Nous recherchons un stagiaire dans le cadre du programme régional VITIREV afin de diffuser la méthodologie du Laboratoire d’Innovation Territoriale sur l’Impact de la Bio (LIT) menée le Castillonnais entre 2019 et 2024. Cette initiative avait pour objectif d’interroger l’impact que peut avoir l’agriculture biologique sur un territoire, d’un point de vue social et économique.

Pour faire suite à ce projet, et dans un objectif de maintien et de consolidation des surfaces viticoles biologiques en Nouvelle-Aquitaine, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine souhaite diffuser les résultats du LIT Bio et sa méthodologie à toutes les communes viticoles de la région, et ainsi permettre d’essaimer ces résultats et le Label Territoire Bio Engagé sur les territoires viticoles.

Missions du stage

En lien avec chargée de mission filière vitivinicole et la chargée de mission TBE :

• Diffusion de la méthodologie de concertation territoriale et des résultats d’étude du LIT aux PAT de Nouvelle-Aquitaine, communes viticoles, mais également aux autres Régions de France et aux associations de Maires.
• Identification des pourcentages de SAU en bio sur les communes viticoles de Nouvelle-Aquitaine, et ciblage des communes qui ont dépassé les 15% de SAU en Bio.
• Sollicitation et rencontre des communes et collectivités viticoles éligibles au Label Territoire Bio Engagé pour diffusion du label sur le territoire.
• Diffusion d’information, organisation d’événements type webinaire autour du sujet.

Profil recherché

Master 1 ou 2 Aménagement/Développement de projets de territoire/Valorisation, animation et médiation des territoires ruraux, Développement de signes de qualité… ou Ingénieur agronome avec une spécialisation aménagement du territoire, développement du territoire.

Compétences

• Connaissance des organisations et des milieux agricoles et agroalimentaires ;
• Connaissance des collectivités ;
• Compétences en gestion de projets et méthodologie d’enquête ;
• Autonomie, dynamisme et bon relationnel ;
• Permis B indispensable

Conditions proposées :

• Stage de 4 à 5 mois à pourvoir dès mars 2026
• Poste basé à Bordeaux avec des déplacements à prévoir sur la Région Nouvelle-Aquitaine
• Contrat de stage et gratification en vigueur

Veuillez adresser CV et lettre de motivation à l’adresse mail suivante : a.luisi@interbionouvelleaquitaine.com à l’attention de M. le Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine (196 rue Guillaume Leblanc – 33000 Bordeaux)

Date limite de candidature : 10 février 2026, étude des candidatures au fil de l’eau.

Consulter l’offre détaillée

En 2025, la marque Bio Sud-Ouest France a renforcé sa visibilité et son attractivité grâce à une stratégie de communication alliant réseaux sociaux et outils en magasin. L’objectif ? Mettre en lumière les porteurs de la marque, valoriser les produits bio locaux, et inciter les consommateurs à intégrer davantage de bio dans leur quotidien. Retour sur les actions phares de l’année.

Rencontres et recette avec Marine is Cooking : mettre en avant les porteurs de la marque

Pour humaniser la marque et montrer la diversité des produits labellisés, Marine is Cooking, influenceuse culinaire engagée, est allée à la rencontre de trois porteurs de la marque :

• Anaïs Lasalle Saint-Jean, responsable communication de la Maison Meneau, spécialiste du jus de fruit bio
• Bruno Sarlat, maraîcher bio à Sauveterre-en-Guyenne et Thomas de Halle Bio d’Aquitaine revendeur des produits de Bruno.
• Thibault Chaumont, producteur de miel bio de l’Hymne à l’abeille à Léognan

Ces rencontres ont donné lieu à 3 vidéos (réels) et un teaser diffusés sur les réseaux sociaux, permettant de rappeler les engagements de la marque et de donner la parole aux producteurs. Pour prolonger cette mise en lumière, Marine is Cooking a créé deux recettes mettant en valeur les produits (miel, jus de fruits et légumes), avec des vidéos dédiées diffusées en septembre.

Objectif : Montrer la diversité des produits Bio Sud-Ouest France et les garanties de la marque, tout en inspirant les consommateurs à travers des recettes accessibles.

Slow Xmas : un réveillon 100 % bio et festif

Pour les fêtes de fin d’année, nous avons lancé l’opération « Slow Xmas », une invitation à célébrer Noël avec des produits bio locaux. Marine is Cooking a conçu un menu de réveillon 100 % Bio Sud-Ouest France, mettant en avant des recettes gourmandes et festives conçue avec les produits de nos adhérents partenaires.

Un repas de Noël a été organisé avec des influenceuses engagées :

• Fiona Ythier (Mange Ris Aime)
• Julia Lamarque (Rototo Food)
• Maryne Lerond (photographe culinaire et créatrice de contenu)
• Marjorie (créatrice de contenu life style)

Ces influenceuses ont partagé ce moment convivial sur leurs réseaux, à travers des posts, carrousels, stories et réels, invitant leurs communautés à intégrer le bio dans leurs repas de fêtes.

Objectif : Démocratiser le bio pendant les fêtes et montrer que les produits Bio Sud-Ouest France s’intègrent parfaitement aux repas festifs.

Résidence créative : célébrer les produits d’automne et d’hiver

Une résidence créative a été organisée avec des créateurs de contenu pour mettre en valeur les produits de saison. Au programme :

• Ateliers culinaires et recettes originales.
• Un apéritif bio hivernal pour célébrer les produits locaux.
• Création de contenus vidéo et photo pour les réseaux sociaux mettant en scène la qualité des produits et la convivialité.

Objectif : Réactiver l’engagement autour des produits Bio Sud-Ouest France.

Consulter les contenus sur le compte Instagram de la marque

Nouveaux outils de PLV pour une meilleure visibilité en magasin

Nous avons développé de nouveaux outils pour renforcer la présence des produits en rayon :

• Coins cagettes pour une mise en avant attractive des fruits et légumes.
• Stickers et tampons encreurs pour identifier facilement les produits labellisés.

Ces outils permettent aux consommateurs de repérer plus facilement les produits Bio Sud-Ouest France et aux magasins de valoriser leur offre bio locale.

Vous souhaitez devenir porteur de la marque Bio Sud Ouest France ?

Bénéficiez de notre accompagnement et contactez Anne-Sophie Millot, chargée de mission distribution – 07 64 71 72 58

Ces opérations ont été menées en collaboration avec l’agence Médiapilote Nantes et Coralie Lescouet

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a conçu une fresque dédiée aux liens entre agriculture biologique, santé et environnement. Son objectif ? Permettre à chacun de mieux comprendre ces interactions et d’adopter une vision systémique de ce mode d’agriculture grâce à un travail de vulgarisation scientifique accessible à tous.

À qui s’adresse cet atelier ?

L’atelier de la fresque est destiné à un public varié à partir de 15 ans :

• Élus et agents de collectivités
• Professionnels de la restauration collective
• Responsables de centres de loisirs et de structures de la petite enfance
• Professionnels de santé
• Apprenants agricoles, lycéens, éco-délégués
• Associations et citoyens engagés

Adapté à tous les niveaux, le contenu est modulé en fonction des connaissances des participants pour garantir une expérience accessible et enrichissante.

Une travail scientifique rigoureux et collaboratif

La fresque a été créée par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et relue par l’équipe scientifique pluridisciplinaire de l’ITAB (Institut Technique de l’Agriculture et de l’Alimentation Biologiques) qui a notamment rédigé les synthèses bibliographiques « Quantification des externalités de l’Agriculture Biologique », parues en 2024. Les sources utilisées dans la fresque s’appuient majoritairement sur les résultats scientifiques analysés dans ces synthèses, assurant la rigueur et la fiabilité des informations présentées. 

La fresque a bénéficié de l’expertise de Rémi Jouet-Pastré, ingénieur et créateur de la plateforme Faire Tilt, dédiée aux animateurs de fresques.

Comment fonctionne la fresque ?

La fresque se compose de :

• 9 cartes « enjeux » : santé des agriculteurs, santé des consommateurs, biodiversité, qualité de l’eau, etc.
• 12 cartes « pratiques » : utilisation de pesticides, rotation des cultures, antibiotiques, etc.

Au fil de l’atelier, les participants :

1. Découvrent les impacts de l’agriculture biologique sur la santé et l’environnement.
2. Réfléchissent à des actions concrètes pour favoriser la transition vers des pratiques plus durables.

Des animations déjà menées avec succès

Cette fresque a été déployée auprès de plusieurs publics à l’automne 2025 : étudiants de Bordeaux Sciences Agro, lycéens éco-délégués ou encore visiteurs professionnels du salon Natexpo.  

Intéressé par une animation de cette fresque ?
Contactez Léa MARTIN, chargée de mission Santé et Environnement – 06 41 83 64 89 

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

Productions végétales

Protection des cultures et fertilisation : l’usage du cuivre et ses restrictions

Pour rappel, le cuivre est utilisable en Bio comme fertilisant (sous forme d’oligo-élément) et comme produit phytopharmaceutique (sous forme de matière active) avec Autorisation de Mise sur le Marché (AMM).

Cette 2^ème utilisation est limitée à 28 kg de cuivre par hectare et par période de 7 ans par la règlementation AB (Annexe I du R(UE) 2021/1165) et la règlementation générale. Pour vérifier la conformité aux exigences Bio, le calcul du cumul de la dose de cuivre se réalise à la parcelle traitée et pour chaque culture à compter de l’année de passage au nouveau règlement Bio UE, à savoir le 1er janvier 2022.

Cette exigence de la règlementation AB ne remplace pas les principes établis par la règlementation générale. Ainsi, il est possible que l’AMM du produit choisi limite son utilisation à une certaine quantité par an qu’il vous faut également respecter.

Productions animales

Logement porcins : report d’échéance pour la mise en conformité des bâtiments

À la suite de discussions entre les organisations professionnelles du secteur et l’INAO à propos des difficultés liées à la mise aux normes des bâtiments pour les élevages porcins, il a été décidé de prolonger d’un an le délai de mise en conformité pour les bâtiments d’engraissement (découverture partielle des courettes à hauteur de 5% minimum et la répartition des surfaces minimales intérieures et extérieures).

Les éleveurs concernés ont ainsi jusqu’au 31 décembre 2025, pour respecter les exigences règlementaires.

Durant cette période, en cas de non-conformité vis- à-vis de l’un de ces points, un manquement n°123 sera relevé mais la sanction de celui-ci sera adaptée pour éviter toute incidence sur la certification de vos productions porcines.

Voici les échéances à venir :

Transformation

La désalcoolisation totale maintenant autorisée en AB

Un nouveau règlement, le R(UE) 2025/405, en vigueur depuis le 18/03/2025, est venu modifier le règlement européen cadre de l’agriculture biologique, le R(UE) 2018/848.

Cette modification, rend possible en AB la désalcoolisation totale des vins (titre alcoométrique volumique inférieur à 0,5% vol) par évaporation sous vide partielle couplée ou non avec une distillation également sous vide sous réserve que la température ne dépasse pas 75 °C et que la taille des pores de filtration ne soit pas inférieure à 0,2 micromètre. A noter : La désalcoolisation partielle (désormais appelée « correction de la teneur en alcool ») reste interdite.

Cet article est proposé par notre partenaire et adhérent Ecocert

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine organise un webinaire à destination des Sages-femmes de l’URPS Nouvelle-Aquitaine sur la thématique bio et santé le 29 janvier 2025 en visio.

Pour plus d’information, contactez Léa Martin, chargée de mission Santé et environnement

Les communes charentaises labellisées Territoire BIO Engagé sont invitées à participer à un atelier que la thématique « Santé et environnement » le 30 janvier 2025 à La couronne (16).

Pour plus d’information, contacter Léa Martin.

Les communes du département des Deux-Sèvres labellisées Territoire BIO Engagé sont invitées à participer à un atelier que la thématique « Santé et environnement » le 27 janvier 2025 à Niort.

Pour plus d’information, contacter Léa Martin.

Le prochain Jury Territoire BIO Engagé se tiendra le 6 février 2026 en visio conférence.

Pour plus d’info, contacter Ondine Louis

La prochaine commission interprofessionnelle de la restauration collective Bio d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine se tiendra le 20 janvier 2026.

Pour plus d’information, contacter Elisa Royer, chargée de mission restauration collective.

Le séminaire de France Vin Bio se tiendra le 3 décembre à l’Agence Bio.

Plus d’info sur le site de Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine.

La commission apiculture se réunira le 24 novembre prochain en visioconférence.

Pour plus d’information, contacter Alice Luisi.

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Europe

Le Pôle de compétences sur la restauration collective bio, locale et de qualité propose un atelier d’une journée dédié aux collectivités territoriales de la Vienne sur la thématique de l’approvisionnement en produits bio, locaux et de qualité.

Public : élus, responsables des achats, cuisiniers, de communes en priorité et d’autres collectivités ou établissements gérant un service de restauration collective.

Au programme : 

• La réglementation en matière d’approvisionnements locaux, bio et de qualité
• Les pratiques d’achats alimentaires, les fournisseurs
• Identification de l’offre en produits locaux, bio et de qualité
• Réalisation d’un auto-diagnostique sur son taux d’approvisionnement
• Identification de ses axes de progrès et réalisation d’une feuille de route 

Votre contact : Ondine LOUIS, chargée de mission

INTERBIO est membre du Pôle de compétences sur la restauration collective bio, locale et de qualité.

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Europe

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Europe

La rencontre annuelle du club des financeurs se tiendra le 20 novembre 2025 dans l’entreprise CORHOFI à Mérignac (33).
Contact : Martine Cavaillé, 06 22 81 53 38

La prochaine commission artisans bio se tiendra le 14 novembre 2025 en visioconférence.

Pour toute information, contacter Marie Roux

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Europe

Ce 18 septembre, la filière bio régionale a célébré une journée exceptionnelle en Lot-et-Garonne, marquée par deux inaugurations symboliques, sous l’égide de Charles Kloboukoff, président-fondateur du Groupe Léa Nature.

À Damazan, le nouvel atelier de fabrication de la conserverie Bioviver a été inauguré, tandis qu’à Monflanquin, c’est la nouvelle ligne d’embouteillage de Vitamont qui a vu le jour, lors d’un événement qui coïncidait également avec le 40ᵉ anniversaire de l’entreprise.

Des investissements structurants pour la filière bio

Ces deux projets, soutenus par la Région Nouvelle-Aquitaine et par l’Europe en Nouvelle-Aquitaine, marquent une étape importante pour le développement de la filière bio. Ils permettront à la fois d’accroître les capacités de production et d’améliorer les conditions de travail des salariés, dans un contexte où la consommation de produits bio repart de manière soutenue en France.

Un hommage appuyé a été rendu à Alain Brugalières, fondateur visionnaire de Vitamont, présent lors de la cérémonie. Une reconnaissance particulière a également été adressée à Éric Bocquier, directeur général de Vitamont et administrateur d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, pour son engagement en faveur de la filière.

Ces inaugurations se sont déroulées en présence de nombreuses personnalités institutionnelles :

• Sophie Borderie, présidente du Département,
• Maud Caruhel, vice-présidente de la Région Nouvelle-Aquitaine,
• Daniel Barnier, préfet de Lot-et-Garonne,
• Guillaume Lepers, député de Villeneuve-sur-Lot,
• ainsi que les sénateurs Christine Bonfanti-Dossat et Michel Masset.

Après quatre années de recul, le marché français de la bio montre au premier semestre 2025 de nets signaux de reprise. Cette reprise reste cependant toujours contrastée selon les circuits de distribution et les catégories de produits.

Les 3 chiffres clés de bio à retenir à mi-2025 

• 4,1 % : part de marché stabilisée de la Bio.

• 1/3 : part des dépenses en Bio dédiée aux Produits Frais Traditionnels, le reste étant consacré aux Produits de Grande Consommation et Frais Libre Service. 

• +5,5 % : croissance de la Bio en circuits spécialisés contre -0,7 % pour les généralistes.

Les piliers de la reprise 

• La reprise s’appuie principalement sur les fruits et légumes frais, devenus la locomotive des achats bio, les produits laitiers et œufs restent également bien positionnés dans le panier des consommateurs.

• Les enseignes spécialisées ont assaini leur réseau, adapté leur offre et retravaillé la politique de prix, renforçant l’attrait pour une clientèle attentive à la qualité et à l’origine des produits. 

• La baisse de l’inflation profite à la bio, dont les tarifs ont moins augmenté ces derniers mois que ceux du conventionnel, redonnant un avantage concurrentiel à l’offre certifiée. 

Leviers de croissance et attentes nouvelles 

• La transparence sur la traçabilité, la sécurité sanitaire (préoccupations accrues autour des pesticides) et les nouveaux modes de consommation (zéro déchet, local, éthique, produits végétaux, éthique) participent à ce regain d’intérêt pour la bio. 

• Les campagnes de communication (« C’est Bio La France ») et une forte sensibilité à la santé (notamment autour des débats sur le glyphosate et la Loi Duplomb) favorisent aussi le retour de la bio dans les choix alimentaires.  

• La digitalisation s’accentue : plateformes de vente directe, paniers bio, abonnements, click & collect tirent la croissance.  

• La restauration collective booste la demande, notamment avec la généralisation de la loi EGAlim imposant 20% de bio dans la restauration publique. 

Un marché en consolidation 

Un tiers des dépenses bio des ménages est désormais orienté vers les produits frais traditionnels, le reste allant aux produits de grande consommation. Cette évolution traduit l’arbitrage sélectif des Français, qui rachètent de la bio mais priorisent certaines catégories et circuits, recherchant de la « bio utile ». 

Le bio reprend ainsi sa croissance en France, mais avec des consommateurs plus attentifs, exigeants et sélectifs dans leurs achats, guidant la distribution et la production vers une offre à plus forte valeur ajoutée et mieux adaptée aux attentes des consommateurs.

L’édition 2025 de Tech’Ovin, à Bellac en Haute-Vienne, qui s’est tenue les 6 et 7 septembre derniers, a renouvelé le pôle « De l’herbe au revenu », dans lequel la filière bio était représentée.

Le salon a accueilli des acteurs économiques de la filière, dont la SCA Le Pré Vert (pour la viande) et Le Petit Basque (pour le lait), qui ont pu présenter leur entreprise et leurs besoins lors d’une mini conférence. INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a quant à elle fait l’état des lieux du marché de la viande et du lait de brebis bio aux côtés de Bio Nouvelle-Aquitaine et de l’IDELE, qui ont mis en avant les résultats technico-économiques d’une exploitation ovine bio.

La filière ovin bio en quelques chiffres

La filière ovins viande bio représente 6 % du cheptel français. Elle évolue dans un contexte concurrentiel : alors que la France ne produit que 40 % des agneaux qu’elle consomme, la filière conventionnelle en manque d’animaux a vu ses prix progresser de +40 % entre 2021 et 2025, atteignant en moyenne 11 €/kg de carcasse. Les prix bio se sont adaptés à la hausse pour maintenir une attractivité, mais près de 7 agneaux bio sur 10 seraient valorisés en conventionnel (notamment en label IGP) grâce à la double labellisation des producteurs. Ceci permet de proposer aux producteurs le meilleur prix possible. Pour les entreprises 100 % bio, comme la SCA Le Pré Vert, tous les agneaux sont valorisés en bio. 

Côté lait de brebis, la dynamique est à la reprise : le nombre de fermiers bio a bondi de +10 % en 2024, même si les livreurs reculent (-7 %), en lien avec un marché bio chahuté ces dernières années. La consommation repart dès 2024, notamment dans les circuits spécialisés, et relance les fabrications. Le prix du lait de brebis bio a progressé de +9 % en trois ans, une évolution modérée comparée au conventionnel (+20 %).

Pour les acteurs des filières ovines, deux leviers apparaissent incontournables : planifier ses débouchés avec les acheteurs pour mieux gérer la saisonnalité et favoriser l’adéquation entre offre et demande, et possiblement diversifier ses débouchés en filière courte. Autant de conditions pour stabiliser un marché encore étroit, mais porteur de perspectives si la valorisation se structure.

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

Nouveauté concernant les certificats en ligne

L’UE a publié le 23 juillet 2025 le règlement 2025/1470 relatif aux modalités de publication des listes d’opérateurs et de groupes d’opérateurs et d’informations essentielles relatives au certificat. L’INAO a repris ces éléments dans ses Dispositions de Contrôles Communes INAO-DEC-CONT-AB-4.

• Les informations essentielles qui figurent sur les certificats d’opérateur délivrés conformément à l’article 35, paragraphe 1, du règlement (UE) 2018/848 restent à la disposition du public dans TRACES pendant une période de cinq ans à compter de la date de délivrance de ces certificats.
• Ces informations essentielles sont : le numéro de certificat, nom, adresse, le nom et le code de l’organisme de contrôle, les activités, les catégories de produits conformément à l’article 35(7) du RUE 2028/848, la date de délivrance, d’expiration, de renouvellement, de suspension et/ou de retrait du certificat, la période de validité du certificat, et le répertoire de produits et/ou la quantité de produits si disponible.

Modalités de contrôle du vin désalcoolisé

L’INAO a inclus dans ses deux textes de références DEC-CONT-AB-1 et DEC-CONT-AB-4 les éléments relatifs au contrôle du vin désalcoolisé.

• Les organismes certificateurs pourront réaliser des analyses pour vérifier que le titre alcoométrique volumique n’excède pas 0,5 % vol.
• Le manquement n°287 relatif au respect des restrictions concernant les techniques autorisées en AB dans le secteur vitivinicole s’applique au respect du titre alcoométrique volumique dans le cadre de la production de vin désalcoolisé.

En cas de non-respect de ce point, les mesures prévues par l’INAO sont un déclassement de lot en premier constat, et en cas de récurrence un déclassement de lot assorti d’un avertissement.

Mise à jour du guide lecture de l’INAO

Production végétale : terreau et écobuage

• Le terreau universel, horticole, utilisable en agriculture biologique ne peut pas être composé de terre végétale ou forestière, même issue de parcelles biologiques. Seul l’usage de terre de l’exploitation pour être mélangée à des substrats en vue d’une utilisation sur l’exploitation elle-même est possible.
• L’écobuage a été ajouté dans les pratiques autorisées de désherbage thermique.

Cultures d’algues

Les plantules d’algues doivent être biologiques. Cependant, des jeunes algues sauvages peuvent être utilisées pour maintenir une diversité génétique de la culture. Les spores utilisées pour obtenir les plantules d’algues bio ne doivent pas nécessairement être biologiques, et ce tant qu’elles ne sont pas disponibles sous forme biologique sur le marché.

Consulter le guide

Mise à jour de la note de lecture sur le matériel de reproduction des végétaux

Pour assurer la cohérence du contrôle des conditions de production applicables aux MRV destinés à la production biologique, les modalités de déclaration obligatoire des activités de multiplication, production, traitement, importation et commercialisation des semences et plants auprès de SOC France (prévue par l’article L.661-9 du CRPM) doivent préciser si l’activité est conduite sous certification en agriculture biologique (y compris en conversion) dans un objectif de contrôle de la traçabilité.

Consulter la note de lecture

Cet article est proposé par notre partenaire et adhérent Qualisud

La Commission Grandes Cultures d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, réunie le 24 juin 2025 à Saint-Loubès (33), dresse un bilan contrasté pour la filière des grandes cultures bio. Alors que la grande distribution enregistre un repli de -5,1 % en 2024, le réseau spécialisé poursuit sa croissance avec +6,5 %. La restauration hors domicile progresse également, bien que moins fortement que l’année précédente.

En production, la Nouvelle-Aquitaine compte 340 569 ha en bio fin 2024, soit 8,8 % de la SAU. Mais la filière grandes cultures subit de fortes baisses en termes de surfaces : -14,5% entre 2023 et 2024.

Bilan de la collecte 2024-2025, un retour à l’équilibre :

La baisse de production en 2024 (-41 % sur les 4 céréales) a permis d’assainir les stocks et de retrouver un équilibre entre l’offre et la demande. Les projections pour 2025 sont favorables avec des rendements moyens proches des données historiques, à condition que les conditions climatiques demeurent favorables jusqu’à la collecte. Malgré cela, le bilan 2024-2025 reste tendu, avec des stocks finaux juste suffisants pour assurer la soudure entre deux collectes.

Des mises en œuvre à la hausse

La meunerie prévoit une augmentation de 2 % de ses utilisations pour la campagne en cours. La boulangerie artisanale reste le secteur le plus dynamique, suivie par l’industrie et le réseau spécialisé bio. En revanche, la Grande et Moyenne Surface (GMS) reste en retrait, sans signe clair de reprise.

Les fabricants d’aliments du bétail ont augmenté leurs utilisations de 4 % sur les 4 céréales. Ils se sont adaptés aux productions françaises avant de recourir à l’import, en intégrant davantage de maïs et moins de protéagineux. Après deux années de baisse, la production d’aliments composés (dont 3/4 sont destinés à la filière avicole) semble se stabiliser.

Visibilité et engagement : des enjeux majeurs

Les déconversions semblent être arriver à leur terme même si des questionnements persistent chez des producteurs en difficulté. La remise en culture des surfaces en herbe est essentielle pour couvrir les demandes des marchés.

Les opérateurs stockeurs se réengagent dans la collecte en deuxième année de conversion, même si sa valorisation n’est pas garantie. Ce geste témoigne d’un retour d’optimisme au sein de la filière.

De plus en plus de producteurs rencontrent des difficultés à s’engager auprès de leurs collecteurs. Pourtant, la déclaration des volumes disponibles et la contractualisation restent cruciales. Les volumes non engagés risquent d’être considérés comme des stocks de report en fin de campagne, ce qui pourrait contraindre les fabricants d’aliments du bétail à recourir à l’import.

Travaux et perspectives pour la filière

Par ailleurs, les travaux menés sur les coûts de revient par Bio Nouvelle-Aquitaine présentés et l’étude des seuils économiques d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine pour cette année 2025 se sont centrés sur la culture du tournesol. 

Les participants ont également échangé sur l’avenir des aides, avec la fermeture du Fonds Avenir Bio en 2025, les incertitudes autour de l’Agence Bio et de l’INAO, ainsi que le maintien des aides à la production. Tous s’accordent sur la nécessité d’une visibilité accrue et d’un soutien politique pour atteindre les objectifs fixés et sécuriser la filière.

La 10ème édition des rencontres professionnelles de la restauration collective aura lieu le 5 novembre 2025 à l’Isle d’Espagnac (16).

Cette journée s’adresse aux fournisseurs de la restauration collective, équipes de cuisines, élus et décideurs.

En savoir +

Le prochain voyage d’étude du projet européen SMEOrigin se tiendra du 07 au 10 octobre 2025 en Pologne.

En savoir + sur le projet SMEOrigin

Contact :
Marie ROUX, chargée de mission agriculture biologique

La prochaine commission Grandes cultures bio se tiendra le 16 octobre 2025 à Saint-Loubès.

Pour plus d’information, contacter Martine Cavaillé

La prochaine commission laits bio se tiendra le 14 octobre 2025 à Saint-Loubès (33).

Pour plus d’information, contacter Barbara Kaserer-Mendy

La prochaine commission viandes et œufs bio se tiendra le 29 septembre 2025 à Angoulême (16).
Votre contact pour plus d’information : Barbara Kaserer-Mendy

Du 05 septembre au 11 octobre 2025, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine propose à ses adhérents des journées animations et dégustation dans 13 magasins Biomonde de la région.

Découvrez le planning

Les magasins participants

• Biomonde – Saint Pierre d’Oléron (17310)
• Biomonde Bioshop – Ussel (19200)
• Le Mille Feuilles – Plazac (24580)
• Au Jardin d’Alice – Saint-Médard-en-Jalles (33160)
• Biomonde Bio Eulalie – Sainte-Eulalie (33560)
• Sème – Arès (33740)
• Biotiga – Bordeaux (33800)
• Label Nature – Mimizan (40200)
• Biomonde Solid’Aire – Aire sur l’Adour (40800)
• Les jardins de la nive – Bayonne (64100)
• L’épicier bio – Bayonne (64100)
• Biomonde Kimua – Lahonce (64990)
• Cannelle Citron – Montmorillon (86500)

Plus d’information :

Aurore Calas, chargée de mission distribution – 07 64 71 72 58

INTERBIO propose à ses adhérents de participer au salon Biofach 2026 de Nuremberg en Allemagne du 10 au 13 février 2026. Réunies sous la bannière collective Bio Sud Ouest France au sein du Pavillon France, les entreprises participantes auront l’occasion de présenter leur gamme de produits aux acheteurs européens sur le salon.

Nos adhérents bénéficient du soutien logistique d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine dans le cadre de ce salon, ils accèdent à un stand clé en main personnalisable et un accompagnement durant la préparation du salon.

Contact :
Anaïs Pinaud, Chargée de communication – 06 65 82 98 95

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine.

La Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire a annoncé fin mai des coupes budgétaires drastiques qui affectent l’Agence Bio (-64%) et par conséquent le Fonds Avenir Bio, fonds de structuration des filières bio. 

La réduction sévère de la dotation du Fonds Avenir Bio fait passer l’enveloppe initiale de 18 millions en 2024 à 8,7 millions d’euros pour 2025. 

Bien que cet outil stratégique soit indispensable pour accompagner la structuration & le développement des projets de la filière bio, le Fonds Avenir Bio a été fermé pour 2025. L’appel à projet actuel n°24 était normalement ouvert jusqu’au 31 décembre 2026 mais il n’y a encore aucune indication sur une possible enveloppe pour 2026. La Nouvelle-Aquitaine est la première région attributaire de ce dispositif.

Des alternatives au Fonds Avenir Bio existent. Néanmoins, les coupes budgétaires affectent en ce moment la grande majorité des dispositifs disponibles. Aussi, les taux d’intervention ne sont pas à la hauteur de ceux présentés dans le cadre du Fonds Avenir Bio. 

Si vous avez un projet d’investissements, n’hésitez pas à vous rapprocher de vos chargées de mission filière afin d’étudier les options possibles :

• Fruits et légumes : Magali Colombet
• Grandes cultures : Martine Cavaillé
• Laits, viandes & œufs : Barbara Kaserer-Mendy
• Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales : Véronique Baillon
• Viticulture et apiculture : Alice Luisi

Le 23 juin 2025, les membres de la commission interprofessionnelle des plantes à parfum, aromatiques et médicinales bio se sont réuni en visioconférence. La douzaine de professionnels présents a partagé un constat : la reprise de la demande semble se confirmer pour le premier semestre 2025, après une année 2024 plutôt atone. De plus, l’enquête régionale menée par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine au printemps 2025 montre une augmentation des besoins des opérateurs qui retrouvent le niveau de 2022 avec 62 tonnes de plantes sèches et 8,3 t de plantes sèches recherchées.

Côté production, la très forte évolution des surfaces en PPAM bio et conversion en 2024 (+62% vs 2023) est marquée par des conversions massives en coriandre qui représente 35% des surfaces PPAM bio régionales. Cet effet d’aubaine devrait se résorber grâce à la baisse du montant d’aide en 2025 obtenue suite à la mobilisation des professionnels.

La commission a également salué les résultats de l’étude de marché PPAM en circuits courts menée cette année et qui sera présentée auprès des groupes de producteurs afin de les aider à développer leurs ventes en pharmacies et magasins bio notamment.

Enfin, un point sur l’avancement de PLANTES ACTIVES, l’interprofession nationale des PPAM, a été présenté montrant la dynamique de la jeune organisation créée en janvier 2025.

En accord avec l’ACENA (Association des coordonnateurs EPLE de Nouvelle-Aquitaine), l’ACCOT Gironde (Amicale des Cuisiniers de  Collectivités Territoriales) vous propose de retrouver les acteurs de la restauration collective en Gironde le mercredi 27 août 2025 pour son salon de rentrée. Présidée par Éric FAGET, chef de cuisine au Lycée hôtelier de Talence, l’ACCOT organise cette journée au Lycée Hôtelier de Gascogne, à Talence (33).

Cette manifestation est conçue pour que les gestionnaires et chefs de cuisine puissent (re)découvrir des produits régionaux innovants (aussi bien au niveau des qualités gustatives et nutritives que du conditionnement ou de la mise en œuvre) ou traditionnels. L’objectif étant pour eux d’identifier des produits qu’ils pourraient intégrer dans des futurs marchés (appels d’offres mais aussi gré à gré).

En savoir +

Le 5 novembre 2025 à Angoulême, les Rencontres de la Restauration Collective Bio, Locale et de Qualité fêtent leur 10e édition ! Un cap symbolique pour cet événement régional devenu incontournable pour les acteurs de la restauration collective engagée.

Pour marquer cette édition anniversaire, professionnels, collectivités, établissements publics, fournisseurs et décideurs sont invités à une journée riche en échanges, en découvertes et en perspectives d’avenir.

Au menu : 

• Salon des fournisseurs bio, durables, de qualité et locaux
• Ateliers techniques
• Démonstrations culinaires
• Echanges et témoignages

>> Consulter le programme complet

A qui s’adresse le salon ?

• Fournisseurs de la restauration collective
• Equipes de cuisines
• Elus et décideurs

Inscription gratuite en ligne.

S’INSCRIRE

Salon des fournisseurs

Vous êtes fournisseurs de la restauration collective ? Participez au salon des fournisseurs des rencontres pro !
Ce salon est l’occasion de faire découvrir votre offre de produits bio, locaux et de qualité adaptée à la restauration collective aux acheteurs de la région et ainsi développer votre activité.
Les Rencontres professionnelles rassemblent habituellement près de 200 participants dont une cinquantaine d’exposants.
>> Info et inscriptions au salon des fournisseurs.

Info pratiques : 

• Lieu : Espace Carat – L’Isle d’Espagnac (16)
• Horaires : 8h30 – 16h

Contacts :

Rencontres pro : INTERBIO Nouvelle-Aquitaine Véronique Baillon

Salon des fournisseurs : AANA Julien Layrisse

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine accompagne ses adhérents dans le renforcement de leur présence en magasins spécialisés bio grâce à des opérations de mise en avant clés en main avec les principales enseignes de la région. 

Opération So.Bio et Bio C Bon au printemps 2025 :

Du 16 mai au 28 juin, INTERBIO propose une belle vitrine pour les marques bio de Nouvelle-Aquitaine avec les enseignes partenaires So.Bio et Bio c’ Bon. Durant plus d’un mois, les deux enseignes accueillent des animations en magasin permettant aux consommateurs de déguster les produits bio de leur région, de (re)découvrir les entreprises qui se cachent derrière les marques.

Ces animations aux couleurs de la dernière campagne de communication régionale rappellent que « C’est bio la Nouvelle-Aquitaine » !

Découvrir l’opération en cours chez So.Bio et Bio C Bon

Pourquoi participer ?

• Un dispositif clé en main : INTERBIO Nouvelle-Aquitaine coordonne l’ensemble de l’opération (relations magasins, planning des animations, supports de communication…).
• Des opérations d’envergures d’une durée de 1 mois et demi (exemple : l’opération So bio, Bio c bon comptabilise 26 journées d’animation).
• Un tarif privilégié réservé à nos adhérents (aux alentours de 45 € HT par journée).
• Une visibilité directe auprès des consommateurs en quête de produits bio, locaux et engagés.
• Une valorisation de vos marques et de vos produits dans les enseignes phares de la bio spécialisée.

Des opérations Biomonde et Biocoop à venir !

1. De septembre à mi-octobre 2025 : animations chez Biomonde (complet)
   Une occasion inédite pour les entreprises bio de se démarquer dans ce réseau avec qui nous montons pour la première fois un partenariat. 
2. De mi-octobre à fin novembre 2025 : animations chez Biocoop
   Une opportunité nouvelle pour nos adhérents souhaitant participer à cette opération sur les départements cibles 40, 19 et 24.
   Inscrivez-vous jusqu’au 30 juin pour réserver votre place ! 

Comment participer à la prochaine opération BIOCOOP ? 

Contactez Aurore Calas, chargée de mission distribution, pour bénéficier de ces temps forts stratégiques et booster votre notoriété en magasin.

Découvrir les conditions de participation

Le projet R3Cbio, piloté par le Pôle Bio Massif Central avec le soutien de la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes, vise à structurer la filière viande de ruminants bio du Massif central pour faciliter son accès à la restauration collective publique. Ce projet interrégional mobilise plusieurs territoires : Nouvelle-Aquitaine, AuRA, Occitanie et Bourgogne-Franche-Comté.

L’objectif : lever les freins techniques, économiques et logistiques à l’intégration de viande bio locale dans les cantines, en créant des outils partagés, en valorisant les bonnes pratiques et en renforçant les liens entre fournisseurs et acheteurs, afin de concevoir des appels d’offres adaptés.

Premiers résultats concrets

Plusieurs actions structurantes ont déjà été mises en œuvre :

• Un groupe de travail dédié à la RHD (restauration hors domicile), appuyé par un webinaire de cadrage
• La production de fiches d’initiatives réussies, réalisées par des étudiants de Vétagrosup
• Un webinaire présentant deux retours d’expériences inspirants :
  • La Cuisine Centrale de Bordeaux-Mérignac, qui sert 23 500 repas/jour avec une majorité de viande bio locale, en lien avec la coopérative Le Pré Vert.
  • Trois collèges lotois mutualisant leurs achats en vente directe auprès d’éleveurs bio voisins.

Ces exemples démontrent la faisabilité d’un approvisionnement régulier en viande bio locale, y compris dans des contextes logistiques complexes.

Prochaine étape : l’organisation en 2025 de journées professionnelles pour favoriser les synergies entre acteurs des filières viande bio et de la restauration collective, notamment en Auvergne-Rhône-Alpes et Nouvelle-Aquitaine.

R3Cbio est une opportunité concrète pour renforcer l’ancrage territorial de la bio, soutenir l’élevage local, et offrir une alimentation de qualité dans nos cantines.

Depuis 2023, le projet européen INTERREG SMEOrigin a pour objectif de favoriser les échanges de bonnes pratiques entre pays européens en matière de promotion des produits régionaux de qualité (IGP, AOP…). La sixième rencontre du projet s’est tenue à Graz en Autriche du 20 au 22 mai 2025, celle-ci a célébré l’innovation, la tradition et le pouvoir de l’identité locale.

L’innovation au service de l’alimentation de demain

Les travaux de la sixième réunion interrégionales se sont ouverts avec un congrès sur les biotechnologies dans l’alimentation humaine et animale, dans le cadre prestigieux du palais Meerscheinschlössl. L’occasion d’explorer la façon dont la science transforme notre alimentation – de la production de protéines recombinantes et des extraits d’herbes fermentées à la biosynthèse de la vanilline et aux protéines à base de CO₂ pour l’alimentation animale. Des visions inspirantes pour un système alimentaire plus durable et résilient.

La journée s’est conclue par une soirée de réseautage entre partenaires autour de spécialités culinaires locales au Fleischerei Mosshammer. 

Immersion dans le terroir styrien 

Lors de la 2^ème journée, les participants ont poursuivi leur découverte sur le terrain, en visitant Steirerkraft Kernothek, emblème de l’huile de pépins de courge de Styrie. Les invités ont assisté au processus complet – de la graine à la bouteille – tout en apprenant comment la marque régionale est à l’origine d’une reconnaissance mondiale. 

Une autre spécialité unique mais assez rare a été présentée : le raifort de Styrie. Il s’agit d’un superaliment naturel qui n’est plus produit que dans un nombre très limité de plantations dans la région.  

L’après-midi, le groupe s’est rendu au ZIB Nikolai pour découvrir des initiatives locales telles que GlaMur Food et l’École de la régionalité, où l’éducation et l’identité locale s’entremêlent pour soutenir la prochaine génération de défenseurs de l’alimentation régionale. 

La journée s’est achevée par une visite de vignobles et une dégustation de vins traditionnels au domaine Pongratz, et la réunion du comité directeur sur le projet SMEOrigin.

Entre tradition et modernité 

La visite de la chocolaterie Zotter a illustré de manière éloquente comment des produits régionaux peuvent, grâce à l’innovation et à l’engagement, conquérir les marchés internationaux tout en préservant leur identité locale.

Au-delà des échanges techniques, cette rencontre a renforcé l’ambition commune des partenaires : soutenir des politiques favorisant des PME agroalimentaires authentiques, durables et compétitives à l’échelle européenne. 

La filière vitivinicole bio a connu un début d’année 2025 dense en actualités, et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine s’est mobilisée, au côté de différents partenaires régionaux et nationaux pour travailler sur plusieurs dossiers nationaux et européens.   

Porter la position contre l’intégration des phosphonates de potassium en bio 

Suite à la troisième demande allemande à la Commission Européenne d’intégrer les phosphonates de potassium dans le règlement bio UE, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a rejoint fin 2024 l’Expert Group on Organic Wine d’IFOAM Europe pour porter la voix française aux côtés de France Vin Bio et de la FNAB. Un argumentaire a été produit avec les partenaires français (FNAB, FVB, ITAB, CEBIO) qui sont unanimement contre l’intégration de ces produits dans la réglementation bio. Des arguments techniques, économiques et de communication ont été mis en avant lors de différentes rencontres :  

• Au sein de trois réunions de l’Expert Group dont une au siège d’IFOAM à Bruxelles les 16 et 17 avril,  

• Lors d’une réunion au Luxembourg proposée par la filière viticole allemande le 14 et 15 mai 

• au sein de la Délégation VitiREV à la Commission Européenne du 19 au 21 mai. 

Plusieurs articles de presse sont aussi parus sur le sujet. En attendant le retour du groupe d’experts EGTOP mobilisé par la Commission Européenne sur le sujet, INTERBIO a coordonné début juin l’envoi d’un courrier de position au commissaire Européen à l’Agriculture avec des représentants des filières de principaux pays producteurs : Italie, Espagne, Portugal, Bulgarie, Roumanie et Croatie. 

🇪🇺 Délégation VitiREV à Bruxelles 

Du 19 au 21 mai, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a pu se réunir avec différentes unités des Directions Agriculture et Santé de la Commission Européenne ainsi qu’avec des associations représentant les filières vin & spiritueux européennes. Ces rencontres ont permis de présenter le projet régional vitiREV, les enjeux de la filière viticole régionale et de porter la voix de la filière viticole bio.  

Nous avons également eu le plaisir d’échanger avec le député européen Eric Sargiacomo, vice-président de la Commission agriculture et développement rural du Parlement Européen, co-rapporteur de l’intergroupe Vin et conseiller régional de Nouvelle-Aquitaine.  

À l’occasion de la présentation du nouveau « paquet vin », nous avons pu assister à une réunion de l’intergroupe Vin-Spiritueux, en présence du Commissaire à l’Agriculture et à l’Alimentation Christophe Hansen et de nombreux représentants du secteur. 

Ce déplacement a permis de faire passer de nombreux messages : la position française contre l’introduction des phosphonates de potassium dans le règlement Bio UE mais également la nécessité maintenir un soutien aux vignerons et professionnels engagés en Bio en Europe.  

Un nouveau vice-président à la commission viticole d’INTERBIO 

Enfin, la commission inteprofessionnelle viticole bio s’est réunie le 10 juin dernier à Saint-Loubès (33). Après un état des lieux complet sur la conjoncture et l’évolution de la filière en Nouvelle-Aquitaine, les participants ont pu échanger sur les différents dossiers portés par les membres. Dans un contexte de stabilisation des surfaces certifiées et de baisse des surfaces en conversion, il est nécessaire de poursuivre les travaux pour assurer une adéquation entre offre et demande, en France comme à l’export. La défense des intérêts de la filière au niveau national et européen était aussi au centre du débat. Les dossiers étant nombreux, Jean-Pierre Lajarretie a été élu vice-président de la commission, pour porter la voix de la filière aux côtés de Pascal Boissonneau.  

Jean-Pierre Lajarretie est vigneron sur 16 ha à Roquebrune (33), il adhérent et administrateur à la cave des Vignerons Réunis de Monségur. Il est en bio depuis 2024, et s’engage aujourd’hui avec Pascal Boissonneau pour porter avec conviction la voix de la commission, unir les forces pour mener à bien les différents travaux et représenter également les coopérateurs bio dans un contexte compliqué.  

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine le remercie pour son engagement pour la filière viticole bio ! 

Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de Limoges Métropole et de son programme d’actions, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine accompagne depuis 2017 la restauration collective communale dans ses démarches pour une alimentation à base de produits bio, locaux et de qualité. Voici un tour d’horizon des actualités du PAT réalisées ou coorganisées par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine.

Des ateliers collectifs et conseils individuels pour les communes

Approvisionnement local, saisonnalité des menus, lutte contre le gaspillage en cuisine, ma cantine ou encore l’aide Lait et Fruit à l’école, les thèmes des ateliers et conseils individuels depuis 2021 sont variés ! Ils permettent à tous, cuisiniers et élus, d’évoluer et progresser dans leurs pratiques en restauration collective.

Les élus et cuisiniers partagent ainsi leurs astuces et bonnes pratiques acquis au fil des mois. Retrouvez-les dans le guide pratique et une série de 3 courtes vidéos réalisés dans le cadre du PAT de Limoges Métropole.

Transmettre auprès des enfants du territoire

Temps fort de ce programme partenarial, le lycée agricole des Vaseix a accueilli le 4 juin 2025 près de 145 enfants des écoles et centres de loisirs de 5 communes pour une journée pédagogique intitulée : « D’où viennent les aliments de mon assiette ? »

Sensibiliser les jeunes au goût, à l’origine des aliments et aux métiers de l’agriculture : tel était l’objectif de cette journée. Au programme, une visite guidée de la ferme (maraîchage, bergerie et porcherie), rencontre avec les lycéens et leurs enseignants et ateliers ludiques (recettes à base de carottes, semis de graines, chasse au trésor gustative et quiz).

Des résultats encourageants

Par ailleurs, pour la première année, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a synthétisé les données concernant les achats de produits alimentaires locaux, bio et de qualité des 20 communes du territoire et les résultats sont encourageants : 16% d’achats bio, 100% des communes télédéclarantes ma cantine, un tiers d’entre elles labelisée Territoire BIO Engagé.

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

Rappels sur le sel

• Le sel bio est certifiable en France depuis le 01/08/24 (et en UE depuis le 01/01/2022).
• Le sel bio est identifié comme bio dans la liste des ingrédients mais ne rentre pas dans le calcul du pourcentage bio d’une denrée alimentaire.
• Le sel bio ou non bio peut être utilisé dans les recettes alimentaires. Il n’y a pas d’obligation à utiliser du sel bio sauf quand il s’agit de sel aromatisé.
• Il convient de privilégier un sel non bio sans additifs.
• Le sel non bio avec additifs (antiagglomérants) est toléré en cas de nécessité justifiée auprès de l’OC, comme pour des sels de calibre inférieurs à 200 microns.
• Les additifs ne doivent pas avoir de rôle technologique dans le produit final.

Vins désalcoolisés désormais autorisés en bio

Le Règlement délégué (UE) 2025/405 modifie le R(UE) 2018/848 autorise la désalcoolisation des vins en agriculture biologique (applicable depuis le 18/03/2025).

Il devient donc possible de produire des vins bio totalement désalcoolisés, avec un titre alcoométrique volumique ne dépassant pas 0,5 % vol.

La désalcoolisation doit être réalisée uniquement par évaporation sous vide partielle et/ou par distillation sous vide (≤ 75°C et pores de filtration ≥ 0,2 μm). Les techniques membranaires sont interdites.

La désalcoolisation partielle ou correction de la teneur en alcool des vins bio restent interdites

Attention, les vins bio désalcoolisés ne peuvent pas bénéficier d’une indication géographique (IGP ou AOP), car la réglementation générale n’autorise que la désalcoolisation partielle pour ces vins.

Intrants œnologiques

En vinification, pour les intrants œnologiques qui doivent être pris en bio s’ils sont disponibles, les dispositions suivantes s’appliquent :

1. Si l’intrant n’est pas dans la liste des intrants œnologiques disponibles en bio, publiée sur le site internet de l’INAO, il n’est pas nécessaire de demander une attestation de non-disponibilité aux fournisseurs.
2. Si l’intrant est dans la liste des intrants œnologiques disponibles en bio, 2 attestations de non-disponibilité doivent être présentées au contrôleur si l’intrant est utilisé en non bio, afin de justifier de cette non-disponibilité auprès d’au moins deux fournisseurs différents.

La liste des intrants œnologiques disponibles en bio se trouve sur le site de l’INAO (rubrique « Les outils et guides pratiques pour l’application de la réglementation »)

Accord UE/Japon

Jusqu’à présent, les produits agricoles biologiques et les aliments agricoles transformés biologiques étaient importés et exportés entre le Japon et les États membres de l’UE sur la base du système biologique JAS. En réponse à l’introduction de réglementations sur l’étiquetage des produits d’élevage biologiques au Japon en juillet 2020 et à l’inclusion des boissons alcoolisées biologiques dans le système JAS biologique en octobre 2022, le ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche et l’Agence nationale des impôts ont été en discussion avec l’UE et ont conclu que les boissons alcoolisées biologiques, les produits d’élevage biologiques et les aliments transformés biologiques fabriqués à partir de produits d’élevage biologiques peuvent désormais être importés et exportés dans le cadre du système JAS biologique. Cela devrait réduire les frais et les difficultés liés à l’importation et à l’exportation d’aliments biologiques, ce qui entraînera une augmentation des exportations.

En outre, à partir du vendredi 16 mai 2025, les boissons alcoolisées biologiques importées et d’autres produits certifiés dans le cadre du système de l’UE peuvent être étiquetés comme « biologiques » dans le cadre du système JAS.

Et réciproquement, depuis le 18 mai 2025, les boissons alcoolisées biologiques, les produits d’élevage biologiques et les aliments transformés biologiques fabriqués à partir de produits d’élevage biologiques certifiés biologiques par le JAS pourront être étiquetés comme biologiques et exportés vers les États membres de l’UE

Cet article est proposé par notre partenaire et adhérent Bureau Veritas.

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine & l’Europe.

Le projet européen SMEOrigin se poursuit avec un nouveau voyage d’étude, nos partenaires autrichiens accueilleront les équipes du projet du 20 au 22 mai à Graz.

En savoir + sur le projet SMEOrigin

La prochaine commission fruits et légumes bio se tiendra le 16 juin 2025 à Saint-Loubès (33).
Votre contact pour plus d’information : Magali Colombet

La commission restauration collective bio se réunira le 1er juillet prochain à Saint-Loubès en Gironde.

Plus d’info : Elisa ROYER – restauration@interbionouvelleaquitaine.com

La commission vitivinicole bio se réunira le 10 juin prochain à Saint-Loubès en Gironde.

Pour plus d’information, contacter Alice Luisi.

Du 24 au 28 mars 2025, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a eu le plaisir d’accueillir une délégation ukrainienne pour un partage d’expérience et des échanges enrichissants sur la restauration collective.  

Ce voyage d’étude s’inscrit dans le cadre du projet de coopération intitulé « Pour un meilleur accès à la nourriture locale » entre la région Nouvelle-Aquitaine et la région (oblast) de Lviv en Ukraine. Le projet a pour objectif principal d’accompagner la structuration des filières biologiques de cette région de l’ouest Ukraine afin d’améliorer la sécurité alimentaire de ce territoire, et de favoriser l’introduction des produits bio locaux en restauration collective.  

Ce projet, financé par le ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères et la Région Nouvelle-Aquitaine, s’appuie sur les actions de plusieurs partenaires : INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et INTERCO Nouvelle-Aquitaine en France, et Organic Initiative et EcoTerra en Ukraine (deux structures rassemblant des acteurs de l’AB dans le pays).  

L’objectif de ce premier voyage a été de présenter à nos partenaires ukrainiens comment s’est structurée la filière biologique en Nouvelle-Aquitaine pour répondre aux besoins de la restauration collective, mais également de présenter les démarches entamées par les collectivités pour augmenter les achats de produits bio et locaux. Dans ce cadre nous avons pu échanger et visiter les structures de plusieurs partenaires et adhérents : 

• Val de Garonne Agglomération, qui a pu présenter son Projet Alimentaire Territorial et l’accompagnement d’INTERBIO en matière de restauration collective  ; 

• Manger Bio Sud-Ouest, qui a présenté comment producteurs et transformateurs se sont structurés en plateforme coopérative pour fournir des collectivités en produits bio et locaux  ; 

• Une réunion s’est tenue avec la Région Nouvelle-Aquitaine, durant laquelle Virginie Lebraud et Isabelle Gardien ont présenté les ambitions régionales en matière de développement de l’AB et les objectifs sur la restauration collective. 

• GP4G, spécialisé en distribution de produits bio de 4^ème gamme, a pu faire visiter son outil de transformation.

• Enfin, le Lycée Pape Clément de Pessac, labélisé Établissement BIO Engagé, a accueilli le groupe dans ses cuisines, et de nombreux échanges ont eu lieu avec l’équipe en charge de la préparation des 1 000 repas par jour.  

Le projet se poursuit jusqu’en 2027 et d’autres coopérations sont prévues. Nous remercions les collègues ukrainiennes, les partenaires et adhérents pour ces échanges riches pour le développement des filières biologiques sur nos territoires. 

La troisième édition du Forum Val Bio Ouest, l’évènement des acteurs de la filière grandes culture bio, s’est tenue le 04 avril 2025 à Saint-Jean-d’Angély sur le thème  des protéines végétales en Nouvelle-Aquitaine. Elle a réuni près de 70 acteurs de la filière lors des conférences et interventions du matin ainsi que sur les ateliers et visites d’entreprises de l’après-midi.

Retrouvez ci-dessous le replay des conférences de l’événement :

Un collectif d’entreprises adhérentes d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine sera présent sur l’édition 2025 du salon Gourmet sélection Paris les 21 et 22 septembre 2025.
Réunies sous la bannière collective Bio Sud Ouest France, les entreprises participantes pourront présenter leur produits sur le salon de référence de l’épicerie fine.

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Europe.

Un collectif d’entreprises adhérentes d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine sera présent sur l’édition 2025 de Natexpo à Paris, le salon national de référence de la filière bio.
Réunies sous la bannière collective Bio Sud Ouest France, les entreprises participantes pourront présenter leur gamme de produits aux acheteurs. Toute la diversité des produits bio néo-aquitains sera représentée sur cette édition, des produits laitiers frais aux produits d’épicerie secs en passant par les produits carnés et les boissons.

Les adhérents présents sur le collectif bénéficient d’un stand équipé clé en main et d’un accompagnement durant la préparation du salon.

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Europe

​​En ce début d’année, l’équipe d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine s’est agrandie avec l’arrivée de trois nouvelles recrues !

Nous sommes ravis d’accueillir Julie, Léa et Gabriela, qui viennent chacune enrichir notre équipe avec leurs compétences et leur enthousiasme. Leur arrivée marque une belle dynamique pour INTERBIO, avec de nouveaux projets et une belle complémentarité entre leurs missions.

Nous leur souhaitons à toutes les trois la bienvenue et avons hâte de partager cette aventure avec elles !

Julie Roussel, Chargée de mission

Julie Roussel a rejoint l’équipe d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine en tant que chargée de mission sur notre antenne de Saint-Jean-d’Angély.
Ses missions :

• Coordination de la coopération internationale,
• Accompagnement des salons professionnels,
• Animation de la commission Artisans Bio et du groupe de travail brassicole,
• Pilotage du pôle Val Bio Ouest
• Pilotage du projet Santé-Environnement et Agriculture Biologique.

Julie a travaillé auparavant en bureau d’étude technique agricole et environnement et avec différentes entreprises agricoles. Travailler dans l’équipe d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine est pour elle une opportunité de collaborer avec de nombreux acteurs de la bio dans la région, et de participer au développement d’une alimentation saine, durable et accessible à tous. 

Léa Martin, Stagiaire sur le projet Santé et Environnement

Léa Martin a rejoint INTERBIO Nouvelle-Aquitaine en tant que stagiaire en santé et environnement. Sa mission principale est d’explorer les liens entre l’agriculture biologique, la santé et l’environnement. Son projet repose sur trois axes : une veille bibliographique, des entretiens avec divers acteurs (élus et professionnels de santé, apprenants agricoles, associations de sensibilisation), ainsi que la création d’outils adaptés à ces différentes cibles. Ce stage s’inscrit dans le cadre du Plan Régional Santé Environnement, financé par la Région, et se fait en lien étroit avec Julie, chargée de la partie agronomique du projet.

Léa a d’abord obtenu un BTS diététique avant de travailler en tant que diététicienne auprès d’enfants atteints de diabète de type 1. Souhaitant approfondir ses connaissances, elle a ensuite poursuivi un master en nutrition publique.

Gabriela Mentzingen, stagiaire en communication

Gabriela Mentzingen a rejoint INTERBIO Nouvelle-Aquitaine en tant que stagiaire en communication et événementiel. Elle participe à l’organisation des 50 ans du marché bio de Villeneuve-sur-Lot, en contribuant aux animations, au sourcing de prestataires et à l’organisation des réunions. En parallèle, elle crée du contenu pour les réseaux sociaux et travaille sur un audit des besoins en supports de communication pour les marchés bio de Nouvelle-Aquitaine. Elle apporte également son appui à d’autres projets de l’équipe, comme la rédaction d’articles et le recensement d’acteurs bio.

En fin de master, Gabriela voit ce stage comme une opportunité de découvrir et de mieux comprendre le monde agricole tout en développant ses compétences en communication et en événementiel.

L’assemblée générale d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine se tiendra le 23 mai 2025 à partir de 9h00 au Château Malfard à Saint-Martin-de-Laye (33) avec la participation exceptionnelle d’Éric Sargiacomo, vice-président de la Commission de l’agriculture et du développement rural du Parlement européen.

La Région Nouvelle-Aquitaine initie un projet de relocalisation des approvisionnements en matières premières végétales biologiques pour l’industrie cosmétique et santé.
Porté par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec Cosmetic Valley, la Chambre d’Agriculture de Dordogne et Bio Nouvelle-Aquitaine, ce projet vise à solliciter et accompagner les entreprises régionales impliquées dans les filières de la cosmétique et de la santé afin de développer des partenariats durables d’approvisionnement en Nouvelle-Aquitaine.

Un webinaire est organisé le jeudi 3 avril de 14h30 à 15h30 afin de comprendre les objectifs et conditions d’éligibilité du dispositif. Ce sera également l’occasion d’obtenir des réponses à vos éventuelles questions.

S’inscrire au webinaire

Contact

Véronique Baillon – v.baillon@interbionouvelleaquitaine.com

La Région Nouvelle-Aquitaine initie un projet de relocalisation des approvisionnements en matières premières végétales biologiques pour l’industrie cosmétique et santé.
Porté par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec Cosmetic Valley, la Chambre d’Agriculture de Dordogne et Bio Nouvelle-Aquitaine, ce projet vise à solliciter et accompagner les entreprises régionales impliquées dans les filières de la cosmétique et de la santé afin de développer des partenariats durables d’approvisionnement en Nouvelle-Aquitaine.

Un appel à candidature est lancé afin de solliciter les entreprises régionales souhaitant être accompagnées gratuitement dans la construction de partenariats durables. Les entreprises retenues bénéficieront d’un accompagnement sur-mesure réalisé par des structures spécialistes de la filière bio régionale.

Un webinaire pour tout comprendre !

Participez au webinaire de présentation de l’appel à candidature jeudi 03 avril de 14h30 à 15h30 afin de comprendre les objectifs et conditions d’éligibilité du dispositif. Ce sera également l’occasion d’obtenir des réponses à vos éventuelles questions.

S’inscrire au webinaire

Calendrier :

• Publication de l’appel à candidature début avril
• Date limite de candidature : 2 juin 2025
• Lancement des projets : été 2025

Contact

Véronique Baillon – v.baillon@interbionouvelleaquitaine.com

Le salon multi-enseignes se tiendra le 25 septembre 2025 à l’Arkea Arena à Bordeaux. Il est l’occasion de présenter vos produits aux collaborateurs de la FDC Nouvelle-Aquitaine : Carrefour, Auchan, Coopérative U et Coop Atlantique.

Les membres d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine bénéficient de tarifs préférentiels pour participer à ce salon co-organisé par la Coopérative agricole Nouvelle-Aquitaine et l’AREA Nouvelle-Aquitaine.

Informations complémentaires

• Grille tarifaire
• Conditions générales de vente
• Inscription en ligne

Contact

Coopérative agricole Nouvelle-Aquitaine
Agnès de CARRERE
Chargée de Mission Alimentation et Territoire
07 84 38 19 33

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine est partenaire de la 6e édition du Salon Régional des Épiciers Indépendants qui se tiendra le lundi 17 mars 2025 à Portets (33).

Ce salon est un événement régional incontournable pour les épiciers, magasins spécialisés, cavistes, et les acteurs du commerce de bouche indépendant souhaitant découvrir l’offre de produits régionaux de qualité. Il rassemble 50 exposants régionaux présentant tous types de produits : épicerie salée et sucrée, boissons, fruits et légumes frais, produits surgelés…

La filière bio sera largement représentée avec la présence de près d’une quinzaine d’adhérents d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, dont :

• Abbaye Saint-Martial
• Aquibio
• Biodyssée
• Biscuiterie Hibu
• Brasserie Parallèle
• Casamance
• Dauphin Pastoureau
• Epure cuisine et condiments
• Famille Teulet
• Favols
• Halle Bio d’Aquitaine
• Lou Prunel
• Origines Tea and Coffee
• Sojami

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine sera également présente sur le salon pour présenter aux commerces indépendants son offre de mise en avant des produits bio et locaux ainsi que ses animations clé en main.

Informations pratiques

• Lundi 17 mars 2025 de 9h à 16h
• Espace La Forge, 33810 Portets
• Entrée gratuite pour les personnes munies d’un badge

Réserver mon badge en ligne

La commission laits bio du 9 février a permis aux entreprises laitières et aux acteurs engagés dans les filières laits de vache, de chèvre et de brebis, de se retrouver et de faire un point sur la situation actuelle. 

Des difficultés persistantes malgré un marché qui se stabilise

Alors que le marché bio tend à se stabiliser, suite à de fortes baisses de la consommation de produits bio depuis 2021, les ventes de produits laitiers sont toujours à la peine. On constate néanmoins des signes de reprise, notamment pour les produits ultra-frais et la poudre de lait bio.

Les collecteurs et les producteurs présents ont pu faire part de leurs inquiétudes, en lien avec la déconversion voire l’arrêt d’activités de fermes laitières. En Nouvelle-Aquitaine, le lait bio est une production minoritaire, mais essentielle. En 2024, il n’y a pas de nouveaux engagés en lait de vache et 9 producteurs en production principale laitière se sont déconvertis ou ont arrêté leur activité laitière. La production et le nombre de livreurs de lait de vache baisse, mais ne permet pas encore de retrouver un équilibre offre-demande rémunérateur pour les éleveurs. L’écart entre les prix bio et conventionnels s’amenuise, et le prix payé en filière longue ne couvre pas les coûts de production plus élevés en bio. 

Les filières caprines et ovines, qui comportent un nombre important d’éleveurs en transformation fermière, sont plus résilientes. En effet, la transformation fermière permet aux éleveurs de vendre leurs produits (majoritairement des fromages) à des prix plus rémunérateurs. Moyennant un surcroît de travail lié à la fabrication des produits, le fait de ne pas avoir d’intermédiaires ni coût de collecte permet aux éleveurs de maintenir un revenu correct si leur productivité du travail est suffisante. Pour les producteurs caprins et ovins lait en filière longue, la situation devient par contre difficile : le prix du lait de chèvre est très peu différencié du conventionnel et les coûts de production sont élevés. 

Cet état des lieux a été partagé et discuté entre acteurs de la filière laitière bio. Les actions en cours visant à soutenir les laits bio ont été présentées : actions de communication, projets spécifiques, etc.

Une nouvelle présidence pour la commission

Pour finir, les membres de la commission ont élu un nouveau président pour succéder à Hugues Bonnefond. Suite à de nombreuses années d’investissement au sein de notre commission, Hugues nous laisse entre de bonnes mains. Ce sera Mathieu Renaud, éleveur en Charente et président de la MAB 16, qui sera notre nouveau président de commission, secondé par Boris Souarn, éleveur dans les Landes et administrateur de la coopérative SODIAAL.
C’est avec eux et avec tous les membres de notre commission que nous continuerons de fédérer et d’animer les filières laitières bio de Nouvelle-Aquitaine.

La prochaine commission laits bio se tiendra le 5 février 2025 à Saint-Loubès (33)

Les Journées Techniques Vigne et Vin Bio reviennent pour une 5^e édition les 13 et 14 mars 2025 à Saint-Ciers-sur-Gironde (33). Depuis 2016, cet événement réunit les professionnels et les meilleurs spécialistes pour faire le point sur les dernières tendances de la filière vin Bio : de la production du raisin à la commercialisation du vin bio.

Informations pratiques et inscriptions

Pour plus de détails sur le programme, les tarifs et les modalités d’inscription, rendez-vous sur le site officiel : www.journeestechniquesvignevinbio.fr.

S’inscrire

Contact : Anne HUBERT (Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine) – 07 88 09 00 53

Cet événement est co-organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin, la Chambre d’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine, Bio Nouvelle-Aquitaine, Vinopôle, la Chambre d’agriculture de Gironde, Agrobio Périgord.

Avec le soutien de : l’Union Européenne, la Région Nouvelle-Aquitaine, le Crédit Mutuel du Sud-Ouest, la Communauté de communes de l’Estuaire, la Ville de Saint-Ciers-sur-Gironde, les syndicats de Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg, ainsi que le LITCépa(h)ges.

Le prochain conseil d’administration d’INTERBIO se tiendra le 06 mars 2025.

Elaborez ou repenser votre stratégie commerciale de vos produits bio grâce à notre formation personnalisée élaborée avec Retail&Detail. Vous serez accompagnés par un expert dans les principales étapes de l’élaboration de votre stratégie :

• Diagnostic interne et externe ;
• Positionnement stratégique de mon offre ; 
• Définition des objectifs commerciaux ;
• Identification des leviers de distribution.

Consulter le programme complet de la formation

Date et tarif :

• 11 mars 2025 de 9h à 17h
• Espace l’Escart – Maison Meneau 33450 Saint-Loubès 
• 75 € HT (repas inclus) – à régler au moment de l’inscription

Modalités d’inscriptions :

• Être adhérent à INTERBIO Nouvelle-Aquitaine
• Compléter le formulaire avant le 14 février 2025
• Nombre de places limité à 12

Formulaire d’inscription

L’évènement des acteurs de la filière grandes cultures bio revient le 04 avril 2025 à Saint-Jean-d’Angely (17) pour une troisième édition sur le thème des protéines végétales en Nouvelle-Aquitaine.

Cette édition, destinée à tous les professionnels des grandes cultures bio, apportera un éclairage sur la filière des protéines végétales en Nouvelle-Aquitaine à travers les interventions d’experts et de professionnels du secteur.

Au programme :

• Témoignages d’entreprises
• Eclairages d’experts
• Ateliers
• Visites d’entreprises

Programme complet et inscription sur le site de l’événement

Info pratiques :

• Lieu : Salle de spectacle EDEN – 45/47 boulevard Joseph-Lair – 17400 Saint-Jean-d’Angély
• Horaires : 9h-17h
• La matinée en plénière sera retransmise en streaming en direct : accéder à la diffusion en ligne

L’année 2024 vient tout juste de s’achever et l’heure du bilan a sonné. Retour sur quelques uns des temps forts de notre année #BioRéflexe !

Rencontres départementales

L’équipe d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine est allée à la rencontre des acteurs dans les territoires lors de 13 réunions d’information à travers la région au premier semestre 2024. Destinés à l’ensemble des opérateurs et des distributeurs bio, ces temps départementaux ont été l’occasion de faire un point sur le marché de la bio, ses perspectives et de présenter les actions d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine. Chaque rencontre a suscité de riches échanges avec les participants adhérents ou qui le sont devenus. Au total, plus de 130 structures ont été rencontrées à cette occasion.

Campagne de communication #BioRéflexe

Depuis juin 2024, les Néo-aquitains ont pu (re)découvrir la bio de leur région grâce à une campagne de communication d’envergure mettant en avant la filière régionale. Cette campagne TV, radio, web, affichage, vélo-reportage est une déclinaison de la campagne nationale #BioRéflexe de l’Agence bio. Pour sa déclinaison régionale, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a fait le choix de mettre en lumières les hommes et les femmes qui œuvrent pour la filière bio et locale, tout en mettant l’accent sur le plaisir de consommer bio, avec le soutien du Conseil Régional, de l’Europe (fonds FEADER), de l’Agence Bio et du Ministère de de l’Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et de la Forêt.
> Retrouver le bilan de la campagne

Un collectif régional fortement représenté sur les salons

Depuis de nombreuses années, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine organise avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine des collectifs régionaux sous la bannière BIO SUD OUEST sur les principaux salons de la filière bio. En 2024, la bio de Nouvelle-Aquitaine était présente sur trois salons professionnels (Biofach, Natexpo & Gourmet Sélection) et un salon grand public (Marjolaine) sur une surface totale de 410m2, premier collectif régional représenté sur ces salons.

75 journées d’animations de produits bio régionaux en magasins

En 2024, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a renforcé ses actions en lien avec la distribution avec la mise en place de 75 journées d’animations en magasin, un record ! Ces opérations ont mis en avant les produits bio régionaux sous la bannière Bio Sud Ouest ou #BioRéflexe dans les rayons bio tout au long de l’année : opération pour l’offre bio & locale de Bordeaux Métropole, partenariat avec So. Bio et Bio c’ bon mais aussi Biocoop, opération Bon, Bio et local avec Carrefour Bègles, 3ème édition de la Semaine de la Bio en Lot-et-Garonne co-organisée avec le soutien du Département…

9èmes Rencontres de la restauration collective bio, locale et de qualité

La 9^ème édition des Rencontres de la restauration collective bio, locale et de qualité s’est tenue le 16 octobre dernier au sein de Bordeaux Métropole et parrainée par Guillaume le cantinier. Cette édition a réuni plus de 200 exposants et visiteurs qui ont pu découvrir l’offre bio, locale et de qualité de Nouvelle-Aquitaine, approfondir leurs connaissances et échanger pendant les différents temps forts de la journée.

La région Auvergne-Rhône-Alpes rejoint Territoire BIO Engagé

La fin d’année a été marquée par le déploiement du label Territoire BIO Engagé en région Auvergne-Rhône-Alpes. La mise en œuvre du projet est portée par le Cluster Auvergne-Rhône-Alpes et la FRAb AuRA. Plus de 1000 communes sont éligibles au label sur ce territoire, un beau potentiel pour le label qui gagne en visibilité chaque année. En 2024, sept régions déploient le label, plus de 340 communes et 100 établissements sont labellisées. Début 2025 marquera une nouvelle étape pour le label avec l’arrivée d’un nouveau site internet et une nouvelle plateforme de demande de labellisation pour les communes.

Représentation de la filière en France et Europe

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine renforce la représentation de la filière bio à travers deux engagements majeurs : Philippe Lassalle Saint-Jean, Vice-Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, a siégé au conseil d’administration de l’Agence Bio en tant que représentant des Interbio, tandis que Jérôme Cinel, directeur d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, représente la France au conseil d’administration d’IFOAM Europe. Ce dernier a également eu l’honneur de présider l’Assemblée Générale 2024 d’IFOAM Organics Europe, témoignant de l’implication active d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine au niveau national et européen.

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine est soutenue par l’Europe, la Région Nouvelle-Aquitaine, la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, l’Agence de l’eau Adour-Garonne, le Département de Lot-et-Garonne, le Département de la Gironde et l’Agence Bio.

Neuf entreprises adhérentes seront présentes sur Biofach 2025 à Nuremberg en Allemagne du 11 au 14 février 2025. Réunie sous la bannière collective Bio Sud Ouest France au sein du Pavillon France (Hall 1), elles auront l’occasion de présenter leur gamme de produits aux acheteurs européens sur le salon.

Nos adhérents bénéficient du soutien logistique d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine dans le cadre de ce salon, ils accèdent à un stand clé en main personnalisable et un accompagnement durant la préparation du salon.

Cette action est soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine.

Vous produisez ou recherchez des fruits et légumes bio en Nouvelle-Aquitaine ?
Venez rencontrez les acteurs de Nouvelle-Aquitaine et explorez les partenariats possibles lors de la deuxième édition du Forum Fruits et légumes bio le 28 janvier 2025 à Marmande !

Avec près de 13 000 ha de vergers et 7 500 ha de légumes, la Nouvelle-Aquitaine est la première région productrice de fruits et légumes bio. Leader sur de nombreuses productions, la filière voit également émerger de nouvelles productions depuis quelques années, notamment en arboriculture. En parallèle, la région Nouvelle-Aquitaine rassemble une quarantaine de metteurs en marché ou entreprises spécialisées dans la transformation de fruits et légumes qui sont à la recherche de matières premières bio régionales brutes ou pré-transformées.

Le Forum Fruits et légumes bio de Nouvelle-Aquitaine est l’opportunité de rencontrer les producteurs, grossistes et entreprises de transformation de la région.

Au programme :

10h – Panorama de la filière fruits et légumes bio : présentation des chiffres clés de la production et du marché

10h30 – 12h30 Deux tables-rondes (sujets à venir prochainement)

14h-17h – Rendez-vous d’affaires producteurs ou groupements de producteurs et entreprises de Nouvelle-Aquitaine

Public concerné :

• Producteurs
• Groupement de producteurs
• Expéditeurs, grossistes
• Fournisseurs de fruits et légumes pré-transformés (surgelés, 4^ème gamme, purées…)
• Transformateurs

Plus d’info et inscription sur la plateforme dédiée au forum

Contacts :

Magali COLOMBET, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine,
06 98 83 69 93, m.colombet[ @ ]interbionouvelleaquitaine.com

Séverine CHASTAING, Chambre d’agriculture 47,
06 77 01 59 97, severine.chastaing[ @ ]cda47.fr

Chloé HERVÉ, Agrobio 47,
06 22 26 46 08, a.dragon47[ @ ]bionouvelleaquitaine.com

Cette action est soutenue financièrement par l’Europe et la Région Nouvelle-Aquitaine

Depuis de nombreuses années, INTERBIO organise avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine des collectifs régionaux sous la bannière BIO SUD OUEST sur les principaux salons de la filière bio. Sur cette fin d’année, la bio de Nouvelle-Aquitaine était présente en force sur trois salons.

Gourmet Sélection, le salon de l’épicerie fine

Depuis maintenant 3 ans, un collectif d’adhérents INTERBIO Nouvelle-Aquitaine expose sur le salon spécialisé de l’épicerie fine Gourmet Sélection. Cette année, 6 exposants ont participé et ont représenté la région sur une surface totale de 34 m2. Avec un visitorat de 4 300 professionnels du secteur de l’épicerie fine, c’est une édition très satisfaisante et qualitative puisque les adhérents ont eu en moyenne 44 contacts sur les deux jours de salon, dont 25 jugés intéressants. Les visiteurs sont principalement des épiciers indépendants (3/4 des visiteurs). On croise également sur le salon des chaînes nationales d’épicerie, des grossistes, importateurs ou courtiers, ainsi que quelques magasins bio.

Natexpo Lyon : une édition qualitative

Comme chaque année, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a organisé un collectif Bio Sud Ouest sur le salon national des produits biologiques, Natexpo. Cette année, la région Nouvelle-Aquitaine était représentée par 17 adhérents sur une surface totale de 158 m2. Cette édition était très satisfaisante, la fréquentation était 2 fois plus importante que lors de l’édition 2022 à Lyon soit près de 6 300 visiteurs, dont un tiers de circuits bio spécialisés. Avec en moyenne 40 contacts par entreprise sur ces trois jours de salon, les exposants ont pu rencontrer leurs clients habituels (45%) ainsi que des prospects (30%). Après une édition 2022 en demi teinte, l’édition lyonnaise de Natexpo 2024 a été une réussite pour nos exposants avec un visitorat en augmentation et qualitatif (60 % des contacts intéressants).

Marjolaine : Le salon grand public

Rendez-vous incontournable de tous les acteurs de la filière biologique, le Salon Marjolaine rassemble chaque année exposants et consommateurs au mois de novembre au Parc Floral de Paris.

Depuis plus de 10 ans, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine organise un collectif de producteurs et d’artisans certifiés en agriculture biologique sous la bannière collective BIO SUD OUEST.

Cette année, ce sont 11 exposants sur plus de 90 m2 qui ont participé à cette nouvelle édition de Marjolaine. Avec une fréquentation quotidienne à +13% comparée à l’édition précédente, le salon semble avoir retrouvé son public, malgré un contexte économique difficile.

Les inscriptions pour Marjolaine 2025 seront ouvertes à partir d‘avril 2025, pour plus d’informations contacter Marine VEYRIES : 06 69 79 69 93.

Nos actions sur les salons sont réalisées avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine et de l’Europe.

Dans le cadre de sa mission d’accompagnement des collectivités sur la restauration collective, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a contribué à une étude commanditée par le Projet Alimentaire de Territoire La Rochelle – Aunis – Ré. L’étude visait à analyser les achats alimentaires de 18 communes du territoire, majoritairement en gestion directe, avec des profils différents (de 100 à 4300 repas par jour). INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, la Chambre d’agriculture de Charente-Maritime et Nona ont contribué à cette étude, sur la base des factures transmises par les communes.

Principaux résultats :

• Coût matière moyen par repas : 2,07 €
• Le seuil de 20 % d’achats bio (Loi EGAlim) est atteint pour 44 % des communes
• 22 % des fruits et légumes frais sont achetés en bio (en valeur d’achat), via des producteurs et des grossistes
• 35 % des produits laitiers sont achetés en bio (en valeur d’achat)
• Les lentilles sont régulièrement achetées en « bio local »
• Certaines communes seraient éligibles au label « Territoire BIO Engagé » car elles ont atteint 22 % de produits bio dans les repas servis
• Les tarifs des produits bio sont en général plus bas en passant par le producteur que via des grossistes ou distributeurs

L’étude ayant été réalisée seulement auprès de communes volontaires, on peut supposer que les résultats ne sont pas représentatifs de l’ensemble des communes du territoire. Cependant, cette étude encourage le PAT à poursuivre ses efforts notamment sur les filières bio locales : produits laitiers, légumineuses, fruits et légumes… et à développer les achats de qualité sur d’autres filières : viandes, poissons.

Consultez le diaporama de restitution de l’étude

Découvrez un condensé des dernières évolutions réglementaires de la filière biologique.

Utilisation du cuivre

Pour rappel, le cuivre est utilisable en bio comme fertilisant (sous forme d’oligo-élément) et comme produit phytopharmaceutique (sous forme de matière active) avec Autorisation de Mise sur le Marché (AMM).

Cette 2ème utilisation est limitée à 28 kg du cuivre/ha et par période de 7 ans. Le calcul de la dose de cuivre se réalise à la parcelle traitée et pour chaque culture. Ainsi, sur une période de 7 ans, il ne doit pas y avoir de dépassement du seuil de 28 kg/ha pour les cultures.

À noter : le calcul est à réaliser à partir de l’année de passage au nouveau règlement UE, à savoir 2022

Mélange de semences

Un mélange de semences fourragères en agriculture biologique doit contenir au moins 70 % de semences biologiques. 

Jusqu’à présent, les variétés de semences conventionnelles non traitées utilisées dans ce mélange devaient figurer sur une liste positive accessible à tous via la FAQ du SEMAE sur les mélanges de semences fourragères. Ce document reste valable jusqu’au 31/12/2024, mais une nouvelle liste est désormais disponible.
En effet, depuis le 07/10/2024, il est également possible d’utiliser la liste négative (qui regroupe toutes les variétés disponibles en biologique et peut également être téléchargée via la FAQ du SEMAE. 

Avec cette nouvelle liste, les 70 % de semences biologiques restent obligatoires, mais les variétés de semences conventionnelles non traitées ne doivent pas apparaître sur cette liste et ne doivent pas avoir le statut « Hors dérogation ».

Vaccins en productions animales

Les règles en matière de temps d’attente ne s’appliquent pas aux vaccins dans la mesure où ceux-ci sont considérés comme des médicaments vétérinaires immunologiques et non comme des médicaments vétérinaires allopathiques chimiques de synthèse (LICE 20/1/20).

Désalcoolisation

Il est à noter que c’est bien le procédé de désalcoolisation des vins en lui même qui est interdit en bio quelle que soit la dénomination de vente du produit fini. Ainsi, une « Boisson fermentée à base de raisins bio » obtenue selon un process de vinification suivi d’une désalcoolisation est non conforme même si sa dénomination ne précise pas le terme « vin ».

Ascorbate de Sodium / E301

L’ascorbate de sodium (E 301) peut être utilisé dans des produits à base de viande en association avec des nitrates d’origine naturelle, comme ceux présents dans des bouillons de légumes bio. 

Il n’y a pas de restriction explicite dans le règlement interdisant son utilisation avec des sources de nitrates autres que le nitrite de sodium (E 250) ou le nitrate de potassium (E 252), à condition que la gestion respecte les normes de sécurité alimentaire.

Exportations au Royaume-Uni

Les exportations depuis l’UE devront être accompagnées d’un GB COI à partir du 1er février 2027 et non pas du 1er février 2025 (échéance prévue initialement).

Cet article est proposé par notre partenaire et adhérent Ecocert

Cette action est soutenue par l’Europe

Plus d’info sur le site dédié à l’événement

Le 26 novembre 2024, le Comité Régional Bio s’est tenu sous l’égide du Conseil Régional et de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, rassemblant les acteurs majeurs de la filière biologique. Cet événement annuel a permis de suivre l’état d’avancement des actions inscrites dans le Pacte régional d’ambition pour l’agriculture biologique signé fin 2023.

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a été chargée de présenter les actions menées sur la communication et l’introduction de produits bio en restauration collective et a fait un état des lieux des filières.

Maintien des budgets, mais fin de l’aide au maintien

Une annonce majeure a marqué cette réunion : les budgets dédiés à l’agriculture biologique seront maintenus en 2025. Cependant, le Conseil régional a annoncé la fin de l’aide au maintien, suite au programme de la PAC déposé par le Gouvernement, la Région ne peut plus activer cette mesure appelant des fonds européens. Le Conseil régional explore activement des solutions pour remplacer cette mesure, notamment par des paiements pour services environnementaux en 2025 en collaboration avec les Agences de l’eau. Pour rappel, le budget propre de la Région ne représente qu’un quart des 14 millions dédiés au maintien en 2024 grâce au concours des fonds européens. Une réunion dédiée à ce sujet est prévue au début de l’année prochaine.

Des inquiétudes face à la situation financière de la filière

Les organisations professionnelles, tout en saluant le maintien du soutien à la bio, ont exprimé des préoccupations croissantes concernant la viabilité financière des fermes bio et des entreprises, ainsi que l’augmentation des risques de déconversions face à des prix producteurs qui restent insuffisants.

Perspectives 2025

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a confirmé poursuivre ses actions d’accompagnements des entreprises, d’introduction des produits bio en restauration collective et de promotion des produits en 2025 au même rythme qu’au cours de l’année 2024. 

L’année 2024 a été marquée par une large mise en avant de l’offre de produits bio et locaux dans les magasins du territoire. Grâce à des collaborations renforcées avec les réseaux de distribution spécialisés et de nouveaux partenariats avec la grande distribution, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a permis aux consommateurs de découvrir ou redécouvrir les produits bio de leur région lors de 75 journées d’animation dans 49 magasins du territoire ! Retour sur les actions phares qui ont rythmé cette année.

Des animations territoriales

Pour la première fois, INTERBIO a valorisé l’offre locale à l’échelle d’une métropole grâce au partenariat avec Bordeaux Métropole et le réseau Biocoop. 15 adhérents du territoire de la métropole bordelaise ont participé à des animations dans 16 magasins spécialisés bio, pour un total de 37 journées d’animation.

Ces événements ont permis de rapprocher les producteurs, transformateurs et consommateurs d’un même territoire.

Campagne régionale #Bio Réflexe

Dans le cadre de la campagne régionale #Bio Réflexe, une série d’animations a été déployée dans 31 magasins, répartis entre grande distribution (GMS) et magasins spécialisés bio (ex : Biocoop, So.Bion Bio C’ bon). 32 journées d’animations aux couleurs de la campagne réparties dans 6 magasins en GMS et 25 magasins spécialisés bio ont été organisées du 12 juin au 30 novembre.

Les consommateurs ont ainsi pu découvrir les produits de leur région et être (re)sensibilisés aux bénéfices de l’agriculture biologique. Les retours ont été enthousiastes : ces actions ont renforcé la visibilité des produits bio locaux tout en réaffirmant leur pertinence sur le marché régional.

Une première collaboration avec Carrefour Bègles : l’opération “Bon, Bio & Local”

Parmi les temps forts de l’année, le partenariat inédit avec l’hypermarché Carrefour Bègles (33) a marqué les esprits. Durant deux semaines, du 21 octobre au 2 novembre, les produits bio de 16 entreprises adhérentes d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine ont été à l’honneur dans les rayons du magasin.

Au programme :

• Rencontres avec les producteurs et transformateurs régionaux,
• Dégustations,
• Animations en allée centrale du magasin.

Les consommateurs ont répondu présents, curieux de découvrir ces marques bio locales. En parallèle, cette opération a permis le référencement de nouveaux produits locaux en magasin, renforçant ainsi l’offre régionale.

Des outils pratiques pour valoriser les produits bio en magasin

Au-delà des animations, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine propose des solutions clé en main pour aider les magasins à valoriser l’offre bio et locale.

Elle a créé une gamme d’outils de publicité sur lieu de vente (PLV) permettant d’identifier ces produits en rayons. Cette offre, déclinée en deux identités visuelles (Bio Sud Ouest France et Bio Réflexe), a été présentée et bien accueille lors de trois salons distributeurs :

• Salon « Le meilleur du Local en Poitou-Charentes » de Coopérative U,
• Salon Auchan en Gironde
• Salon multi-enseignes à Limoges.

Une mobilisation pour valoriser la bio régionale

En 2024, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a franchi un cap en matière de collaboration avec le secteur de la distribution. Grâce à ces actions, les consommateurs de la région ont eu davantage d’occasions de découvrir des produits bio issus de leur région, renforçant ainsi le lien entre l’agriculture biologique et leurs habitudes de consommation. L’association poursuit sa mission pour 2025 avec l’ambition de renforcer la présence du bio dans les rayons des magasins du territoire.
Merci à tous nos partenaires, adhérents et distributeurs pour cette année réussie !

Les Journées Techniques Vigne et Vin Bio reviennent pour une 5^e édition les 13 et 14 mars 2025 à Saint-Ciers-sur-Gironde (33). Depuis 2016, cet événement réunit les professionnels et les meilleurs spécialistes pour faire le point sur les dernières tendances de la filière vin Bio : de la production du raisin à la commercialisation du vin bio.

Deux jours pour tout savoir sur le vin Bio :

Les Journées Techniques Vigne et Vin Bio s’adressent aux vignerons Bio et conventionnels ainsi qu’aux autres professionnels (techniciens, œnologues, conseillers, etc.) désireux de mettre à jour leurs connaissances et échanger avec des spécialistes du vin Bio. Durant deux jours, conférences, tables-rondes, témoignages et temps d’échanges se succèderont sur les thématiques de la viticulture, l’œnologie et la commercialisation. Les après-midis seront consacrés aux visites terrain et dégustations, l’opportunité de découvrir des pratiques concrètes et échanger en direct avec les vignerons Bio.

Un format revisité en 2025 :

Pour cette édition 2025, le format évolue avec une nouveauté : la première journée sera entièrement dédiée à une grande conférence transversale sur le thème « Comment le vigneron peut-il mieux valoriser les services rendus par la viticulture biologique ? ». Ce sujet central sera abordé sous différents angles (économiques, commerciaux, et communication) et sera rythmé par diverses interventions d’experts et tables rondes. L’objectif est de donner aux vignerons des clés pour maximiser les bénéfices et la reconnaissance de la viticulture biologique dans un marché en pleine évolution.

Qui dit Journées Techniques, dit convivialité ! Une soirée vigneronne sera proposée le jeudi soir, avec dégustation de vins Bio du Blayais Bourgeais accompagnée d’un buffet et de la projection du film Vino Veritas de Pascal Obadia, suivie d’un ciné débat ouvert au grand public.

Informations pratiques et inscriptions

Pour plus de détails sur le programme, les tarifs et les modalités d’inscription, rendez-vous sur le site officiel : www.journeestechniquesvignevinbio.fr.

S’inscrire

Contact : Anne HUBERT (Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine) – 07 88 09 00 53

Cet événement est co-organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin, la Chambre d’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine, Bio Nouvelle-Aquitaine, Vinopôle, la Chambre d’agriculture de Gironde, Agrobio Périgord.

Avec le soutien de : l’Union Européenne, la Région Nouvelle-Aquitaine, le Crédit Mutuel du Sud-Ouest, la Communauté de communes de l’Estuaire, la Ville de Saint-Ciers-sur-Gironde, les syndicats de Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg, ainsi que le LITCépa(h)ges.

La Nouvelle-Aquitaine connaît une dynamique de croissance des surfaces du cultures de plantes aromatiques et médicinales biologiques (PPAM). Certains départements accueillent de plus en plus de producteurs et porteurs de projet de PPAM bio en vente directe et de proximité, or les points de ventes commencent à être saturés. C’est dans ce contexte que les professionnels souhaitent proposer de nouvelles solutions commerciales à ces producteurs à travers une étude de marché.

Objectifs principaux du stage :

• Objectif stratégique : Identifier de nouveaux marchés pour les producteurs de PPAM biologiques de Nouvelle-Aquitaine en général et de Dordogne en particulier, proposant des produits conditionnés pour le consommateur final (tisanes, huiles essentielles, hydrolats, etc.).
• Objectif opérationnel : Étudier le potentiel de vente de ces produits en circuit court dans des points de vente situés dans un bassin de consommation important comme le secteur de Bordeaux et/ou des typologies de points de vente peu exploitées comme les pharmacies et parapharmacies.

Missions

• Définition et élaboration d’une base de données des distributeurs/points de vente cibles
• Étude terrain de l’offre existante dans ces points de vente à travers des relevés en rayon des produits équivalents vendus
• Réalisation d’une enquête auprès des distributeurs afin de caractériser leurs attentes (intérêt pour des produits à base de PPAM bio locales, conditions commerciales, gamme / conditionnement / logistique / prix)
• Analyse des résultats et éclairages pour l’élaboration d’une stratégie commerciale dédiée et rédaction de livrables (rapport détaillé de l’étude et fiche de synthèse)

Ces missions seront réalisées en lien avec la chargée de mission Distribution et la référente filière PPAM d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine.

Profil recherché

• Formation commerciale – Niveau Bac +2 ou +3, type BTS, BUT ou Licence
• Connaissances souhaitées du milieu de la distribution généraliste et/ou spécialisée
• Une sensibilité au milieu agroalimentaire biologique et à ses enjeux est un plus

Compétences requises

• Technique d’enquête commerciale
• Capacités d’analyse et de synthèse
• Analyse de données quantitatives et qualitatives
• Maîtrise du pack Office (la maîtrise d’un logiciel d’enquête et d’analyse type « Sphinx » est un plus)

Savoir être

• Excellent relationnel auprès d’un public de professionnels
• Rigueur méthodologique et organisation
• Autonomie et dynamisme

Conditions

• Stage de 2 à 3 mois entre avril et juillet 2025
• Poste à pourvoir sur l’antenne de Bordeaux (196 rue Guillaume Leblanc) avec déplacements fréquents sur la Métropole bordelaise dans le cadre de l’enquête terrain.
• Déplacements possibles en Dordogne en milieu / fin de stage pour le rendu de l’étude
• Contrat de stage – gratification en vigueur
• Télétravail possible ponctuel

Veuillez adresser CV et lettre de motivation par mail  à distribution@interbionouvelleaquitaine.com avant le 15 février.

Pour en savoir plus, consultez l’offre de stage détaillée ci-dessous :

Le Marché bio de Villeneuve-sur-Lot, adhérent d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, et premier marché bio de France, fêtera en 2025 ses 50 ans. À cette occasion, le stagiaire intègrera l’équipe communication d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine (2 salariées) et participera à l’organisation de l’événement, la création de contenu à destination des réseaux sociaux et du site internet et apportera un soutien au service communication. le stagiaire sera en lien étroit avec le groupe projet responsable du marché bio et de l’organisation de ses 50 ans et l’équipe communication d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, avec un encadrement par le président du marché et l’équipe communication.

Les missions principales

• Organisation des 50 ans du Marché bio de Villeneuve-sur-Lot (animations, sourcing prestataires, organisation de réunions…) 
• Création de contenu pour les réseaux et communication autour de l’événement,
• Audit des besoins en termes de supports de communication des marchés bio de Nouvelle-Aquitaine & création.

Missions secondaires

• Soutien aux actions quotidiennes du service (soutien à l’organisation d’événements, envoi de campagnes emailing, rédaction d’articles…).

Profil recherché et compétences requises

• Bac +3 minimum
• Maîtrise de la suite Adobe, en particulier InDesign. 
• Connaissance des réseaux sociaux, en particulier LinkedIn, Facebook et Instagram. 
• Qualités rédactionnelles et bonne orthographe. 
• Aisance relationnelle. 
• Organisation et rigueur. 
• Créativité.

Conditions

• Stage de 5 mois de janvier à mai 2025
• Poste à pourvoir à Bordeaux, des déplacements sont à prévoir en Lot-et-Garonne (Permis b recommandé)
• Contrat de stage – gratification en vigueur

Veuillez adresser CV et lettre de motivation par mail  à communication@interbionouvelleaquitaine.com

Pour en savoir plus, consultez la fiche de poste détaillée ci-dessous :

Crédit image : Freepik

La prochaine commission viandes et œufs bio se tiendra le 19 décembre 2024 à Angoulême (16).
Votre contact pour plus d’information : Barbara Kaserer-Mendy

La prochaine commission fruits et légumes bio se tiendra le 3 décembre 2024 à Saint-Loubès (33).
Votre contact pour plus d’information : Magali Colombet

La commission vitivinicole bio se réunira le 9 décembre prochain à Saint-Loubès en Gironde.

Pour plus d’information, contacter Alice Luisi.

La commission apiculture se réunira le 27 novembre prochain à Coulounieix-Chamiers en Dordogne.

Pour plus d’information, contacter Alice Luisi.

L’introduction de produits bio, locaux et de qualité en restauration collective : Zoom sur l’acte d’achat et les marchés publics

Formation organisée par 3AR en partenariat avec INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, avec le soutien de la Direction régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF)

Objectifs :

• Repérer les intérêts de l’introduction de produits bio, locaux en restauration collective
• Repérer les freins et leviers à l’introduction de produits bio, locaux en restauration collective
• Identifier le marché et l’offre existante
• Identifier les modalités d’achat et de rédaction d’un marché en vue d’atteindre les objectifs de la loi Egalim
• Formaliser la rédaction d’un marché

Cette  formation s’organise en 4 modules permettant aux stagiaires d’acquérir les connaissances sur l’intégration de produits biologiques en restauration collective et les modalités d’achat via les marchés publics :

Module 1 : Les intérêts et les freins à l’introduction de produits bio, durables et de qualité

Module 2 : L’achat public en collectivité

Module 3 : L’approvisionnement bio, durable et de qualité et local formalisé en marché

Module 4 : Exemples de marchés/retour d’expérience

Intervenants :

Frédéric Bazille, chef de projets achats responsables – 3AR – Apesa

Ondine Louis, chargée de mission – INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Public concerné :

• Gestionnaire, chargé de la commande publique
• Directeur de la restauration collective
• Conseiller technique en restauration collective
• Cuisinier
• Responsable de production

Gratuit, sur inscription

S’inscrire

L’introduction de produits bio, locaux et de qualité en restauration collective : Zoom sur l’acte d’achat et les marchés publics

Formation organisée par 3AR en partenariat avec INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, avec le soutien de la Direction régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF)

Objectifs :

• Repérer les intérêts de l’introduction de produits bio, locaux en restauration collective
• Repérer les freins et leviers à l’introduction de produits bio, locaux en restauration collective
• Identifier le marché et l’offre existante
• Identifier les modalités d’achat et de rédaction d’un marché en vue d’atteindre les objectifs de la loi Egalim
• Formaliser la rédaction d’un marché

Cette  formation s’organise en 4 modules permettant aux stagiaires d’acquérir les connaissances sur l’intégration de produits biologiques en restauration collective et les modalités d’achat via les marchés publics :

Module 1 : Les intérêts et les freins à l’introduction de produits bio, durables et de qualité

Module 2 : L’achat public en collectivité

Module 3 : L’approvisionnement bio, durable et de qualité et local formalisé en marché

Module 4 : Exemples de marchés/retour d’expérience

Intervenants :

Frédéric Bazille, chef de projets achats responsables – 3AR – Apesa

Ondine Louis, chargée de mission – INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

Public concerné :

• Gestionnaire, chargé de la commande publique
• Directeur de la restauration collective
• Conseiller technique en restauration collective
• Cuisinier
• Responsable de production

Gratuit, sur inscription

S’inscrire

Une vingtaine de marques bio régionales seront mises en avant lors d’une opération commerciale d’envergure à l’hypermarché Carrefour Bègles du 21 octobre au 2 novembre. Des animations magasins seront organisées durant quinze jours lors de l’opération Bon, Bio & Local en partenariat avec INTERBIO Nouvelle-Aquitaine.

Réunion en visio à detsination des adhérents d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine afin de faire le point sur les actualités de la filière brassicole bio.

Votre contact : Estelle Plante