Vinzü est une entreprise artisanale et familiale créée en 2018, implantée au coeur du Périgord, entre Bergerac et Sarlat. Nous sommes spécialistes du végétal pour les épiceries fines et les restaurants gastronomiques et étoilés.

Nous produisons une gamme de soupes, de tartinables, de fleurs de sel aromatisées et des mélanges de fleurs pour les épiceries fines et vrac.

Nous distribuons des pépites gastronomiques de notre région (huiles de noix, miel) en tant que mini grossiste, sous notre marque.

Nous sourçons le meilleur du végétal de notre région sud-ouest et des ingrédients du Monde rares pour les chefs, en sec et en frais.

Nous distribuons nos produits en France, en Europe et aux Etats-Unis.

Dauphin Pastoureau est une marque dédiée à l’excellence des produits issus de la valorisation de fruits à coque. Spécialisée dans la transformation, l’embouteillage et la commercialisation de condiments haut de gamme (huiles vierges, vinaigres, vinaigrettes, purées…), la marque puise son inspiration et ses valeurs dans le terroir authentique du Périgord.

Sanders accompagne le développement des filières biologiques à travers sa marque Alinat. Notre offre biologique, qui évolue et s’adapte aux attentes de nos clients, repose sur 3 piliers :

• Une expertise reconnue dans le monde de l’élevage,

• Une politique d’approvisionnement sécurisée et dédiée à la bio,

• Un engagement dans les filières de l’amont à l’aval.

Epi bio est un regroupement de 3 fermes en bio depuis plus de 20 ans qui s’inscrivent dans une démarche de filière courte sur la production de blé, farine et pain. 

Le fournil a été mis en place afin de valoriser cette production de blé panifiable et d’assurer un revenu juste aux producteurs associé-e-s. 

Il s’agit de consolider la filière en maîtrisant toute la chaîne de production, transformation meunière, boulangère et la vente directe afin de répondre à une demande grandissante pour les produits biologiques locaux. 

L’atelier de fabrication Traditions Charcutières BIO, situé dans la belle région de la Dordogne, prépare des charcuteries et salaisons de qualité, dans le respect des méthodes traditionnelles mais également des plats traiteur et des pâtisseries charcutières.


Notre atelier est certifié bio et solidaire avec nos producteurs. Nous travaillons en collaboration avec la SCA Pré Vert, groupement de producteurs de plus de 250 adhérents en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie dans un esprit de coopération et de confiance mutuelle avec à coeur de développer dans nos régions une agriculture biologique durable. 

Laiterie du Périgord est la marque bio de la Laiterie Péchalou, installée à Saint-Cyprien depuis 1988. Nous élaborons des yaourts et desserts gourmands à partir de lait entier collecté auprès de 7 éleveurs partenaires situés à moins de 100 km de notre laiterie. Sélectionnés pour leur engagement et la qualité de leur lait, ils contribuent à faire vivre une filière bio locale et durable. Fidèles à notre savoir-faire artisanal, nous privilégions des recettes simples, des ingrédients de qualité et une transformation respectueuse du lait pour préserver toute sa richesse gustative. 

Maître artisan fromager depuis 1973, la fromagerie Chêne Vert élabore dans le Périgord vert des fromages doux et impertinents. 

Engagée depuis 3 générations sur notre territoire, tout le lait provient de chèvres et brebis de nos campagnes environnantes. 

Nos fromages aux associations audacieuses sont une pause plaisir qui s’invite à tous les repas, de l’apéritif au dessert. 

Depuis plus de 50 ans, la coopérative Grasasa déshydrate et granule des fourrages et des granulés de bois avec un double objectif : satisfaire ses adhérents et ses clients.

Grasasa est en harmonie avec son territoire et engagée dans le développement durable depuis de longues années déjà.

La SCA LE PRÉ VERT, créée en 1996, est une coopérative agricole 100 % bio regroupant 280 éleveurs apporteurs de Nouvelle-Aquitaine. 

Elle commercialise l’ensemble des productions de ses adhérents en bio : 

• Gros bovins de races Limousine et Blonde d’Aquitaine, 
• Veaux de lait et veaux rosés, 
• Agneaux, 
• Porcs nés et élevés en Limousin. 

Ses circuits de distribution sont : 

• Les magasins spécialisés bio (rayons boucheries), 
• Les boucheries traditionnelles, 
• La restauration collective, 
• Les grossistes et industries alimentaires, 
• La restauration commerciale. 

Implanté au cœur du Périgord depuis 1956, Blason d’Or, filiale du groupe coopératif Terres du Sud, commercialise le meilleur de la volaille fraîche locale.

Animés par la volonté de conserver une économie agricole compétitive et des territoires ruraux vivants et dynamiques, nous avons structuré une filière parfaitement maîtrisée du champ à l’assiette permettant de garantir la qualité et la traçabilité de nos volailles et une rémunération juste et équitable pour les éleveurs. Cette passion du terroir partagée par nos éleveurs adhérents et nos collaborateurs nous permet de proposer des volailles Bio de qualité, élevées dans le respect du bien-être des animaux et de l’environnement, abattues et transformées localement.

Notre expérience et notre savoir-faire, alliés à des moyens de transformation répondant aux exigences les plus strictes, garantissent la sécurité alimentaire, des produits authentiques et un service unique à l’ensemble des nos clients : collectivités, GMS, grossistes, bouchers-charcutier-traiteurs, consommateurs. Nous nous engageons pour une agriculture durable respectueuse de l’environnement et du bien-être animal en préservant les sols et la biodiversité.

Coop Cerno est la principale coopérative de producteurs de noix et de cerneaux du sud-ouest. 

Son groupe de producteurs en bio est organisé autour d’un noyau d’une centaine de fermes, avec plus de 1 300 ha de vergers. 

CERNO mène depuis plus de 30 ans le projet de développer et commercialiser la principale production de noix bio au niveau national, et consolider sa place de leader avec un volume de 1 000 à 1 200 t/an de noix. 

Centre de gestion

Les Chambres régionales d’agriculture sont, auprès des pouvoirs publics, des organes consultatifs des intérêts agricoles de la région. Elles défendent et accompagnent tous les agriculteurs, bio comme conventionnels.

Association de développement de l’agriculture biologique en Dordogne

Fabricant et transformateur des produits recommandés par Sainte-Hildegarde de Bingen depuis plus de 30 ans, nous avons un bâtiment entièrement dédié à notre activité de production des produits et à l’expédition des commandes, dans un écrin de verdure au coeur du Périgord noir.

Spécialistes de la vente à distance, il n’y a pas de boutique sur place mais un système de retrait des commandes passées au préalable.

Manger Bio Périgord est une association de producteurs Bio qui propose une offre adaptée à la restauration collective de Dordogne : Bio, locale et équitable. Une cinquantaine d’apporteurs (maraîchers, éleveurs, transformateurs) participent à l’approvisionnent de la plateforme. C’est ainsi un outil de commercialisation des producteurs POUR la restauration collective, piloté PAR les producteurs.
Manger Bio Périgord s’est aussi une association ancrée dans le développement global et durable du territoire à travers le maintien et la création d’emplois ruraux et la construction ou le développement d’une ferme.

La Chanteracoise est considérée comme la dernière biscotterie artisanale en France.
Son savoir faire unique et ses recettes authentiques lui permettent de proposer une gamme gourmande de produits traditionnels.

Depuis 1994, la Chocolaterie Bovetti conçoit avec passion des chocolats biologiques alliant savoir-faire artisanal, créativité et gourmandise. Installée à Terrasson-Lavilledieu, en Dordogne, notre équipe imagine et confectionne une large collection de chocolats et de spécialités chocolatées bio. Depuis plus de 30 ans, les femmes et les hommes de la chocolaterie perpétuent cet esprit d’innovation qui fait notre singularité.

Notre site réunit l’atelier de fabrication, une boutique ouverte aux gourmands et notre Musée du Chocolat qui invite petits et grands à découvrir l’histoire du cacao et les étapes de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette.

Depuis 1982 en Bio et Biodynamie, petite entreprise familiale de mise en sachets et vente de plantes aromatiques, médicinales et condimentaires séchées de haute qualité, de culture ou de cueillette sauvage sur place et en zones de montagne.
Cueillettes à la faucille ou à la main, séchage à basse température, respectueux des qualités thérapeutiques des plantes.
Vente en magasins bio et aux particuliers.
Nouvelle gamme d’élixirs floraux (type Fleurs de Bach) de marque Demeter, présentés en flacons de verre brun avec compte-gouttes, et protégés dans un étui de fer-blanc totalement recyclable.

Le Ségéral, est une toute petite conserverie artisanale située en Périgord Noir depuis 3 générations reconnue pour son savoir-faire. Nous transformons majoritairement des produits régionaux, selon des méthodes de travail traditionnelles et manuelles, sans additifs et aides technologiques, afin de proposer à nos clients le vrai goût du terroir.

Conserves garanties Agriculture France sur 90% de notre gamme.

Notre engagement: la recherche permanente de la qualité gustative, un ancrage dans son territoire, des méthodes de travail restées manuelles, l’amour de l’artisanat.

La société INOVCHATAIGNE SAS, créée en 2002 est implantée à Mussidan, en Dordogne (24). Elle est spécialisée dans la transformation de châtaignes et maîtrise l’ensemble de la chaîne, depuis l’exploitation des châtaigneraies, le pelage, la transformation, jusqu’à la commercialisation en France et à travers le monde. INOVCHATAIGNE est certifiée IFS.

INOVCHATAIGNE SAS, c’est l’authenticité du goût et la garantie pour le consommateur d’une démarche de qualité à chaque étape de la fabrication.