La SARL Le Moulin d’or vient tout juste de voir le jour, elle a pour but de commercialiser des graines issues de l’agriculture biologique mais aussi de transformer ses céréales en farines puis en pâtes enfin de les commercialiser en circuit court et vente direct. 

Petite spécificité, nous aimerions élaborer une gamme de produits protéinés pour le milieu sportif entre autres ainsi qu’une gamme de produits sans gluten. 

À Marsilly, entre terre et océan, mon exploitation cultive en agriculture biologique des légumineuses, du blé tendre, du petit épeautre, du seigle et du khorasan depuis 2016. Depuis 2021, nous transformons nos récoltes en farines moulues sur meules de pierre. En lien étroit avec les artisans boulangers de La Rochelle et des environs, nous privilégions les circuits courts et une production locale de qualité. Respect du vivant, autonomie de la ferme et ancrage territorial guident chaque jour notre engagement pour une agriculture durable et authentique. 

Le SIE Vals de Saintonge allie inclusion et environnement à travers quatre pôles : alimentation, environnement, bâti/patrimoine et transformation. Ses activités créent des parcours professionnels utiles aux personnes et au territoire. 

Au Jardin d’Aujac, ce projet lie production agricole bio, développement économique et accès à une alimentation de qualité pour tous, avec l’emploi au coeur de la démarche. Sur 2 hectares (plein champ et sous abris), les cultures suivent des pratiques agroécologiques strictes : sols couverts, rotations, apports organiques, biodiversité préservée et zéro pesticide de synthèse. 

Le site est porté par une équipe 100 % féminine, impliquée de la production à la commercialisation. 

La Coopérative des Sauniers de l’Ile de Ré et la LPO (ligue pour la protection des oiseaux) s’engagent ensemble pour préserver notre patrimoine naturel. Nous mettons en oeuvre des actions pour améliorer les connaissances naturalistes du littoral et pour découvrir avec les citoyens la nature qui nous entoure. 

La Marmotte Gourmande est une biscuiterie artisanale française qui propose une gamme de biscuits et gâteaux certifiés bio et sans gluten, mais aussi sans oeufs, sans lait, sans fruits à coque, sans soja, sans arachide… ni dans les recettes et ni en traces éventuelles. La biscuiterie a été créée en 2021 par Claire BRUNAUD, qui a dû réaliser une centaine d’essais de recettes avant de mettre au point de délicieux biscuits sans allergènes aux saveurs authentiques.

Basés près de Saintes, nous sommes producteurs d’ail noir bio. Notre signature gustative, nous l’avons trouvée en utilisant l’eau des claires de la Tremblade dans notre fabrication : d’où son nom «Ail Noir des Claires».

Notre gamme s’est créée autour de notre produit phare, la tête d’ail noir associée à d’autres produits de notre région : une huile de tournesol à l’ail noir de St-George-de-Didonne, un miel de Surgères ou encore une fleur de sel bio à l’ail noir de l’Éguille / Seudre.

Située sur les berges de la Charente dans le centre de Cognac, nous y fabriquons des cognacs en mettant en avant l’agriculture biologique et le respect de la nature. Nous produisons également la seule vodka française bio issue de blé bio venant de moins de 40km de nos locaux.

Nous sommes une coopérative agricole qui commercialise des céréales et oléagineux et nous avons la particularité de transformer une partie de notre blé en farine pour alimenter les Boulangers de la région.

BIOLOPAM est une coopérative agricole produisant des plantes aromatiques et médicinales avec ses 27 producteurs tous situés à proximité de son siège. 

Nos plantes sont disponibles sous toutes formes : fraîches, sèches, entières ou coupées. 

Nous sommes spécialisés dans la collecte, le triage et la commercialisation de graines alimentaires issus de domaines en Bio et Biodynamie.

Nous sommes 175 agriculteurs 100% bio de Nouvelle-Aquitaine. Nous cultivons depuis plus de 25 ans des légumineuses et des céréales biologiques.

Mieux cultiver et mieux manger sont les raisons qui nous poussent à vous offrir le meilleur de nos fermes. Nos grains bio sont gages de qualité pour votre santé et celle de l’environnement.

Le Pôle Aliments & Santé est un réseau d’entreprises de Poitou-Charentes : entreprises agroalimentaires, centres de compétences et institutions. Il œuvre pour le développement de la R&D et de l’innovation pour ses membres. Son objectif principal est de se mobiliser face aux enjeux de l’alimentation et de la santé en accompagnant ses entreprises membres sur cette thématique.

Organisme certificateur

Le CRITT a été créé par les acteurs régionaux de l’agro-alimentaire dans l’objectif d’aider et de valoriser les entreprises de ce secteur. Sa mission consiste à nourrir la valeur de votre entreprise, à soutenir et conduire votre démarche d’innovation et de développement.

Les Chambres régionales d’agriculture sont, auprès des pouvoirs publics, des organes consultatifs des intérêts agricoles de la région. Elles défendent et accompagnent tous les agriculteurs, bio comme conventionnels.

Le GAB17 a pour vocation de fédérer les agriculteurs biologiques et les acteurs du développement de l’Agriculture Bio en Charente-Maritime.

Nous produisons en Charente-Maritime du malt bio et conventionnel, à partir de céréales provenant de coopératives locales de Nouvelle-Aquitaine (traçabilité totale) et distribuons des malts spéciaux, des houblons, des levures, des épices, des sucres… destinés aux brasseries et distilleries artisanales du territoire.

Le Comité Régional de la Conchyliculture Charente-Maritime est un organisme professionnel reconnu de Droit Public (ODP). Il accompagne, défend, représente, communique et valorise le métier de la conchyliculture.
La Charente-Maritime est le premier centre ostréicole européen, la conchyliculture représentant dans le département : 62 communes conchylicoles; 2 300 hectares de parcs en mer ; 1 400 concessionnaires ; 2 100 hectares de marais salés ; 1 017 exploitations ; 24 302 concessions ; 30 km de filières pour les moules ; 9,5 km de filières pour les huîtres ; 300 km de bouchots.

Compagnie Léa Nature est un village de PME bio, familiales et indépendantes, fabricant de produits bio et naturels.
Créée en 1993 par Charles Kloboukoff, Compagnie Léa Nature fabrique aujourd’hui 2 produits sur 3 dans ses 21 usines en France. Son siège social à Périgny (17) est évalué niveau Excellence par Ecocert 26 000 pour sa démarche RSE.
La Raison d’être de Compagnie Léa Nature est de proposer des produits naturels, principalement certifiés bio, respectueux de la santé des femmes, des hommes et de la nature dans le domaine de l’alimentation, de la santé, de l’hygiène-beauté et des produits de la maison ;

• D’une part, accessibles et abordables au plus grand nombre.
• D’autre part, favorisant les économies locales et une bio exigeante et cohérente.

Et s’assurer de notre indépendance capitalistique pour garantir la pérennité de notre vocation, de nos implantations, de nos emplois et de notre développement.

Fondée en 1848, la Pâtisserie Beurlay fabrique la galette charentaise reconnue Saveur de l’année 2018 par un jury de consommateurs. La marque Beurlay est aujourd’hui un fleuron de la Charente-Maritime et l’inscription de la galette de Beurlay au Conservatoire National des Arts Culinaires en est une garantie de qualité indéniable.

Un savoir-faire resté intact, une démarche RSE et Usine du Futur, la sécurité alimentaire et la qualité sont au centre de nos préoccupations. Notre engagement est prouvé par nos certifications : ISO 22000, Agriculture Biologique, 100%
Origine France Garantie aux services de nos propres développements ou de ceux de nos clients pour les marchés de la nutrition spécialisée.

Jean et Lisette est une biscuiterie située à Saint Jean d’Angely, en plein cœur de Val Bio Ouest, pôle de la filière bio en Poitou-Charentes. Née en 2017, l’unité de production est le fruit d’une collaboration entre plusieurs acteurs locaux, bio et engagés selon un principe du « champ à l’assiette ». Animée par l’envie de répondre aux mieux aux attentes de ses clients tout en conservant son éthique, la biscuiterie Jean et Lisette produit aujourd’hui des biscuits bio et des biscuits diététiques. C’est en sélectionnant avec finesse et minutie ses matières premières que l’entreprise se démarque. Dotée d’un parc machine moderne et équipée de 2 technologies différentes, l’entreprise propose aujourd’hui une large gamme de biscuits qu’elle cherche continuellement à élargir et faire évoluer.