AGOUR
(Pyrénées-Atlantiques)- Produits frais et surgelés
- Produits transformés
Installée en plein cœur de la Basse Navarre (Province Historique du Pays-Basque), dans le pittoresque village de Helette, Agour est une fromagerie artisanale et familiale créée en 1981. Notre objectif a toujours été la défense de l’agriculture de montagne et la sauvegarde du savoir-faire ancestral des bergers basques.
Nous fabriquons une large gamme de fromages à pâte pressée non cuite, au lait de brebis, de vache, de chèvre et aux laits mélangés. Spécialistes du pur brebis AOP Ossau-Iraty, nous nous sommes toujours attachés à une exigence de qualité et nous avons été récompensés par 20 médailles au Concours Général Agricole. Notre Ossau-Iraty a également obtenu par deux fois le titre de « Meilleur Fromage au monde » au World Cheese Awards (2006, 2011).
Notre fruitière transforme le lait de la vallée d’Irati. Cette fromagerie artisanale est parfaitement intégrée dans son paysage. Elle est construite avec des matériaux durables et locaux. En grande partie autonome en énergie grâce à une chaudière alimentée par les copeaux de bois de la vallée, elle est aussi autonome en eau grâce à la source naturelle qui passe à la fromagerie. Elle a pour mission le maintien de l’emploi dans la vallée d’Irati. Une gamme de produits biologiques y est développée depuis 2011.
Découvrez nos produits
Fabriqués dans notre fruitière écologique de montagne, nos fromages biologiques reflètent le savoir-faire basque et notre engagement pour une production durable et de qualité.
Agour propose une gamme bio au lait de brebis composée du Brebis Bio des Basques, aux arômes fruités et à la texture fondante, ainsi qu’un Ossau-Iraty AOP Bio élaboré dans le respect de la tradition pastorale basque. Disponibles en formats entiers et en portions préemballées pour le libre-service, ces fromages répondent aux attentes des consommateurs. Dans une démarche d’innovation, Agour propose également un fromage de vache bio à la truffe, alliant authenticité et finesse aromatique ainsi qu’un fromage de brebis au Piment d’Éspelette.
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- +33 (0)5 59 37 63 86
- HELETTE
