SMEOrigin : voyage d’étude en Autriche
Depuis 2023, le projet européen INTERREG SMEOrigin a pour objectif de favoriser les échanges de bonnes pratiques entre pays européens en matière de promotion des produits régionaux de qualité (IGP, AOP…). La sixième rencontre du projet s’est tenue à Graz en Autriche du 20 au 22 mai 2025, celle-ci a célébré l’innovation, la tradition et le pouvoir de l’identité locale.
L’innovation au service de l’alimentation de demain
Les travaux de la sixième réunion interrégionales se sont ouverts avec un congrès sur les biotechnologies dans l’alimentation humaine et animale, dans le cadre prestigieux du palais Meerscheinschlössl. L’occasion d’explorer la façon dont la science transforme notre alimentation – de la production de protéines recombinantes et des extraits d’herbes fermentées à la biosynthèse de la vanilline et aux protéines à base de CO₂ pour l’alimentation animale. Des visions inspirantes pour un système alimentaire plus durable et résilient.
La journée s’est conclue par une soirée de réseautage entre partenaires autour de spécialités culinaires locales au Fleischerei Mosshammer.
Immersion dans le terroir styrien
Lors de la 2ème journée, les participants ont poursuivi leur découverte sur le terrain, en visitant Steirerkraft Kernothek, emblème de l’huile de pépins de courge de Styrie. Les invités ont assisté au processus complet – de la graine à la bouteille – tout en apprenant comment la marque régionale est à l’origine d’une reconnaissance mondiale.
Une autre spécialité unique mais assez rare a été présentée : le raifort de Styrie. Il s’agit d’un superaliment naturel qui n’est plus produit que dans un nombre très limité de plantations dans la région.
L’après-midi, le groupe s’est rendu au ZIB Nikolai pour découvrir des initiatives locales telles que GlaMur Food et l’École de la régionalité, où l’éducation et l’identité locale s’entremêlent pour soutenir la prochaine génération de défenseurs de l’alimentation régionale.
La journée s’est achevée par une visite de vignobles et une dégustation de vins traditionnels au domaine Pongratz, et la réunion du comité directeur sur le projet SMEOrigin.
Entre tradition et modernité
La visite de la chocolaterie Zotter a illustré de manière éloquente comment des produits régionaux peuvent, grâce à l’innovation et à l’engagement, conquérir les marchés internationaux tout en préservant leur identité locale.
Au-delà des échanges techniques, cette rencontre a renforcé l’ambition commune des partenaires : soutenir des politiques favorisant des PME agroalimentaires authentiques, durables et compétitives à l’échelle européenne.
