Fresque « Agriculture biologique, santé et environnement », un nouvel outil pédagogique à découvrir
INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a conçu une fresque dédiée aux liens entre agriculture biologique, santé et environnement. Son objectif ? Permettre à chacun de mieux comprendre ces interactions et d’adopter une vision systémique de ce mode d’agriculture grâce à un travail de vulgarisation scientifique accessible à tous.
À qui s’adresse cet atelier ?
L’atelier de la fresque est destiné à un public varié à partir de 15 ans :
- Élus et agents de collectivités
- Professionnels de la restauration collective
- Responsables de centres de loisirs et de structures de la petite enfance
- Professionnels de santé
- Apprenants agricoles, lycéens, éco-délégués
- Associations et citoyens engagés
Adapté à tous les niveaux, le contenu est modulé en fonction des connaissances des participants pour garantir une expérience accessible et enrichissante.
Une travail scientifique rigoureux et collaboratif
La fresque a été créée par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et relue par l’équipe scientifique pluridisciplinaire de l’ITAB (Institut Technique de l’Agriculture et de l’Alimentation Biologiques) qui a notamment rédigé les synthèses bibliographiques « Quantification des externalités de l’Agriculture Biologique », parues en 2024. Les sources utilisées dans la fresque s’appuient majoritairement sur les résultats scientifiques analysés dans ces synthèses, assurant la rigueur et la fiabilité des informations présentées.
La fresque a bénéficié de l’expertise de Rémi Jouet-Pastré, ingénieur et créateur de la plateforme Faire Tilt, dédiée aux animateurs de fresques.
Comment fonctionne la fresque ?
La fresque se compose de :
- 9 cartes « enjeux » : santé des agriculteurs, santé des consommateurs, biodiversité, qualité de l’eau, etc.
- 12 cartes « pratiques » : utilisation de pesticides, rotation des cultures, antibiotiques, etc.
Au fil de l’atelier, les participants :
- Découvrent les impacts de l’agriculture biologique sur la santé et l’environnement.
- Réfléchissent à des actions concrètes pour favoriser la transition vers des pratiques plus durables.
Des animations déjà menées avec succès
Cette fresque a été déployée auprès de plusieurs publics à l’automne 2025 : étudiants de Bordeaux Sciences Agro, lycéens éco-délégués ou encore visiteurs professionnels du salon Natexpo.
Intéressé par une animation de cette fresque ?
Contactez Léa MARTIN, chargée de mission Santé et Environnement – 06 41 83 64 89
