Introduire des produits en Restauration Collective

Parce que la formation au changement de pratique constitue un levier important dans l’évolution des approvisionnements locaux et bio permettant une maîtrise des coûts la plus optimale, nous accompagnons également à la professionnalisation des équipes sur différentes thématiques :

• Les marchés publics
• La gestion des achats
• Le plan alimentaire
• Les techniques culinaires
• Le plat végétarien…

Ces formations sont dispensées en propre ou en faisant appel à nos partenaires région aux compétents en fonction des thématiques abordées.

Découvrez nos formations