INTERBIO Nouvelle-Aquitaine propose en partenariat avec Retail&Detail une formation dédiée à votre stratégie de distribution de vos produits bio le 19 septembre 2024 à Saint-Loubès (33).

Objectifs de la formation :

• Évaluer les risques et opportunités d’e chaque circuits de distribution’avoir recours à une force de vente externalisée pour vos produits bio
• Déterminer les modalités de mise en œuvre de cette force de vente externalisée

Consulter le programme complet

Formation finançable par vos OPCO.

Le secteur de la restauration collective est une opportunité de débouché importante pour les produits bio, il répond cependant à des logiques d’achats particulières qu’il convient de connaître et maîtriser pour accéder à ce marché.

INTERBIO et l’Agence Déclic vous proposent une formation inédite « Remporter des marchés publics » pour vous accompagner dans votre démarche et mieux appréhender les achats publics. Cette formation sur deux jours vous permettra de comprendre le cadre règlementaire de l’achat public, décoder les différentes pièces des marchés et de construire une réponse personnalisée pour votre structure.

Objectifs de la formation :

• Connaître les dernières modifications de la réglementation de l’achat public, l’actualité de l’achat public dans le secteur de la restauration collective
• Appréhender la culture de l’achat public et les différents types d’acheteurs publics.
• Travailler le décryptage du dossier de consultation des entreprises.
• Construire sa base documentaire pour la réponse

Programme :

• Comprendre le cadre réglementaire et organisationnel de la commande publique
• Trouver des marchés et lire le dossier de consultation des entreprises
• Construire sa meilleure offre

>> Consulter le programme détaillé

Formation finançable par vos OPCO.

Aujourd’hui plus d’un tiers des ventes des produits bio est réalisé dans le réseau spécialisé, il est donc nécessaire d’en maîtriser les codes et les spécificités.

Cette formation permet aux participants de découvrir le paysage français et régional des magasins bio en réseau ou indépendants, les enseignes, leurs implantations et leurs modalités de référencement. En alternant théorie et témoignages, cette formation vous permettra d’appréhender ce circuit de distribution. 

Plus d’info et inscription :

Contacter Aurore Calas, chargée de mission d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
Télécharger la Fiche détaillée de la formation

Formation théorique

Durée

• 7h de formation

Moyens pédagogiques

• Ateliers culinaires pratiques – plusieurs recettes

Sanction de la formation

• Attestation de présence

Formation réalisée en partenariat avec :

Formation pratique

Durée

• 7h de formation

Moyens pédagogiques

• Ateliers culinaires pratiques – plusieurs recettes

Sanction de la formation

• Attestation de présence

Formation réalisée en partenariat avec :

Formation pratique

Durée

• 7h de formation

Moyens pédagogiques

• Ateliers culinaires pratiques – plusieurs recettes

Sanction de la formation

• Attestation de présence

Formation réalisée en partenariat avec :

Formation théorique

Durée

• 7h de formation

Moyens pédagogiques

• Ateliers culinaires pratiques – plusieurs recettes

Sanction de la formation

• Attestation de présence

Formation réalisée en partenariat avec :

Formation théorique

Durée

• 7h de formation

Moyens pédagogiques

• Mise à disposition d’outils et de ressources
• Partages d’expériences

Sanction de la formation

• Attestation de présence

Les petites entreprises bio n’ont pas toujours les moyens de recruter un commercial ou un chargé de communication au sein de leur équipe. Les chefs d’entreprises doivent donc être capables de valoriser eux-mêmes leur entreprise alors même qu’ils ne sont pas des professionnels de la communication.

Cette formation permettra aux entrepreneurs de savoir présenter leur entreprise et leurs produits à un acheteur potentiel lors de salons professionnels, entretien BtoB, etc, grâce à un pitch (une présentation) « percutant, précis, personnel et perspicace ». Grâce aux conseils de la formatrice, aux mises en situation proposées et à l’évaluation de ces dernières, le stagiaire aura les clés pour être plus impactant face à ses interlocuteurs.

Contenu

• Identification de son profil de personal branding : la promotion de soi-même
• Construire une présentation concise et adaptée à un support (en prenant un exemple concret : rencontre lors d’un salon professionnel, entretien BtoB, entretien téléphonique, entretien BtoC…)
• Gérer le trac et construire sa feuille de route personnalisée

Moyens pédagogiques

• Ateliers pratiques
• Mises en situation professionnelles

Évaluations des acquis

• Tour de table
• Questionnaire d’auto-évaluation et enquête de satisfaction

Sanction de la formation

• Attestation de présence

La fabrication de produits biologiques est régie par un règlement européen qui vise à garantir la traçabilité des ingrédients bio mais aussi la qualité des produits finis et la préservation des intérêts nutritionnels des matières premières. 

La Commission européenne a initié en 2014 une remise à plat du dispositif encadrant le mode de production biologique. Ce travail a abouti à un nouveau texte qui a été officiellement adopté le 22 mai 2018 pour une mise en application le 1er janvier 2022. Cette formation permet aux participants de faire le point sur la réglementation actuelle et les évolutions prévues pour le secteur de la transformation bio. 

Objectifs

• Identifier les exigences réglementaires qui s’appliquent à votre activité ;
• Améliorer le système de gestion de l’activité bio ;
• Élaborer une formule et un étiquetage conforme aux exigences de la réglementation en agriculture biologique ; 
• Appréhender les enjeux et impacts de la nouvelle réglementation bio.

Contenu

• Rappels réglementaires : contexte, règles de composition des produits transformés, exigences liées à la fabrication, étiquetage des produits bio, rappels sur les règles d’importations ;
• Évolution de la réglementation bio 2022 : planning des décisions de la commission européenne et mises en application, principaux changements réglementaires, étude d’impact sur une activité de fabrication.

Moyens pédagogiques

• Travaux de réflexion de groupe
• Etude de cas concrets

Évaluations des acquis

• Travaux pratiques et exercices
• Contrôle de connaissance oral

Sanction de la formation

• Attestation de présence