Les 8èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 18 octobre prochain à Saint-Junien, Salle des congrés (87).
Au programme de 8h30 à 16h45 :
Consulter le programme complet
Inscription gratuite mais obligatoire en ligne.
Vous êtes fournisseurs de la restauration collective ? Participez au salon des fournisseurs des rencontres pro.
Ce salon est l’occasion de faire découvrir votre offre de produits bio, locaux et de qualité adaptée à la restauration collective aux acheteurs de la région et ainsi développer votre activité.
Les Rencontres professionnelles rassemblent habituellement près de 200 participants dont une cinquantaine d’exposants.
Rencontres pro : INTERBIO Nouvelle-Aquitaine Véronique Baillon
Salon des fournisseurs : AANA Julien Layrisse
Plus d’info à venir prochainement, en attendant nous vous proposons de plonger dans le bouillon de l’édition précédente avec cette vidéo :
Le réseau 3AR, avec le soutien de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine et en partenariat technique avec Commerce équitable France et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine lance son prochain Appel à Manifestation d’Intérêt !
Cet AMI s’inscrit dans le cadre des actions autour des achats responsables en restauration collective.
👉 Il s’agit d’une opération pilote, qui sera menée auprès d’un panel représentatif de 3 territoires situés en Nouvelle-Aquitaine, porteurs d’un Projet Alimentaire Territorial, avec pour objectif de
🕑 Date limite de candidature : 30 ndécembre 2022
Avec plus de 2 millions d’élèves dans nos lycées français, les restaurants scolaires font partie des débouchés intéressants pour nos filières bio. En effet, depuis le 1er janvier 2022, la Loi EGAlim impose à ces établissements 50% de produits durables et de qualité dont 20% de bio.
Dans plusieurs régions, le Conseil régional s’est saisi de la question en lançant un programme d’accompagnement des lycées à l’introduction de bio.
Cas de la Nouvelle-Aquitaine :
Depuis plusieurs années, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine travaille aux côtés du Service restauration durable de la Région Nouvelle-Aquitaine pour :
À ce jour, 10 lycées sont labellisés : Cité Scolaire Bertran De Born – Périgueux – EPLEFPA de Bordeaux Gironde à Blanquefort – EPLEFPA de Brive Voutezac à Voutezac – EPLEFPA Edgard Pisani à Naves – Lycée Camille Guérin à Poitiers – Lycée Georges Desclaudes à Saintes – Lycée Jean Moulin à Langon – Lycée Michel de Montaigne à Bordeaux – Lycée du Petit Chadignac à Saintes – Lycée Vaclav Havel à Bègles
Cas de la Bretagne :
Initiative Bio Bretagne (association interprofessionnelle ayant pour mission d’encourager le développement des filières biologiques en Bretagne) déploie depuis fin 2020 le label Territoire BIO Engagé et sa déclinaison Etablissement BIO Engagé.
Courant 2021, IBB s’est associé à la Région Bretagne afin de valoriser le travail engagé par les lycées pilotes du programme « Bien manger dans les lycées ». L’objectif étant d’encourager les établissements scolaires à atteindre les ambitions de la Loi EGAlim et même de les dépasser, afin de proposer aux élèves une alimentation de qualité favorisant les produits bio et de saison.
À ce jour, sur les 115 établissements bretons, 4 d’entre eux ont rejoint le dispositif « Etablissement BIO Engagé » : la Cité scolaire de Brocéliande à Guer, la Cité scolaire de Jean Moulin à Châteaulin, le Lycée agricole de Suscinio à Morlaix et le Lycée Tristan Corbière à Morlaix.
Environ une trentaine d’établissements peuvent prétendre à la labellisation et plusieurs dossiers de candidatures sont actuellement à l’étude.
Les 7e Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité se tiendront le 23 novembre 2022 au Palais des Congrès du Futuroscope (86).
Cet événement est co-organisé par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et l’AANA (Agence de l’Alimentation de Nouvelle-Aquitaine) dans le cadre du Pôle Régional de Compétences pour une restauration collective bio, locale et de qualité co-piloté par la Région Nouvelle-Aquitaine, la DRAAF (Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt) et l’ARS (Agence Régionale de Santé). La manifestation bénéficie également du soutien du Département de la Vienne, de la Ville de Poitiers et de la Communauté urbaine du Grand Poitiers.
Destinées aux décideurs et aux professionnels de la restauration collective, des élus aux équipes de production, en passant par les gestionnaires, ces rencontres ont pour objectifs de faire découvrir l’offre bio et/ou locale présente en Nouvelle-Aquitaine, mais aussi de développer, d’organiser, de faciliter les échanges et de structurer les approvisionnements bio et locaux de proximité dans les services de restauration (établissements scolaires, de santé, administration, entreprises, privés…).
Comment faire face aux défis environnementaux, sociétaux et économiques à relever sur et par les territoires ? Quelles sont les réponses apportées par le BIO ? Comment la règlementation européenne fixe aujourd’hui les règles de production qui permettent de prendre en compte ces enjeux ? Comment les collectivités se positionnent sur le bio ?
Vous êtes :
Participez au webinaire » Loi Egalim : une solution pour agir avec la bio ! » co-organisé par l’Agence Bio et les INTERBIO, le 22 juin de 14h à 16h.
Programme & objectifs
Informations et inscriptions sur le site internet de WEKA.
Le 25 novembre dernier, nous avons réuni la commission restauration collective autour de nos adhérents.
L’occasion d’échanger sur l’évolution de la loi EGalim et ses objectifs, mais aussi sur les enjeux et les actions au regard d’une alimentation bio et surtout locale dans les services de restauration collective.
En 2022, INTERBIO s’attachera, à maintenir et accentuer le travail sur :
Le saviez-vous ? Vous pouvez être accompagnés, formés, soutenus pour développer vos gammes en restauration collective. Contactez-nous !
Contact : Astrid JOUBERT – Coordinatrice Restauration Collective
📞 06 58 91 90 50
🖥 a.joubert@interbionouveleaquitaine.com
De nouveaux territoires accompagnés en 2022 et de nouveaux partenariats :
INTERBIO Nouvelle-Aquitaine accompagne également les projets de territoire en vue de mettre l’alimentation bio au cœur des préoccupations.
À ce titre, nous avons développé un partenariat avec la Chambre d’Agriculture de la Gironde pour allier nos compétences en la matière en répondant et remportant deux appels d’offre sur le territoire de la Cali (Agglomération de Libourne – 33) et le Cœur Entre-deux-Mers (33).
En parallèle, nous avons également été retenus pour accompagner le Parc Naturel Régional du Médoc sur la question de la relocalisation des approvisionnements en restauration collective.
Dans le cadre de la loi dite « EGalim », la restauration collective doit introduire 20 % de produits biologiques dans ses achats alimentaires. Identification des fournisseurs, gestion des volumes et de la logistique, marchés publics… : les questions d’approvisionnements sont complexes. De plus, de nombreuses collectivités et établissements souhaitent introduire des produits biologiques qui sont également issus de leurs territoires.
Afin de répondre à leurs questions en matière d’approvisionnements en produits biologiques, un webinaire organisé par l’Agence Bio et co-organisé par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine réunira le 13 janvier 2022 de 14h à 16h deux des plateformes de distribution du Réseau Manger Bio : La Bio d’Ici en Savoie et Manger Bio Sud-Ouest ainsi que le Responsable restauration de la commune de Saint-Loubès (33) s’approvisionnant grâce à ces opérateurs.
Le Réseau Manger Bio a un rôle structurant dans les territoires. Il rassemble sur le territoire national plusieurs plateformes de distribution de produits bio et locaux, mais aussi nationaux, il assure aux producteurs agricoles des débouchés et revenus, et accompagne techniquement établissements et collectivités.
L’objectif de ce webinaire est de mettre en évidence des solutions d’approvisionnements en produits biologiques de territoire pour les collectivités et établissements de restauration collective.
Programme :
Intervenants :
Le CREPAQ et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine co-organisent le 30 novembre 2021 de 10h à 12h un webinaire « Atteindre les objectifs de la loi ÉGalim tout en assurant un approvisionnement de qualité et en réduisant le gaspillage alimentaire« .
AU PROGRAMME :
Intervenantes :
Astrid JOUBERT, Coordinatrice Restauration collective chez INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
Marine POUYFAUCON, Animatrice, formatrice et conférencière en éducation au goût et membre de l’ANEGJ (Association Nationale pour l’Education au Goût des Jeunes).
Inscriptions via le formulaire en ligne
Pour tout renseignement complémentaire : clara.legallaismoha@crepaq.ong ou 05.35.54.62.20
Ce webinaire est proposé grâce au soutien des nos partenaires institutionnels : l’ADEME, la Région Nouvelle-Aquitaine, France Nature Environnement, La DRAAF Nouvelle-Aquitaine et le Département de la Gironde.
Attention ! L’inscription à cet évènement est obligatoire.
Les 6èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 6 Octobre prochain à Tonneins, Salle de la Manoque (47).
Au programme de 8h30 à 16h30 :
On y abordera les thèmes suivants :
A noter :
Les 6èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 6 Octobre prochain à Tonneins, Salle de la Manoque (47).
Au programme de 8h30 à 16h30 :
On y abordera les thèmes suivants :