Formation « Remporter des marchés publics »

Le secteur de la restauration collective est une opportunité de débouché importante pour les produits bio, il répond cependant à des logiques d’achats particulières qu’il convient de connaître et maîtriser pour accéder à ce marché.

INTERBIO et l’Agence Déclic vous proposent une formation inédite « Remporter des marchés publics » pour vous accompagner dans votre démarche et mieux appréhender les achats publics. Cette formation sur deux jours vous permettra de comprendre le cadre règlementaire de l’achat public, décoder les différentes pièces des marchés et de construire une réponse personnalisée pour votre structure.

>> Plus d’info

Formation « Remporter des marchés publics »

Le secteur de la restauration collective est une opportunité de débouché importante pour les produits bio, il répond cependant à des logiques d’achats particulières qu’il convient de connaître et maîtriser pour accéder à ce marché.

INTERBIO et l’Agence Déclic vous proposent une formation inédite « Remporter des marchés publics » pour vous accompagner dans votre démarche et mieux appréhender les achats publics. Cette formation sur deux jours vous permettra de comprendre le cadre règlementaire de l’achat public, décoder les différentes pièces des marchés et de construire une réponse personnalisée pour votre structure.

Objectifs de la formation :

  • Connaître les dernières modifications de la réglementation de l’achat public, l’actualité de l’achat public dans le secteur de la restauration collective
  • Appréhender la culture de l’achat public et les différents types d’acheteurs publics.
  • Travailler le décryptage du dossier de consultation des entreprises.
  • Construire sa base documentaire pour la réponse

Programme :

  • Comprendre le cadre réglementaire et organisationnel de la commande publique
  • Trouver des marchés et lire le dossier de consultation des entreprises
  • Construire sa meilleure offre

>> Consulter le programme détaillé

Formation finançable par vos OPCO.

Rapport d’activité 2024

Jury Territoire BIO Engagé

Le prochain jury qui délivrera le label Territoire BIO Engagé se tiendra le 21 mai 2024.
Pour plus d’info, contacter Ondine Louis, chargée de mission Territoire BIO Engagé.

Bio tour 2024 – Bordeaux

Les 21 et 22 mai 2024, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine prend part au Bio Tour de l’Agence bio lors du Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine. À l’initiative de l’Agence bio, le bus du Bio Tour sillonne la France pour mieux faire connaitre le bio au grand public. Objectif : rappeler ses bienfaits et donner des clés pour mettre plus de bio dans son assiette quelque soit son budget !

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et Bio Nouvelle-Aquitaine s’associent à l’étape bordelaise du Bio Tour, ainsi durant deux jours l’agriculture biologique viendra à la rencontre du public néo-aquitain au Parc des expositions de Bordeaux. Au programme : dégustations de vins de Bordeaux bio, découvertes de produits bios et locaux, animations ludiques pour petits et grands.

Commission vitivinicole – Saint-Loubès (33)

Assemblée générale d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

L’assemblée générale d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine se tiendra le 17 mai 2024 à partir de 9h15 au Château Malfard à Saint-Martin-de-Laye (33).

En plus des éléments statutaires, la matinée sera ponctuée par une table ronde sur la thématique « Relancer la consommation : état des lieux et stratégies des circuits de distribution ».

Programme détaillé :

  • 9h15 : accueil café 
  • 9h30 :
    • rapport d’activité 2023,
    • rapport du commissaire aux comptes et approbation des comptes 2023,
    • rapport moral du président,
    • élection des membres du conseil d’administration.
       
  • 11h00 : Table-ronde « La relance de la consommation dans les différents circuits de distribution : stratégies et partenariats » avec la participation de :
    • Fabien Foulon, Consultant Retail&Detail, conseil en stratégie et marketing du commerce (GMS)
    • Un gérant-sociétaire de la coopérative Biocoop Sud-Ouest (distribution spécialisée bio)
    • Pierre Pernix, président du Marché bio de Villeneuve-sur-Lot (vente directe)
    • Thierry Pousson, président de l’ACENA, Association régionale des groupements d’achats des lycées et des collèges (restauration collective)
       
  • 12h40 : Clôture de la matinée par Virginie Alavoine, Directrice régionale de l’agriculture et Virginie Lebraud, conseillère régionale en charge de l’agriculture biologique
     
  • 13h : Déjeuner bio (sur inscription)

Commission Grandes Cultures – Saint-Loubès (33)

Commission PPAM bio – Coulounieix-Chamiers (24)

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (47)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra dans le Lot-et-Garonne le 30 avril 2024.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 300 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (Agrobio 47 et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • État des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage d’une entreprise adhérente à INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Info pratiques :

  • Date : 30 avril 2024, 8h30
  • Lieu et inscription : à venir prochainement

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (79)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra dans le Lot-et-Garonne le 12 avril 2024.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 300 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (Agrobio Deux-Sèvres et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • État des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage d’une entreprise adhérente à INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Info pratiques :

  • Date : 12 avril 2024, 8h30
  • Lieu et inscription : à venir prochainement

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (16)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra en Charente le 22 mars 2024.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 300 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (MAB 16 et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et café de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • État des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage de Céline Péloquin, directrice des Fermes de Chassagne

Info pratiques :

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com
05 56 79 28 52

Rencontre départementale de la filière et des produits bio – Béarn

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra en dans le Béarn le 28 mars 2024.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 300 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (CIVAM Bio Béarn et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et café de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • État des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage d’une entreprise adhérente à INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Info pratiques :

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com
05 56 79 28 52

Rencontre départementale de la filière et des produits bio – Pays-Basque

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra dans le Pays-Basque le 28 mars 2024.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 300 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (B.L.E Biharko Lurraren Elkartea et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • État des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage d’une entreprise adhérente à INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Info pratiques :

  • Date : 28 mars 2024, 8h30
  • Lieu : Pôle Nive-Adour – Parc d’activités de Lahonce, 64 rue Mayzounave, 64990 LAHONCE
  • Inscription gratuite en ligne.

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com
05 56 79 28 52

Formez-vous à la Distribution

Dans un marché en tension, il devient nécessaire de renforcer le positionnement des produits bio en rayon et diversifier ses circuits de distribution. C’est pourquoi INTERBIO vous propose, en partenariat avec Retail&Detail, deux formations sur mesure en Distribution.

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et Retail&Detail ont collaboré proposer deux formations inédites et sur-mesure pour vous accompagner dans votre cheminement actuel :

Les + de notre programme de formations en distribution :

  • Un programme inédit et conçu sur-mesure selon vos besoins
  • Une mise en pratique immédiate dans le module de formation
  • Des cas pratiques et des mises en situation
  • Une adaptation spécifique aux produits bio
  • Des apports théoriques

Dates et tarifs :

  • Construire sa stratégie de distribution : 10 avril et 1 octobre 2024 ; 500 € HT par participant (repas inclus)
  • Externaliser sa force de vente : 19 septembre 2024 ; 450 € HT par participant (repas inclus)

Les formations se tiendront à l’espace l’Escart de la Maison Meneau à Saint-Loubès (33450) de 9h30 à 17h30

Modalités d’inscription :

Pour plus d’information, contacter Estelle Plante, chargée de mission d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine – 07 64 74 95 23

Formation distribution : Étudier le recours à une force de vente externalisée pour votre offre bio

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine propose en partenariat avec Retail&Detail une formation dédiée à votre stratégie de distribution de vos produits bio le 19 septembre 2024 à Saint-Loubès (33).

Objectifs de la formation :

  • Évaluer les risques et opportunités d’e chaque circuits de distribution’avoir recours à une force de vente externalisée pour vos produits bio
  • Déterminer les modalités de mise en œuvre de cette force de vente externalisée

Consulter le programme complet

Informations pratiques et contact :

Durée : 1 journée (7h)

Coût : 450 € (finançable par votre OPCO)

Inscription : renvoyer le bulletin d’inscription complété par mail à cdupuy@retail-and-detail.com

Pour plus d’information, contacter Estelle Plante, chargée de mission d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine – 07 64 74 95 23

Formation : Construire sa stratégie de distribution

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine propose en partenariat avec Retail&Detail une formation dédiée à l’élaboration de votre stratégie de distribution de vos produits bio le 1er octobre 2024 à Saint-Loubès (33).

Objectifs de la formation :

  • Construire votre stratégie de distribution pour consolider ou sécuriser votre distribution actuelle et chercher de nouvelles opportunités de croissance
  • Évaluer les risques et opportunités de chaque circuits de distribution
  • Construire votre plan de mise en œuvre de votre stratégie

Consulter le programme complet

Informations pratiques et contact :

Durée : 1 journée (7h)

Coût : 500 € (finançable par votre OPCO)

Inscription : renvoyer le bulletin d’inscription complété par mail à cdupuy@retail-and-detail.com

Pour plus d’information, contacter Estelle Plante, chargée de mission d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine – 07 64 74 95 23

« Lait et fruits à l’école » : une aide européenne pour favoriser la consommation de produits bio

Le dispositif Européen « Lait et Fruits à l’Ecole » (« LFE »), géré par FranceAgrimer, finance la distribution de lait, produits laitiers et de fruits et légumes frais dans les établissements scolaires, de la maternelle à la terminale. L’objectif est de promouvoir des comportements alimentaires plus sains auprès des élèves. Sur le repas du midi, les produits subventionnés doivent être SIQO : un bon moyen de booster les achats bio en restauration collective !

Comment ça marche ?

  • Les établissements demandent un agrément annuel sur FranceAgriMer. Ils achètent des produits bio ou SIQO (ex : pomme bio, fromage AOP) et les distribuent aux élèves lors du déjeuner, en mentionnant le programme LFE sur les menus. Ils peuvent également distribuer des produits au goûter (SIQO et non SIQO).

À la fin de chaque trimestre, les fournisseurs envoient un récapitulatif des produits livrés aux établissements, qui font une demande de paiement de l’aide auprès de FranceAgriMer. Le seuil minimum d’aide versée est de 400 euros.
Pour connaître le montant potentiel de l’aide, les établissements ont accès à un Simulateur de calcul de l’aide ainsi qu’aux montants des forfaits d’aide pour chaque produit (ex : aide de 1,26€/kg pour des fruits frais bio).

Vous souhaitez en savoir plus ?

Contactez Ondine LOUIS, chargée de mission d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine – 06 63 00 05 93

Conseil d’administration

Les Ateliers Conseil de la restauration collective bio, locale et de qualité :  des journées pour s’outiller et agir !

Une nouveauté 2023 pour les collectivités…

Nouveauté de la rentrée scolaire 2023 du Pôle régional de compétences pour la restauration collective bio, locale et de qualité, les Ateliers Conseil visent à outiller et faciliter le passage à l’action des communes et collectivités aux quatre coins de la région. L’idée est de proposer des temps collectifs dans différents départements afin de répondre aux questions récurrentes des collectivités en matière de restauration collective et de partager des outils concrets de mise en œuvre. Les publics sont les élus, gestionnaires, cuisiniers de communes en priorité et autres collectivités ou établissements gérant un service de restauration collective. 

Le programme proposé alterne des temps théoriques collectifs et des temps de travail individuel d’autodiagnostic, le tout réparti sur 6h. Après une matinée dédiée à la découverte des enjeux et réglementations pour une alimentation plus durable en restauration collective, chaque participant peut tester différents outils gratuits pour concevoir des menus équilibrés, suivre ses achats bio ou bénéficier d’aides financières. 

À l’automne 2023, 52 personnes issues de 41 collectivités ont été accueillies lors de 4 premières sessions organisées en Dordogne, à Targon (33), Niort (79) et Limoges (87). Les évaluations des participants montrent un bon niveau de satisfaction. Ces derniers évoquent notamment la découverte et prise en main de nouveaux outils et l’intérêt d’échanger entre collectivités. 

…Reconduite et mise à jour en 2024

Cette action, soutenue par  la Région Nouvelle-Aquitaine et la DRAAF, et coordonnée par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine en partenariat avec AgroBio Périgord, est reconduite en 2024 avec 6 nouvelles dates dès ce printemps. Le contenu sera mis à jour en fonction des actualités comme la « Cantine à 1 euro » avec bonification Egalim.

Contact

Véronique Baillon – 06 58 31 79 74

Actualités réglementaires – Mars 2024

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

Cartobio

Depuis le 1er janvier 2024, la cartographie des parcelles bio par l’outil cartographique CARTOBIO devient obligatoire pour le contrôle des exploitations en Agriculture Biologique.
Il a été développé par l’Agence Bio et est destiné aux agriculteurs, aux organismes certificateurs et aussi aux DDTM pour instruire les demandes d’aide PAC.
Lors de la prochaine déclaration PAC, il faudra importer parallèlement le parcellaire 2024 en se connectant sur le site CARTOBIO et importer le parcellaire depuis TELEPAC ou depuis un logiciel de gestion agricole accepté.

Centre dʼaide : https://docs-cartobio.agencebio.org/agriculteurs.trices/pas-a-pas

Production animale

> La certification des chevaux de loisirs :

La certification des centres équestres et des chevaux de loisirs et à nouveau possible.

> Mise à jour de la Note de lecture Ablation des bourgeons de corne et écornage en agriculture biologique.
  • Prise en charge obligatoire de la douleur post-opératoire avec des analgésiques.
  • Mise à jour de la liste des médicaments vétérinaires répondant à ces obligations consultable en ligne.

Production végétale

> Mise à jour de la Note de lecture Matériel de Reproduction Végétal en AB :
  • Statut « Dérogation Temporaire » : pour les espèces « Hors Dérogation », création du statut « Dérogation Temporaire ». En situation de disponibilité insuffisante, une espèce ou un type variétal pourra être sorti temporairement de la liste « Hors Dérogation » pour une durée maximum de 6 mois, une fois par année.
  • MRV issus de plantes-mères non biologiques : les MRV issus de plantes-mères non biologiques destinés à produire des plants biologiques de toute espèce pérenne sont en Autorisation Générale. Il est possible de produire des plants biologiques d’espèces pérennes à partir de plantes-mères non biologiques.
  • MRV des espèces forestières, agroforestières, arbres et arbustes ornementaux hors plantes en pots :  les espèces non-agricoles ne produisant pas de produits agricoles commercialisables, ne rentrent pas dans le champ d’application de la règlementation biologique.  Pour les pépiniéristes, il est possible de produire des plants en pots certifiés AB de toute espèce végétale.
> Mise à jour de la Note de lecture Biodéchets compostés ou fermentés :
  • Définition des biodéchets : les biodéchets comprennent les déchets biodégradables de jardin, de cuisine et de restauration, ainsi que les déchets similaires provenant d’usines de transformation alimentaire. Certains emballages et déchets compostables peuvent également être considérés comme des biodéchets.
  • Gestion des biodéchets : les biodéchets doivent être collectés séparément et peuvent être compostés ou fermentés pour une utilisation en agriculture biologique. Certaines réglementations sanitaires s’appliquent aux sous-produits animaux contenus dans les biodéchets.
  • Utilisation en agriculture biologique : les biodéchets, y compris ceux provenant de la transformation à la ferme et du secteur tertiaire, peuvent être utilisés en agriculture biologique après collecte, déconditionnement éventuel et compostage ou fermentation.
  • Collecte séparée et traçabilité : les biodéchets doivent être collectés séparément dès la source, avec des contenants dédiés, pour faciliter le traitement spécifique. La traçabilité des flux de biodéchets est essentielle tout au long du processus.
  • Contrôle de la qualité : des contrôles de qualité sont effectués lors de la collecte et à la réception sur les plateformes de traitement.
  • Règles spécifiques : certaines règles s’appliquent à des aspects spécifiques, tels que l’utilisation des sacs plastiques, la gestion des déchets verts et des métaux lourds, ainsi que les conditions d’acceptation des biodéchets dans les installations de traitement.

Transformation

Champs d’application : certification de la stévia :

La seule infusion aqueuse non concentrée des feuilles de Stevia rebaudiana est exemptée de Novel Food. Elle est préparée simplement avec de l’eau, sans concentration ni extraction sélective. Son utilisation est restreinte aux infusions de thé, d’herbes et de fruits ainsi qu’aux boissons aromatisées non alcoolisées à base d’infusions de plantes, de thé ou de fruits, comme les thés glacés. Par conséquent, la plante Stévia et les boissons qu’elle génère sont certifiables en bio.

Ingrédients agricoles non AB autorisés

L’annexe IX du règlement UE n°889/2008 n’est plus applicable depuis le 01/01/2024. Elle est remplacée par l’annexe V partie B du RUE 2021/1165. Il s’agit de la liste des ingrédients d’origine agricole non biologiques qu’il est autorisé d’incorporer dans les 5% maximum d’ingrédients agricoles non bio dans les recettes de denrées bio.

Liste des ingrédients agricoles non bio autorisés dans les 5% de non bio dans les recettes (annexe V B du RUE 2021/1165) :

  • Algue arame (Eisenia bicyclis), non transformée
  • Algue hijiki (Hizikia fusiforme), non transformée
  • Écorce du Pau d’Arco Handroanthus impetiginosus («lapacho») (uniquement pour les mélanges de kombucha et de thé)
  • Boyaux (à partir de matières premières naturelles d’origine animale ou végétale)
  • Gélatine (issue d’autres sources que porcine)
  • Minéraux du lait en poudre/liquide (utilisés pour leur fonction sensorielle en remplacement total ou partiel du chlorure de sodium)
  • Poissons sauvages et animaux aquatiques sauvages, non transformés (uniquement provenant de pêcheries qui ont été certifiées durables et uniquement lorsqu’ils ne sont pas disponibles en aquaculture biologique)

Exportation vers la Corée

La République de Corée va faire des changements au niveau de leur système d’importation de produits biologiques (NASQ). Consulter le nouveau système.

Cet article est proposé par notre partenaire Certisud

Salon Gourmet Sélection 2024

Natexpo Lyon 2024

Salon des fournisseurs Système U

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine participe au Salon des Fournisseurs Système U qui se tiendra le 07 mars 2024 à Niort.

Contact : Aurore Calas – 07 64 71 72 58

Salon Auchan des produits régionaux de Nouvelle-Aquitaine

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine est partenaire du Salon Régional Auchan organisé par l’ARIA et la Coopération Agricole Nouvelle Aquitaine. Le salon aura lieu le jeudi 16 mai 2024 à l’Arkena Arena de Bordeaux.

Contact : Aurore Calas – 07 64 71 72 58

Retour sur la commission bio nationale d’Intercéréales – Terres Univia

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine participe depuis juin 2023 aux réunions nationales du groupe bio des Interprofessions Intercéréales et Terres Univia et y représente l’ensemble des associations interprofessionnelles bio régionales. Les instances nationales reconnaissent l’apport des organisations situées sur les territoires dans la compréhension et le traitement des problématiques régionales.

Cette commission bio se réunit 4 fois par an à Paris : en février, juin, octobre et décembre. Celle-ci vise à échanger sur la conjoncture de la filière et à valider les bilans et prévisionnels de collecte et de mise en œuvre publiés par FranceAgriMer. Ces réunions périodiques réunissent les représentants bio des interprofessions des métiers du grain tel que La Coopération Agricole, les meuniers, les malteurs, les fabricants du bétail, etc.

La dernière réunion s’est tenue le 8 février 2024 et a abordé les thématiques suivantes :

Semis d’hiver

  • En France, 20% des surfaces prévues en cultures d’automne n’ont pas pu être réalisées.
  • En février, le taux d’emblavement est entre 75% et 85% mais des incertitudes sur la qualité et sur l’état d’enracinement demeurent (trop-plein d’humidité).
  • La Nouvelle-Aquitaine se trouve sur des niveaux plus faibles : on estime entre 50% et 70% les surfaces qui pourront être collectées.

Marché des grandes cultures bio au 31 décembre 2023

Blé tendre

Sur les 425 000 tonnes de blé tendre collecté à ajouter aux 140 000 t de stock de report, on estime que 117 000 t ne trouveront pas preneurs en bio. En ce qui concerne les utilisations, étant donné la baisse des prix payés sur la filière, les débouchés en fabrication d’aliments du bétail augmentent. En meunerie, on observe des baisses tant en bio qu’en conventionnel. Des contrats sont néanmoins renouvelés, ce qui est un bon signal.

Orge

En orge, le stock de report est encore important. L’orge de malterie, quant à lui, atteint un équilibre offre-demande. Les difficultés des filières animales pèsent sur les utilisations en céréales, la crise de la filière porcine affecte en particulier les utilisations d’orge.

Maïs

Les stocks de triticale et maïs sont revenus à des niveaux normaux, les utilisations de maïs en fabrication d’aliments du bétail sont très liées à la filière œuf bio et restent pour l’instant stables. En effet, la filière est en ce moment artificiellement maintenue par le manque d’œufs conventionnels.

Pois et féverole

Les volumes de pois et féverole trouvent preneurs et les prix sont rémunérateurs.

Oléagineux

En oléagineux, le soja souffre d’un marché peu dynamique, néanmoins, la production de soja reste une production à valeur ajoutée. En 2022, les prix étaient exceptionnellement hauts et déconnectés, cela explique la baisse observée en 2023.

  • Les prix à l’import restent abordables.
  • La capacité de trituration de la France est insuffisante : les imports se font souvent sous forme de tourteau.
  • L’importation reste nécessaire : 80% du soja français est utilisé en alimentation animale. Les besoins en soja pour l’alimentation animale sont de l’ordre de 131 000 t/an. La France en produit seulement 40 000 t.
  • Seulement 10 à 20% de la production est destinée à l’alimentation humaine dont le cahier des charges est assez contraignant.
  • Le tourteau est utilisé en alimentation animale et l’huile, le co-produit de la trituration, est difficile à valoriser.

Tournesol

En tournesol, la capacité de trituration française est évaluée entre 40 et 50 000 t. Étant donné les stocks, les prix ont baissé et sont proches du conventionnel. La commercialisation des huiles est difficile. Les marchés sont lourds. On observe beaucoup de déclassements vers le conventionnel en huile. Le marché est très compliqué également en huile de colza.

Impact des rendements sur les territoires

Le sud-ouest est plus touché par la baisse des rendements que le reste du territoire. En effet, les rendements en grandes cultures y sont plus faibles, le revenu à l’hectare est donc plus bas, l’impact de la conjoncture sur les exploitations est d’autant plus important.

Évolution du nombre de producteurs grandes cultures bio en France

Le bilan du nombre de producteurs entre 2022 et 2023 serait négatif (chiffres non encore consolidés). Il faut néanmoins considérer que dans la filière grandes cultures le nombre de producteurs ne reflète pas à lui seul l’état de la production. Nous devons également prendre en compte :

  • les exploitations qui repassent en partie en mixte ;
  • les surfaces non cultivées ;
  • les productions déclassées directement en sortie de ferme.

La prochaine réunion de la commission bio d’Intercéréales – Terres Univia se tiendra le 13 juin 2024 au siège de Terres Univia à Paris.

Natexbio Challenge : boostez votre projet bio !

Le concours Natexbio Challenge, accélérateur de projets bio, lance son appel à candidatures pour l’année 2024. Ce challenge, animé par la Fédération Natexbio, est un programme national d’accompagnement des porteurs de projets innovants dans le secteur de la bio.

Le Natexbio Challenge est l’opportunité pour les jeunes entreprises de bénéficier d’un accompagnement sur mesure pour développer et faire connaître leur projet bio. Les trois lauréats seront récompensés par une dotation financière, un stand offert sur la prochaine édition de Natexpo et seront mis en relation avec le réseau de distribution spécialisé bio.

Pour cette nouvelle édition, le Natexbio Challenge renouvelle sa formule : les inscriptions sont désormais ouvertes aux entreprises en activité depuis 5 ans maximum et qui portent un projet de production de produits bio ou des concepts innovants de distribution bio.
Autre nouveauté, cette année INTERBIO Nouvelle-Aquitaine devient partenaire de l’opération aux côtés des interbios régionales !

Date limite de dépôt des candidatures : 15 avril 2024

Plus d’info et candidatures sur natexbiochallenge.com

2ème rencontre des acteurs de la Grande Distribution en Région

Le mardi 16 janvier 2024 s’est tenue la seconde rencontre avec la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD), organisée par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine avec la présence de la Région Nouvelle Aquitaine et de la DRAAF. Les enseignes Auchan, Carrefour, Casino et Coop Atlantique ont répondu présents à l’invitation.

L’objectif de la rencontre était d’identifier des opportunités de valorisation et de promotion de l’offre bio locale en Grande Distribution et de déterminer un plan d’actions mutualisé pour 2024.

Les partenaires présents se sont alignés sur les axes de valorisation suivants :

  • Encourager les adhérents présents en rayon à utiliser les PLV dédiées (stop rayons, réglettes, flambeaux) mises à disposition par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine afin de rendre visible et communiquer auprès du consommateur sur le bio local.
  • Étudier la possibilité de monter des temps d’animations clé en main en magasins par enseigne pour animer et promouvoir de l’offre bio de Nouvelle-Aquitaine.
  • Prendre part aux salons professionnels dédiés produits régionaux organisés par les enseignes à destination des fournisseurs actuels et potentiels (exemple : le salon U qui s’est tenu le 7 mars dernier ; le salon Auchan qui aura lieu fin septembre).

Les discussions se poursuivent désormais individuellement avec les enseignes. La volonté des membres de la FCD de poursuivre le dialogue et les réflexions est forte. Une 3ème rencontre sera organisée en fin d’année pour dresser le bilan des actions menées sur 2024 et de préparer la feuille de route pour 2025.

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (23)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra en Creuse le 08 février 2024.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 295 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (GAB 23 et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • Etat des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage d’un adhérent d’INTERBIO

Info pratiques :

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com
05 56 79 28 52

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (87)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra en Haute-Vienne le 08 février 2024.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 295 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (Agrobio 87 et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • Etat des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage de Gaël BRABANT, Directeur de DELOUIS FILS

Info pratiques :

  • Date : 08 février 2024, 8h30
  • Lieu : Chambre d’agriculture de la Haute-Vienne, 2 avenue Georges Guingouin, 87350 PANAZOL
  • Inscription gratuite en ligne.

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com
05 56 79 28 52

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (40)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra dans les Landes le 01 février 2024.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 295 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (Agrobio 40 et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • Etat des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage de Michel BONADEO, Directeur de BIO PAYS LANDAIS

Info pratiques :

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com
05 56 79 28 52

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (17)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra en Charente-Maritime le 26 janvier à Rochefort.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 250 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (GAB 17 et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • Etat des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage de Edouard ROUSSEAU, président de GRAINS DE SOLEIL

Info pratiques :

Contact :

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05 56 79 28 52

ORAB 2022-2023 : l’agriculture biologique en Région Nouvelle-Aquitaine

Conseil d’administration

Commission Viandes et œufs bio – Angoulême (16)

La prochaine commission Viandes bio se tiendra le 6 mars 2024 de 14h à 17h à Angoulême(16).

Pour plus d’information, contacter Barbara Kaserer.

Commission Laits bio – Saint-Loubès (33)

La prochaine commission Laits bio se tiendra le 9 février 2024 à Saint-Loubès (33).

Pour plus d’information, contacter Barbara Kaserer.

Biofach 2024

Actualités réglementaires – Décembre 2023

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

Arômes

Le passage du guide de lecture concernant les arômes bi-goût a été supprimé.
> Certification d’un arôme bi-goût
Les arômes « bi-goût » (type citron-cassis) ne sont pas considérés comme des arômes naturels de X, ils ne sont donc pas certifiables, sauf accord de la DGCCRF (gestion au cas par cas).
> Utilisation d’un arôme bi-goût
La mention sur la fiche technique de l’arôme bi-goût de la conformité de son statut au regard de l’Art 16.4 du 1334/08 doit être présente.

Points relevant de l’harmonisation en CEBIO (association des OC BIO)

Chanvre : Après harmonisation CEBIO et en l’attente d’une position claire de la DGAL, les OC ont décidé de permettre à nouveau la certification de certains produits à base de fleurs et de feuilles : les produits à base de fleurs et de feuilles sont de nouveau tous certifiables. Seuls les produits enrichis en CBD, où le process de fabrication cherche clairement à concentrer le CBD ne sont pas certifiables. Le terme CBD est donc à retirer au niveau des dénominations commerciales.
Extraits naturels de bois de chêne : Dans les vins spiritueux, l’INAO considère l’extrait naturel de bois de chêne comme un ingrédient et pas comme un arôme. Par conséquent, il est nécessaire de faire une dérogation pour pouvoir utiliser cet ingrédient.
Lavage de légumes : L’utilisation de chlore alimentaire pour le lavage des légumes est non conforme.
Utilisation d’additif dans un rôle d’auxiliaire : L’utilisation du carraghénane en tant qu’auxiliaire dans la bière est conforme car il est listé dans les annexes du RUE 2021/1165 en tant qu’additif. L’utilisation du CO2 pour la conservation des grains est conforme puisqu’il est autorisé en tant qu’additif, auxiliaire technologique et produit phytosanitaire.
Paille de riz : La paille de riz, utilisée en tant qu’auxiliaire de fabrication (filtration) pour fabriquer de la bière, doit être biologique.

Distributeurs et détaillants

Magasin de producteurs : Dans le cas des organisations/magasins de producteurs, il n’y a pas d’obligation de contrôle lorsque ces structures ne sont pas propriétaires de la marchandise et ne vendent pas eux même les produits. Chaque producteur est alors responsable de la vente de ces produits.

Import/export

Etats Unis (Info INAO – aout 23)
La règlementation biologique Américaine NOP (National Organic Program) va évoluer d’ici quelques mois. En effet, le grand changement apporté au règlement NOP depuis 2001 est en cours via le Strengthening Organic Enforcement (SOE) : Renforcement de l’application de la réglementation bio. La date de mise en œuvre du SOE est fixée au 19 mars 2024.
L’équivalence UE/USA reste inchangée. Cependant, les contrôles en douane vont être renforcés et la procédure d’émission du NOP Import Certificate va changer. Pour rappel, le NOP Import Certificate est actuellement obligatoire à chaque export de produit biologique vers USA via l’équivalence UE/USA.
Toutes les importations de produits biologiques entrant aux États-Unis devront être associées à un certificat d’importation électronique (NOP Import Certificate) après le 19 mars 2024.
À partir de mars 2024, il sera systématiquement contrôlé grâce à la mise en place d’un système électronique. Pour plus d’information, rendez-vous sur le site de l’USDA.

Mise à jour des textes règlementaires

Mise à jour du GDL, version du 16/10/2023 puis du 07/11/2023 ainsi que les notes MRV, étiquetage et biodéchets.

Ajout du règlement étiquetage Petfood RUE 2023/2419.

Ajout du nouvel avenant au RUE 2021/1165, le RUE 2023/2229.

Cet article est proposé par notre partenaire Ecocert

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (19)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra en Corrèze le 21 décembre à Brive.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de présenter la situation actuelle de la filière et ses perspectives. Cet événement vous donnera également l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les acteurs de la filière en local : notre association interprofessionnelle bio qui regroupe 250 entreprises bio ainsi que les représentants des producteurs bio (Agrobio 19 et la Chambre d’agriculture).

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • Etat des lieux : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage de Benoit GRANGER, directeur de l’ATELIER PRÉ VERT

Info pratiques :

Contact :

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Rencontre départementale de la filière et des produits bio (86)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra le vendredi 8 décembre à la chambre d’agriculture de la Vienne.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de discuter de la situation actuelle de la filière et de ses perspectives. Au cours de cet événement, nous aurons également l’opportunité de vous présenter notre organisation interprofessionnelle bio qui regroupe 250 entreprises bio, les représentants des producteurs bio (Vienne Agrobio et la Chambre d’agriculture), ainsi que nos initiatives visant à promouvoir les produits bio et à accompagner les entreprises.

Au programme :

  • Accueil des participant·es et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • Rappel du contexte actuel : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
  • Témoignage de Gilles DE BOLLARDIERE, Directeur d’AMPELIDÆ

Info pratiques :

  • Date : vendredi 8 décembre de 8h30 à 10h45
  • Lieu : Chambre d’agriculture de la Vienne Agropole 2133 Route de Chauvigny 86550 Mignaloux-Beauvoir
  • Inscription gratuite en ligne.

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com
05 56 79 28 52

Rencontre départementale de la filière et des produits bio (24)

La première édition des Rencontres départementales de la filière et des produits bio se tiendra le vendredi 8 décembre à la chambre d’agriculture de la Dordogne.

Cette rencontre s’adresse à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs du département certifiés bio afin de discuter de la situation actuelle de la filière et de ses perspectives. Au cours de cet événement, nous aurons également l’opportunité de vous présenter notre organisation interprofessionnelle bio qui regroupe 250 entreprises bio, les représentants des producteurs bio (Agrobio Périgord et la Chambre d’agriculture), ainsi que nos initiatives visant à promouvoir les produits bio et à accompagner les entreprises.

Au programme :

  • Accueil des participants et petit-déjeuner de bienvenue
  • Introduction de la matinée par le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Actualités de la filière bio
  • Rappel du contexte actuel : point sur le marché et évolution de la consommation des produits bio en France et en Europe
  • Actions collectives et individuelles dans l’accompagnement des entreprises
  • Nos missions et nos actions sur la promotion, les filières et la RHD
    Témoignage de Thomas BREUZET, Directeur de PÉCHALOU

Info pratiques :

  • Date : 19 décembre de 8h30 à 10h45
  • Lieu : Pôle Inter consulaire de la Dordogne, boulevard des Saveurs, D6021 24 660 COULOUNIEIX-CHAMIERS
  • Inscription gratuite en ligne.

Contact :

contact@interbionouvelleaquitaine.com
05 56 79 28 52

Commission artisans bio

La prochaine commission Artisans Bio aura lieu le lundi 29 janvier 2024 de 10h30 à 13h
La réunion se tiendra en visioconférence.

Pour plus d’info, contacter Estelle Plante, chargée de mission.

Réunion annuelle du Club des financeurs

Comme les années précédentes, les membres du Club des financeurs ont été conviés pour s’informer et échanger sur le marché de la bio, l’état des lieux des filières bio et les projets bio qui se développent sur le territoire. Vingt personnes ont répondu présentes pour ce rendez-vous qui s’est tenu le 15 novembre dernier.

Le marché de la filière bio

La réunion s’est ouverte sur un état des lieux de la filière bio pour permettre aux membres du Club d’avoir une meilleure appréciation du secteur et des perspectives de développement.
Les participants retiendront que le marché bio alimentaire global a stabilisé sa baisse à -2,7 % sur le 1er semestre 2023 (vs -4,6% en 2022). Cependant, certains circuits de distribution montrent des signes encourageants, notamment la restauration collective et les artisans-commerçants (en particulier les artisans boulangers) qui enregistrent une hausse en 2023. De même, le réseau spécialisé enregistre un frémissement porté par la croissance des produits à poids variables.

Les filières bio régionales

Ce temps d’échange s’est poursuivi avec une présentation de la conjoncture et des tendances pour chacune des filières de Nouvelle-Aquitaine (les grandes cultures, les fruits et légumes, les PPAM, la viticulture, les viandes, les œufs et les laits). Les points suivants ont été développés pour chacune des filières :

  • la production ;
  • le marché et la collecte ;
  • la consommation ;
  • situation et enjeux des entreprises de la filière.

Ces présentations ont suscité de nombreux échanges avec les participants qui ont complété les constats.

Zoom les accompagnements publics

Les institutions publiques accompagnent le Club des financeurs depuis sa création, la réunion annuelle du Club permet d’identifier les dispositifs d’aides accessibles aux opérateurs de la filière bio ainsi que de connaître leurs dernières évolutions.

Ainsi, la Région Nouvelle-Aquitaine a présenté les évolutions des ambitions Neo Terra et l’état des lieux des projets soutenus par les dispositifs Industries Agro Alimentaires et Amont Aval mais aussi AlterNA.

De son côté, DREETS a développé un dispositif de soutien et conseil destiné aux entreprises en difficulté. L’objectif est de pouvoir mettre en œuvre les solutions adaptées de soutien aux entreprises en difficulté dès la détection des premiers signes.

La réunion s’est clôturée par la visite de la Maison Meneau qui accueillait la réunion.

Qu’est-ce que le club des financeurs ?

Vous ne connaissez pas encore le club des financeurs ? Martine Cavaillé, animatrice du club vous présente le Club, ses objectifs et son fonctionnement dans la vidéo ci-dessous.

Votre contact

Martine Cavaillé, coordinatrice d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine : 06 22 81 53 38

La bio de Nouvelle-Aquitaine se démarque sur les salons !

Depuis de nombreuses années, INTERBIO organise avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine des collectifs régionaux sous la bannière BIO SUD OUEST sur les principaux salons de la filière bio. Sur cette fin d’année, la bio de Nouvelle-Aquitaine était présente en force sur trois salons.

Gourmet Sélection, un salon prometteur pour le secteur de l’épicerie fine bio

Pour la deuxième année consécutive, un collectif d’adhérents INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a exposé sur le salon spécialisé de l’épicerie fine, Gourmet Sélection les 10 & 11 septembre derniers. Le collectif a doublé cette année puisque 10 exposants ont participé et ont représenté la région sur une surface totale de 60 m2. Avec un visitorat de 4 300 professionnels du secteur de l’épicerie fine, c’est une édition très satisfaisante et qualitative puisque les adhérents ont eu en moyenne 35 contacts sur les deux jours de salon, dont 29 jugés intéressants. La typologie des visiteurs – à 54% d’origine régionale et 46% venant d’Île-de-France – est majoritairement composé d’épiciers indépendants (3/4 des visiteurs). On croise également sur le salon des chaînes nationales d’épicerie, des restaurateurs, des grossistes, importateurs ou courtiers, ainsi que quelques magasins bio.

Les inscriptions pour Gourmet 2024 (15 & 16 septembre, Porte de Versailles) seront ouvertes à partir de janvier 2024, pour plus d’informations contacter Estelle Plante : 07 64 74 95 23

Natexpo Paris : Bio Sud Ouest, le plus grand collectif régional

Comme chaque année, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a organisé un collectif Bio Sud Ouest sur le salon national des produits biologiques, Natexpo. Cette année, la région Nouvelle-Aquitaine était le plus grand collectif régional de l’événement en nombre d’exposants et surface d’exposition : 48 adhérents sur une surface totale de 394 m2. Malgré le contexte difficile que connaît la filière, cette édition était tout de même satisfaisante, la fréquentation était bonne avec plus de 11 000 visiteurs professionnels, dont un tiers de circuits bio spécialisés. Avec en moyenne 54 contacts par entreprise sur ces trois jours de salon, les exposants ont pu rencontrer leurs clients habituels (43%) ainsi que des prospects (29%). Le salon Natexpo reste donc incontestablement le rendez-vous de la filière biologique, quelque soit la situation du marché.

Mention spéciale pour notre adhérent Lou Prunel, qui s’est démarqué en remportant les trophées de la bio avec sa pulpe de pruneaux aux noix du Sud-ouest.

Les inscriptions pour Natexpo Lyon 2024 (les 22 &23 septembre, Eurexpo Lyon) sont ouvertes jusqu’au 15 janvier 2024, pour plus d’informations contacter :

Marjolaine : Le salon grand public

Rendez-vous incontournable de tous les acteurs de la filière biologique, le Salon Marjolaine rassemble chaque année exposants et consommateurs au mois de novembre au Parc Floral de Paris.

Depuis plus de 10 ans, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine organise un collectif de producteurs et d’artisans certifiés en agriculture biologique sous la bannière collective BIO SUD OUEST.

Cette année, ce sont 10 exposants sur 85 m2 qui ont participé à la nouvelle version de Marjolaine avec en grande nouveauté le passage de 9 à 5 jours de salon. Avec une fréquentation quotidienne à +30% comparée à l’édition précédente, le salon semble avoir retrouvé son public, malgré un contexte économique difficile.

Les inscriptions pour Marjolaine 2024 seront ouvertes à partir d‘avril 2024, pour plus d’informations contacter Marine VEYRIES : 06 69 79 69 93.

Webinaire certification bio en Chine

La chambre d’agriculture de la Gironde, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine proposent un webinaire pour faire le point sur la certification bio en Chine le 7 décembre de 10h à 12h.

Au programme :

  • Le marché Bio en Chine – par Laurent CHU de la Chambre d’Agriculture de Gironde
  • La certification Bio en Chine : procédure et traçabilité – par Lu YAO du CCIC France
  • Temps d’échange entre les participants

Inscription gratuite en ligne

Contact :

Alice Luisi, chargée de mission, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Mois de la bio : journée PPAM (19)

Dans le cadre du Mois de la bio, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine organise une journée dédiée à la production de plantes médicinales. La journée, sur la thématique « Produire des plantes médicinales en partenariat avec une entreprise » se déroulera au Comptoir d’Herboristerie, une entreprise de transformation des plantes bio en Corrèze.

Plus d’info et inscription sur le site du Mois de la bio.

Mois de la bio : journée graine de courge (47)

Dans le cadre du Mois de la bio, INTERBIO organise une journée technique dédiée à la graine de courge du Lot-et-Garonne.

Plus d’info et inscription sur le site du Mois de la bio.

Mois de la bio – Journée Grandes cultures (40)

Dans le cadre du Mois de la bio 2023, une visite de la CUMA farine Haria Blanca à Mugron (40) est organisée le 14 novembre 2023.

Plus d’info sur le site du Mois de la Bio

Conseil d’administration

Commission Viticulture – Saint-Loubès (33)

La prochaine commission viticulture se tiendra le 4 décembre 2023 à Saint-Loubès (33).

Contact :
Alice Luisi – 06 61 91 63 82

Semaine de la bio (47)

Mois de la bio : webinaire Restauration Collective

Dans le cadre du Mois de la Bio, INTERBIO NOuvelle-Aquitaine, Bio Nouvelle-Aquitaine et Mangeons Bio Ensemble proposent un webinaire gratuit sur la thématique « Quels débouchés côté restauration collective ? ».

Plus d’info et inscription sur le site du Mois de la Bio

Commission Fruits & légumes bio – Saint-Loubès (33)

La prochaine commission Fruits et légumes se tiendra le 6 novembre prochain à Saint-Loubès (33).

Contact : Magali Colombet – 06 98 83 69 93

Grandes cultures bio : des stocks importants et un marché tendu

La commission grandes cultures bio d’INTERBIO s’est tenue, pour la deuxième fois de l’année, le 19 octobre à Saint-Loubès (33) et a réuni plus de 30 participants.

Ce temps a été l’occasion de faire le point sur le marché, la production et le bilan prévisionnel de la collecte bio, ainsi que de revenir sur les travaux filière achevés et en cours. Pour compléter, Jean Bellot (Bellot Minoteries) a présenté un état des lieux de la filière meunière bio française.

Le marché des grandes cultures bio en 2023

Sur le 1er semestre 2023, le marché bio alimentaire global stabilise sa baisse à -2,7% (vs -4,6% en 2022). Les différents circuits de distribution et enseignes ne sont pas affectées de la même manière par cette baisse de la consommation :

  • Les artisans-commerçants enregistrent une hausse de 1,1% avec un marché qui s’annonce porteur pour les artisans boulangers.
  • Le secteur de la restauration collective continue également d’augmenter ses volumes.
  • Certaines enseignes de la GMS continuent d’honorer leurs contrats tandis que d’autres poursuivent les déréférencements.
  • Le réseau spécialisé enregistre un frémissement porté par la croissance des produits à poids variables.

Les mises en œuvre de la meunerie devraient baisser de -5% (vs -9% annoncés en début d’année) et les fabricants d’aliments du bétail de -7% (vs -15% en début d’année). Malgré cela, l’export perd du terrain en raison des coûts élevés du fret, de prix bas et d’une consommation en berne dans les pays habituellement importateurs.

L’état des lieux de la collecte et des mises en œuvre

Les stocks étaient très importants dès le début de collecte 2023. Afin de rééquilibrer la situation, une partie des céréales est déclassée en conventionnel. Ainsi, 27% des volumes de céréales devraient être déclassés sur l’année. Les volumes contractualisés avec les organismes stockeurs, qui œuvrent pour valoriser au mieux les productions, sont privilégiés sur les marchés bio. Néanmoins, cette situation a une incidence sur les prix qui connaissent une importante baisse.

Les grandes cultures en région sont en grande partie destinées à l’alimentation animale. Cependant, la filière avicole est encore en difficulté et la filière porcine, consommatrice d’orge, a vu ses volumes déclassés à hauteur de 40% en 2022. Ce contexte difficile entraîne une augmentation d’autant plus importante des déclassements des productions vers le conventionnel.

Les opérateurs font face à des problématiques de débouchés présentes sur les principales filières en bio et les collecteurs vont s’attacher à rationaliser les coûts de stockage. Dans ce contexte, les opérateurs ne recherchent pas de nouveaux volumes ou nouvelles surfaces, ils s’organisent aujourd’hui pour valoriser un maximum les volumes contractualisés.

Le frémissement de reprise des marchés et l’assainissement des stocks actuels pourraient être annonciateurs de prix plus rémunérateurs sur les collectes à venir.

La filière meunière bio française

La filière meunière bio fait également face à un marché à la baisse. Les stocks de blé sont importants et les mises en œuvre baissent davantage dans la façade ouest que dans l’Est de la France.

Le circuit des artisans boulangers représente 49% des débouchés de la filière meunière en bio et les ventes de pains bio représentent 10% des parts de marché de ce circuit. Cette part de marché est deux fois plus importante que sur le marché alimentaire global. Les boulangeries artisanales 100% bio connaissent actuellement un développement remarquable.

Les travaux filière grandes cultures en région

La commission est l’occasion de planifier et faire un point sur les travaux sur la filière menés par INTERBIO :

  • L’actualisation de l’étude sur les seuils économiques du blé au pain est prévue sur 2024.
  • Le groupe de travail ADAPT’AB va commencer à construire un plan d’action pour répondre aux enjeux climatiques et de marché.
  • L’enquête sur les besoins des organismes stockeurs est renouvelée pour sa 9° édition.

Samuel Jariais de Agribio Union a été réélu à l’unanimité à la présidence de la commission Grandes cultures bio d’INTERBIO pour les 2 prochaines années.

Contact

Pour en savoir plus sur la commission Grandes cultures bio,
contactez Martine Cavaille.

Journée filière protéines végétales

INTERBIO organise une journée dédiée à l’approvisionnement en protéines végétales bio pour la restauration collective le 22 novembre 2023 à Saint-Pierre-la-Noue (17) de 14h à 17h.

Programme :

13h30 : Accueil (café)

14h : Les enjeux de l’alimentation bio et des protéines végétales pour atteindre les objectifs de la loi

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

14h30 : Témoignages d’opérateurs de l’approvisionnement

Fournisseurs bio en restauration collective

  • Grains de soleil & le Pain de Mathilde, Edouard Rousseau
  • CORAB, Camille Moreau
  • Mangeons Bio Ensemble, Cécile Remeau

15h15 : Témoignage d’acheteurs ayant atteint 20% de produits bio en restauration collective 

  • Restaurant scolaire Le Thou / Landrais (17), Christine Desfougères, adjointe au Maire (Le Thou) et Nadège Demol, cheffe de cuisine (400 repas jours, labellisé Établissement BIO Engagé). 
  • Commune de Nieul-sur-Mer (17), Thierry MALATESTA, directeur service enfance et Guillaume BLANC, chef de cuisine (480 repas, labellisée Territoire BIO Engagé

16h00  : Visite d’une ferme bio

Visite de l’exploitation Ferme Saint-Germain et du fournil le Pain de Mathilde 

16h45 : Pot de clôture

S’inscrire en ligne

Guide la distribution bio 2023

Artisans : rencontre de la rentrée

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine organise le vendredi 6 octobre 2023 de 11h à 12h30 une rencontre en visioconférence, destinée aux adhérents Artisans Bio.

A l’ordre du jour : 

  1. Retour sur le premier Observatoire du Commerce Indépendant  
  2. Focus épiceries alternatives de proximité (EAP) avec le témoignage de Philippe Audard (Vrac’N’Co) 
  3. Salon Gourmet Sélection  
  4. Evolution du dispositif d’aide de la Région Nouvelle-Aquitaine « Economie Territoriale »  
  5. Questions diverses  

Pour y participer et recevoir le lien de connexion, merci de compléter le formulaire en ligne  

Contact :

Estelle Plante, 07.64.74.95.23 

Actualités réglementaires – Septembre 2023

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

La certification des groupes d’opérateurs

Les dernières versions des Dispositions de Contrôles Communes en AB de l’INAO ont introduit, en date du 27 juillet 2023, les modalités de contrôle et les manquements spécifiques à la certification de groupe, ce qui ouvre le champ à ce type de certification.

L’ensemble des règles imposées aux opérateurs individuels s’appliquent aux groupes, auxquels s’ajoutent des éléments spécifiques, notamment :

  • Des critères d’éligibilité :
    • Groupe établi comme une entité juridique, constitué d’agriculteurs, producteurs d’algues ou d’aquaculture, avec une possible activité annexe de transformation, préparation ou mise sur le marché ;
    • les membres des groupes d’opérateurs ne sont pas certifiés « individuellement », pour la même activité2 ou n’appartiennent pas déjà à un groupe d’opérateurs pour un produit donné ;
    • Le coût de la certification individuelle est supérieur à 2% du CA annuel de la production bio, lequel est inférieur à 25000€ (ou 15000€ de la valeur standard de la production biologique) ;
    • Les exploitations sont au maximum de 5ha ; ou 0,5ha de serres ; ou 15ha de prairies permanentes.
  • En vue de la certification initiale, en plus de la visite initiale du siège, l’OC réalise également à minima un audit par observation directe d’un contrôleur interne du groupe d’opérateurs lors d’un contrôle interne réalisé « à blanc ».
  • Fréquences de contrôle : l’OC réalise 2 contrôles complets par an au siège et une réinspection de 5% des membres (10 minimum), auquel s’ajoute un système de contrôles internes qui est évalué par l’OC.
  • Plan d’action demandé aux groupes d’opérateurs : si des manquements similaires sont constatés chez un grand nombre d’opérateur lors des réinspections par l’OC, l’étendue du manquement et un plan d’action doit être proposé par le responsable du système de contrôle interne.
  • En cas de défaillance du système de contrôle interne : le certificat du groupe est retiré et pas uniquement l’exclusion des membres défaillants.

Les fréquences de contrôle pour les sites de stockage temporaire

Une adaptation de la fréquence de contrôle des sites de stockage temporaire de céréales et oléo-protéagineux en vrac est prévue à compter du 01/01/2024 : celle-ci s’élèvera à 20 % des sites de stockage temporaire en vrac de céréales et oléo-protéagineux d’un opérateur, si les conditions suivantes sont respectées :

  • les plateformes fonctionnent moins de 3 mois dans l’année ;
  • le stockage des lots n’excède pas 15 jours ;
  • l’opérateur informe son OC dès que des céréales sont stockées.

Au vu des risques associés à cette activité, notamment de mélange ou de contamination croisées, les OC réaliseront obligatoirement l’analyse d’un lot minimum parmi les 20% des sites contrôlés.

Cet article a été rédigé par notre partenaire Qualisud

Journée Restauration Collective et filière protéines végétales

Cette journée dédiée aux acteurs de la Restauration collective et de la filière protéines végétales se tiendra le 22 novembre 2023 à Saint-Pierre-la-Noue (17).

Programme et inscription à venir

Contact : Ondine Louis

Webinaire « Comment les élus s’engagent en faveur d’un approvisionnement durable et local dans leurs cantines ? »

Webinaire proposé par Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine sur la thématique : « Comment les élus s’engagent en faveur d’un approvisionnement durable et local dans leurs cantines ? »

Date et heure : Vendredi 13 septembre 2023 de 10h à 11h30

Contexte

La Région Nouvelle-Aquitaine accompagne ce développement depuis plusieurs années avec ses partenaires qu’elle fédère autour d’un Pacte d’ambition Agriculture Biologique, dont les axes d’actions ont été nouvellement renouvelés pour la période 2023-2027. Par ailleurs, l’approvisionnement local en produits locaux, sains et de qualité est une ambition portée par le Pacte Alimentaire, la feuille de route 2021-2025 co-signée par l’Etat, la Région Nouvelle-Aquitaine et les têtes du réseau d’acteurs de l’alimentation et de l’agriculture, dont Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine et INTERBIO font partie. 

Les élus sont des acteurs politiques clés dans la construction d’une stratégie de territoire. Ils permettent de conforter et/ou de (ré)orienter les projets en cours, de mettre en place un dialogue en vue de coopération entre les acteurs locaux et avec ceux des territoires voisins, cela s’inscrit dans une action pour l’intérêt local.

Intervenants

  • Jacky Bonnet, élu premier adjoint au maire de la commune de La Couronne (16). Commune labellisée Territoire Bio Engagé (TBE) et ayant reçu la certification « Ma cantine », la commune a beaucoup à partager sur sa position engagée pour l’approvisionnement en produits bio. 
  • Marie-Emmanuelle Saintier, vice-présidente de la Communauté de Communes du Mellois en Poitou (79). Labellisée TBE, cela fait de nombreuses années que la CdC travaille sur l’approvisionnement de ses cantines, comme le témoigne les 15 ans de Mangeons Mellois cette année.
  • Elisa Royer, chargée de mission restauration chez INTERBIO Nouvelle-Aquitaine. Comme tête de réseau de la filière bio en néo aquitaine, l’association interprofessionnelle met en place de nombreux outils (label TBE, guide pratique) et accompagne les acteurs agissant dans ce sens depuis plus de dix ans. 

Pour qui ?

  • Elus
  • Chargé.e.s de mission et techniciens
  • Association
  • Acteur.rice du privé 
  • Chercheur.euse.s et universitaires

Jury Territoire BIO Engagé

Salon Tech’Ovin

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine sera présent sur le salon Tech’Ovin sur le stand De l’Herbe au Revenu aux côté de ses partenaires.

La bio du Sud-Ouest prend ses quartiers d’été 

L’opération « Le Tour de France de vos régions » en partenariat avec le grossiste régional PRONADIS bat son plein depuis le 1er juillet dans près de 50 magasins bio de Nouvelle-Aquitaine (enseigne LEOPOLD et indépendants).

Ce sont près de 80 références de 27 marques adhérentes INTERBIO qui sont mises à l’honneur jusqu’au 31 août. A cette occasion les rayons des produits frais, boissons et épicerie ont revêtu les couleurs de BIO SUD OUEST France.

Suite au tirage au sort réalisé, deux journées d’animation de l’offre BIO SUD-OUEST ont été gagnées par :

  • le magasin LEOPOLD de PUILBOREAU (17)
  • le magasin LEOPOLD d’EYSINES (33)

Ces journées qui se dérouleront le 16 septembre, seront l’occasion de faire découvrir le savoir-faire et les produits locaux de nos adhérents autour de dégustations.

Un GRAND merci aux équipes de LEOPOLD pour leur accueil en magasins et leur volonté partagée de soutenir et faire émerger l’offre de nos adhérents.

Ce nouveau temps fort s’inscrit dans la continuité des actions de distribution entreprises par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine. Il témoigne de la volonté mutuelle des acteurs de valoriser et développer l’offre bio locale le sur le territoire régional.

Votre contact Distribution :

Aurore Calas – 07 64 71 72 58

Salon Vrac’n Co

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine est partenaire de la deuxième édition du salon Vrac’n Co des épiciers indépendants. Celle-ci se tiendra le 25 septembre à Portets (33).

Cette manifestation professionnelle exclusivement dédiée aux acteurs du commerce de détail de proximité est l’opportunité de rencontrer des acheteurs et fournisseurs et de découvrir de nouveaux partenaires.

Date et horaires :

Lundi 25 Septembre 2023 de 9h30 à 17h
(Installation des stands de 8h à 9h – Démontage de 17h à 18h)

Lieu :

Espace Culturel La Forge
27 rue du 8 Mai 1945
33640 Portets

Inscription :

En ligne sur le site du salon

Plus d’info et demande d’invitations :

Contactez Aurore Calas, chargée de mission distribution INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Rencontre annuelle du club des financeurs des entreprises bio de Nouvelle-Aquitaine

La rencontre annuelle du club des financeurs se tiendra le 15 novembre 2023 à Saint-Loubès.
Contact : Martine Cavaillé, 06 22 81 53 38

Commission Grandes cultures – Saint-Loubès (33)

Contact : Martine Cavaillé, 06 22 81 53 38

Deux lauréats pour l’appel à projets de l’ACEBSO !

Créée au printemps 2021, l’Association du Commerce Équitable Bio du Sud-Ouest (ACEBSO) a fêté sa 2ème année d’existence. L’ACEBSO a pour vocation d’accompagner et de soutenir la structuration et le développement de la filière bio équitable du Sud-Ouest.

Chaque année l’association publie un appel à projets grâce au fonds de développement abondé par les porteurs de la marque BIO SUD OUEST FRANCE, cette année le fonds était de 5 000€.

Six candidatures ont été reçues pour cette édition. Les projets présentés s’inscrivent dans une démarche de structuration et de développement des filières bio et équitables.

Après délibérations et vote du comité de fonds de développement de l’ACEBSO, réuni le 11 juillet 2023, deux projets sortent lauréats :

  • BIOLOPAM pour le lancement d’une première phase de déploiement d’un vaste projet de pluri-certifications équitables ;
  • SCA PRE VERT pour son projet de structuration du temps passé de salariés et la création d’un poste dédié à l’animation, à la mise en place et au développement du commerce équitable auprès des producteurs de la coopérative.

Nous remercions l’ensemble des participants qui ont présenté des projets riches de sens et d’engagement.

L’ACEBSO donne rendez-vous en 2024 aux adhérents d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine pour l’appel à projet équitable 2023-2024.

BON A SAVOIR

La marque « BIO SUD OUEST France » est accessible à tout adhérent d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine qui souhaite valoriser une offre bio régionale avec désormais deux volets possibles :

  • Pur origine sud-ouest
  • Équitable et origine sud-ouest

La démarche pour devenir porteur de la marque est simple, rapide et accessible.

Pour plus d’information, contactez Aurore CALAS

Commission Apiculture bio – Saint-Jean d’Angély (17)

Conseil d’administration

Besoins des entreprises de PPAM bio en Nouvelle-Aquitaine

Atelier conseil restauration collective (33)

Le Pôle de compétences sur la restauration collective bio, locale et de qualité propose un atelier d’une journée dédié aux collectivités territoriales de Gironde sur la thématique de l’approvisionnement en produits bio, locaux et de qualité.

Plus d’info sur le Portail de la Restauration collective en Nouvelle-Aquitaine.

INTERBIO est membre du Pôle de compétences sur la restauration collective bio, locale et de qualité.

Atelier conseil restauration collective (40)

Le Pôle de compétences sur la restauration collective bio, locale et de qualité propose un atelier d’une journée dédié aux collectivités territoriales des Landes sur la thématique de l’approvisionnement en produits bio, locaux et de qualité.

Plus d’info sur le Portail de la Restauration collective en Nouvelle-Aquitaine.

INTERBIO est membre du Pôle de compétences sur la restauration collective bio, locale et de qualité.

Atelier conseil restauration collective (87)

Le Pôle de compétences sur la restauration collective bio, locale et de qualité propose un atelier d’une journée dédié aux collectivités territoriales de Haute-Vienne sur la thématique de l’approvisionnement en produits bio, locaux et de qualité.

Plus d’info sur le Portail de la Restauration collective en Nouvelle-Aquitaine.

INTERBIO est membre du Pôle de compétences sur la restauration collective bio, locale et de qualité.

Une opération pour promouvoir les produits régionaux avec Pronadis

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine s’associe à Pronadis, grossiste du réseau bio spécialisé depuis 40 ans, pour promouvoir les produits bio et régionaux en participant à l’opération « Le Tour de France de vos régions » qui aura lieu du 1er juillet au 31 août 2023.

L’opération va permettre de toucher près de 50 magasins de Nouvelle-Aquitaine et grand sud-ouest (enseigne LEOPOLD et réseaux d’indépendants locaux). Ce sont près de 80 références de 27 marques adhérentes qui vont être mises à l’honneur sous la bannière Bio Sud Ouest France dans ce catalogue, diffusé au national. À cette occasion, des outils et supports de communication spécifiques (stop-rayons et réglettes habillés aux couleurs de Bio Sud-Ouest France) ont été développés. Deux journées d’animations sur tirage au sort parmi les magasins qui auront commandé minimum 30 références identifiées Bio Sud-Ouest France sont également à gagner et soutiendront le temps fort en magasin.

Ce partenariat d’une durée exceptionnelle de deux mois consécutifs est une grande première en termes de collaboration avec un grossiste régional et son réseau de magasins. Il conforte la volonté mutuelle des acteurs locaux de faire émerger une offre bio à forte identité régionale.

Ce nouveau temps fort s’inscrit dans la continuité des actions distribution entreprises sur le premier semestre 2023 avec la grande distribution et témoigne de l’ambition d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine d’étendre l’offre bio régionale à tous les circuits de distribution.

Commission Restauration collective Saint-Loubès (33)

Forum Fruits et légumes bio – Agen (47)

Plus d’info sur le site dédié à l’événement

Salon ACCOTT

Séminaire Chaire bio

Conseil d’administration

Consultation sur la désalcoolisation dans la réglementation

Consultation organisée par Vignerons bio Nouvelle-Aquitaine et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine.

Rapport d’activités 2023

Actualités réglementaires – Juin 2023

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

Sel bio : définition des règles de production en cours

Depuis le 1er janvier 2022 le règlement (UE) n°2018/848 intègre bien dans son champ d’application le sel marin et les autres sels destinés à l’alimentation humaine et animale. 
Les règles de production n’étaient pas jusqu’à présent définies. C’est chose faite depuis le 2 mai 2023 où le texte a été adopté par la Commission Européenne et se trouve actuellement en examen par le Conseil et le Parlement Européen. En l’absence d’opposition, la publication de ce texte pourrait intervenir au JOUE à partir du 02/07/2023. Les dispositions de contrôle sont en cours de discussion au sein de l’INAO et les organismes de contrôle pourront alors demander leur extension d’agrément pour le contrôle et la certification du sel biologique après l’entrée en vigueur du nouveau règlement sur le sel biologique.  

Mise à jour des notes de lecture de l’INAO

Note de lecture distribution (mise à jour du 17/04/203)

Pages 5 à 8 : l’INAO a intégré des exemples de produits qui doivent être considérés comme en vrac ou en préemballé. 
Ceci implique une dispense totale de contrôle des magasins qui revendent au consommateur final des produits bio préemballés. Et une obligation de certification des produits bio vendus en vrac si le chiffre d’affaire > 20 000 € HT/an/magasin de produits bio vendus en vrac ou s’il existe déjà un rayon certifié dans le magasin (ex : terminal de cuisson). 

Page 2/4 : « Les commerçants qui vendent des produits biologiques sur les marchés, foires et salons doivent être notifiés et certifiés dès lors qu’ils produisent, préparent et/ou stockent les produits, qu’ils soient préemballés ou en vrac, dans un lieu distinct du point de vente en amont de leur commercialisation. Les conditions d’exemption doivent être appréciés dans leur ensemble. » 

Note de lecture étiquetage (mise à jour du 07/03/2023)

Page 11/25 : ajout d’une question/réponse : 
« Q 16 – Les additifs sans astérisque à l’annexe V partie A section A1 dont l’origine en bio est requise doivent-ils être comptabilisés comme des ingrédients bio et agricoles dans les produits transformés ?  
R16 – Oui, ces additifs sont à considérer comme les additifs avec astérisque. Ils sont à comptabiliser comme des ingrédients d’origine agricole et entrent dans le calcul du % d’ingrédients bio et agricoles.  » 

Commentaire : les additifs suivants sans astérisque à l’annexe V A1 du RUE 2021/1165 qui doivent être BIO et sont à compter en ingrédient d’origine agricole : 

  • E417 Gomme Tara,  
  • E422 Glycerol,  
  • E901 Cire d’abeille,  
  • E903 Cire de carnauba,  
  • E968 Erythritol,  
  • E418 Gommes gellane (bio à partir du 1/1/26) 
Note de lecture sur les arômes (mise à jour du 07/03/2023)

Page 7/7 :  Etiquetage des arômes  

Dénominations spécifiques  
Selon l’Art. 15.1.a) du règlement « arômes », un arôme peut être désigné sur son étiquetage par un nom ou une description plus spécifique de l’arôme. Par exemple, un arôme qui est un extrait obtenu à 100 % de la source citée est un cas particulier d’un « arôme naturel de <X> » et peut donc également être désigné par son nom plus spécifique (ex : extrait de <X>, huile essentielle de <X>) lorsqu’il est utilisé dans l’alimentation biologique.  
Quand plusieurs arômes naturels de X sont utilisés dans un produit, il est possible de n’avoir que le terme « arômes » dans la liste des ingrédients.  

Fiche technique d’arômes  
L’Art. 15.1.e) du Règlement « Arômes » établit les exigences concernant les catégories d’arômes présentes. Ainsi le fabricant d’arômes doit énumérer « par ordre décroissant d’importance pondérale :  

  1. des catégories d’arômes présentes ;
  2. le nom de chacune des autres substances ou matières contenues dans le produit ou, le cas échéant, de leur numéro E ; ».  

Le Règlement n’impose ainsi pas de détailler la composition de la partie aromatisante. Le statut réglementaire des arômes destinés aux produits biologiques (article 16 paragraphes 2, 3 et 4 du règlement arôme) doit être indiqué dans la fiche technique, via la dénomination de vente ou dans une rubrique dédiée par exemple « arôme conforme à l’article 16.4 ». 

>> Consulter les notes de lecture de l’INAO

Produits de nettoyage et de désinfection

La Commission Européenne a proposé aux Etats Membres un report au 31/12/2025 de l’application de l’annexe IV du Règlement UE 2021/1165 notamment pour les opérateurs non producteurs (transformateurs, grossistes, importateurs …) car le projet de liste de Produits de nettoyage et de désinfection des installations de transformation et de stockage ne sera pas établie avant le 31/12/2023. Le vote de ce report est prévu courant de l’été 2023 et sera officiel dès la publication du journal officiel du règlement modificatif.

Cet article a été rédigé par notre partenaire Bureau veritas

Un nouveau Pacte Bio régional

Réunis en séance plénière, les élus régionaux ont adopté le Pacte Bio 2023-2027 le lundi 12 juin. La Région et la DRAAF Nouvelle-Aquitaine ont co-construit pendant plus d’un an avec les représentants de la profession dont INTERBIO Nouvelle-Aquitaine ce pacte d’ambition pour l’agriculture biologique. Le pacte permet de mettre en œuvre de nouveaux objectifs communs et des actions régionales fortes pour le développement de l’agriculture biologique, autour de cinq axes stratégiques.

Sur la période 2023 à 2027, le Pacte bio met en avant de nouveaux objectifs communs et des actions régionales fortes pour le développement de l’agriculture biologique. Cinq axes stratégiques ont été identifiés :

  • Axe 1 : développer la consommation et la promotion de l’agriculture biologique auprès du grand public ;
  • Axe 2 : structurer les filières biologiques ;
  • Axe 3 : pérenniser et développer la production en agriculture biologique ;
  • Axe 4 : former, expérimenter et diffuser ;
  • Axe 5 : conforter l’organisation régionale.

Pour cela, le Pacte Bio – via son action multi-partenariale – s’appuiera sur un panel varié de dispositifs permettant d’accompagner les filières biologiques régionales, de l’amont à l’aval.
La feuille de route a pour but aussi de donner de la visibilité sur les aides régionales à l’agriculture biologique, pour les agriculteurs et les structures, et de leur assurer l’accès à un accompagnement adéquat et de qualité, en mobilisant les moyens nécessaires.

>> Consulter le pacte

Les chiffres du bio 2022

L’Agence bio a dévoilé les derniers chiffres du bio 2022 lors de sa conférence de presse annuelle qui s’est tenue le 1er juin dernier en Gironde.

>> Consulter le livret des chiffres de la bio 2022


Co-organisée avec INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, la conférence de presse s’est déroulée au château de l’Hospital, une exploitation viticole bio du bordelais. Cet événement a été l’opportunité de mettre en lumière notre territoire, ses acteurs et leurs initiatives pour le développement de la bio déjà reconnues au niveau national. Des acteurs régionaux de la bio ont ainsi pu prendre la parole et un focus a été fait sur la filière viticole régionale.
La conférence de presse a été suivie de la remise officielle du label Territoire BIO Engagé à Bordeaux Métropole, première métropole de France labellisée pour avoir atteint plus de 15 % de sa surface agricole cultivée en bio.

>> Consulter le replay de la conférence de presse Agence bio

Webinaire de restitution du Projet viandes bio à l’herbe

Les filières viandes bio rencontrent aujourd’hui des difficultés et doivent s’adapter au changement climatique. 

En lien avec ce contexte, le projet Bio Viandes Massif Central a travaillé sur les viandes bio à l’herbe, que ce soit d’un point de vue technique ou attentes du marché. Nous vous proposons de suivre la restitution des résultats de ce projet lors d’un Webinaire le jeudi 22 juin, de 15h00 à 17h00.

Pour vous inscrire au webinaire :  https://forms.office.com/e/x6Hj4nVJpe

Projet européen INTERREG

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine prend part au projet européen INTERREG SMEOrigin : 2023-2027 aux côtés de six partenaires européens.
Les pays européens offrent un patrimoine unique de traditions culinaires régionales et un paysage diversifié de spécialités, reflétant leur riche histoire de développement multiethnique et culturel. L’alimentation régionale représente un patrimoine culturel européen commun et constitue donc un atout économique majeur pour de nombreuses régions européennes. Les produits alimentaires régionaux ont un impact considérable sur le développement local, ils génèrent une coopération entre divers secteurs tels que le tourisme et l’agriculture.

L’objectif global du projet SMEOrigin est d’améliorer les politiques de développement régional et les programmes de financement visant à accroître la compétitivité des PME dans le secteur alimentaire. Plus précisément, le projet a été conçu pour promouvoir les produits bénéficiant d’une indication géographique dans les régions concernées en améliorant les normes de qualité des PME, en favorisant leur transformation numérique et en promouvant l’authenticité des produits.

Dans de nombreux instruments de politique régionale, les produits d’indication géographique et le secteur alimentaire sont soit sous-représentés, soit pas du tout mentionnés. Le partenariat cherchera donc, par l’apprentissage des politiques interrégionales et l’échange d’expériences et de bonnes pratiques, à améliorer les politiques régionales pertinentes et à trouver des programmes visant à soutenir le secteur alimentaire. Ce processus d’apprentissage interrégional s’articulera autour de visites d’étude, d’échanges de bonnes pratiques et d’actions de formation.

Avec SMEOrigin, l’objectif d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine est de renforcer le lien entre origine et agriculture biologique, à travers l’amélioration et la promotion de la marque Bio Sud Ouest France.

SMEOrigin regroupe des partenaires publics et privés de 7 régions européennes :

  • Autriche : région de Styrie
  • Bulgarie : région de Stara Zagora
  • Pologne : province d’Opolskie
  • Finlande : municipalité de Savonlinna
  • Grèce : ville de Patras, région de Grèce-Occidentale
  • Espagne : commune de Calasparra
  • France : région Nouvelle-Aquitaine

Rendez-vous sur les réseaux sociaux pour suivre le projet :

1er Forum Fruits et légumes bio Nouvelle-Aquitaine

Vous produisez ou recherchez des fruits et légumes bio en Nouvelle-Aquitaine ?
Venez rencontrez les acteurs de Nouvelle-Aquitaine et explorez les partenariats possibles lors du 1er Forum Fruits et légumes bio le 7 juillet 2023 à Agen !

Avec 12 413 ha de vergers et 9 327 ha de légumes, la Nouvelle-Aquitaine est la première région productrice de fruits et légumes bio. Leader sur de nombreuses productions, la filière voit également émerger de nouvelles productions depuis quelques années, notamment en arboriculture. En parallèle, la région Nouvelle-Aquitaine rassemble une quarantaine d’entreprises spécialisées dans la transformation de fruits et légumes qui sont à la recherche de matières premières bio régionales brutes ou pré-transformées.

Le Forum Fruits et légumes bio de Nouvelle-Aquitaine est l’opportunité d’aller à la rencontre des producteurs, groupements de producteurs et transformateurs de la région.

Au programme :

10h – Panorama de la filière fruits et légumes bio : présentation des chiffres clés de la production et du marché

10h30 – Table ronde 1 : Produire des fruits ou légumes à destination de la transformation : quels sont les filières émergentes et les enjeux techniques à venir ? Exemples dans les filières fruits à coque et fruits rouges.

11h30 – Table ronde 2 : Comment sécuriser les filières d’approvisionnement en s’appuyant sur des partenariats durables ? Témoignages de collaborations techniques et commerciales réussies entre producteurs et transformateurs.

14h-17h – Rendez-vous d’affaires producteurs ou groupements de producteurs et entreprises de Nouvelle-Aquitaine

Public concerné :

  • Producteurs
  • Groupement de producteurs
  • Fournisseurs de fruits et légumes pré-transformés (surgelés, 4ème gamme, purées…)
  • Transformateurs

> Plus d’info et inscription sur la plateforme dédiée au forum

Contacts :

Magali COLOMBET, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine,
06 98 83 69 93, m.colombet[ @ ]interbionouvelleaquitaine.com

Séverine CHASTAING, Chambre d’agriculture 47,
06 77 01 59 97, severine.chastaing[ @ ]cda47.fr

Antoine DRAGON, Agrobio 47,
06 13 58 53 95, a.dragon47[ @ ]bionouvelleaquitaine.com

Commission Viandes bio

Commission Laits bio – Saint-Loubès (33)

8èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité

Les 8èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 18 octobre prochain à Saint-Junien, Salle des congrés (87).

Au programme de 8h30 à 16h45 :

  • Salon des fournisseurs bio, durables, de qualité et locaux
  • Conférences et témoignages
  • Ateliers culinaires

Consulter le programme complet

A qui s’adresse le salon ?

  • Professionnels de la restauration collective
  • Fournisseurs de la restauration collective
  • Equipes de cuisine
  • Décideurs
  • Elus

Inscriptions

Inscription gratuite mais obligatoire en ligne.

Salon des fournisseurs

Vous êtes fournisseurs de la restauration collective ? Participez au salon des fournisseurs des rencontres pro.
Ce salon est l’occasion de faire découvrir votre offre de produits bio, locaux et de qualité adaptée à la restauration collective aux acheteurs de la région et ainsi développer votre activité.
Les Rencontres professionnelles rassemblent habituellement près de 200 participants dont une cinquantaine d’exposants.

Contacts

Rencontres pro : INTERBIO Nouvelle-Aquitaine Véronique Baillon
Salon des fournisseurs : AANA Julien Layrisse

Plus d’info à venir prochainement, en attendant nous vous proposons de plonger dans le bouillon de l’édition précédente avec cette vidéo :

Conférence de presse annuelle de l’Agence Bio

8e rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale & de qualité – Saint-Junien (87)

Les 8èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 18 octobre prochain à Saint-Junien, Salle des congrés (87).

Programme et inscriptions

Commission PPAM bio – Angoulême (16)

Formez-vous à la distribution en magasin spécialisé bio

Aujourd’hui plus d’un tiers des ventes des produits bio est réalisé dans le réseau spécialisé, il est donc nécessaire d’en maîtriser les codes et les spécificités.

Cette formation permet aux participants de découvrir le paysage français et régional des magasins bio en réseau ou indépendants, les enseignes, leurs implantations et leurs modalités de référencement. En alternant théorie et témoignages, cette formation vous permettra d’appréhender ce circuit de distribution. 

Objectifs

  • Connaitre les spécificités des différents circuits de distribution bio en France et en région Nouvelle-Aquitaine
  • Fournir des outils et informations pour bien appréhender les pratiques de la distribution spécialisée

Programme de la formation

  • 9h30 : Le cahier des charges de la transformation bio
  • 10h15 : Le marché bio, ses circuits de distribution, ses enseignes et leurs modèles de fonctionnement
  • 11h45 : Les actions collectives d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine autour de la distribution
  • 14h : La culture-client : identifier les attentes clients et les leviers de développement des ventes
  • 15h30 : Les modalités de référencement d’une enseigne de magasins bio
  • 16h : Le fonctionnement d’une plateforme de regroupement (visite de Pronadis)

Intervenants :

  • Fabien FOULON, Consultant expert Retail&Detail
  • Anne-Sophie FRAYSSINET, Directrice Achats et approvisionnements Pronadis
  • Aurore Calas, chargée de mission INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
  • Auditeur Ecocert.

Détails

Date et lieu
15 juin 2023 de 9h30 à 17h dans les locaux de Pronadis (Beychac et Caillau – Gironde)

Public
Chef d’entreprise ou collaborateurs d’entreprise adhérentes à INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Nombre de stagiaires
12

Tarif : 200 € HT (déjeuner inclu) – Non finançable via un fonds de formation (ex : CPF, CIF).

Plus d’info et inscription :

Contacter Aurore Calas, chargée de mission d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
Télécharger la Fiche détaillée de la formation

Retour sur la 2e édition du Forum Val Bio Ouest : du champ à la chope

La deuxième édition du Forum Val Bio Ouest, l’évènement des acteurs de la filière grandes culture bio, s’est tenue le 26 avril 2023 à Saint-Jean-d’Angély sur le thème  « La filière brassicole bio : du champ à la chope ». Quatre-vingt participants étaient présents pour s’informer sur les dernières actualités de la filière et échanger.

Retrouvez ci-dessous la vidéo de l’événement :

9h15 : Ouverture de la journée
9h30 : Présentation de la filière brassicole bio
9h50 : Témoignages des acteurs de la filière
11h10 : Éclairage d’experts et de professionnels
12h20 : Conclusion et synthèse

Pour cette édition les acteurs de la filière brassicole régionale se sont associés pour proposer plusieurs bières spécialement brassées pour l’événement. Chacune de ces bières SMASH a été conçue à partir d’ingrédients issus de la région.
Découvrez les différents acteurs de ce projet ainsi que sa mise en oeuvre à travers les vidéos ci-dessous :

Salon Marjolaine

Petit Déjeuner Arcadys – Saint-Jean d’Angely (17)

Petit déjeuner thématique : sensibilisation aux cybermenaces (ANSSI)

Salon Natexpo 2023 Paris

Une cinquantaine de nos adhérents participe au salon Natexpo Paris 2023 du 22 au 24 octobre prochain au Parc des expositions de Paris Villepinte.

Ils seront présents sur notre stand collectif régional aux couleurs de Bio Sud Ouest France pour présenter leurs produits et représenter la diversité et la qualité de la filière biologique de Nouvelle-Aquitaine. Un large panel des savoirs-faire et produits de la région y seront représentés : condiments, produits laitiers, carnés frais et transformés, fruits frais et transformés, boissons, cafés, chocolats, céréales, etc. 

Natexpo est un salon international professionnel des produits biologiques majeur en France pour l’ensemble des filières du bio, de la cosmétique à la filière alimentaire en passant par la pharmacie. Cette année 1350 exposants et 20 000 acheteurs sont attendus durant les 3 jours de salon.

Nos adhérents bénéficient d’un service leur proposant un stand clé en main personnalisable sur le salon Natexpo (les coûts de stands restent à la charge des exposants). En savoir plus
Nous proposons également à nos adhérents des entrées VIP pour découvrir le salon, n’hésitez pas à nous contacter.


Les entreprises présentes sur le salon :

Contacts :
Estelle Plante – 07 64 74 95 23
Anaïs Pinaud – 06 65 82 98 95

CP IFOAM Février 2023 – Augmenter le nombre de fermes en AB signifie moins de pesticides et de risques pour la santé et l’environnement

Découvrez l’Appels à projets régional pour la bio !

La Région Nouvelle-Aquitaine renouvelle en 2023 l’Appel à Projets « Soutien aux actions de développement de l’agriculture biologique en Nouvelle-Aquitaine-Structuration Amont/aval des entreprises » qui a pour objectif d’accompagner les entreprises qui souhaitent créer et développer une filière bio. 

Sont éligibles, les projets structurants concourant, sur le territoire de la Nouvelle-Aquitaine, à développer significativement la surface agricole utile BIO (SAU BIO),à augmenter la production et la transformation de produits biologiques et à optimiser l’adéquation entre l’amont et l’aval des filières.  Pour être éligibles, les projets devront apporter la preuve que des engagements quantitatifs sont pris pour assurer les débouchés (contrats, lettres d’engagement…).

Les actions d’information, de sensibilisation, de transfert de connaissances et de mise en réseau à destination de plusieurs entreprises sont éligibles dans le cadre de cet appel à projets.

Vous avez jusqu’au 30 avril 2023 pour déposer votre demande. N’hésitez pas à revenir vers la référente de votre filière pour vous être accompagné dans le montage de votre dossier. 

Consulter l’appel à projet

Consulter l’ensemble des aides dédiées à l’agriculture de la Région Nouvelle-Aquitaine sur le guide des aides.

Avec le soutien financier de :