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Le concept Écolience vise à relier l’agriculture, l’écologie, le territoire et la société en un seul et même engagement.
En décembre 2018, Écolience commence par l’acquisition d’une ferme et la conversion des terres en bio ; vient ensuite la mise en culture de 20 espèces, toutes à destination humaine.
En 2025, la ferme d’Écolience, ainsi que celles des agriculteurs partenaires, cumulent plus de 1 240 ha, avec une récolte de plus de 2 500 tonnes. Une réalité ambitieuse qui réussit le pari de la diversité, de la qualité, du bio et du local.
Écolience se définit comme une alternative globale :

• Une solution respectueuse de l’environnement, locale, à faible empreinte carbone, socialement juste et de qualité.
• Une réponse alternative aux questions de souveraineté alimentaire en favorisant une production diversifiée et locale.
• Une réponse au changement climatique et à la nécessité de résilience de nos campagnes à l’intérieur de leur territoire.

Écolience travaille ses récoltes (céréales, protéagineux, oléagineux), les conditionne, mais les transforme aussi en matières premières, puis en produits finis : huiles, farines, bières, pâtes et biscuits. Sous un même toit, ces ateliers artisanaux, situés au bout des champs, sont spécialisés dans la production d’une gamme de produits et opèrent en synergie.s.