Depuis le lancement de l’activité, il y a 1 an et demi, plus de 230 000 cookies ont été fabriqués. Une centaine de points de vente référencent les produits. Les débouchés se complètent par un site de vente en ligne qui représente 10% de mon CA.
Le projet est très innovant puisque la fabrication se réalise de manière artisanale des biscuits BIO sans aucun allergène majeur dans les recettes ni traces éventuelles (pas de gluten, lait, oeufs, fruits à coque, soja, arachide, sésame…). Seulement 2 entreprises agroalimentaires proposant des gâteaux sans aucun allergène majeur existent en Europe.
Le projet a pu voir le jour grâce à des apports personnels et un prêt bancaire. Aujourd'hui, l’objectif est de faire évoluer les packagings afin d'élargir la cible consommateur et une nouvelle recette est en cours de lancement. Pour aider à financer ces projets à court terme, une campagne sur MIIMOSA a été lancé sous forme de financement participatif, qui se termine le 15 novembre.
Sur 2023, des investissements sont nécessaires pour gager en productivité (agrandissement de l'atelier, investissement matériel). Pour passer le cap de croissance, des recrutements de collaborateurs sur la partie commerce et production vont également être nécessaires.
Je recherche donc des partenaires financiers pour pouvoir mener à bien le développement de l’activité.
Les partenaires actuels
Région Nouvelle Aquitaine
Communauté d'Agglomération de Saintes
Pôle innovation de Saintes
Initiative Charente Maritime et Nouvelle Aquitaine
Crédit Agricole Charente-Maritime-Deux-Sèvres et Miimosa
Montant d’investissement
95 000 €
Plan d’investissements
Besoins 2022 : besoin de 8 à 10 000€ à court terme / décembre 2022 – campagne de financement participatif en cours sur Miimosa.
- Investissement sur les nouveaux packagings (nouveau matériau 100% recyclable composé à 80%
de papier, ajout des vignettes de remboursement de la sécurité sociale pour les personnes
intolérantes au gluten et nouvelle charte graphique)
- Financement des achats d’ingrédients spécifiques à la nouvelle recette.
Besoins 2023 : besoin de 95 000 €
- Agrandissement de l’atelier (devis et demande de subvention en cours) : 40 000€
- Investissements matériel (dresseuse coupe fil : objectif gain +30% de productivité) : 25 000€
- Recrutement d'une personne en production. 30 000€
- Un alternant est envisagé pour septembre 2023 sur la partie commerce.
Création d’emplois et échéances
1 poste en CDI en production en 2023 / 1 poste en alternance en commerce en septembre 2023 / 1 poste en CDI production en 2024
Plan de financement recherché
Fonds propres et quasi fonds propres, Subventions d’investissements, Emprunts bancaires ou para-bancaires
