Société spécialisée dans la préparation de légumes et légumineuses BIO pour la restauration collective.

Entreprise de fabrication artisanale d’energy balls au miel.
Nos energy balls 100 % bio et artisanales sont idéales pour le sportif mais aussi pour tous ceux qui se soucient de leur alimentation et de leur bien-être. Nous choisissons le meilleur de la nature pour leur élaboration : chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour leurs qualités nutritionnelles et leur goût et nous n’utilisons pas d’additifs et conservateurs.

Producteur de succédanés de viande, à partir de céréales et légumineuses. Nos premières gammes sont des alternatives à la charcuterie 100 % végétale à base de gluten et de soja.

Vinzü crée et distribue des produits rares de petits producteurs autour du végétal et issus de Nouvelle Aquitaine. Vinzü livre le grand public, les épiceries fines et les restaurants gastronomiques et étoilés.

Meunier en agriculture biologique et locale dans les Pyrénées-Atlantiques, nous proposons des farines de blé, de maïs et de sarrasin (blé noir). Nous nous approvisionnons directement auprès d’agriculteurs (en 2022, en moyenne à 53 km). Et livrons des clients locaux dans l’ensemble des Pyrénées-Atlantiques et le sud des Landes.

Une PME familiale spécialisée dans la transformation de fruits et légumes depuis 2001 ! Une entreprise engagée avec ses producteurs. Notre but ? Valoriser les fruits et légumes de notre territoire. 35 % de notre chiffre d’affaires est en bio.

La société Dauphin Pastoureau SAS dont les bureaux et les vergers sont situés au cœur du Périgord noir, sur la route de la noix, est spécialiste de ce fruit qu’elle cultive, produit et presse depuis cinq générations.

Trait d’union entre le terroir français et les consommateurs, elle a pour ambitions de faire connaître son savoir-faire et ses produits gourmands, naturels et sains au plus grand nombre, non seulement en France mais également en Chine et à travers le monde.

Nous sommes spécialisés dans la valorisation des algues en alimentaires, nous créons de délicieux produits bio à base de spiruline et de wakamé. Installés à Bordeaux, nous confectionnons nos produits en Charente.

La Marmotte Gourmande est une biscuiterie artisanale française qui propose une gamme de cookies certifiés bio et sans gluten, mais aussi sans œufs, sans lait, sans fruits à coque, sans soja et sans arachide, ni dans les recettes et ni en traces éventuelles ! Faites plaisir à toutes les papilles avec les cookies sans les 14 allergènes majeurs de La Marmotte Gourmande, fabriqués en Charente-Maritime !

Basés près de Saintes, nous sommes produisons de l’ail noir bio. Notre signature gustative, nous l’avons trouvée en utilisant l’eau des claires de la Tremblade dans notre fabrication : d’où le nom Ail Noir Des Claires.
Notre gamme s’est créée autour de notre produit phare la tête d’ail noir avec d’autres produits de notre région : une huile de tournesol à l’ail noir de St George de Didonne, un miel de Surgères et une fleur de sel à l’ail noir de Mornac/Seudre.

Spécialiste de la Myrtille sauvage depuis 1992, la confiturerie travaille en agriculture biologique des recettes faites à la main dans notre atelier en Corrèze. Nous élaborons une gamme de qualité avec uniquement du fruits +/- du sucres de canne blond issu du commerce équitable, nous n’utilisons aucuns adjuvants (pectine, jus citron..). Nous travaillons avec des revendeurs, des Comités d’entreprises, des restaurants, hôtel mais aussi des collectivités sur les purées de fruits.

Située sur les berges de la Charente dans le centre de Cognac, nous y fabriquons des cognacs en mettant en avant l’agriculture biologique et le respect de la nature. Nous produisons également la seule vodka française bio issue de blé bio venant de moins de 40km de nos locaux.

Nous sommes une entreprise Charentaise, et nous avons pour objectif de promouvoir une alimentation positive avec un engagement durable fort en donnant une 2ème vie aux fruits et légumes déclassés. Parce que les fruits et légumes sont essentiels pour notre organisme, nous devons en consommer chaque jour et sous toutes les formes pour varier les plaisirs. C’est pour cela que nous voulons remettre au goût du jour des boissons :

• Le bouillon de légumes liquide : fin et savoureux, recettes revisitées avec des Chefs, un véritable élixir pratique et sain à boire ou cuisiner,
• L’infusion fraîche de fruits et plantes : tout le plaisir d’un jus, sans ajouts, avec un niveau de sucre naturel très bas (<4g pour 100ml).

MADE IN FRANCE ! 100% BIO ! 100 % Local. Création, fabrication et commercialisation de pates à tartiner et aides culinaires à base de graines de lin Bio. Les produits LIN-LOV sont fabriqués artisanalement en France, à Estillac (Sud-Ouest), à partir de graines de lin cultivées dans le Sud-Ouest. Ils sont certifiés FR-BIO-01 ECOCERT. Nos produits sont végan, hormis le Trio Cacao Coco qui contient du miel des Pyrénées.

Fabricant de Protéines Végétales Texturées bio – Fabricant d’Huiles BIO BIOLINTEC est dirigée par Jan Verbruggen, bio investi depuis plus de 40 ans. L’activité de BIOLINTEC s’appuie sur une expertise reconnue et des filières d’approvisionnement courtes et sécurisées, sans OGM. Elle est certifiée FSSC 22000 et s’adresse aux distributeurs & industriels de l’agro-alimentaire ou de la cosmétique, ainsi qu’aux fabricants d’aliments pour animaux, pour la part des co-produits générés.

Transformateurs de Pruneaux d’Agen et de fruits secs Bio.

Entreprise industrielle de trituration de graines oléagineuses biologiques (soja, tournesol et colza) produisant des tourteaux à destination des fabricants d’aliments biologiques et production d’huile biologique à destination de l’alimentation humaine.

Sanders accompagne le développement des filières biologiques à travers sa marque Alinat. Notre offre biologique, qui évolue et s’adapte aux attentes de nos clients, repose sur 3 piliers :

• Une expertise reconnue dans le monde de l’élevage

• Une politique d’approvisionnement sécurisée et dédiée à la bio

• Un engagement dans les filières de l’amont à l’aval.

Nous sommes une coopérative agricole qui commercialise des céréales et oléagineux et nous avons la particularité de transformer une partie de notre blé en farine pour alimenter les Boulangers de la région.

Fabrication produits alimentaires

Distillerie Du Grand Nez, un nom qui a du sens ! Savez-vous que l’on ne parle plus de bouteilles de gin, mais de flacons ? En effet, les arômes sont aux spiritueux ce que les parfums sont à l’élégance. Subtils ou typés, délicats ou puissants, ils nous transposent en une courte inspiration dans un vaste imaginaire plein de sensualité et d’émotions. Après la séduction par le nez, le voyage se poursuit en bouche, la richesse des saveurs imprégnant les papilles pour un plaisir tout en longueur. Henri IV, personnage emblématique de la jolie ville de Nérac qui nous accueille, incarnait la France de l’élégance et de la gastronomie et de surcroît arborait avec fierté un appendice nasal développé, symbole de la toute puissance des Bourbons. Le nom de la distillerie du Grand Nez, n’est donc pas un fait du hasard !

L’équipe de la Distillerie est engagée à développer une économie collaborative avec son réseau de producteurs régionaux. Le savoir-faire et la qualité du travail sont justement récompensés et encouragés dans le cadre d’un partenariat équitable. Tous partagent le même engagement sur le respect de l’environnement et la garantie de la qualité des produits biologiques, cela pour vous offrir un double plaisir !

FRUIT GOURMET a développé depuis 1992 diverses activités autour du fruit sec. Sa méthode de réhydratation unique – qui conserve les arômes, nutriments et sucres naturels du fruit, explique les saveurs et le fondant incomparables de ses fruits moelleux.

Parmi les spécialités de FRUIT GOURMET, retrouvez :

• de délicieux fruits séchés moelleux,
• des mélanges de fruits séchés gourmands,
• des morceaux ou pâtes de fruits adaptés à toutes préparations industrielles (Produits Alimentaires Intermédiaires).

Favols Naturgie est fabricant spécialiste de confitures et autres produits à base de fruits.
Confiturier depuis 1966 et spécialiste de la bio depuis 1985, Favols Naturgie s’engage à respecter la qualité et le savoir-faire de ses produits dans chacun de ses pots de confiture. Favols Naturgie a été l’initiatrice des premières préparations 100 % fruits bio à faible index glycémique.
Favols Naturgie a su créer, grâce notamment à plusieurs techniques héritées de la grande tradition française et une méthode de cuisson sous vide à basse température, des produits raffinés, gardant intactes les qualités organoleptiques des fruits jusqu’à leur dégustation.

Ancrés dans la bio !
Depuis quatre générations, la famille Klockenbring travaille la terre dans le respect de la nature. Nous poursuivons dans cette trajectoire d’avant-garde en allant au-delà du bio, en effet nos vergers sont en permaculture. Nous favorisons ainsi la biodiversité de la faune (moutons, hérissons, poules et abeilles, par exemple) et la flore pour que la nature s’exprime pleinement. Elle nous le rend de la meilleure des façons par des fruits savoureux.

Nous travaillons à la main, de façon artisanale, tant pour la récolte dans les vergers que pour la cuisson de nos produits. Être confiturier, c’est un savoir-faire, un amour du travail bien fait. Aucun subterfuge ne vient trahir le produit, ainsi nous n’utilisons ni pectine industrielle ni gélifiant. Les fruits séchés sont naturels, sans aucun ajout. Notre production emploie des fruits français issus de nos vergers et de nos voisins partenaires.

Producteur transformateur de plats cuisinés bio et végétariens.
À la naissance de notre fille Marguerita, ayant réalisé à quel point il était difficile en tant que parents de trouver une nourriture saine et naturelle à offrir à notre enfant, nous avons choisi de quitter la ville pour nous installer à la campagne afin de créer notre petite ferme auto-suffisante et bio. C’est à ce moment qu’est née l’idée de VEGAIA. «Gaïa» étant notre terre-mère, et nous mêmes étant végétariens depuis des années, nous avons décidé de partager nos produits biologiques et recettes familiales avec tous ceux qui rêvent d’une vie en harmonie avec eux-mêmes, la nature et les animaux.

L’atelier de fabrication Traditions Charcutières BIO, situé dans la belle région de la Dordogne, prépare des charcuteries et salaisons de qualité, dans le respect des méthodes traditionnelles mais également des plats traiteur et des pâtisseries charcutières.
Notre atelier est certifié BIO et solidaire avec nos producteurs.

Spécialisé dans la lactofermentation du soja depuis 1997, LE SOJAMI fabrique et commercialise une gamme complète de spécialités végétales à base de soja bio sans OGM cultivé dans le Sud-Ouest de la France.
La lactofermentation du soja est un procédé unique et breveté, utilisant les technologies fromagères traditionnelles. Les spécialités SOJAMI sont fabriquées artisanalement avec le respect du produit. Elles sont riches en protéines, sources d’Oméga 3 et sans gluten.

LE PETIT BASQUE, entreprise familiale girondine depuis 1950, est née d’une habitude locale de consommation d’un dessert laitier, le « caillé ». Cette tradition a été amenée par les bergers qui pratiquaient la transhumance avec les troupeaux de brebis. L’été ils partaient en estive dans les Pyrénées et dès l’automne ils descendaient jusque dans le Bordelais pour faire paître leurs troupeaux dans les vignes des châteaux.

Depuis 1988, nous élaborons à Saint Cyprien, au cœur du Périgord noir, des yaourts et desserts, gourmands, simples et artisanaux de qualité.

Nous sommes une petite équipe de 30 salariés. Amoureux du goût, nous travaillons toujours nos yaourts selon les méthodes artisanales et en minimisant les actions mécaniques.

Fiers de nos racines, nous cultivons l’ancrage régional : 100% de notre lait de vache provient de fermes à moins de 80 km de notre laiterie. Précurseurs du développement de la filière lait de vache Bio de Dordogne, nous travaillons aujourd’hui avec 7 éleveurs Bio de Dordogne. En 2018, nous avons lancé notre gamme de Brebis bio.

De la graine à la cuillère ! Lancé en 2020, ce projet est né d’une conviction forte de Laurent son créateur : « nous voulons créer des produits de manière durable, respectueuse de nos terres, nos territoires, et de nos générations futures ». Nous élaborons des desserts et des brassés fermentés à partir de graines entières…des alternatives végétales gourmandes aux yaourts et desserts laitiers. Tous nos jus sont élaborés à partir de graines entières. Nos graines arrivent à l’atelier, elles sont broyées sur meule de pierre. Nous récupérons ainsi une très fine mouture que nous mettons à fermenter pour enfin créer notre jus végétal. Nos produits sont 100% vegan, sans arôme ajouté et sans soja.

Nous sommes des artisans du Sud-Ouest engagés : – Graines locales – Emballages 100% recyclables – Equitable : sucre de canne et cacao issus du commerce équitable 2020 : nous lançons notre marque pour les magasins spécialisés bio : La Manufacture Végétale 2022 : notre marque Bio pour les grandes surfaces du Sud-Ouest : La Belle Récolte

GP4G est un laboratoire fondé en 2018 qui transforme des légumes BIO et conventionnels en produits de 4ème gamme prêts à consommer.
La restauration commerciale et collective constitue notre clientèle. Notre zone de livraison se situe sur Bordeaux et la CUB.
Cette zone devrait s’élargir rapidement.

Tout commence en 1981 lorsque 10 producteurs de lait de brebis décident de s’associer et de fabriquer leur propre fromage de brebis à Saint Michel près de Saint Jean Pied de Port. Projet ambitieux pour l’époque, soutenu par le prêtre Harymbat, qui se concrétise par la construction d’une petite fromagerie ancrée dans son territoire de montagne perpétuant la tradition des meilleurs fromages de brebis traditionnels basques, issus d’un mode d’élevage raisonné et d’une fabrication traditionnelle.

Laiterie artisanale installée au cœur du Pays basque, à Espelette, nous élaborons depuis 20 ans des yaourts, caillés et faisselles au lait entier de brebis du Pays basque.

Nous sommes une équipe de 20 personnes, nos spécialités sont élaborées suivant des méthodes et des recettes traditionnelles.

Fiers de nos racines, nous soutenons la filière lait de notre région et travaillons avec des producteurs locaux situés à moins de 30 km de notre laiterie. En 2019, nous nous sommes investis dans le développement de la filière lait de brebis Bio du Pays basque. Depuis 2021, nous sommes labellisés Bio Entreprise Durable (Label BioED du Synabio).

La Maison Baillon : PME locale qui réveille les traditions ! Chez nous, le savoir-faire se transmet de génération en génération pour faire des gâteaux légers et savoureux. Une équipe de 25 personnes à l’écoute de ses clients. Le fromage blanc mène la danse. Certifié Bio depuis de nombreuses années. Chez nous, c’est un engagement. Spécialiste de la fabrication de tourteaux fromagés Bio et de gâteaux au fromage blanc Bio. Nous sommes installés au plus proche de nos fournisseurs locaux.

Installés à Hagetmau depuis 1962, les établissements Baillet entretiennent des liens étroits avec les producteurs de la Chalosse et des alentours et permettent de faire rayonner le savoir-faire charcutier du Pays Basque et de la Gascogne. Prônant un modèle agricole plus durable et soutenant les producteurs Basques et Gacons, c’est naturellement que notre Maison élabore une large gamme de produits certifiés BIO.
Nous avons ainsi été les premiers à proposer un Jambon de Bayonne IGP BIO. Nous commercialisons également une gamme de saucissons sec bio et de saucisses sèches bio natures ou au Piment d’Espelette.

C’est au cœur des plateaux du Quercy, sur les bords de La Lémance, que tout a commencé il y a plus de 20 ans. La Lémance, c’est l’histoire de femmes et d’hommes qui partagent leur amour du terroir et qui militent ensemble pour une bio exigeante et solidaire. C’est pourquoi, en 2014, nous avons soutenu la création de la première filière de lait de chèvre bio en France. Aujourd’hui, nous pérennisons la filière, en travaillant avec des groupements de producteurs indépendants et régionaux dans une démarche d’amélioration continue. Notre mission est restée la même : fabriquer de bons produits laitiers dans le respect de l’Homme et du bien-être animal.

Transformation de matières premières et de produits frais : farines, huiles, biscuits, pains, pâtes, bières, traiteur, œufs, légumes, fromages de chèvres

Sud-Ouest Aliment est une entreprise née en mai 2008, dotée d’une expérience de plus de 40 ans. Elle rassemble des hommes et des femmes passionnés qui ont évolué dans chacune des structures dont l’union a permis de créer Sud-Ouest Aliment.

Ainsi, les groupes coopératifs Maïsadour, Vivadour, Val de Gascogne et d’autres partenaires ont décidé de regrouper leur activité « nutrition animale » pour donner naissance au numéro 1 de la nutrition animale dans le Sud-Ouest.

Moulin Beynel est fabricant d’aliments biologiques pour porcs, volailles de chairs, pondeuses, ruminants, chevaux et lapins.
Nos lignes directrices sont les suivantes :

• engagement dans la structuration de la filière bio;
• entreprise à taille humaine;
• zone de chalandise restreinte à 120 kms de notre site de fabrication;
• exigence sur la qualité des matières premières bio et sur le processus de fabrication dans un outil performant flambant neuf 100% Bio;
• des livraisons par nos propres camions dédiés au transport exclusif de nos aliments

Depuis plus de 50 ans, la coopérative Grasasa déshydrate et granule des fourrages et des granulés de bois avec un double objectif : satisfaire ses adhérents et ses clients.

Grasasa est en harmonie avec son territoire et engagée dans le développement durable depuis de longues années déjà.

La Société des Viandes des Eleveurs de Parthenay est l’atelier de découpe transformation de deux coopératives Deux-Sévrienne : la CAVEB et la SCAPE. Elle fait partie d’une filière qui va de l’élevage des animaux jusqu’à la commercialisation de la viande.

Nos trois atouts majeurs sont la qualité et la précision de notre sélection, notre découpe sur-mesure et notre accompagnement au quotidien. Nous approvisionnons les boucheries artisanales et autres rayons de boucherie traditionnelle (magasins spécialisés, GMS…) en parallèle d’une activité de prestation de découpe pour les éleveurs et certains bouchers.

C’est au pied des Pyrénées en 1994 que les Ets Faget, entreprise artisanale familiale, s’est spécialisée dans la découpe et la commercialisation de la viande issue de l’Agriculture Biologique.

Nos viandes proviennent d’animaux de races à viande, élevés en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie.
Elles sont distribuées en magasins spécialisés, restauration commerciale et restauration collective.

Basée sur un process d’infusion, la technologie unique de Rouages permet d’obtenir des extraits sans solvants chimiques et sans phase d’évaporation tout en préservant la vraie richesse aromatique de la plante fraîche, des épices et fruits.

Ce procédé novateur garantit à nos infusions la conservation de l’ensemble du spectre aromatique (goût et odeur) des matières premières utilisées.

Infusion simple, spécifique ou complexe, notre process permet d’extraire d’une matière première un profil aromatique spécifique ou d’associer au sein d’une même infusion les composés aromatiques de différentes matières premières.

A ce savoir-faire technique d’extraction et d’équilibrage de saveurs, vient s’ajouter une connaissance des matrices alimentaires qui nous permet de développer des produits finis naturels, sans additifs et sains.

Jean Maison, au service des plantes aromatiques et médicinales bio depuis 1976, est à l’initiative de la sélection et des compositions de la marque Les Tisanes Maison.

Installé en Corrèze, au cœur du Massif des Monédières, le Comptoir d’Herboristerie, vous propose une vaste gamme de produits de qualité issus de l’agriculture biologique et de cueillettes de plantes sauvages dans l’esprit de la tradition française de l’herboristerie.

Le laboratoire Soniam développe et fabrique une large gamme d’extraits et actifs de plantes sous différentes formes, destinés à l’industrie cosmétique.

Situé au cœur de la Creuse et du Massif Central, dans une vaste région de campagne préservée, le laboratoire Soniam occupe une place idéale pour disposer d’un large choix de plantes naturelles et biologiques.
Le laboratoire Soniam est agréé Ecocert* pour ses références certifiées biologiques.

*Matières premières certifiées par Ecocert Greenlife selon le référentiel Ecocert des cosmétiques écologiques et biologiques disponible sur http://cosmétiques.ecocert.com

Corhali, filiale d’Herbes Grand Ouest est une société spécialisée dans le commerce de gros de plantes aromatique et médicinales. L’entreprise fabrique des compléments alimentaires et des tisanes et compte près de 700 références.

Elle a été créée en 2010, par le gérant Hervé Gabard. M. Gabard a travaillé pendant plus de 20 ans dans le milieu des plantes aromatiques et médicinales. Cette expérience lui a conféré une connaissance approfondie des plantes et le respect du produit fini.

Hopen Terre de houblon est une jeune entreprise créée en 2018, par deux ingénieures agronomes spécialisées en développement agricole et en bières artisanales. Nous avons pour objectif d’accompagner les agriculteurs du Sud-Ouest dans la production de houblon aromatique pour approvisionner les artisans brasseurs.

Nous accompagnons les producteurs à travers du conseil et de la formation, le développement de réseaux de fournisseurs pour la culture du houblon, et un service de transformation et vente des récoltes aux brasseurs.
Nos producteurs suivent un cahier des charges de qualité et de durabilité qui prend en compte des pratiques agroécologiques pour maintenir la biodiversité dans les parcelles. 70% de nos producteurs sont installés en Bio.

En France, comme à l’étranger, l’ambition de la famille Cazes est de créer des grands vins qui respectent fidèlement le terroir et le caractère des cépages locaux. Michel Lynch propose une sélection de vins reflétant la diversité et la richesse des terroirs bordelais. Ces vins s’adressent à l’amateur qui veut déguster sans attendre un vin exprimant à la fois la finesse et la complexité des vins de Bordeaux. A la fois élégant, audacieux et accessible, Michel Lynch incarne aujourd’hui parfaitement la tradition et la modernité des vins de Bordeaux avec des vins de plaisir à partager en toute simplicité et convivialité ! Engagé dans une démarche responsable complète, la gamme Michel Lynch biologique revêt un packaging particulièrement respectueux de l’environnement, limitant ainsi son empreinte carbone.

Installés en Lot-et-Garonne depuis notre création en 1999, partenaires de la production locale, nous conditionnons et commercialisons, à destination de la grande distribution, une large gamme de fruits et légumes frais conventionnels et bio.

Entreprise adaptée, nous disposons de 4 000 m2 d’entrepôts situés sur le M.I.N. d’Agen, pour 6 500 tonnes de capacité de production par an. L’entreprise est composée de près de 80 collaborateurs.

La société coopérative agricole Biolopam compte à ce jour 17 adhérents producteurs de plantes aromatiques et médicinales biologiques. Biolopam transforme et conditionne les plantes préalablement séchées. Nos plantes sont disponibles entières, feuilles pures, coupées ou sous forme de poudre.

Biolandes est une société familiale landaise spécialisée dans la production d’extraits naturels de plantes pour l’industrie de la parfumerie, de la cosmétique, des arômes, du bien-être, des compléments alimentaires et plus largement de toutes les entreprises qui mettent les plus belles matières premières au cœur de leurs produits.

Soja Press est une usine spécialisée dans la trituration de soja Bio et non OGM origine Sud-Ouest et dans la fabrication de tourteau et d’huile.

Soja Press est née en octobre 2012, dotée d’une capacité de production actuelle de 14 000 tonnes.
Structures associées : Terres du Sud (60%) et Maïsadour (40%).
Le tourteau est destiné principalement à l’alimentation animale, l’huile est distribuée vers l’industrie agro-alimentaire ainsi que l’alimentation animale.
Nos atouts :

• Soja Press a fait le choix de travailler une graine de qualité et produite majoritairement dans le Sud-Ouest.
• Une usine équipée d’une technologie innovante.
• Maîtrise de la qualité sanitaire des produits et de la traçabilité.
• L’ensemble de notre processus est contrôlé par des organismes certificateurs tiers agréés. De nombreux prélèvements et analyses sont faits tout au long de la chaîne.

La SAS Oviatis, créée en 2013, est l’actrice aval de la filière Bio Aquitaine Stévia Innovation. Installée près d’Agen, elle transforme et commercialise les productions de Stévia Bio de Nouvelle-Aquitaine et Occitanie.

Cette filière Bio de Stévia Française est unique sur le territoire et regroupe :

• une association de producteurs bio (sweetvia) qui vise à développer la culture de la stévia en AB dans nos régions Sud-Ouest, Nouvelle-Aquitaine et Occitanie ;
• la société Oviatis, qui contractualise la ressource feuilles auprès de ses producteurs pour la transformer et la commercialiser, dans une démarche responsable, et exigeante en se situant au plus proche des lieux de production.

Nous sommes spécialisés dans la collecte, le triage et la commercialisation de graines alimentaires issus de domaines en biodynamie.

La SARL ELCEA est située dans les Deux-Sèvres, à Mazières-en-Gâtine. Initialement créée par un agriculteur, elle a été reprise en 2009 par CERECO, fabricant de céréales pour petits déjeuners Bio en Ille-et-Vilaine.
Elle fabrique principalement des flocons de céréales Bio.

Alisa transforme exclusivement des graines bio sans gluten pour garantir une plus grande sécurité à nos clients.

Notre politique d’approvisionnement de matières premières a pour objectif prioritaire de valoriser les productions locales et régionales dans le cadre d’une démarche de développement durable.
Nos savoir-faire de transformation sont : la réception, le nettoyage, le calibrage, le triage densimétrique et colorimétrique, le décorticage par abrasion, le concassage, le dégermage, la mouture, le toastage. Nous réalisons également des mélanges : pains, gâteaux, entremets…
Conditionnement proposés de 50 g jusqu’au big bag.
Nos procédures de contrôle intègrent une vérification de la teneur en gluten pour chaque lot fabriqué.

Depuis 1992, nous travaillons sur nos exploitations familiales. Nous nous situons à Lannes dans le Lot-et-Garonne et nous sommes la troisième génération à cultiver sur ce terroir. Depuis toujours passionnés d’agronomie, en 2009 nous avons converti la ferme à l’agriculture biologique.
Aujourd’hui nous travaillons dans une démarche agro-écologique et notre particularité est la production en mélange de cultures (blé/lentille, blé/pois chiche, blé/pois carré, maïs/haricot…). Nous sommes en train de nous équiper d’une unité de stockage et d’une chaine de triage performante pour séparer, après la récolte, les graines de notre exploitation de celles d’exploitations voisines.
En 2019, deux de nos enfants nous ont rejoints dans l’aventure afin de développer notre activité. Ainsi, chacun dans notre domaine de prédilection, nous vous proposons ensemble des légumineuses et farines sur meule de pierre biologiques, saines et de qualité.

Entreprise familiale de vente à distance spécialisée dans l’élaboration, la fabrication et la distribution des produits recommandés par sainte Hildegarde de Bingen.

16 générations se sont succédées à la tête de notre entreprise familiale, Bellot Minoteries. Nous étions marchands fariniers dès 1550, puis meuniers à Geoffret depuis 1789. Les générations successives n’ont cessé d’innover et d’investir dans l’Homme et les machines pour aujourd’hui placer notre entreprise familiale parmi les 12 premiers moulins de France.

Ampelidæ (du grec Ampelos, la vigne) est un pionnier de la viticulture biologique du nord de la Nouvelle-Aquitaine, né de la rencontre de trois histoires : celles de Frédéric Brochet, le fondateur de l’aventure en 1994, de la famille Meuli qui l’a rejoint pour accompagner le développement du domaine dès 2004, et d’un groupe de vignerons de la Vienne qui partageait la même vision. Depuis le chai du Château des Roches, à Marigny-Brizay, Kate Meuli (présidente depuis 2020), son équipe, et ces vignerons partenaires également engagés en Agriculture Biologique ont pour ambition d’élaborer ensemble des vins d’excellence avec une démarche globale innovante et soucieuse du respect de ses environnements.

Nouveaux chasseurs-cueilleurs du genre urbain, Laurent Bordes et Annica Landais-Haapa vadrouillent sans relâche dans le vignobles français à la recherche du bon grain.

Leur Projet : premier chai de vinification et d’élevage à presser du raisin dans Bordeaux depuis belle lurette et quelques lustres, les Chais du Port de la Lune sont installés dans un ancien blockhaus de la 2^nde Guerre Mondiale.
Leur ambition : faire le vin là où il est bu, dans le respect du viticulteur et du terroir d’origine de part nos techniques de production très peu interventionnistes. Le raisin, issu d’une viticulture Biologique ou en conversion, provient des quatre coins de France ; d’où des vins atypiques aux assemblages inédits !

Implantée depuis 1935 dans le Sud Entre-Deux-Mers, sur Les Coteaux de la Vallée du Dropt, la cave coopérative LES COTEAUX D’ALBRET rassemble 76 producteurs sur une surface d’environ 1 200 ha pour une production annuelle de 68 000 hl dont 10 000 hl de Bordeaux Blanc et Bordeaux Entre-Deux-Mers, 8 000 hl Bordeaux rosé et 50 000 hl de
Bordeaux et Bordeaux Supérieur Rouge.
68 adhérents sont certifiés AGRICONFIANCE ce qui représente 96 % des surfaces et 10 adhérents sont en AB sur 190 hectares (13.8 % des surfaces de la cave). Suivis par plusieurs organismes techniques, ces agriculteurs s’engagent sur un travail au vignoble très exigeant et pointu dans l’objectif de produire une vendange de la meilleure qualité organoleptique dans le respect de l’agriculture biologique.

Il était une fois, cachée dans les collines, une séduisante vigne endormie depuis des années. Un jour, un groupe d’hommes et de femmes passionnés décidèrent de lui redonner vie et éclat. Sylvie, Jean-Paul, Vincent, Laurence, Jean, Philippe, Joël, Benjamin, Vincent et Fabien sont les vignerons qui travaillent leurs domaines dans une volonté qualitative commune. La « Vallée de la Dordogne Corrézienne » offre à Branceilles, sur des terres argilo-calcaires, un terroir d’où le Mille et Une Pierres tire son unique typicité. Les 30 hectares autour du village sont plantés de cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, gamay et chardonnay.

1er producteur de vins et de Crémants de Bordeaux, Bordeaux Families regroupe plus de 300 adhérents répartis sur les Caves de Sauveterre-Blasimon-Espiet et la Cave Louis Vallon. Ce sont près de 5000 hectares de vignes dont 280 ha plantés en bio qui forment l’ensemble du vignoble Bordeaux Families.
Consciente de la nécessité de faire une viticulture plus respectueuse de l’environnement et de répondre aux attentes du consommateur, Bordeaux Families fait de la viticulture éco-responsable une priorité. Adhérente depuis 2005 à la démarche Agri Confiance® et certifiée NFV 01 007, Bordeaux Families évolue vers une certification HVE et est engagée sur 550 hectares en Terra Vitis.

Une double politique est mise en place :

• Développer en priorité l’achat de parcelles en bio.
• Sensibiliser les exploitants des bienfaits de l’Agriculture Biologique en les accompagnant
  vers une conversion bio et en les formant lors d’ateliers pédagogiques tout au long de l’année.

Nous avons un plan ambitieux et réaliste de conversion en agriculture biologique : 1000 hectares
sur 5 ans soit 20% de la production totale de l’union pour une première étape.

La Famille Teulet, c’est qui ? C’est une famille qui a des vergers, qui vit au milieu de ses vergers, qui travaille dans ses vergers, qui court dans ses vergers… .et qui souhaite faire partager son travail et son expérience de la culture BIO.
La famille Teulet possède 300 ha de pommiers en agriculture biologique en Nouvelle-Aquitaine. Pour garantir la qualité de ses produits jusque dans vos rayons, La Famille Teulet fabrique elle-même tous ses produits, et les distribue directement sous son nom. La Famille Teulet incarne une nouvelle France du BIO : la fierté de son terroir français, la conscience de la santé publique, et l’esprit d’indépendance.

Producteurs (Yann et Julie) depuis 2016, passionnés par la spiruline, nous sommes devenus les plus gros de gironde. Nous avons en 2019 était encore plus loin avec l’extraction de phycocyanine l’ingrédient actif de la spiruline. Croquante et légèrement salée notre spriuline est agréable en bouche; depuis peu, nous proposons de nombreuses recettes en direct sur Instagram ! (jus, tapenade, guacamole…).

EXINNOV produit des extraits végétaux pour les domaines de la nutraceutique et de la cosmétique, avec un sourcing principalement local et issu de l’agriculture biologique. Son expertise repose sur son procédé breveté d’extraction hydrothermale, respectueux de l’environnement, qui utilise de l’eau en quantité limitée pour extraire les substances actives sans les détruire. Nous accompagnons l’agriculture régionale par des contrats et partenariats de longue durée avec des acteurs reconnus dans la culture et l’approvisionnement en plantes de qualité. Innovation, traçabilité et qualité, EXINNOV contrôle ses produits et garantit la teneur en composés actifs de ses ingrédients.

DJIN SPIRITS est la 1ère Maison française à produire et commercialiser une gamme de spiritueux sans alcool de qualité supérieure. Avec ses notes stimulantes de genièvre, de poivre et d’agrumes, Djin Passion se positionne comme une alternative au Gin. Bio, vegan, sans sucre, il possède un goût unique et toutes les qualités aromatiques d’un grand spiritueux sans aucun des effets imputés à l’alcool.

Situé en Limousin au cœur de la vallée de la Briance, Solibio s’engage pour vous et les générations à venir dans une véritable éthique de santé et de protection de l’environnement.
Nos équipes cherchent ainsi à créer des produits sains pour l’homme et son environnement, sans allergène, ni perturbateur endocrinien, tout en privilégiant des matières d’origine AB française.

Nous cultivons et récoltons des fleurs et des légumes dans notre potager, à Auriac, en Corrèze et nous les transformons en tisanes et cosmétiques bio.

SCA VLDC est une coopérative issue de la fusion de 4 coopératives : Landerrouat, Duras, Cazaugitat, et Langoiran. Elle représente aujourd’hui 160 vignerons coopérateurs qui cultivent 2700 ha. Plus d’une vingtaine de coopérateurs ont fait le choix de conduire leurs vignes en agriculture biologique. Ils représentent 400 hectares.
L’ensemble des vignerons est engagé dans une démarche de Développement Durable.

Créée par les vignerons Delphine et Benoit Vinet, la société Domaine Emile Grelier valorise des produits issus de vignobles durables, encourageant ainsi les initiatives en faveur de la biodiversité : agriculture biologique, agroforesterie, couverts végétaux, préservation de la flore, restauration des zones humides, plantation de haies, accueil de la faune… Ces actions visent à rétablir les écosystèmes autour des productions viticoles. Les techniques de culture révèlent ainsi l’authenticité des vins plus proches de leur terroir et de leur millésime.

UNIVITIS est une Coopérative, qui regroupe des viticulteurs producteurs de vins de Bordeaux et du Sud-Ouest.
Animés par des valeurs de proximité, d’équité, de solidarité et de démocratie, ces hommes et femmes ont mis en commun leur énergie, leur talent et leur passion et œuvrent ENSEMBLE depuis plus de 30 ans pour exprimer le meilleur de leurs terroirs et faire face aux enjeux d’aujourd’hui et de demain :

• préserver la population, l’activité et la qualité de vie à la campagne en assurant la transmission du savoir-faire entre générations et la pérennité du vignoble et des exploitations ;
• entre tradition et innovation, révéler la typicité de leurs vins issus d’une mosaïque de terroirs et d’appellations, et s’adapter aux évolutions des marchés, pour encore et toujours créer l’émotion auprès des consommateurs.

Terre de Vignerons est l’union de production et de commercialisation de 10 caves coopératives viticoles de l’Entre-deux-Mers et du Pays Duraquois. Ces caves représentent 15 sites de vinification et une production annuelle moyenne de plus de 300 000 hl de vin.
Avec deux sites de production à St-Vincent-de-Pertignas et à Landerrouat, notre chiffre d’affaires consolidé s’élève à 90 millions d’euros en 2017. Le Développement Durable est une composante essentielle de notre politique. L’objectif est d’assurer la croissance économique de notre groupe en préservant l’Homme et notre environnement. 100% de nos marques biologiques sont éco-conçues : bouchon à partir de canne à sucre, étiquette en papier recyclé, capsule, carton et bouteille avec une empreinte carbone réduite.

Né de la rencontre entre un producteur de plantes aromatiques biologiques et un sommelier, Meilleur Ouvrier de France, le PASTIS DE L’ILE DE RÉ® est un pastis de dégustation millésimé certifié biologique.
Obtenu par macération et infusion de plantes aromatiques, il tire sa signature anisée typique des graines de fenouil. Sa recette originale est millésimée à la récolte des plantes nécessaire à l’élaboration du PASTIS DE L’ILE DE RÉ^®.

Les Vignerons de Buzet est une coopérative viticole située au cœur du Sud Ouest, dans le Lot-et-Garonne. Elle fédère 160 viticulteurs coopérateurs et 80 salariés autour du projet de maintenir sur le territoire une viticulture durable pour l’environnement et celles et ceux qui en vivent. Depuis 2005, nos viticulteurs s’engagent dans la transition agroécologique, pour une viticulture durable. La coopérative imagine, expérimente et généralise à l’échelle de tous ses adhérents des pratiques viticoles durables dans un souci permanent d’évolution et d’amélioration, de la vigne au verre. En 2018, la coopérative achète le château de Buzet afin de créer un futur agroécologique pour notre territoire via des projets innovants et accessibles à tous.

Maison Rémy Brèque, élaborateur de Crémant de Bordeaux et Méthode traditionnelle depuis 1927.
Les deux frères, Frédéric et Yannick Bonnefis, représentent la quatrième génération. Ensemble, ils champagnisent les vins blancs et rosés pour l’appellation Crémant de Bordeaux, ainsi que d’autres vins blancs, rosés et rouges de différentes régions de France pour la Méthode traditionnelle.
La Maison Rémy Brèque dispose de 3 caves souterraines sur 1 hectare à Saint Gervais, à 25 km au nord de Bordeaux.
A ce jour, l’établissement comptabilise une centaine de viticulteurs en prestation de service qui, après élaboration, se verront remettre leur propre vin. Quelque soit la quantité, aucun vin ne sera mélangé ou assemblé à un tiers.

La société, fondée en 1985 par Alain Brugalières et un groupe d’agriculteurs associés à pour but de transformer les fruits locaux et principalement la pomme. Installés au pied du village de Monflanquin et au cœur des vergers du Lot et Garonne, VITAMONT s’est spécialisé dans la transformation et l’embouteillage de jus de fruits et légumes biologiques. Avec plus de 150 références en jus et boissons, la société Vitamont développe aussi une gamme d’épicerie salée et sucrée sous la marque Mamie Bio. Issu du monde agricole, Vitamont a su développer de nombreux partenariats avec des filières agricoles françaises ( pommes, carottes, betteraves, pruneaux, …) mais aussi à encourager les filières équitables. Aujourd’hui plus d’un ¼ des références sont équitables, et près de 25% des recettes sont d’origine France. Enfin le goût reste le critère n°1 dans la recherche de nouvelles recettes et Vitamont est régulièrement reconnus Meilleurs Produits Bio par un jury de consommateurs

Nous fabriquons et commercialisons du kombucha sous la marque SO KOMBUCHA.

SO KOMBUCHA est une boisson innovante, à base de thé, rafraîchissante et légèrement pétillante.
Nous la fabriquons en France de manière artisanale, du brassage à l’embouteillage (notre site de production est situé sur le site de l’Agropole à Agen).
À ce jour, SO KOMBUCHA est référencé dans l’ensemble du réseau Biocoop au niveau national (450 magasins), l’ensemble du réseau La Vie Claire (300 magasins), dans des magasins BIO indépendants ainsi que dans des bars, hôtels, restaurants et centres de bien-être.

Siropier d’origine, La Maison Meneau, perpétue son savoir-faire authentique de plus d’un siècle et toujours pour le Plaisir du Goût. Aujourd’hui, l’Artisan des boissons Bio de Bordeaux propose une carte complète bio et bio équitable. La réduction de son impact carbone fait partie du quotidien. Notre fabrique familiale collecte ses biodéchets et les revalorise en compost, utilise une électricité issue des énergies renouvelables et s’engage dans des filières Bio Equitable. Bien plus que des sirops ! Notre Maison propose une collection boissons. Des indémodables, des boissons authentiques, classiques et Bio Éthiques. Notre fabrique familiale vous propose un rayon boissons bio plein de saveurs, rempli de couleurs et de Valeurs. Manger et Boire Bio, un Geste pour l’Homme & la Planète. Maison Meneau a ainsi obtenu de nombreux labels, comme Ecocert, Biopartenaire, Fair For Life et For Life niveau excellence.

Les Jus du Soleil, filiale du groupe coopératif Terres du Sud depuis 2011, est spécialisé dans l’extraction et le conditionnement de jus et purées de fruits et légumes en qualité biologique, baby-food et conventionnelle. Nos produits sont distribués en B to B (citerne, fûts, poches aseptiques) et vers les consommateurs finaux à travers nos marques commerciales propres : Vallée verte et O’natur ou via des marques distributeurs.

Situé au cœur d’un territoire riche en cultures fruitières et maraîchères, Les Jus du Soleil s’appuie à plus de 70% sur la production des agriculteurs de la région (91 % origine France) pour proposer à nos clients comme aux consommateurs une qualité et une origine certifiées sur tous nos produits. Le lien fort du groupe Terres du Sud avec ses agriculteurs adhérents, assure la parfaite maîtrise des filières de production. Nos fruits sont spécialement cultivés pour nos besoins, seuls les meilleurs sont sélectionnés, cueillis à maturité, parfaitement sains et transformés localement, ils sont la garantie de la fraîcheur et de la qualité de nos produits.

Nous produisons et commercialisons des Boissons à l’Aloe Vera sous les Marques « ELOA » et « ORGANIC CRUNCH ». Nous exportons aujourd’hui nos produits depuis la Thaïlande dans plus de 35 pays, y compris en France où nous sommes leader avec près de 60 % de parts de marché.
Nous contrôlons la totalité de la production, du champs à la mise en bouteille. Nous avons notamment créé des coopératives avec les agriculteurs, lesquels nous livrent tous les matins en Aloe frais. Notre centre d’embouteillage (certifié BRC) nous appartient et nous permet d’adapter nos recettes en fonction des marchés.

Basé en Nouvelle-Aquitaine près de Bordeaux, VITAGERMINE est un acteur majeur et pionnier de l’alimentation biologique en France. Plus de 20 ans d’engagement dans le bio certifié lui ont permis de développer une véritable expertise dans la sélection de ses matières premières, là où elles sont les meilleures, et de créer des recettes
originales, riches en fruits, en légumes, et en saveurs.
VITAGERMINE compte aujourd’hui plus d’une centaine de salariés qui conçoivent, fabriquent, et distribuent plus de 250 produits bio fabriqués en France. Fort de son savoir-faire, de ses 2 sites de fabrication basés en Nouvelle-Aquitaine (Gironde et Creuse), et de ses 3 marques BABYBIO, VITABIO et MADIA BIO, VITAGERMINE s’engage à faire rayonner les richesses de notre région sur le marché national comme international.

Depuis 2007, Sol Semilla est une société française qui sélectionne, transforme et distribue selon des critères de qualité exigeants des aliments végétaux, appelés superaliments (açaï, acérola, maca, spiruline, chlorelle…).
Nous recherchons une qualité optimale à travers le développement de nos liens avec les producteurs selon quatre critères : nutrition, saveur, écologie et commerce juste.
A partir de nos matières premières nous élaborons des recettes gourmandes aux superaliments, à ajouter à l’envie dans vos jus, vos smoothies, vos salades, vos sauces… Notre gamme est certifiée bio, sans gluten, vegan, rawfood.

POLLENERGIE : la fraîcheur et les bienfaits des produits de la ruche au service du Bien-être ! La fraîcheur garantit le potentiel nutritionnel et l’efficacité des produits de la marque Aristée, qui se distinguent également par des principes actifs préservés pour apporter à l’organisme ce dont il a besoin.

Pollenergie investit depuis plus de 20 ans dans la recherche pour garantir des gammes exclusives riches en principes actifs à l’efficacité scientifiquement démontrée. Elles apportent protection, bien-être et vitalité au quotidien. Pour la récolte de ses matières premières, Pollenergie travaille avec un réseau d’apiculteurs professionnels partenaires, dans le respect des abeilles et de l’environnement. Notre entreprise compte aujourd’hui 23 salariés. Fin 2018, Pollenergie se rapproche d’APICIA, une jeune société spécialisée dans le domaine de la cosmétique naturelle et hypoallergénique.

Située en plein cœur du Sud-Ouest, l’entreprise Lucien Georgelin est le 2^nd acteur du marché Français de la confiture.
Lucien Georgelin c’est : 30 ans de gourmandise, plus de 1300 recettes, 33 millions de pots par an, des médailles au Concours Général Agricole, des prix de l’innovation, des certifications IFS et AB Bio et une présence nationale dans tous les hypers et supermarchés de France.

COMPAGNIE LEA NATURE, créée en 1993 par Charles Kloboukoff, est un village de PME bio, familiales et indépendantes, fabricants de produits bio et naturels. Elle fabrique plus de 70% de ses produits dans ses 20 sites en France. Son siège social à Périgny (17) est évalué niveau Excellence par Ecocert 26000 pour sa démarche RSE.

COMPAGNIE LEA NATURE œuvre à développer une agriculture biologique de qualité en privilégiant le local, en soutenant la structuration des filières bio avec des engagements de long terme.

Spécialistes de la transformation de la noix Biologique en Périgord depuis 20 ans, nous transformons aujourd’hui d’autres fruits secs comme la noisette ou l’amande sous forme de conserves salées et sucrées, d’huiles vierges et de pâtisseries.
Au-delà nous sommes distributeurs d’épicerie gourmande de Terroir 100% Bio et artisanale. Nos partenaires partagent les mêmes valeurs écologiques et éthiques pour une bio artisanale à taille humaine fidèle à ses valeurs fondatrices. Nous travaillons en direct avec plus de 120 magasins spécialisés autour de nos Marques : OccitaNoix, Bande de Tartes et Rencontres Paysannes ainsi que celles de nos amis : Conserves de Poisson Jean de Luz (64) ; Brasserie la Lutine (24) ; Chocolats Bovetti (24) ; Biscotterie La Chanteracoise (24) ; Conserves de fruits Biolo’klock (47) ; Piment d’Espelette GP Pays Basque (64) ; Pâtes artisanales Tutti Pasta (19).

C’est au Moulin d’Andiran que DANIVAL se dédie avec passion depuis 1990 à la création et à la fabrication de produits biologiques sucrés et salés en conserves, et à la production de produits japonais et de sel naturel non traité.
30 ANS D’ENGAGEMENTS – 30 ANS DE CRÉATIONS CULINAIRES SAINES ET SAVOUREUSES

Des recettes cuisinées sans chichi ajouté : sans arômes ajoutés, sans sucres ajoutés, sans huile de palme avec un taux de sel et de matières grasses maitrisés.

30 ANS DE PARTENARIATS ÉQUITABLES AVEC 30 PRODUCTEURS LOCAUX

• Partenariats équitables : contrat annuel sur les volumes et les prix afin d’assurer une juste rémunération aux agriculteurs.
• 40 % d’ingrédients bio français

30 ANS D’ENGAGEMENTS DANS UNE DÉMARCHE ÉCO-RESPONSABLE

• Approvisionnement local pour optimiser l’empreinte carbone
• Emballages éco-conçus, sans suremballage
• Chasse au gaspillage et tri sélectif des déchets
• Station d’épuration écologique pour retraiter les eaux usées, panneaux photovoltaïques
  pour une énergie renouvelable

AU DELÀ DE LA BIO, UNE VÉRITABLE DÉMARCHE DE RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE
Certifiée Bio Entreprise Durable® depuis 2016, Danival s’engage à mener des actions de façon
proactive sur les questions environnementales et sociétales.

Soleïmiel est une structure coopérative depuis mars 2000. Nous sommes implantés dans le Lot-et-Garonne. Toute notre production est issue de l’agriculture biologique.

Spécialiste de pain d’épices cuit en grandes plaques, nous fabriquons une dizaine de variétés. Majoritaire en miel, nos pains d’épices sont à base de farines de blé et de seigle issues de variétés anciennes, et d’un mélange d’épices. Particulièrement moelleux et savoureux, ils ne contiennent ni matières grasses, ni œuf, ni lait, ni sucre ajouté.
Travaillant en étroite collaboration avec des apiculteurs un peu partout en France, nous proposons aussi une sélection rigoureuse de miels que nous conditionnons. Nous élaborons en partenariat avec un brasseur aquitain une bière blonde accompagnée d’un mélange d’épices et de miel, brassée selon la méthode de la fermentation haute. Elle est particulièrement parfumée et rafraîchissante.

Fondée en 1848, la Pâtisserie Beurlay fabrique la galette charentaise reconnue Saveur de l’année 2018 par un jury de consommateurs. La marque Beurlay est aujourd’hui un fleuron de la Charente-Maritime et l’inscription de la galette de Beurlay au Conservatoire National des Arts Culinaires en est une garantie de qualité indéniable.

Un savoir-faire resté intact, une démarche RSE et Usine du Futur, la sécurité alimentaire et la qualité sont au centre de nos préoccupations. Notre engagement est prouvé par nos certifications : ISO 22000, Agriculture Biologique, 100%
Origine France Garantie aux services de nos propres développements ou de ceux de nos clients pour les marchés de la nutrition spécialisée.

La Chanteracoise est considérée comme la dernière biscotterie artisanale en France.
Son savoir faire unique et ses recettes authentiques lui permettent de proposer une gamme gourmande de produits traditionnels.

JIL FOOD est avant tout une histoire familiale ! Celle d’un papa qui souhaitait proposer des produits apéritifs sains pour les traditionnels apéritifs en famille du vendredi soir !
Ne trouvant pas de références sur le marché correspondant à ses attentes, il a décidé de développer la première gamme de chips aux légumes BIO, fabriquée en France et présentant un NUTRISCORE A. Les légumes et céréales sont 100% français dont certains sont produits à quelques kilomètres de l’atelier de fabrication d’Agen.

LEH est une entreprise appartenant à JEAN HERVÉ, installée dans la Creuse à Boussac-Bourg. Dans une usine toute neuve, 10 personnes fabriquent selon les procédés traditionnels de JEAN HERVÉ toute la partie sucrée de la marque JEAN HERVÉ.

Jean et Lisette est une biscuiterie située à Saint Jean d’Angely, en plein cœur de Val Bio Ouest, pôle de la filière bio en Poitou-Charentes. Née en 2017, l’unité de production est le fruit d’une collaboration entre plusieurs acteurs locaux, bio et engagés selon un principe du « champ à l’assiette ». Animée par l’envie de répondre aux mieux aux attentes de ses clients tout en conservant son éthique, la biscuiterie Jean et Lisette produit aujourd’hui des biscuits bio et des biscuits diététiques. C’est en sélectionnant avec finesse et minutie ses matières premières que l’entreprise se démarque. Dotée d’un parc machine moderne et équipée de 2 technologies différentes, l’entreprise propose aujourd’hui une large gamme de biscuits qu’elle cherche continuellement à élargir et faire évoluer.

C’est en 1958 dans le Piémont, en Italie, que naquit Valter BOVETTI. Issu d’une famille de restaurateurs, très jeune il apprit la cuisine et développa une passion pour la gastronomie et le mélange des arômes. Il réalisa son rêve en 1994 en fondant sa chocolaterie et mit tout son savoir-faire et sa créativité dans ses gammes de chocolats.
Soucieux d’offrir ce qui se fait de mieux, il n’utilise que des matières premières premium et perpétue la tradition du chocolat « à l’ancienne ». Il a une vraie signature chocolat avec sa propre recette sans lécithine de soja et sans aucune adjonction de graisse végétale, issue d’un cacao de St Domingue à la fois bio et commerce équitable.

En 2015, James et Nadège ont eu pour objectif de proposer la première alternative certifiée biologique de Whey Protéine sur le marché français. Tous deux ont alors décidé de quitter l’île de La Réunion pour s’installer en métropole afin de créer Alter Nutrition, une société à taille humaine spécialisée dans la création, la production et la distribution de produits nutritionnels 100 % bio. Tous nos produits sont élaborés dans notre atelier en Dordogne dans le respect de l’humain et de l’environnement. Nous fournissons des produits bio et exigeants avec une composition claire et transparente, sans sucres, sans édulcorants et sans additifs avec des matières premières d’origine UE et issus du commerce équitable. En plus de nos engagements qualité, nous favorisons l’insertion par le travail pour des personnes en situation de handicap que nous accueillons dans nos locaux.

SCOP Café Michel est une coopérative de salariés basée à Pessac depuis 1981, pionnière dans la torréfaction de cafés issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique. Nous agissons pour mettre les valeurs sociales et humaines au cœur de l’économie.

Notre savoir-faire de torréfacteur, reconnu par le label Qualité ARTISAN, consiste à mettre en valeur les qualités intrinsèques de nos 10 origines de café, issus de terroirs d’altitude et de la petite agriculture paysanne. Pour chacune de ces origines nous déterminons une courbe de torréfaction unique, pour un rendu exceptionnel en tasse.

Nous proposons également des produits gourmets, équitables et bio sous la marque Terra Etica (chocolats, thés, sucres, épices, céréales,…) qui révèlent des terroirs d’exception.

Torréfacteur local depuis 1814, nous avons adapté nos process et nos gammes aux modes de consommation actuels. Nous tendons vers des produits respectueux de l’environnement, non nocifs pour la santé et de qualité, tout en conservant notre identité locale et de proximité, accessible à tous les consommateurs.