient à la recherche de prix stables et rémunérateurs. Il faut rappeler que le prix du lait bio est déconnecté du prix conventionnel. Actuellement, des volumes de lait importants issus de la dernière vague de conversion arrivent dans la filière bio. 

Le marché bio laitier, qui jusque-là était très porteur, a été déstabilisé par les répercutions de la crise de la COVID. Alors que le marché conventionnel laitier était saturé, en lien avec la fermeture des débouchés export et RHD notamment, les collecteurs bio n’ont pas pu à leur habitude déclasser le lait bio excédentaire dans la filière conventionnelle afin de maintenir un équilibre offre – demande favorable, et donc un prix du lait rémunérateur. 

Les acteurs historiques 100 % bio de la collecte de lait biologique gardent en effet une « bulle de lait » supplémentaire afin de fournir de nouveaux clients bio et pour pouvoir accueillir de nouveaux producteurs. Lors de la COVID, les marchés en bio se sont également resserrés et la demande a baissé concernant les produits ultra-frais. Cette conjoncture défavorable au secteur laitier dans son ensemble a contraint les opérateurs 100 % bio à inciter leurs producteurs apporteurs à diminuer leurs volumes produits, afin de préserver un équilibre entre offre et demande et pour ne pas trop impacter les prix payés aux producteurs.

Cette conjoncture économique n’incite pas les collecteurs à accueillir de nouvelles conversions, mais les nouveaux installés sont toujours recherchés : en effet, le renouvellement des générations est un enjeu crucial en élevage. La filière lait bio met donc temporairement un frein aux conversions (mais pas aux installations) afin de stabiliser le prix du lait bio et pour pourvoir dès que possible revaloriser ce prix. Aujourd’hui, seulement 4,6 % du lait collecté est bio (source CNIEL 2021) : la petite taille de la filière biologique la rend plus sensible aux aléas du marché notamment pour les opérateurs de collecte 100% bio. Concernant les entreprises artisanales régionales, elles ont été moins impactées par cette conjoncture COVID : leur prix payé aux producteurs est donc resté élevé (environ 500 euros les 1000 litres) et la demande est au rendez-vous.

Concernant les autres laits bio (chèvre et brebis), la demande n’a pas fléchi et l’équilibre entre offre et demande est favorable, des producteurs sont recherchés (conversion ou installation).

Les travaux d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, réalisés dans le cadre des EGA, ont été lancé pour répondre à la demande formulée aux interprofessions par l’Etat, la DRAAF et la Région.Pour rappel, les objectifs des Etats Généraux de l’Alimentation sont de :

• Relancer la création de valeur et d’assurer la répartition équitable de cette valeur sur toute la chaine
• Permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes et notamment en inversant la construction du prix
• Accompagner la transformation des modèles de production pour mieux répondre aux attentes et aux besoins des consommateurs en faisant finalement la promotion de leurs choix au travers d’une alimentation saine, sure et durable. 

INTERBIO a donc, dans le cadre de ses commissions filières, étudier, décortiquer la chaine de valeur du producteur au consommateur en prenant en compte tous les maillons de la chaine.
A la demande de la Chambre d’Agriculture Régionale et pour optimiser la diffusion de ces travaux, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine les a résumé dans un document à destination de tous les acteurs de la chaine de valeur. 

La nécessité de réaliser ces travaux a été corroborée par la Loi Besson Moreau, appelé aussi EGAlim 2. L’objet principal de cette nouvelle loi, votée à l’unanimité l’Assemblée Nationale le 24 juin 2021, est de généraliser la contractualisation entre l’agriculteur et l’entreprise pour 3 ans minimum, en tenant compte des couts de production tout en misant sur la transparence de ces couts et de ces prix d’achat. Le vote de celle-ci au Sénat est prévu pour fin octobre. 
INTERBIO Nouvelle-Aquitaine en partenariat avec la Chambre d’Agriculture Régionale et la FRAB Nouvelle-Aquitaine compte poursuivre ses études pour favoriser la juste répartition de la valeur dans les filières bio en Nouvelle-Aquitaine. 

Point d’information CBD

L’INAO a confirmé dans son courrier du 17 août 2021  l’interdiction pour les Organismes Certificateurs de certifier en agriculture biologique des produits contenant du CBD (Cannabidiol).

 « Les extraits de chanvre et le CBD, qu’il soit issu du chanvre ou synthétisé, sont de nouveaux aliments non autorisés. 

Ces produits sont considérés comme de nouveaux aliments car leur consommation humaine était négligeable au sein de l’Union européenne avant le 15 mai 1997. En l’absence d’autorisation au titre du règlement (UE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments, ils ne peuvent être mis sur le marché de l’Union en tant que tels ou utilisés dans ou sur des denrées alimentaires. A ce jour, l’Autorité européenne de sécurité des aliments n’a rendu aucun avis sur les risques liés à la consommation de ces produits.   

Les produits certifiés bio avec le logo européen doivent répondre aux exigences du règlement bio mais également à l’ensemble des exigences de la règlementation européenne horizontale. Une « huile de CBD » (extrait de chanvre riche en CBD dilué dans une huile végétale telle que par exemple l’huile graine de chanvre ou l’huile de coco,…) n’est donc pas conforme au règlement (UE) 2015/2283. Elle ne peut pas être mise sur le marché en tant que denrée alimentaire et ne doit donc pas être certifiée biologique. 

En conséquence, un OC ne peut pas certifier un produit qui n’a pas de statut légal en Europe et l’opérateur ne peut pas mettre sur le marché ce produit (quand bien même il aurait été certifié par un OC d’un autre Etat membre, car il s’agit alors d’une erreur de cet OC). 

Les fleurs, sommités fleuries et feuilles issues des variétés de chanvre autorisées, seules ou en mélange avec d’autres ingrédients ne peuvent être mises sur le marché à l’intention du consommateur final.   

L’exploitation, en France, des parties de la plantes autres que les graines et les fibres, est interdite à ce jour en application des dispositions prévues par le code de la santé publique (arrêté du 22 août 1990).

Les dispositions de cet arrêté sont en cours de modification pour tenir compte des conclusions de l’arrêt de la Cour de justice de l’Union européenne rendu le 19 novembre 2020 dans l’affaire C-663/18 dite Kanavape. La vente au consommateur de fleurs ou de feuilles sous toutes leurs formes, seules ou en mélange avec d’autres ingrédients restera interdite.

En conséquence, ces produits ne peuvent pas être mis sur le marché en tant que denrées alimentaires et donc ne peuvent pas être certifiés en agriculture biologique.

L’’application de cette mesure est immédiate avec l’impossibilité d’accorder un délai d’écoulement aux produits déjà certifiés.

Report de l’exigence d’émettre un COI pour les exports vers le Royaume Uni au 01.07.2022

Le Royaume Uni a décidé de repousser la date pour imposer l’obligation d’émettre un COI* pour les exportations de produits bio UE vers le Royaume Uni jusqu’au 01/07/2022 (au lieu du 01/01/2022).

À partir du 1er juillet 2022, les produits biologiques importés de l’UE, de la Norvège, de l’Islande, du Liechtenstein et de la Suisse vers la Grande-Bretagne nécessiteront un COI. Vous utiliserez le système d’importation biologique GB manuel provisoire.

https://www.gov.uk/guidance/importing-and-exporting-organic-food

*COI : Certificat d’inspection biologique.

Article rédigé par :

Dans le cadre du projet néo-aquitain VitiREV, les associations Bio Nouvelle-Aquitaine (et son GAB Agrobio) et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine se sont associées pour mener un Laboratoire d’Innovation Territoriale (LIT) qui a vocation à étudier l’impact de l’agriculture biologique sur un territoire.

Pour mener à bien ce projet, cinq communes dans le Castillonnais ont accepté de faire partie du territoire pilote du LIT Bio.
En mai et juin 2021 ont eu lieu les deux premiers ateliers de co-construction de la méthode d’étude d’impact, réunissant une vingtaine de personnes (élus et agents des collectivités, viticulteurs et Syndicat viticole, associations locales…).

De nombreuses thématiques et leurs indicateurs ont été identifiés comment devant être étudiés, tant sur les aspects économiques (la commercialisation, l’emploi, le coût du foncier…) qu’environnementaux (état des sols, de l’eau, de la flore, bilan carbone et travail du sol, etc.) et sociaux (la peur du risque et des rendements, l’impact générationnel, ce que la population pense de l’AB, les rapports producteurs / riverains / consommateurs…).
Le LIT Bio a été présenté lors du Congrès Mondial de la Bio qui s’est tenu du 6 au 10 septembre 2021.

Près d’une cinquantaine de nos adhérents participera à l’édition 2021 du salon Natexpo Paris qui se tiendra du 24 au 26 octobre prochain à Paris.

Ils seront présents sur notre stand collectif régional aux couleurs de Bio Sud Ouest France pour présenter leurs différents produits et représenter le dynamisme de la filière biologique de Nouvelle-Aquitaine. Un large panel des savoirs-faire et produits de la région y seront représentés : produits cosmétiques, fruits frais et transformés, boissons, produits laitiers et carnés, cafés, etc. 

Natexpo est un salon international professionnel des produits biologiques majeur en France pour l’ensemble des filières du bio, de la cosmétique à la filière alimentaire en passant par la pharmacie. Cette année 1350 exposants et 20 000 acheteurs sont attendus durant les 3 jours de salon.

Nos adhérents bénéficient d’un service leur proposant un stand clé en main personnalisable sur le salon Natexpo (les coûts de stands restent à la charge des exposants). En savoir plus

Les entreprises présentes sur le salon :

• Agribio Union
• Alter nutrition
• Les amis de Juliet
• Aquitaine Biologie
• Belle Garonne 
• Bellot minoterie
• Biogaronne
• Bioloklock
• Bovett
• Brasserie de la Lune
• Café Launay
• Café Michel
• Fromagerie Chêne vert
• Conserverie Jean de Luz
• La Corab
• De la terre a la tasse, Biodysée
• Delouis
• Diapasonia
• Distillerie du Grand nez
• Djin spirits
• D’un terroir à l’autre
• Duru
• Elibio
• Exinnov
• Famille Teulet
• Fructivia
• Fruit gourmet
• Herbes grand ouest
• Intelligence culinaire, Crackers résurrection
• Jil Food
• La Chanteracoise
• La Compagnie des pruneaux
• La Lémance
• La Spiruline de Julie
• Le Comptoir d’herboristerie
• Le Pré vert
• Le Sojami
• Les Brasseurs parallèles
• Les Fermes Larrère
• Les Jarres Crues
• Lou Prunel
• Maison Meneau
• Favols Naturgie
• La Laiterie du Périgord
• Saveurs de Pyrénées
• So Kombucha
• Solibio
• Unaju, Manufacture Bordeaux
• Vitagermine

De 9h30 à 12h30 au KYRIAD Libourne Saint-Emilion – 8 Rte de Jourdan, 33500 Arveyres

Exclusivement réservé aux adhérents d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

1. Le contexte Marché et les chiffres de la bio

• Chiffres de la production
• Chiffres du marché de l’alimentation humaine
• État des lieux des filières animales bio en Nouvelle-Aquitaine et perspectives pour l’alimentation animale
• Conjoncture et bilan prévisionnel collecte et mises en oeuvre (La Coopération Agricole)

2. Filière Grandes Cultures

• Enquête besoins OS septembre 2021
• Travaux EGA
• Point Règlementaire : Présentation de la Nouvelle PAC (Intervention de Bertrand Dumas, Chargé d’études Économie Prospective Chambre D’Agriculture)
• Évolution des aides aux entreprises

3. Questions Diverses

• Élection du prochain président de commission, agenda et autres infos

Organisé par Vienne Agrobio, avec la participation d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Organisé par le Gab 17, avec la participation d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Organisé par Agrobio 19, avec la participation d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Organisé par Agrobio 87, avec la participation d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Attention ! L’inscription à cet évènement est obligatoire.

Les 6^èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 6 Octobre prochain à Tonneins, Salle de la Manoque (47).

Au programme de 8h30 à 16h30 :

• Salon des fournisseurs bio, durables, de qualité et locaux
• Conférences et témoignages
• Ateliers culinaires

On y abordera les thèmes suivants :

• Approvisionnement de qualité
• Méthodes d’achat
• Disponibilité de l’offre fournisseurs
• Gaspillage alimentaire
• Techniques culinaires
• La loi EGalim

> Consulter le programme

> S’inscrire

A noter : 

• Le pass sanitaire est obligatoire pour participer à cet évènement.
• Le buffet bio et local est au tarif de 18€ TTC

Intervention d’Astrid Joubert, Coordinatrice du pôle restauration collective Nouvelle-Aquitaine