ÉPI BIO
(Dordogne)- Pains et pâtisseries
- Produits transformés
Epi bio est un regroupement de 3 fermes en bio depuis plus de 20 ans qui s’inscrivent dans une démarche de filière courte sur la production de blé, farine et pain.
Le fournil a été mis en place afin de valoriser cette production de blé panifiable et d’assurer un revenu juste aux producteurs associé-e-s.
Il s’agit de consolider la filière en maîtrisant toute la chaîne de production, transformation meunière, boulangère et la vente directe afin de répondre à une demande grandissante pour les produits biologiques locaux.
Découvrez nos produits
Nos 2 boulangers produisent notre pain de façon artisanale, avec des farines semi-complète ce qui nous permet d’avoir un pain typé et de répondre à des demandes conséquentes tous les jours.
Le pavé paysan est notre produit phare décliné en 400 g, 500 g, 800 g, 2 400 g.
Nous réalisons des pains longs (400 g et 500 g) destinés à la restauration collective qui permettent un tranchage mécanique.
Nos pains multi-graines sont appréciés pour leur diversité.
Nous fournissons les cantines scolaires, magasins de producteurs et le réseau Biocoop sur toute la Dordogne.
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- +33 (0)6 41 69 18 71
- LEGUILLAC-DE-L’AUCHE
