CASAMANCE (SOCIETE SEFA)

Casamance est une jeune marque familiale basée dans les Landes et spécialisée dans le sourcing, l’importation et la transformation de fruits secs et de fruits séchés issus de filières biologiques en Afrique de l’Ouest. Casamance vous propose des fruits tropicaux séchés d’une qualité remarquable, sourcés en direct des producteurs et fabriqués (cultivés, récoltés et transformés) dans le respect des hommes, des femmes et de l’environnement.

Paysans Charente Bio

Paysans Charente Bio est une association composée de maraichers charentais qui pratiquent l’agriculture biologique. Cette association a pour but de structurer et d’organiser la collaboration entre producteurs de produits biologiques charentais, dans la construction d’un système alimentaire de proximité. Parmi nos activités, nous proposons ensemble une gamme de légumes à destination des professionnels.

Fédération Terre de Liens Nouvelle-Aquitaine

Association loi 1901 de mobilisation citoyenne pour la préservation des terres agricole pour des installations nombreuses en agriculture biologique.

SAS Brasserie de la presqu’île d’Arvert

Notre brasserie est située en plein cœur du bassin de Marennes Oléron, nous faisons des bières originales de qualité tout en restant artisanales. Nous mettons l’accent sur la formation de nos brasseurs et brasseuses qui sortent tout droit de la faculté de sciences de La Rochelle. Une bière spéciale pour les huitres a été créée dès le début de la brasserie, tous nos produits sont d’identité charentaise. Une gamme de limonades est aussi disponible.

TERRA SUDORIS (Haurisa SAS)

Aurélien et moi-même Isabelle, sommes installés en Haute-Vienne depuis 3 ans. Agriculteurs en bio, nous sommes depuis plusieurs années formés à la pharmacopée chinoise et au coaching professionnel. Nous accompagnons en individuel ou en groupe les personnes dans leur mieux-être dans une approche de santé globale. Depuis 2 ans, nous cultivons du chanvre bien être CBD bio et proposons une gamme de fleurs premium et une gamme de produits de soins. Terra Sudoris, la marque de nos produits, se veut aussi un projet global, c’est-à-dire un lieu d’accueil (domaine de 11 hectares) offrant des courts séjours ressourçant, des stages en lien avec la nature et la culture de produits naturels dédiés au bien-être. Notre motivation : cultiver le vivant en nous par plus de connaissance de soi et autour de nous, par une approche raisonnée de l’agriculture et la préservation de la nature.

Manoir de Saint-Bazile

Le Manoir de Saint-Bazile est une jeune entreprise spécialisée de la production de jus pomme. Située dans le Midi corrézien, l’entreprise développe une double activité :

  • Commercialisation d’une gamme de jus bio et labellisé « Origine Corrèze »
  • Prestation de service à destination de professionnels ou de particuliers désirant presser leurs pommes ou leurs poires

OLÉANDES

C’est dans Les Landes, au cœur de la Chalosse, qu’un groupement d’agriculteurs, soucieux de valoriser leur terroir et leur production, ont créé en 2012 l’huilerie Oléandes à Mugron (40250). L’objectif est simple : offrir des huiles de qualité, basées sur des méthodes artisanales et ce, avec un maximum de traçabilité. Oléandes propose des huiles vierges de tournesol et de colza avec 1ère pression à froid. Notre structure à taille humaine produit des huiles vierges de tournesol, tournesol bio, colza, colza bio ainsi que des tourteaux pour la nutrition animale.

LA BISCUITERIE DES LANDES

Associés dans la vie et dans leurs entreprises, Natalia et Emmanuel réunissent leurs moyens pour développer ce projet : la première et seule biscuiterie bio des Landes. La biscuiterie des Landes se positionne dans le cadre d’une alimentation plus saine et nutritive au quotidien, par le choix sélectif des ingrédients qui composent ses biscuits comme les farines intégrales ou complètes, les sucres non raffinés, les fruits secs et séchés, les fromages fermiers régionaux, etc.

MANA Organic

Société de conception et distribution de boissons énergisantes 100% naturelles, certifiées bio et made in France.

Coopérative des sauniers de l’Ile de Ré

La Coopérative des Sauniers de l’Ile de Ré, créée en 1942, est un regroupement de petits producteurs de sel marin.

Les Sauniers de l’Ile de Ré récoltent à la main le sel, selon des méthodes ancestrales. Ils ne lessivent pas le sel et n’ajoutent aucun additif, ce qui en fait un sel des plus naturels du marché. Les marais salants exploités fonctionnent aujourd’hui de la même manière qu’au XIIe siècle. La qualité de notre sel est irréprochable en termes des normes alimentaires, 100% naturel, végan, exempts d’OGM et de tout produit chimique. Nous sommes certifiés Commerce Équitable (certification Fair For Life), et aussi IFS au niveau supérieur depuis 2008. Depuis, le 24 novembre 2023, la dénomination « Sel de l’île de Ré /Fleur de Sel de l’île de Ré » est officiellement reconnue en « indication Géographique Protégée (IGP) ».

Halle Bio d’Aquitaine

Halle Bio d’Aquitaine est un grossiste en fruits, légumes et épicerie 100% bio implanté au cœur de Bordeaux sur le marché d’intérêt national de Brienne.

Spécialistes en fruits et légumes frais, nous sélections les meilleures productions biologiques et biodynamiques de saison. Notre offre fait la part belle aux produits locaux et aux terroirs d’excellence.

Très réactifs et au plus près de nos clients, nous livrons chaque jour sur toute la Nouvelle Aquitaine. Notre chaine logistique nous permet de réduire au minimum les délais de transport. Nous sommes capables de réduire à moins de 24h le délai entre la fourche et la fourchette pour assurer la fraicheur et la qualité des produits.

SudOvégé

Société spécialisée dans la préparation de légumes et légumineuses BIO pour la restauration collective.

Glaces Poupart

Artisan glacier qui transfère directement le lait de la production de son élevage de vache. Nous sommes une entreprise fabricant de glace depuis depuis 2010. Nous sommes spécialisés pour les glaciers des plages et développons restauration hors domicile.

BIBO

BIBO est une marque engagée de boissons alternatives.
En créant des nouvelles boissons à base de racines, graines et céréales biosourcées en France et en utilisant des méthodes de torréfaction artisanales uniques, BIBO propose une alternative innovante et engagée aux boissons traditionnelles à base de café et de thé importés du bout du monde.

The Bee’s Family

Entreprise de fabrication artisanale d’energy balls au miel.
Nos energy balls 100 % bio et artisanales sont idéales pour le sportif mais aussi pour tous ceux qui se soucient de leur alimentation et de leur bien-être. Nous choisissons le meilleur de la nature pour leur élaboration : chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour leurs qualités nutritionnelles et leur goût et nous n’utilisons pas d’additifs et conservateurs.

Vicampo

Nous sommes un acteur de la mise en cultures légumières dédiées à la conservation.

VINZÜ

Vinzü crée et distribue des produits rares de petits producteurs autour du végétal et issus de Nouvelle Aquitaine. Vinzü livre le grand public, les épiceries fines et les restaurants gastronomiques et étoilés.

CERTISUD

Certisud est un organisme certificateur sous forme associative

Lo Molièr

Meunier en agriculture biologique et locale dans les Pyrénées-Atlantiques, nous proposons des farines de blé, de maïs et de sarrasin (blé noir). Nous nous approvisionnons directement auprès d’agriculteurs (en 2022, en moyenne à 53 km). Et livrons des clients locaux dans l’ensemble des Pyrénées-Atlantiques et le sud des Landes.

Iparlab Distribution

Plateforme de distribution de produits fermiers basques destinée à la restauration et appartenant à un collectif d’une quarantaine de paysans dont 85 % engagés en agriculture biologique.

LE BIO-MONDE

Fondée en 1998 par Claude Walterspiler, acteur et militant pour la cause écologique et biologique depuis 1979, LE BIO-MONDE est une entreprise familiale spécialisée dans l’importation de produits biologiques et naturels. Son fils Yoann Walterspiler et sa compagne Léa Frey ont désormais repris la direction de l’entreprise et sont tous deux déterminés à faire bouger les lignes pour une consommation valorisant la qualité et l’humain.

L’entreprise est située dans le sud des Landes à Seignosse et nos produits sont diffusés sur l’ensemble du territoire national, principalement dans les réseaux bio spécialisés. Nos produits sont également distribués en Espagne, Belgique, Suisse, Allemagne, Tunisie, Grèce et Italie.

Les Confitures de Haute Soule – Localpote

Une PME familiale spécialisée dans la transformation de fruits et légumes depuis 2001 ! Une entreprise engagée avec ses producteurs. Notre but ? Valoriser les fruits et légumes de notre territoire. 35 % de notre chiffre d’affaires est en bio.

Dauphin Pastoureau

La société Dauphin Pastoureau SAS dont les bureaux et les vergers sont situés au cœur du Périgord noir, sur la route de la noix, est spécialiste de ce fruit qu’elle cultive, produit et presse depuis cinq générations.

Trait d’union entre le terroir français et les consommateurs, elle a pour ambitions de faire connaître son savoir-faire et ses produits gourmands, naturels et sains au plus grand nombre, non seulement en France mais également en Chine et à travers le monde.

AMMI (Briofood)

Nous sommes spécialisés dans la valorisation des algues en alimentaires, nous créons de délicieux produits bio à base de spiruline et de wakamé. Installés à Bordeaux, nous confectionnons nos produits en Charente.

SAS ORIGINES

SAS ORIGINES est une chocolaterie Bean to bar (de la fève à la tablette).

Nous fabriquons notre chocolat de façon artisanale du début jusqu’à la fin. Nous sommes en bio à 100 %, tous nos ingrédients sont bio et locaux au maximum. Nous travaillons à cœur ouvert, toute la fabrication se passe au milieu de la boutique pour pouvoir faire partager la fabrication.

La nomali and co

Les 11 associés de La NOMALI & Co ont rénové un ancien séchoir à tabac à Castets et Castillon (33210) pour créer un laboratoire de transformation des produits végétaux et animaux Premier de ce type en Gironde, il a plusieurs vocations :

  • assurer une résilience et une diversification de revenus pour les agriculteurs ;
  • limiter le gaspillage alimentaire ;
  • valoriser des produits 100% Sud Gironde avec des recettes adaptées pour répondre à ce critère de provenance ;
  • proposer des conserves savoureuses avec des produits à haute valeur gustative ;
  • former/sensibiliser au bien manger et aux produits locaux.

La Marmotte Gourmande

La Marmotte Gourmande est une biscuiterie artisanale française qui propose une gamme de biscuits et gâteaux certifiés bio et sans gluten, mais aussi sans oeufs, sans lait, sans fruits à coque, sans soja, sans arachide… ni dans les recettes et ni en traces éventuelles. La biscuiterie a été créée en 2021 par Claire BRUNAUD, qui a dû réaliser une centaine d’essais de recettes avant de mettre au point de délicieux biscuits sans allergènes aux saveurs authentiques.

SCA UNICOQUE

300 producteurs engagés, des équipes de passionnés et des fruits de qualité, voilà l’identité
de KOKI ! La volonté d’œuvrer en commun pour le rayonnement de la marque KOKI en étant
précurseur en matière d’engagement auprès des consommateurs, en termes de qualité des
produits et de protection de l’environnement tout en préservant nos valeurs d’éthique et de
solidarité.

Marque phare de la coopérative Unicoque, KOKI c’est des fruits à coque d’excellence, 100 % origine
France cultivés par nos producteurs.
C’est au cœur du Lot-et-Garonne que KOKI est née en 1979 avec la création de la coopérative Unicoque
et 40 ans après, c’est toujours un succès !

Saison 5

Basés près de Saintes, nous sommes produisons de l’ail noir bio. Notre signature gustative, nous l’avons trouvée en utilisant l’eau des claires de la Tremblade dans notre fabrication : d’où le nom Ail Noir Des Claires.
Notre gamme s’est créée autour de notre produit phare la tête d’ail noir avec d’autres produits de notre région : une huile de tournesol à l’ail noir de St George de Didonne, un miel de Surgères et une fleur de sel à l’ail noir de Mornac/Seudre.

Floribio

Floribio est un outil de collecte, triage, séchage, stockage et expédition de graines exclusivement biologiques situé à Blanquefort (33).

La Ceinture Verte

La Ceinture Verte Pays de Béarn est une SCIC, elle naît en 2020 dans le but de favoriser la relocalisation de la productions en légumes bio et de faciliter l’installation de nouveaux producteur.trice.s. Le recours accru aux circuits courts se sont imposés dans l’agenda des collectivités françaises au travers de la loi Egalim, mais aussi par la demande de plus en plus importante des citoyens. La Ceinture Verte fournit des fermes maraîchères équipées et un appui technique à la production et la vente en contrepartie d’une cotisation mensuelle. Les maraîcher.ère.s restent indépendant.e.s tout en étant intégrés dans un collectif : ils.elles deviennent membres des sociétés coopératives d’intérêt collectif de La Ceinture Verte et participent à leur gouvernance.

BIERE DE RE

La Brasserie Bières de Ré, détenue par la famille Bertrand, viticulteurs et distillateurs implantés en Charente-Maritime depuis le milieu du XIXe, possède un bel outil de production moderne, et surtout, d’une équipe de 2 brasseurs qui ont à cœur de produire des bières authentiques, de qualité, tout en gardant l’esprit artisanal de la brasserie. Si la modernisation de l’outil de brassage et de fermentation est importante, les recettes qui ont fait le succès de la brasserie comme la « Blanche de Ré » perdurent.

Association Centrale des Laiteries Coopératives des Charentes et du Poitou

Confiturerie la Monédière

Spécialiste de la Myrtille sauvage depuis 1992, la confiturerie travaille en agriculture biologique des recettes faites à la main dans notre atelier en Corrèze. Nous élaborons une gamme de qualité avec uniquement du fruits +/- du sucres de canne blond issu du commerce équitable, nous n’utilisons aucuns adjuvants (pectine, jus citron..). Nous travaillons avec des revendeurs, des Comités d’entreprises, des restaurants, hôtel mais aussi des collectivités sur les purées de fruits.

Distillerie de l’Ort

La distillerie de l’Òrt, le « jardin » en occitan, est installée dans le Périgord. Frère et soeur, nous avons créé notre distillerie sur l’ancienne ferme de nos grands-parents. Le choix de la création de spiritueux bio est le résultat de la rencontre de nos savoir-faire et de nos passions. Nous faisons le pari de créer des spiritueux gustativement audacieux et à faible impact environnemental. Ils sont distillés à partir de plantes aromatiques cultivées sur place en agriculture biologique. Particularité unique en France : notre alambic chauffe grâce à l’énergie solaire !

Nourish Foods

Nourish Foods est la start-up Food 100% végétale & bio qui va révolutionner vos plaisirs gourmands ! Après des mois, de recherches, et de merveilleuses rencontres, c’est en 2017 que Nourish Foods voit le jour. La philosophie de Mounia, sa fondatrice, est de créer des produits nutritifs, avec une liste d’ingrédients irréprochable, qui s’adressent aux petits, comme aux grands, et surtout au goût exquis ! Chaque beurre d’oléagineux et pâte à tartiner est réalisé artisanalement dans le Sud-Ouest de la France, en petits lots et en utilisant uniquement des ingrédients naturels, biologiques et hautement nutritifs. Beurres de cacahuètes, beurres d’amandes à la noisette, pâtes à tartiner noisettes cacao, … de quoi ravir vos papilles ! L’entreprise est par ailleurs soucieuse de l’environnement et engagée dans une démarche éco responsable : ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable, partenariats locaux, emballage 0 % plastiques, etc.

FURYA

Basée dans l’agglomération paloise, FURYA élabore & commercialise un energy drink bio avec une recette unique à base d’ingrédients 100% naturels, antioxydants et anti-fatigue. 

FURYA energy est une boisson énergisante bio unique créée et élaborée en France, avec une méthode production respectueuse de environnement et des hommes (labels : bio, RSE..). Elle est fabriquée à base d’un maximum d’ingrédients d’origine France.

Elle combine EFFICACITÉ, NATURALITÉ, PLAISIR et ÉTHIQUE.
Energy drink plaisir, la boisson est enrichie en caféine, thé vert et ginseng panax. Elle possède une signature gourmande propre, grâce à une combinaison secrète d’arômes naturels de fruits.

Naturelle, bio, FURYA offre une boisson énergisante Premium. Totalement en phase avec son ADN, ses origines, son époque et l’attirance des consommateurs pour des produits plus sains, cette boisson sera exclusive en Europe. La marque reste fidèle à son univers d’energy drink et ses partenariats autour des sports extrêmes. 

A.de Fussigny

Située sur les berges de la Charente dans le centre de Cognac, nous y fabriquons des cognacs en mettant en avant l’agriculture biologique et le respect de la nature. Nous produisons également la seule vodka française bio issue de blé bio venant de moins de 40km de nos locaux.

Cossû

Nous sommes une entreprise Charentaise, et nous avons pour objectif de promouvoir une alimentation positive avec un engagement durable fort en donnant une 2ème vie aux fruits et légumes déclassés. Parce que les fruits et légumes sont essentiels pour notre organisme, nous devons en consommer chaque jour et sous toutes les formes pour varier les plaisirs. C’est pour cela que nous voulons remettre au goût du jour des boissons :

  • Le bouillon de légumes liquide : fin et savoureux, recettes revisitées avec des Chefs, un véritable élixir pratique et sain à boire ou cuisiner,
  • L’infusion fraîche de fruits et plantes : tout le plaisir d’un jus, sans ajouts, avec un niveau de sucre naturel très bas (<4g pour 100ml).

Graine d’or

MADE IN FRANCE ! 100% BIO ! 100 % Local. Création, fabrication et commercialisation de pates à tartiner et aides culinaires à base de graines de lin Bio. Les produits LIN-LOV sont fabriqués artisanalement en France, à Estillac (Sud-Ouest), à partir de graines de lin cultivées dans le Sud-Ouest. Ils sont certifiés FR-BIO-01 ECOCERT. Nos produits sont végan, hormis le Trio Cacao Coco qui contient du miel des Pyrénées.

VIVANT SAS

Vivant est la première entreprise française de spiritueux 100% biologiques, née en Charente avec pour mission la fabrication de produits haut de gamme, biologiques et socialement responsables. Nous œuvrons à transmettre un monde vivable aux générations futures. Nous attachons donc une importance toute particulière à l’origine de nos matières premières et promouvons de manière générale un mode de production local, respectueux de l’environnement et du social. Nous privilégions pour cela les partenariats directs, qui laissent place à l’humain. Pour nos approvisionnements, nous développons notre propre filière agricole, essentiellement basée en Nouvelle-Aquitaine. Elle nous procure déjà l’orge de nos whiskies ou encore les aromatiques de nos gins.

Biolintec

Fabricant de Protéines Végétales Texturées bio – Fabricant d’Huiles BIO BIOLINTEC est dirigée par Jan Verbruggen, bio investi depuis plus de 40 ans. L’activité de BIOLINTEC s’appuie sur une expertise reconnue et des filières d’approvisionnement courtes et sécurisées, sans OGM. Elle est certifiée FSSC 22000 et s’adresse aux distributeurs & industriels de l’agro-alimentaire ou de la cosmétique, ainsi qu’aux fabricants d’aliments pour animaux, pour la part des co-produits générés.

Roucadil

Transformateurs de Pruneaux d’Agen et de fruits secs Bio.

Oléosyn Bio

Entreprise industrielle de trituration de graines oléagineuses biologiques (soja, tournesol et colza) produisant des tourteaux à destination des fabricants d’aliments biologiques et production d’huile biologique à destination de l’alimentation humaine.

Sanders Périgord

Sanders accompagne le développement des filières biologiques à travers sa marque Alinat. Notre offre biologique, qui évolue et s’adapte aux attentes de nos clients, repose sur 3 piliers :

  • Une expertise reconnue dans le monde de l’élevage
  • Une politique d’approvisionnement sécurisée et dédiée à la bio
  • Un engagement dans les filières de l’amont à l’aval.

Minoterie de Courçon

Nous sommes une coopérative agricole qui commercialise des céréales et oléagineux et nous avons la particularité de transformer une partie de notre blé en farine pour alimenter les Boulangers de la région.

Bordeaux Négoce

Organisation professionnelle représentative, Bordeaux Négoce (anciennement Union des Maisons de Bordeaux), dont la création remonte au XIXème siècle, réunit une centaine d’entreprises parmi les plus importantes du Négoce en vin de Gironde. Présidée par Lionel Chol (Castel Frères), les orientations de Bordeaux Négoce sont arrêtées collégialement par son conseil d’administration. Son rôle est d’être :

  • une source d’information privilégiée et de conseil pour ses membres,
  • un lieu de concertation et de prise de décisions,
  • une force de proposition et de représentation de la famille professionnelle.

Vitanutrition

Fabrication produits alimentaires

Padoca Meunerie Boulangerie

Pains, pâtisseries, pâtes alimentaires, café, snaking, épicerie.

L’atelier pré vert

Découpe et conditionnement de viandes.

Distillerie du Grand Nez

Distillerie Du Grand Nez, un nom qui a du sens ! Savez-vous que l’on ne parle plus de bouteilles de gin, mais de flacons ? En effet, les arômes sont aux spiritueux ce que les parfums sont à l’élégance. Subtils ou typés, délicats ou puissants, ils nous transposent en une courte inspiration dans un vaste imaginaire plein de sensualité et d’émotions. Après la séduction par le nez, le voyage se poursuit en bouche, la richesse des saveurs imprégnant les papilles pour un plaisir tout en longueur. Henri IV, personnage emblématique de la jolie ville de Nérac qui nous accueille, incarnait la France de l’élégance et de la gastronomie et de surcroît arborait avec fierté un appendice nasal développé, symbole de la toute puissance des Bourbons. Le nom de la distillerie du Grand Nez, n’est donc pas un fait du hasard !

L’équipe de la Distillerie est engagée à développer une économie collaborative avec son réseau de producteurs régionaux. Le savoir-faire et la qualité du travail sont justement récompensés et encouragés dans le cadre d’un partenariat équitable. Tous partagent le même engagement sur le respect de l’environnement et la garantie de la qualité des produits biologiques, cela pour vous offrir un double plaisir !

Boulangerie Enneartz

Fabrication de pains et viennoiseries bio.

ANPN

L’association Nationale des Producteurs de Noisettes (ANPN) est une association Loi 1901, à l’origine de l’organisation de la filière Noisettes de France.

ANEB

L’Association Nationale des Epiciers Bio est un mouvement collectif et solidaire initié par les magasins bio indépendants. Motivés par les mêmes valeurs, ils ont créé leur propre marque Elibio. En mutualisant leurs achats, ils peuvent ainsi offrir aux consommateurs des produits biologiques du quotidien à prix bas. Le collectif fédère aujourd’hui près de 450 magasins dans toute la France.

Fruit Gourmet

FRUIT GOURMET a développé depuis 1992 diverses activités autour du fruit sec. Sa méthode de réhydratation unique – qui conserve les arômes, nutriments et sucres naturels du fruit, explique les saveurs et le fondant incomparables de ses fruits moelleux.

Parmi les spécialités de FRUIT GOURMET, retrouvez :

  • de délicieux fruits séchés moelleux,
  • des mélanges de fruits séchés gourmands,
  • des morceaux ou pâtes de fruits adaptés à toutes préparations industrielles (Produits Alimentaires Intermédiaires).

FAVOLS NATURGIE

Favols Naturgie est fabricant spécialiste de confitures et autres produits à base de fruits.
Confiturier depuis 1966 et spécialiste de la bio depuis 1985, Favols Naturgie s’engage à respecter la qualité et le savoir-faire de ses produits dans chacun de ses pots de confiture. Favols Naturgie a été l’initiatrice des premières préparations 100 % fruits bio à faible index glycémique.
Favols Naturgie a su créer, grâce notamment à plusieurs techniques héritées de la grande tradition française et une méthode de cuisson sous vide à basse température, des produits raffinés, gardant intactes les qualités organoleptiques des fruits jusqu’à leur dégustation.

Coufidou

UPF-Coufidou est une coopérative agricole dont la mission est de contribuer à :

  • défendre une agriculture paysanne et authentique pour le maintien des exploitations agricoles sur le territoire ;
  • ouvrir la voie à une alimentation positive et engagée autour du pruneau d’Agen ;
  • réserver un mode de culture « ancestral », coopératif et responsable.

Collines

Entreprise familiale créée en 1991 par des producteurs de fruits rouges, COLLINES offre une gamme de produits de fruits transformés de qualité. La qualité artisanale découle de la qualité de travail qui met en avant l’humain dans toutes les étapes de fabrication, dans ses relations avec ses fournisseurs et clients.

COLLINES développe sa démarche éco-responsable depuis 2015 avec des partenariats de producteurs de fruits BIO locaux et régionaux. La modernisation de l’outil de production permet une maîtrise des consommations d’énergie et d’eau. L’innovation occupe aujourd’hui une part importante de l’activité de l’entreprise pour satisfaire les besoins croissants des consommateurs.

Bioloklock

Ancrés dans la bio !
Depuis quatre générations, la famille Klockenbring travaille la terre dans le respect de la nature. Nous poursuivons dans cette trajectoire d’avant-garde en allant au-delà du bio, en effet nos vergers sont en permaculture. Nous favorisons ainsi la biodiversité de la faune (moutons, hérissons, poules et abeilles, par exemple) et la flore pour que la nature s’exprime pleinement. Elle nous le rend de la meilleure des façons par des fruits savoureux.

Nous travaillons à la main, de façon artisanale, tant pour la récolte dans les vergers que pour la cuisson de nos produits. Être confiturier, c’est un savoir-faire, un amour du travail bien fait. Aucun subterfuge ne vient trahir le produit, ainsi nous n’utilisons ni pectine industrielle ni gélifiant. Les fruits séchés sont naturels, sans aucun ajout. Notre production emploie des fruits français issus de nos vergers et de nos voisins partenaires.

PAIN & PARTAGE BORDEAUX-MERIGNAC

Le métier de Pain et Partage Bordeaux-Mérignac consiste en la fabrication et la livraison de pains biologiques aux acteurs de la restauration collective. Notre production cible uniquement les acteurs économiques (B to B) de la restauration collective, que cette restauration soit gérée en directe ou déléguée. Nous nous adressons aux 4 segments du secteur, la restauration scolaire, la restauration d’entreprise, le sanitaire et médicosocial, les associations caritatives.

Les spécificités de notre mode de production : conventionnement Entreprise d’Insertion accordé par les services de l’État (Ministère du Travail), approvisionnement dans le cadre de circuits-courts, valorisation des ressources agricoles locales, internalisation d’une logique de solidarité entre clients afin de pouvoir approvisionner les associations caritatives et participer à une démarche de Bio pour Tous, utilisation d’une farine ne contenant pas d’additifs, une intégration dans les politiques publiques nationales (Grenelle II de l’Environnement, Achats Socialement Responsables, Plan National Nutritrion Santé, Ambition Bio 2017).

Frans

La Minoterie-Boulangerie Frans propose depuis 1986 des farines, pains et viennoiseries exclusivement certifiés bio. Elle est connue pour sa production de pains semi-complets à intégraux, levés au levain naturel, aux très bonnes qualités de conservation. Cette boulangerie a comme particularité de produire elle-même sa farine, ce qui lui permet de panifier des farines fraîches, la plupart moulues du jour, non oxydées. Sa production est vendue à une clientèle de magasins bio spécialisés, mais aussi sur les foires et marchés de sa région.

Ses farines sont faites sur meules de pierre avec des grains cultivés dans la région, pour l’essentiel en Creuse par les paysans membres du collectif Moissons du Limousin, et en Charente par ceux du groupement La Ferme de Chassagne.
Farines et pains sont produits sept jours sur sept par une équipe de huit salariés et sont livrés quotidiennement sur les territoires des départements 15, 16, 19, 23, 24, 46, 86, 87.

Farine et chocolat

Créée à La Brède en 2003, Farine & Chocolat a pour objectif de produire et de distribuer le meilleur du pain biologique. Tous nos produits sont certifiés AB par Qualité France et fabriqués exclusivement au levain naturel pur, c’est-à-dire sans adjonction de levure, seule méthode de panification permettant une bonne assimilation des nutriments par l’organisme.
Nos farines proviennent principalement du Sud-Ouest, grâce à un partenariat avec la Minoterie de la Save située à Grenade-sur-Garonne (31). Nous utilisons des céréales variées pour produire notre gamme : blé, épeautre, petit épeautre, kamut, seigle favorisant ainsi la biodiversité.
Nous livrons l’intégralité de notre gamme tous les jours du lundi au samedi sur les zones de Langon, Bordeaux, Libourne. Nous fournissons à la fois le réseau de magasins biologiques et la restauration collective.

Épi bio

Trois fermes bio historiques depuis plus de vingt ans qui ont des moulins et un fournil pour vendre en local leur production de céréales. L’énergie utilisée est renouvelable et locale (Biodiesel local et électricité issue de la méthanisation agricole).
La technique de panification en pousse lente sur 48 heures nous permet d’obtenir un pain de campagne typé.
Une gamme de 26 pains différents est produite six jours sur sept et livrée dans les cantines scolaires, amap, magasins de producteurs, ruches, cagette et les biocoop.

Vegaïa

Producteur transformateur de plats cuisinés bio et végétariens.
À la naissance de notre fille Marguerita, ayant réalisé à quel point il était difficile en tant que parents de trouver une nourriture saine et naturelle à offrir à notre enfant, nous avons choisi de quitter la ville pour nous installer à la campagne afin de créer notre petite ferme auto-suffisante et bio. C’est à ce moment qu’est née l’idée de VEGAIA. «Gaïa» étant notre terre-mère, et nous mêmes étant végétariens depuis des années, nous avons décidé de partager nos produits biologiques et recettes familiales avec tous ceux qui rêvent d’une vie en harmonie avec eux-mêmes, la nature et les animaux.

TRADITIONS CHARCUTIÈRES BIO

L’atelier de fabrication Traditions Charcutières BIO, situé dans la belle région de la Dordogne, prépare des charcuteries et salaisons de qualité, dans le respect des méthodes traditionnelles mais également des plats traiteur et des pâtisseries charcutières.
Notre atelier est certifié BIO et solidaire avec nos producteurs.

Le Sojami

Spécialisé dans la lactofermentation du soja depuis 1997, LE SOJAMI fabrique et commercialise une gamme complète de spécialités végétales à base de soja bio sans OGM cultivé dans le Sud-Ouest de la France.
La lactofermentation du soja est un procédé unique et breveté, utilisant les technologies fromagères traditionnelles. Les spécialités SOJAMI sont fabriquées artisanalement avec le respect du produit. Elles sont riches en protéines, sources d’Oméga 3 et sans gluten.

LE PETIT BASQUE

LE PETIT BASQUE, entreprise familiale girondine depuis 1950, est née d’une habitude locale de consommation d’un dessert laitier, le « caillé ». Cette tradition a été amenée par les bergers qui pratiquaient la transhumance avec les troupeaux de brebis. L’été ils partaient en estive dans les Pyrénées et dès l’automne ils descendaient jusque dans le Bordelais pour faire paître leurs troupeaux dans les vignes des châteaux.

LAITERIE PÉCHALOU

Depuis 1988, nous élaborons à Saint Cyprien, au cœur du Périgord noir, des yaourts et desserts, gourmands, simples et artisanaux de qualité.

Nous sommes une petite équipe de 30 salariés. Amoureux du goût, nous travaillons toujours nos yaourts selon les méthodes artisanales et en minimisant les actions mécaniques.

Fiers de nos racines, nous cultivons l’ancrage régional : 100% de notre lait de vache provient de fermes à moins de 80 km de notre laiterie. Précurseurs du développement de la filière lait de vache Bio de Dordogne, nous travaillons aujourd’hui avec 7 éleveurs Bio de Dordogne. En 2018, nous avons lancé notre gamme de Brebis bio.

Granabio

De la graine à la cuillère ! Lancé en 2020, ce projet est né d’une conviction forte de Laurent son créateur : « nous voulons créer des produits de manière durable, respectueuse de nos terres, nos territoires, et de nos générations futures ». Nous élaborons des desserts et des brassés fermentés à partir de graines entières…des alternatives végétales gourmandes aux yaourts et desserts laitiers. Tous nos jus sont élaborés à partir de graines entières. Nos graines arrivent à l’atelier, elles sont broyées sur meule de pierre. Nous récupérons ainsi une très fine mouture que nous mettons à fermenter pour enfin créer notre jus végétal. Nos produits sont 100% vegan, sans arôme ajouté et sans soja.

Nous sommes des artisans du Sud-Ouest engagés : – Graines locales – Emballages 100% recyclables – Equitable : sucre de canne et cacao issus du commerce équitable 2020 : nous lançons notre marque pour les magasins spécialisés bio : La Manufacture Végétale 2022 : notre marque Bio pour les grandes surfaces du Sud-Ouest : La Belle Récolte

GP4G

GP4G est un laboratoire fondé en 2018 qui transforme des légumes BIO et conventionnels en produits de 4ème gamme prêts à consommer.
La restauration commerciale et collective constitue notre clientèle. Notre zone de livraison se situe sur Bordeaux et la CUB.
Cette zone devrait s’élargir rapidement.

FROMAGERIE BERGERS DE ST MICHEL

Tout commence en 1981 lorsque 10 producteurs de lait de brebis décident de s’associer et de fabriquer leur propre fromage de brebis à Saint Michel près de Saint Jean Pied de Port. Projet ambitieux pour l’époque, soutenu par le prêtre Harymbat, qui se concrétise par la construction d’une petite fromagerie ancrée dans son territoire de montagne perpétuant la tradition des meilleurs fromages de brebis traditionnels basques, issus d’un mode d’élevage raisonné et d’une fabrication traditionnelle.

CHÊNE VERT

Maitre artisan fromager depuis 1973, la fromagerie Chêne Vert élabore dans le Périgord Vert des fromages doux et impertinents.
Engagée depuis 3 générations sur notre territoire, tout le lait provient de chèvres de nos campagnes environnantes.
Nos fromages aux associations audacieuses sont une pause plaisir qui s’invite à tous les repas, de l’apéritif au dessert.

BASKALIA

Laiterie artisanale installée au cœur du Pays basque, à Espelette, nous élaborons depuis 20 ans des yaourts, caillés et faisselles au lait entier de brebis du Pays basque.

Nous sommes une équipe de 20 personnes, nos spécialités sont élaborées suivant des méthodes et des recettes traditionnelles.

Fiers de nos racines, nous soutenons la filière lait de notre région et travaillons avec des producteurs locaux situés à moins de 30 km de notre laiterie. En 2019, nous nous sommes investis dans le développement de la filière lait de brebis Bio du Pays basque. Depuis 2021, nous sommes labellisés Bio Entreprise Durable (Label BioED du Synabio).

Baillon

La Maison Baillon : PME locale qui réveille les traditions ! Chez nous, le savoir-faire se transmet de génération en génération pour faire des gâteaux légers et savoureux. Une équipe de 25 personnes à l’écoute de ses clients. Le fromage blanc mène la danse. Certifié Bio depuis de nombreuses années. Chez nous, c’est un engagement. Spécialiste de la fabrication de tourteaux fromagés Bio et de gâteaux au fromage blanc Bio. Nous sommes installés au plus proche de nos fournisseurs locaux.

Baillet

Installés à Hagetmau depuis 1962, les établissements Baillet entretiennent des liens étroits avec les producteurs de la Chalosse et des alentours et permettent de faire rayonner le savoir-faire charcutier du Pays Basque et de la Gascogne. Prônant un modèle agricole plus durable et soutenant les producteurs Basques et Gacons, c’est naturellement que notre Maison élabore une large gamme de produits certifiés BIO.
Nous avons ainsi été les premiers à proposer un Jambon de Bayonne IGP BIO. Nous commercialisons également une gamme de saucissons sec bio et de saucisses sèches bio natures ou au Piment d’Espelette.

Agour

Installée en plein cœur de la Basse Navarre (Province Historique du Pays-Basque), dans le pittoresque village de Helette, Agour est une fromagerie artisanale et familiale créée en 1981. Notre objectif a toujours été la défense de l’agriculture de montagne et la sauvegarde du savoir-faire ancestral des bergers basques.

Nous fabriquons une large gamme de fromages à pâte pressée non cuite, au lait de brebis, de vache, de chèvre et aux laits mélangés. Spécialistes du pur brebis AOP Ossau-Iraty, nous nous sommes toujours attachés à une exigence de qualité et nous avons été récompensés par 20 médailles au Concours Général Agricole. Notre Ossau-Iraty a également obtenu par deux fois le titre de « Meilleur Fromage au monde » au World Cheese Awards (2006, 2011).
Notre fruitière transforme le lait de la vallée d’Irati. Cette fromagerie artisanale est parfaitement intégrée dans son paysage. Elle est construite avec des matériaux durables et locaux. En grande partie autonome en énergie grâce à une chaudière alimentée par les copeaux de bois de la vallée, elle est aussi autonome en eau grâce à la source naturelle qui passe à la fromagerie. Elle a pour mission le maintien de l’emploi dans la vallée d’Irati. Une gamme de produits biologiques y est développée depuis 2011.

Fromagerie de la Lémance

C’est au cœur des plateaux du Quercy, sur les bords de La Lémance, que tout a commencé il y a plus de 20 ans. La Lémance, c’est l’histoire de femmes et d’hommes qui partagent leur amour du terroir et qui militent ensemble pour une bio exigeante et solidaire. C’est pourquoi, en 2014, nous avons soutenu la création de la première filière de lait de chèvre bio en France. Aujourd’hui, nous pérennisons la filière, en travaillant avec des groupements de producteurs indépendants et régionaux dans une démarche d’amélioration continue. Notre mission est restée la même : fabriquer de bons produits laitiers dans le respect de l’Homme et du bien-être animal.

Écolience

Transformation de matières premières et de produits frais : farines, huiles, biscuits, pains, pâtes, bières, traiteur, œufs, légumes, fromages de chèvres

Jeunes Agriculteurs Nouvelle-Aquitaine

JA est le seul syndicat agricole entièrement dédié à la cause des jeunes. Il est représenté sur l’ensemble du territoire par des agriculteurs âgés de moins de 35 ans.

Jeunes Agriculteurs défend une vision de l’agriculture familiale, où les agriculteurs prennent leurs décisions de façon indépendante et autonome et où se développent des exploitations viables, vivables et transmissibles. La vocation de JA est d’assurer le renouvellement des générations en agriculture en facilitant les conditions d’accès au métier et en assurant des perspectives de long terme pour les jeunes qui s’installent.

Nos missions : défendre les intérêts des jeunes agriculteurs et ceux qui sont en phase d’installation, proposer des idées novatrices pour l’avenir, former les futurs responsables syndicaux, communiquer sur le métier d’agriculteur et animer le milieu rural.

Terres du Sud

Terres du Sud est un groupe coopératif agricole et agroalimentaire polyvalent, à l’image de la diversité de nos terroirs, entre Guyenne, Gascogne et Périgord. Depuis plus de 25 ans nous développons des filières Bio, dynamiques et locales pour accompagner les producteurs et assurer des débouchés pérennes et rémunérateurs.

L’agriculture biologique fait partie intégrante de nos valeurs et de notre projet d’entreprise « Développeur de Terroirs ». Nos activités bio représentent aujourd’hui, grâce à nos 239 agriculteurs partenaires 66,8 M soit près de 12% de notre chiffre d’affaires global.

Branche végétale : 6 000 tonnes de céréales et oléoprotéagineux collectées, 127 producteurs.

Branche volailles : 1,6 million de poulets bio commercialisés par notre filiale Blason d’or, 46 éleveurs; 75,6 millions d’œufs bio, 44 éleveurs de poulettes et poules pondeuses.

Branche fruits et légumes : 135 ha de pommiers, de vignes à jus de raisin et tomates à jus bio ; 22 producteurs ; 3 215 tonnes de jus transformées et commercialisées par les Jus du Soleil sous les marques Vallée Verte et O’Natur ; 1 045 ha de haricots verts, maïs doux, petits pois bio ; 61 producteurs ; 6 332 tonnes de tomates transformées et commercialisées par Tomates d’Aquitaine.

Branche distribution : 408 200 € de CA dont 102 900 € en produits du terroir et 305 300 € en soins du jardin.

Branche nutrition animale : 30 824 tonnes d’aliments élaborées dans nos usines ; 9 313 tonnes de tourteaux de soja et 862 tonnes d’huile de soja produites par notre filiale Sojapress.

Terrena

La coopérative Terrena est depuis 1997 un partenaire majeur pour les producteurs qui ont fait le choix de l’agriuclture biologique. Elle est engagé dans plusieurs filières Bio permettant de valoriser les productions de ses adhérents. Terrena est en France leader en volaille de chair Bio avec sa filiale Bodin et en abattage de bovins Bio (Elivia).

La coopérative a aussi une activité importante dans les filières Bio : meunerie (Terrena meunerie), protéine végétale (Inveja), œuf (Norea), porc (Porveo/Holvia) mais aussi en filières Bio, Terrena a une organisation spécifique Bio avec des équipes et des outils 100% Bio (silos de collecte, nutrition animale) dont 3 situés dans le 86.

Océalia

Au niveau des filières BIO, la Coopérative a renforcé son organisation pour construire une offre complète, évolutive, rentable sur l’ensemble de la chaîne de valeur en proposant des solutions globales et performantes. Ce sont ainsi 13 coopératives locales qui se sont associées pour créer AQUITABIO. La création de cette SAS traduit la volonté des partenaires de se fixer des objectifs affirmés et d’agir de façon plus cohérente et structurée au service du développement de l’agriculture biologique sur leurs territoires respectifs. Au coeur de son territoire, Poitou-Charentes, Dordogne et Limousin, le Groupe Océalia accompagne ses adhérents dans la diversité de leurs productions.

Diapasonia

DIAPASONIA, c’est un centre de formation spécialisé dans la filière bio, toute son équipe est convaincue que réussir dans les métiers de la bio, cela passe par la compétence et la passion.
Les formateurs sont issus de cette filière et mettent leur expertise au service des acteurs de la bio. Leur objectif, quel que soit votre domaine : c’est votre réussite !

Bienvenue dans l’univers Bio avec DIAPASONIA.

Vous pourrez vous former :

  • à distance, depuis chez vous ou votre entreprise, sans vous déplacer, grâce à notre plate-forme, nos cours en ligne, notre médiathèque, et les entretiens réguliers avec nos formateurs ;
  • en présentiel : dans votre entreprise, en inter-entreprises, en choisissant les formations du catalogue ou un parcours de formation personnalisé ;
  • en formation mixte, en associant le présentiel et la distance ;
  • en vue d’un titre professionnel ou d’un diplôme.

La Périgourdine

La coopérative La Périgourdine est un groupe agricole dont l’origine remonte à 1947. Acteur local engagé pour la dynamique de son territoire, nous intervenons en Dordogne et dans les départements limitrophes. La Périgourdine souhaite aujourd’hui développer son activité bio en s’appuyant sur ses filières spécialisées.

Filière Grandes cultures : collecte de céréales et oléoagineux sur la Dordogne et le Lot-et-Garonne

Filière Fruits – Les Bitarelles : acteur historique de collecte de noix et châtaignes

Filière Agro-Alimentaire : développement d’une gamme de produit alliant le bio et les filières courtes (laiteries spécialisée dans la fabrication de produits laitiers bio).

Euralis

La coopérative Euralis accompagne depuis 1999 plus de 400 producteurs, éleveurs et viticulteurs du Sud-Ouest qui ont fait le choix de l’agriculture biologique.

Euralis a renforcé son organisation avec des conseillers dédiés, œnologues, chercheurs. Au quotidien ils suivent, préconisent, recherchent les solutions les plus pertinentes dans le choix des conversions et de développement des activités. Pour permettre de valoriser les productions, Euralis a noué des partenariats avec des acteurs majeurs dans plusieurs filières. La coopérative est ainsi présente dans la productions de céréales et oléagineux sur 7 500 ha, de semences (maïs, tournesol) sur 150 ha, de légumes de plein champ sur 800 ha, dans l’élevage de volailles (168 000/an) et de bovins et dans le suivi des 2 300 ha de vignobles bio.

CAVAC

La coopérative CAVAC et le négoce VSN sont fortement impliqués dans l’agriculture biologique au travers de filières complètes, notamment céréales, légumes et porcs. Cet engagement de plus de 20 ans dans l’agriculture biologique se traduit par une politique de marques fortes sur les marchés bio.

La politique bio de la coopérative repose sur une engagement fort des partenaires avec une contractualisation dans la durée.
Aujourd’hui, CAVAC est présent dans plus de 500 exploitations et les techniciens de la coopérative suivent plus de 25 000 ha de grandes cultures.

Sud-Ouest Aliment

Sud-Ouest Aliment est une entreprise née en mai 2008, dotée d’une expérience de plus de 40 ans. Elle rassemble des hommes et des femmes passionnés qui ont évolué dans chacune des structures dont l’union a permis de créer Sud-Ouest Aliment.

Ainsi, les groupes coopératifs Maïsadour, Vivadour, Val de Gascogne et d’autres partenaires ont décidé de regrouper leur activité « nutrition animale » pour donner naissance au numéro 1 de la nutrition animale dans le Sud-Ouest.

Moulin Beynel

Moulin Beynel est fabricant d’aliments biologiques pour porcs, volailles de chairs, pondeuses, ruminants, chevaux et lapins.
Nos lignes directrices sont les suivantes :

  • engagement dans la structuration de la filière bio;
  • entreprise à taille humaine;
  • zone de chalandise restreinte à 120 kms de notre site de fabrication;
  • exigence sur la qualité des matières premières bio et sur le processus de fabrication dans un outil performant flambant neuf 100% Bio;
  • des livraisons par nos propres camions dédiés au transport exclusif de nos aliments

GRASASA

Depuis plus de 50 ans, la coopérative Grasasa déshydrate et granule des fourrages et des granulés de bois avec un double objectif : satisfaire ses adhérents et ses clients.

Grasasa est en harmonie avec son territoire et engagée dans le développement durable depuis de longues années déjà.

UNEBIO

UNEBIO, l’UNion des Éleveurs BIO est un groupement d’éleveurs bio français regroupant 2 600 éleveurs bio sur l’ensemble du territoire. Les éleveurs sont adhérents de structures régionales actionnaires d’UNEBIO : l’association EBIO (Pays-de-Loire et Poitou-Charentes), l’UNION BIO (union de coopératives sur le Limousin, Centre, Auvergne et Bourgogne) et l’association Éleveurs Bio du Sud Ouest (Occitanie et ex-Aquitaine).

SVEP

La Société des Viandes des Eleveurs de Parthenay est l’atelier de découpe transformation de deux coopératives Deux-Sévrienne : la CAVEB et la SCAPE. Elle fait partie d’une filière qui va de l’élevage des animaux jusqu’à la commercialisation de la viande.

Nos trois atouts majeurs sont la qualité et la précision de notre sélection, notre découpe sur-mesure et notre accompagnement au quotidien. Nous approvisionnons les boucheries artisanales et autres rayons de boucherie traditionnelle (magasins spécialisés, GMS…) en parallèle d’une activité de prestation de découpe pour les éleveurs et certains bouchers.

Saintong’oeuf

Saintong’oeuf est une entreprise familiale et indépendante créée en 1962 depuis deux générations.

Nous produisons et distribuons des œufs exclusivement sur la région Nouvelle-Aquitaine sous la marque Saintong’oeuf.
Nous avons établi un partenariat avec des éleveurs qui se situent dans un rayon de 60 km.

Limovin

Limovin (Limousin, Nouvelle-Aquitaine) est une coopérative d’abattage et de commercialisation spécialiste de l’ovin dont le siège social est à Limoges. Elle est depuis très longtemps impliquée dans les filières de qualité « Agneau IGP Baronet-Agneau du Limousin » et compte un nombre croissant d’éleveurs bio parmi ses 500 adhérents.

Limovin exploite son propre outil d’abattage-expédition à Bellac, en Haute-Vienne, pour valoriser directement la qualité exceptionnelle de la production d’éleveurs engagés. Avec ses 300 clients artisans bouchers, acteurs de la grande distribution, mais aussi distributeurs spécialisés en Bio, Limovin s’implique pour valoriser une culture d’élevage ancestrale qui permet de maintenir des emplois et de préserver des paysages uniques sur son territoire tout en régalant les consommateurs.

Le Pré Vert

La SCA Le Pré Vert, créée en 1996, est une coopérative agricole 100% Bio regroupant 280 éleveurs apporteurs de Nouvelle-Aquitaine.

Elle commercialise l’ensemble des productions de ses adhérents en Bio : gros bovins de races Limousine et Blonde d’Aquitaine ; veaux de lait et veaux rosés ; agneaux ; porcs nés et élevés en Limousin.
Les circuits de distribution sont : les magasins spécialisés Bio (rayons boucheries) ; les boucheries traditionnelles ; la restauration collective ; les grossistes et industries alimentaires ; la restauration commerciale.

Biogalline

Le GIE Biogalline conditionne et commerciale des œufs issus de l’Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans.

Les œufs conditionnés par Biogalline proviennent de 10 fermes 100% Bio de la région Agenais (47), entre Toulouse et Bordeaux.
Nous effectuons le ramassage et l’emballage des œufs manuellement.

Fermiers du Sud-Ouest

Premier groupe volailler du Sud-Ouest, le groupe Fermiers du Sud-Ouest réunit des professionnels des Landes, du Gers et du Périgord. Trois origines emblématiques d’un même territoire connu et reconnu pour la qualité de ses productions agricoles, sa tradition gastronomique, son sens du partage et de la convivialité. Nous sommes les spécialistes du Poulet fermier jaune Label Rouge et Bio.

Notre organisation en filière intégrée poursuit une seule ambition : pérenniser une filière agricole performante dan le Sud-Ouest pour que chasse professionnel impliqué vive dignement se son métier et puisse un jour transmettre son savoir-faire.

Faget

C’est au pied des Pyrénées en 1994 que les Ets Faget, entreprise artisanale familiale, s’est spécialisée dans la découpe et la commercialisation de la viande issue de l’Agriculture Biologique.

Nos viandes proviennent d’animaux de races à viande, élevés en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie.
Elles sont distribuées en magasins spécialisés, restauration commerciale et restauration collective.

Capel

Capel est une coopérative polyvalente à cheval sur la Nouvelle-Aquitaine et l’Occitanie, axée sur les productions animales (bovines, ovines, porcs, canards) et les fruits et légumes (prunes, melons, courges, noix, asperges…)

Blason d’Or

Implanté au cœur du Périgord depuis 1956, Blason d’Or, filiale du groupe coopératif Terres du Sud, commercialise le meilleur de la volaille fraîche locale.

Animés par la volonté de conserver une économie agricole compétitive et des territoires ruraux vivants et dynamiques, nous avons structuré une filière parfaitement maîtrisée du champ à l’assiette permettant de garantir la qualité et la traçabilité de nos volailles et une rémunération juste et équitable pour les éleveurs. Cette passion du terroir partagée par nos éleveurs adhérents et nos collaborateurs nous permet de proposer des volailles Bio de qualité, élevées dans le respect du bien-être des animaux et de l’environnement, abattues et transformées localement.

Notre expérience et notre savoir-faire, alliés à des moyens de transformation répondant aux exigences les plus strictes, garantissent la sécurité alimentaire, des produits authentiques et un service unique à l’ensemble des nos clients : collectivités, GMS, grossistes, bouchers-charcutier-traiteurs, consommateurs. Nous nous engageons pour une agriculture durable respectueuse de l’environnement et du bien-être animal en préservant les sols et la biodiversité.

SODIAAL Union

SODIAAL Union est une coopérative de 20 000 producteurs coopérateurs, avec un ancrage territorial fort sur 71 départements et plus de 70 sites industriels. La collecte actuelle est de 4,7 milliards de litres de lait et de 9 100 salariés.
Zone de collecte : Dordogne, Landes, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques.

Avec le soutien financier de :