La filière bio est en forte demande. La spiruline bio est aujourd’hui importée de pays qui ont des accords d’équivalence avec l’Europe. Le cahier des charges européens est en pleine refonte pour considérer la spiruline en bio (avec intrants végétaux).
L’entreprise pourra être certifié courant 2020 car accord avec ECOCERT. Travaille avec l’INAO sur les évolutions du Cahier des Charges.
Le projet est basé sur la production de la Spiruline Bio et locale. La personne en charge du projet a une expérience de 10 ans dans la production de spiruline. Aujourd’hui, production d’1,5 T / an ; distribution en vente directe et internet. + magasins du réseau spécialisé local (activité développée par l’EARL Carpio).
L’idée est de passer d’une production de 20 kg jour à 300kg jour ; ce qui induit la création de 23 emplois dès la première année.
L’objectif est de produire 70T de spiruline bio sur 8 ha de serres chauffée avec de l’énergie renouvelable (biogaz ; énergie validée par l’INAO dans le cadre de la règlementation bio). Le projet initial contemplait de la co-génération (chauffage gaz) mais il a été abandonné car la source d’énergie n’est en fait pas cohérente dans ce projet. Le reste des investissements sont des équipements pour les serres, le traitement des intrants végétaux, le séchage, le contrôle et le conditionnement de la spiruline.
Les 70 T seront commercialisées auprès de transformateurs et réseau spécialisé.
Il s’agit également d’un projet filière puisque la spiruline nécessite des intrants azotés d’origine végétale. Cette matière pourrait être la luzerne qui pourrait être utilisée via l’intégration d’un process de stripping (distillation). C’est un projet cohérent avec les besoins de la filière biologique grandes cultures puisqu’elle en recherche de valorisation de la luzerne.
En effet, cette légumineuse joue un rôle majeur : en général, dans l’agriculture par ses vertus (apport d’éléments fertilisants au sol avec des effets nettoyants et structurants) et en particulier en agriculture biologique en tant que tête de rotation.
Plusieurs études, issues des chambres d’agriculture, ont montré une rentabilité accrue des autres cultures avec de la luzerne dans la rotation. Elle permet de limiter la pression des mauvaises herbes et d’optimiser la nutrition azotée des plantes. Ce projet pourrait être une source de valorisation très intéressante pour les producteurs grandes cultures bio du territoire.
Les partenaires actuels
Lettre d’intérêt de Léa Nature Elementa
Étude de marché réalisé avec Ingrébio
COGE-Ener SAS pour l’énergie renouvelable
Montant d’investissement
Plan d’investissements
9.1 M€ dont 3.6 M€ en leasing (serres Richel), subventions et 400 000€ autofinancement.
Création d’emplois et échéances
25 emplois
Plan de financement recherché
Fonds propres et quasi fonds propres, Subventions d’investissements, Emprunts bancaires ou para-bancaires
