Amis de la restauration collective, bloquez vos agendas !
Les 6èmes Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité auront lieu le 6 Octobre prochain à Tonneins, Salle de la Manoque (47).
Au programme de 8h30 à 16h30 :
- Salon des fournisseurs bio, durables, de qualité et locaux
- Conférences et témoignages
- Ateliers culinaires
On y abordera les thèmes suivants :
- Approvisionnement de qualité
- Méthodes d’achat
- Disponibilité de l’offre fournisseurs
- Gaspillage alimentaire
- Techniques culinaires
- La loi EGalim
A noter :
- Le pass sanitaire est obligatoire pour participer à cet évènement.
- Le buffet bio et local est au tarif de 18€ TTC
