Formations
Introduire des produits bio en restauration collective La réduction du gaspillage alimentaire
Formation théorique
Contenu et objectifs
- Identifier les enjeux de la réduction du gaspillage alimentaire
- Définir la méthode et les outils pour y parvenir
Durée
- 7h de formation
Moyens pédagogiques
- Ateliers culinaires pratiques – plusieurs recettes
Sanction de la formation
- Attestation de présence
Formation réalisée en partenariat avec :
